UNIVERSIDAD TÉCNICA LUIS VARGAS

TORRES DE ESMERALDAS

FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES Y DE

SERVICIO SOCIOLOGIA

GRUPO #4

LA SOSTENIBILIDAD COMO RESULTADO DE LA GESTIÓN

ESTRATÉGICA

DOCENTE:
ERIKA SANTANDER SALMON

ESTUDIANTES:
ANGULO KETTY
ARCE SUSANA
CASIERRA KATIA
CAÑOLA GENESIS
GONZALEZ JOHAYRA
SANCHEZ MAGDALENA
 LA SOSTENIBILIDAD COMO RESULTADO DE LA GESTIÓN
ESTRATÉGICA
LA SOSTENIBILIDAD

En una primera aproximación al concepto de sostenibilidad nos encontramos con

definiciones sencillas: “sostenibilidad es la capacidad de un proceso para conservar los

recursos y el medio ambiente en buen estado para las generaciones futuras” (PCP, 2001). Sin

embargo se hace necesario completar esta definición para abarcar todas las visiones y

subdivisiones que configuran, en sentido amplio, esta filosofía, entendida como la integración

de la sostenibilidad ambiental, económica y social. La especie humana, en su singularidad,

configura un sistema de relaciones intra e inter especie que ejercen presiones sobre su

entorno. La supeditación de los aspectos sociales y ambientales al desarrollo económico ha

sido la constante de la historia de la humanidad. Hasta principios del siglo pasado no se

habían tenido en cuenta los aspectos sociales como interlocutores de los aspectos económicos.

Sobra decir que la dialéctica economía-medio ambiente apenas supera la mayoría de edad,

arrastrando una inercia de siglos de presión sobre el medio. El informe El estado del

desarrollo humano señala que el concepto de desarrollo humano es mucho más amplio que el

enunciado por las teorías convencionales del desarrollo económico, e indica

COMPONENTES DEL MODELO DE SOSTENIBILIDAD

La gestión de la empresa en materia de sostenibilidad comprende tres dimensiones:

económica, social y ambiental. El objetivo es que todas ellas resulten lo suficientemente

equilibradas como para lograr un desarrollo sostenible. Estas consideraciones facilitan la

delimitación del ámbito en el que se desarrolla la información contable ambiental.

La sostenibilidad económica implica la búsqueda de la eficiencia empresarial en la

gestión de los recursos lo que supone rechazar lo que no es rentable. Ello puede llegar a

representar una mejora importante en la cuenta de resultados. En el mundo de la empresa uno

de los retos es el de la mejora de gobierno corporativo que garantice tanto el interés de

accionistas e inversores como de todos los grupos de interés.

La sostenibilidad social está basada en el mantenimiento de la cohesión social y de la

habilidad para trabajar en la consecución de objetivos comunes. En una empresa, supondría

tener en cuenta las consecuencias sociales de la actividad empresarial a través de su

compromiso con la sociedad en general.

La sostenibilidad ambiental supone la compatibilidad entre la actividad de la empresa y

la preservación de la biodiversidad y de los ecosistemas, procurando evitar la degradación del

medio ambiente. Incluye un análisis de los impactos derivados de la función de la empresa en

términos de consumo de recursos y de generación de residuos y emisiones

La sostenibilidad debe entenderse como prioritaria ya que sin sostenibilidad no hay futuro

para las empresas. La empresa juega un papel decisivo en el desarrollo sostenible y el sistema

de gestión ambiental se incorpora en el sistema de gestión integrado de la empresa para

afrontar los resultados económico-financieros y sociales que los grupos de interés demandan.

Es así como la sostenibilidad se configura como el marco necesario para el desarrollo

humano, entendiendo este marco como el conjunto de filosofías, acciones, métodos y técnicas

existentes en éste ámbito.

Por otro lado, la sostenibilidad es un paso adelante en el enfoque del medio ambiente y su

problemática, incorporando a la visión tradicional del medio natural las variables del medio

humano y haciendo especial hincapié en su organización institucional, económica y social.

El concepto de desarrollo sostenible es la concreción de la sostenibilidad, un camino más

que una meta. Es más, varios son los caminos al existir varios modelos de gestión de la

sostenibilidad, consecuencia de la riqueza cultural y de la diversidad de nuestro planeta.

 GESTIÓN ESTRATÉGICA

La Gestión Estratégica es un proceso de evaluación sistemática de tu negocio, mediante el

que se definen los objetivos a largo plazo, se identifican metas y objetivos y, muy importante:

se desarrolla estrategias para alcanzar los objetivos y se localizan recursos para ponerlos en

marcha.

De esta manera, “una gestión estratégica consiste en desarrollar estrategias competitivas

para implementar las políticas y crear una estructura organizacional que sea favorable y

conducente a una asignación de recursos que permita alcanzar con éxito esas estrategias”

(Fernández, 2006, p. 22)3 .

En palabras de Betancourt (2007), la gestión estratégica puede ser vista como “el arte y/o

ciencia de anticipar y gerenciar participativamente el cambio con el propósito de crear

permanentemente estrategias que permitan garantizar el futuro de la organización” (p. 106).

Es importante señalar que la gestión estratégica es realmente una habilidad y una

responsabilidad que debe poseer cada miembro de la organización en función gerencial. Se

parte de la idea de que ya no son solamente los planeadores, quienes se encargan de mostrar el

camino por recorrer, sino que este debe ser producto de un trabajo del equipo gerencial en el

ámbito corporativo, que permitirá generar una guía para las decisiones de cada uno de los

procesos o fundamentales de la institución.

Podríamos para resumir, utilizar la definición de Fred David (2008), para quien la gestión

estratégica es [El] Arte y [la] ciencia de formular, implantar y evaluar las decisiones a través

de las funciones que permitan a una organización lograr sus objetivos. Se centra en la

integración de las actividades de la gerencia, y sus áreas funcionales de recursos humanos,

finanzas, contabilidad, operaciones, investigación y desarrollo y sistemas de información por

computadora (pág. 5).

 La Gestión Estratégica sirve para determinar, partiendo de la base del punto en que se

encuentra tu negocio, a dónde quieres llegar y, lo más importante: qué decisiones debes tomar

por el camino para conseguirlo.

CUATRO SON LAS FASES ESENCIALES QUE COMPONEN EL PROCESO DE

GESTIÓN ESTRATÉGICA:

 Análisis ambiental: Cuáles son las fortalezas y debilidades de tu negocio en sus

contextos y entorno.

 Formulación de la estrategia: Para ello, debemos tener en cuenta las razone que nos

mueven, definir los objetivos y resultados deseados, los plazos para conseguirlos, las

políticas de empresa y conjunto de estrategias a poner en marcha y los recursos que serán

necesarios para conseguirlo.

 Implementación de la estrategia: basándonos en planificación de cada paso, diseñando

procedimientos concretos y destinando presupuesto suficiente para cada uno de ellos.

 Evaluación y control: para asegurarnos de que no nos desviamos de los objetivos y de

que la estrategia se está implementando correctamente, tal y como hemos definido en la

planificación y procedimientos.

Las cuatro fases combinadas suponen una potente herramienta de diagnóstico y análisis,

clave en la toma de decisiones que atañen al negocio, por lo que la puesta en marcha de los

mismos genera como consecuencia la eficiencia en la gestión de tu negocio Horeca (y de

cualquier tipo de negocio).

BENEFICIOS DE LA GESTIÓN ESTRATÉGICA

La gestión estratégica ofrece muchos beneficios que incluyen la identificación,

priorización y exploración de oportunidades.

 Por ejemplo: Los productos, los mercados y las incursiones más recientes en las líneas de

negocios solo son posibles si las empresas se entregan a la planificación estratégica.

Después de esto, la gestión estratégica permite a las empresas tener una visión objetiva de

las actividades que realizan. Además, de hacer un análisis de costo-beneficio para determinar

si la empresa es rentable.

Con esto, no nos referimos solo a los beneficios financieros, sino también a la evaluación

de la rentabilidad que tiene que ver con evaluar si el negocio está estratégicamente alineado

con tus objetivos y prioridades.

El punto clave a destacar aquí es que la gestión estratégica permite a una empresa

orientarse a su mercado y a sus consumidores, asegurándose que estés utilizando la gestión

estratégica correcta.

RELACION ENTRE SOSTENIBILIDAD Y GESTION ESTRATEGICA

La sostenibilidad, hace parte de la gestión estratégica y es un resultado organizacional

que se relaciona con la responsabilidad social, la calidad en la administración del ser humano

y la gestión ambiental (Pérez-Uribe, 2018).

La estrategia y la sostenibilidad se articulan cuando se definen las acciones que se realizarán

para lograr la sostenibilidad. “En el largo plazo, todas las actividades de las organizaciones

dependen de la salud de los ecosistemas mundiales. Las organizaciones están sometidas a un

escrutinio cada vez mayor por parte de sus diversas partes interesadas”

(ISO, 2010, p. 3).

Por esta razón es necesaria la estrategia enfocada en la sostenibilidad. La responsabilidad

social empresarial se refiere al cumplimiento de las normas internacionales y el

“comportamiento transparente y ético que contribuya al desarrollo sostenible, la salud y el

bienestar de la sociedad” (ISO, 2010).

Por su parte, la gestión ambiental, resuelve, mitiga y previene problemas ambientales, en

busca de un desarrollo sostenible, permitiéndole al ser humano permanecer en el tiempo y en

el espacio y desarrollar sus potencialidades y su patrimonio cultural y biofísico (Red de

desarrollo sostenible, 2001, citado en Pérez-Uribe, 2018).

En tanto que la calidad en la administración del ser humano, según el Great Place to Work

Institute (como se citó en Perez-Uribe, 2012) comprende: programas claros y visibles de

gestión humana, oportunidades de desarrollo para la gente, manejo de un buen balance entre

vida, trabajo y diversidad, compensación y reconocimiento, y liderazgo de altos ejecutivos.

La estrategia es importante porque le permite a la empresa crecer, atraer y retener clientes,

conducir las operaciones, alcanzar metas y competir exitosamente y diferenciarse de otras

organizaciones. Además, responde a la pregunta de ¿cómo la empresa va a llegar a dónde

quiere? (Strickland, et al., 2018), es decir, ¿cómo logrará su visión y cumplirá los objetivos

que la llevarán allí? Cuando se pregunta por el cómo, y observando las definiciones de los

anteriores autores, se piensa en las acciones necesarias para hacer algo en el futuro. En este

sentido, la estrategia exitosa es un sistema de actividades bien hechas, integradas, ajustadas,

coherentes, reforzadas entre ellas y armonizadas con una estrategia genérica definida por la

empresa (Porter, 1996). “Es un conjunto de acciones para lograr una ventaja competitiva

sostenible” (Munuera y Rodríguez, 2007), a partir de ella se definen objetivos y metas de

largo plazo (Chandler, 1962), y se actúa para lograrlos.

BIBLIOGRAFIA:

 CasaresLong, J. J., & ArcaRuibal, J. C. (2002). Gestión estratégica de la

sostenibilidad en el ámbito local: la Agencia 21 local. Revista Galega de Economía,

11(2),0.[fecha de Consulta 25 de Octubre de 2022]. ISSN: 1132-2799. Recuperado de:

https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=39111209

 Barra de ideas | Gestión y marketing para restaurantes (2018)

https://barradeideas.com/gestion-estrategica-negocio-horeca-que-es-para-que-sirve/

 Gerardo Romo Morales , Erik Márquez de León (2014) Gestión estratégica vs.

Análisis estratégico. Una discusión conceptual a partir del estudio de caso de una

institución de educación superior URL: n36a10.pdf

 LINKOGRAFIA:

 http://www.revistaespacios.com/a20v41n29/a20v41n29p13.pdf

 https://neetwork.com/gestion-estrategica/