Tecnología de Producción u

Operaciones
Julie, Isabella y Luciano
Tecnología
● Es la aplicación del conocimiento para resolver problemas humanos
● Es el conjunto de procesos, herramientas, métodos, procedimientos y equipos
que se utilizan para producir bienes y/o servicios.
● Tiene efectos positivos y negativos en el ser humano.
● Tienen alto impacto sobre todas las partes de la organización y sus operaciones.
Tres áreas primarias de la tecnología
1- Tecnología de producto: Engloba a todos aquellos
procedimientos, características específicas, reglas y técnicas,
utilizadas en la fabricación de un producto.
2- Tecnología de proceso: Se emplea la tecnología en los procesos
involucrados para lograr la satisfacción del cliente
3- Tecnología de la información: se usa para adquirir, procesar, y
transmitir información que ayude a tomar decisiones más
eficaces.
¿Para que se usa la tecnología?
1. Incremento de la productividad.
2. Mejoras en las comunicaciones.
3. Acceso a la información
4. Reducción de costes.
5. Satisfacer necesidades esenciales
6. Obtener placeres corporales y estéticos (deportes, música, arte,
hedonismo en todas sus formas)
7. Medio de satisfacer deseos
Categorías

1. Tecnologías
Fundamentales
2. Tecnologías Genéricas
3. Tecnologías de
Aplicaciones
4. Tecnología Revolucionaria
 Tecnologías Fundamentales

● Se trata de aquellos campos

técnicos que conforman la base del
negocio.
● En ellas se plasman las capacidades
técnicas para satisfacer las
necesidades de los clientes
● Por ejemplo en una óptica se basa
en la capacidades para diseño
óptico, simulaciones y mediciones
Tecnologías Genéricas
● Son conocimientos técnicos comunes compartidos por las
empresas de alguna rama industrial,
● No guardan derechos de propiedad y pueden ser usados
por cualquiera
● No posee un nivel de comprensión demasiado elevado, por
lo que puede ser aprehendida con facilidad por aquellos
que así lo precisen.
● Por tratarse de un conocimiento básico para el desarrollo
de una sociedad, y por ser público, no puede ser patentado
por ninguna empresa o particular.
● Ejemplo: La luz eléctrica, los circuitos integrados, los
microprocesadores, la telefonía celular, etcétera
Tecnologías de Aplicaciones
● Se basa en la tecnología que se aplica en las empresas para lograr eficiencia y
efectividad
● Una de las tecnologías más aplicadas en las empresas actualmente es Machine
Learning
Tecnología Revolucionaria
● Es un proceso dentro de la historia donde ocurre
un cambio importante al introducirse una o
varias tecnologías nuevas.
● Su implementación marca una época de progreso,
desarrollo, e innovación, en una serie de aspectos
de la sociedad.
● Sin embargo, a su vez puede generar un impacto
negativo en el ambiente o generar lo que se llama
paro tecnológico (generalmente denominado
desempleo tecnológico)
● Ejemplo:
○ 1962: Lanzamiento con éxito de las
primeras sondas interplanetarias a Venus y
a Marte
○ 1983: Martin Cooper creó el teléfono móvil
Tecnología y la Sociedad
La tecnología avanza demasiado en términos de eficiencia y mecanización hasta un
punto en donde los valores humanos y ambientales son sacrificados. Para esto se
debe utilizar la tecnología apropiada y responsable
Tecnología Apropiada
● Cuando tiene efectos beneficiosos sobre las personas y el
medio ambiente
● Es una tecnología apropiada cuando:
○ No causa daño previsible a las personas ni daño innecesario a los animales y
plantas
○ No compromete de modo irrecuperable el patrimonio natural de las futuras
generaciones
○ Mejorar las condiciones básicas de vida de todas las personas,
independientemente de su poder adquisitivo
○ No ser coercitiva y respetar los derechos y posibilidades de elección de sus usuarios voluntarios y de
sus sujetos involuntarios
○ No tener efectos generalizados irreversibles
○ La inversión de los gobiernos en tecnologías apropiadas debe priorizar de modo absoluto la
satisfacción de las necesidades humanas básicas de alimentación, vestimenta, vivienda, salud,
educación, seguridad personal, participación social, trabajo y transporte
Componentes de la Tecnología de la Información
● Hardware
● Software
● Base de Datos
● Telecomunicaciones
● Internet e intranet
Tecnología de Servicios
● La tecnología en el sector de servicios siempre estará en sintonía con la
satisfacción y la experiencia de los clientes, aunque su aplicación sea en
la organización o mejora de los procesos internos. Esto sucede porque
todos los beneficios resultan en optimización operativa y mejores
servicios prestados.
● Ejemplos:
○ Ejemplos:
○ Hotel: Registro y salida electrónica, llave electrónica y sistema de bloqueo
○ Transporte: Cabinas de peaje automático, TV satelital, sistema de navegación satelital, control de carga a
distancia
○ Salud: Monitoreo a distancia de pacientes, sistema de información médica en línea, intervención quirúrgica
robotizada, sistema de visión computarizada para micro cirugía
○ Aerolíneas: Viajes sin ticket, programación online, información online en celular, compras por Internet
Beneficios por utilizar nuevas tecnologías
● Mayor variedad de productos
● Mejor calidad
● Ciclos más cortos
● Mayor flexibilidad
● Facilita el aprendizaje
● Rompe la barrera de la distancia
● Simplifica las tareas
● Acceso rápido a la información
● Aumento de la productividad y la eficiencia
Riesgos o amenazas asociado al abuso de nuevas
tecnologías
● Pueden aparecer nuevos problemas tecnológicos
● Necesidad de capacitación al personal
● Necesidad de cambio organizacional, nueva
cultura
● Cambios en normativa/regulaciones
● Amenazas técnicas
● Amenazas a la privacidad
● Salud
● Deshumanización
● Contaminación
 Tecnología de Producción
● La tecnología de producto se centra en la creación y/o
desarrollo de un producto o servicio en base a un añadido
innovador, ya sea de forma tangible o intangible.
● Ejemplos:
○ Sector alimenticio: Alimentos deshidratados. Son ejemplos el
puré de patatas de sobre o los platos de pasta china
instantánea.
○ Sector académico: Escuela de negocios con másters basados
en el learning by doing. Se trata de un método que pretende
mejorar la enseñanza combinando clases teóricas con
prácticas de la materia impartida de forma recurrente.
○ Sector del automóvil: Sedán con asistente de aparcamiento.
Consiste en un sistema de cámaras y sensores que nos
ayudan a aparcar reduciendo el riesgo de colisionar con el
medio exterior.
Tecnología de Equipos
● Se basan principalmente en todos los equipos y métodos utilizados
en la creación de otros equipos y/o herramientas tecnológicas.
● Es aquella que agrupa todos los métodos tecnológicos que se usan
en diversas áreas como las industrias de fabricación, de
investigación y desarrollo.
● Son todas aquellas tecnologías que se basan en métodos y
herramientas que se usan en la construcción y desarrollo de
diversos equipos
● Agrupan un conjunto de reglas y métodos que se emplean en
investigaciones, desarrollo y fabricación de servicios y productos.
● Se enfoca en las herramientas empleadas por los fabricantes en las industrias.
● Son creadas por los propios fabricantes y desarrolladores del producto y/o servicio.
● Estos métodos y herramientas son creados por el propio fabricante del producto
● Ejemplos: Planos de construcciones, suministro de maquinaria y equipos.
Sistema de Identificación Automática (AIS)
● Es un sistema que transmite la posición de un barco para que otros barcos estén al tanto de la
misma y así evitar colisiones.
● El objetivo del AIS es reforzar la seguridad de la vida humana en el mar, la seguridad y la
eficiencia de la navegación y, la protección del medio ambiente
● Características:
○ El AIS reduce errores de la entrada de datos
○ Aumenta la velocidad
○ Mayor alcance del proceso de automatización
○ Adquisición mejorada de datos
Control de Procesos
● Es un término que hace referencia a la supervisión y verificación de variables inherentes en todo
proceso para la reducción de la variabilidad en el producto final, disminución costos, incremento de la
eficiencia y reducción del impacto ambiental en una organización.
● Unifica distintas ramas como la informática, la electrónica, los sistemas de control y automatización con
la finalidad de analizar y diseñar procesos de manufactura en la mayoría de áreas.
● Los beneficios del Control de Procesos son:
○ Mejora la calidad del producto.
○ Permite ahorrar energía.
○ Brinda seguridad en las operaciones.
○ Ayuda en la optimización de las operaciones.
○ Da un fácil acceso a los datos del proceso.
○ Eleva la productividad.
Sistema de Visión Artificial
● Los sistemas de visión artificial son
métodos automatizados e inteligentes
que permiten, de forma precisa y
detallada, procesar y analizar las
imágenes de los productos en las líneas
de montaje.
● Características:
○ Ayuda especial a la inspección
○ Consistentemente preciso
○ Costos modestos
○ Superior a las personas que
realizan las mismas tareas
Robots
● Un robot es una entidad virtual o mecánica artificial
● Realizan tareas monótonas o peligrosas
● Realizan tareas que requieren fuerza o duración significativa
● Generalmente consistencia y precisión mejorada
● No hay un consenso sobre qué máquinas pueden ser consideradas robots, pero sí existe un acuerdo general
entre los expertos y el público sobre que los robots tienden a hacer parte o todo lo que sigue: moverse, hacer
funcionar un brazo mecánico, sentir y manipular su entorno y mostrar un comportamiento inteligente,
especialmente si ése comportamiento imita al de los humanos o a otros animales.
● En 2002 Honda y Sony comenzaron a vender comercialmente robots humanoides como «mascotas». Los robots
con forma de perro o de serpiente se encuentran, sin embargo, en una fase de producción muy amplia.
● En la actualidad, los robots comerciales e industriales se utilizan ampliamente y realizan tareas de forma más
exacta o más barata que los humanos. También se emplean en trabajos demasiado sucios, peligrosos o tediosos
para los humanos. Los robots se usan en plantas de manufactura, montaje y embalaje, en transporte, en
exploraciones en la Tierra y en el espacio, cirugía, armamento, investigación en laboratorios y en la producción
en masa de bienes industriales o de consumo
Sistema de Almacenamiento y Recuperación Automatizados
● Es un tipo de tecnología que saca automaticamente
los bienes y luego los vuelve a colocar en el
almacenamiento
● Los almacenes que aprovechan los sistemas AS/RS
los combinan con un sistema de software almacén que
gestiona el proceso y ayuda a los trabajadores de
almacén a procesar los pedidos
● Ayuda con la reducción de errores y trabajo
● Útil en el inventario y áreas de prueba de empresas
manufactureras
● Mejora de rendimiento, maximiza capacidad de
almacenamiento y reduce los costos operativos
Vehículos Guiados Automáticamente
● Representan un vehículo que se mueve de manera automática, sin conductor.
● Los sistemas de AGV tienen sus comienzos en 1953, cuando se pensó en hacer realidad un “sueño” un
camión remolque sin conductor. Este primer vehículo precisaba de cable que, enterrado en el suelo de la
fábrica, creaba un campo magnético que servía de guía al vehículo.
● El uso de los AGVs en la industria, e incluso en el sector servicios (como guía u otras aplicaciones)
proporciona una gran flexibilidad, aumenta la eficiencia, y evita la exposición del personal a tareas
potencialmente peligrosas.
● Utilizado para movimiento de productos y/o individuos
Sistema Flexible de Manufactura (FMSs)
● Es un sistema integrado por máquinas -herramientas enlazadas mediante un sistema de manejo de
materiales automatizado operados automáticamente con tecnología convencional o al menos por un
CNC (control numérico por computador)
● Consta de varias máquinas-herramientas controladas numéricamente por computador donde cada una
de ellas es capaz de realizar muchas operaciones debido a la versatilidad de las máquinas-herramientas
y a la capacidad de intercambiar herramientas de corte con rapidez (en segundos), estos sistemas son
relativamente flexibles respecto al número de tipos de piezas que pueden producir de manera simultánea
y en lotes de tamaño reducido (a veces unitario).
● Estos sistemas pueden ser casi tan flexibles y de mayor complejidad que un taller de trabajo y al mismo
tiempo tener la capacidad de alcanzar la eficacia de una línea de ensamble bien balanceada.
● Mejorar la flexibilidad y reduce el desperdicio
● Reducción del tiempo de cambio y mayor utilización
 Manufactura Integrada por Computadora – MIC
(CIM)
● Es la integración de las computadoras en los
procesos de producción de manufactura.
● Este sistema es un sistema complejo ya que
cuenta con múltiples capas de diseño creadas
con el propósito de minimizar los gastos y
aumentar las ganancias en todos los aspectos
del proceso de manufactura.
● Debe proporcionar asistencia computarizada,
controlar y elevar el nivel de integración de
todos los procesos de fabricación a través de
la automatización.
● Esta tecnología involucra los conceptos de
manufactura, integración y computadora