Colegio San Isidro

Departamento de Ciencias

GUÍA DE LABORATORIO: Síntesis de un éster”

Materiales
-Vasos de precipitado de 100 y 250 ml (1 de cada uno) - Matraz de 100 ml
- Varilla de agitación - Pipeta
- Mechero, trípode y rejilla -Vidrio reloj
- Pinzas de madera - Cápsula de porcelana
- Balanza

Reactivos:
- mantequilla -Etanol (C2H5OH) -Hidróxido de sodio (NaOH)
-Ácido sulfúrico (H2SO4) -Aspirina -Hielo

I- Obtención de butanoato de etilo:

Procedimiento:
a. Coloque la mantequilla en el vaso de precipitado de 100 ml y con la pipeta agregue 6 ml de etanol.
b. Caliente suavemente la mezcla a baño maría, hasta que la mantequilla se derrita. Evite que la
mantequilla se caliente en exceso.
c. Agregue luego 2 g de hidróxido de sodio a la mezcla aún caliente, y agite con la varilla hasta obtener
una mezcla homogénea
d. Enfríe la mezcla en un recipiente con hielo, y luego agregue gota a gota 1 ml de ácido sulfúrico
concentrado.
e. Luego caliente la mezcla suavemente por dos minutos, vierta sobre el vidrio reloj, deje enfriar y tome
el aroma a la mezcla.

II. Obtención de Salicilato de etilo:

Procedimiento:
a. Muela una tableta de aspirina, colóquela en el matraz, y agregue 2 ml de etanol y 1 ml de ácido
sulfúrico.
b. Caliente suavemente a baño maría por 5 minutos, enfríe la mezcla y vierta el contenido en una
cápsula de porcelana para percibir el aroma.
Resultados:
Observaciones
Al agregar etanol a la
mantequilla

Calentamiento de la mezcla
1 a baño maría

Calentamiento de la mezcla
2 a baño maría

Al agregar a la mezcla aún

caliente hidróxido de sodio

Al enfriar la mezcla en hielo

Aroma del éster 1

Aroma del éster 2

Responda en el reverso de la hoja:

1. Exprese con ecuaciones químicas los procesos de formación de ambos ésteres. Debe
incluir los nombres de los compuestos de reactantes y productos en cada caso.
2. ¿Cuál es el rol del ácido sulfúrico en cada caso? Investigue.