TECNOLOGICO NACIONAL DE MEXICO

CAMPUS VERACRUZ
(ITV)
INGENIERIA INDUSTRIAL
GESTIÓN DE LOS SISTEMAS DE CALIDAD
15:00 a.m. – 16:00 p.m.
¿CÓMO CONTROLAN LA CALIDAD LAS EMPRESAS?
MAESTRO:
ROCHA ALTAMIRA ENRIQUE ANTONIO
PRESENTA:
MEZA CONTRERAS BRANDON IVAN

FEBRERO 2023 VERACRUZ, VER.

¿Cómo controlan la calidad las empresas?

Calidad en el Sector Industria.

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El control de calidad juega un rol importante en el desarrollo industrial, porque es un factor
imprescindible para el logro de los Objetivos.
Un sistema de control debe ajustarse a las necesidades de la empresa y al tipo de actividad que desea
controlar. El control de calidad tiene como objetivo monitorear de forma continua la cantidad del
producto, diseño, instalación y mejoramiento operacional de los sistemas integrados de los recursos
humanos, materiales y equipo organizados para la producción eficiente y eficaz.
Es importante implementar una estrategia que busque garantizar, a largo plazo, la supervivencia, el
crecimiento y la rentabilidad de una organización, optimizando su competitividad mediante el
aseguramiento permanente de la satisfacción de los clientes y la eliminación de todo tipo de
desperdicios.

Dado lo anterior, la calidad y productividad están en la mira de la Ingeniería Industrial, ya que al

hacer calidad se disminuyen los costos, y se eleva la productividad. Entonces, la empresa se vuelve
más competitiva y al hacer gestión del proceso de producción con las diferentes técnicas, el
Ingeniero Industrial se convierte en uno de los más llamados a normalizar, asegurar y mejorar los
procesos.

Por tanto, en toda actividad organizacional es necesario medir el desempeño, debido a que una
organización empresarial necesita saber cómo está trabajando cada uno de sus subsistemas frente a
un entorno altamente competitivo y agresivo, y es precisamente este ámbito el que le corresponde a
la Ingeniería Industrial.

¿Qué es el control de calidad de una empresa?

El control de calidad de una empresa es el conjunto de procedimientos destinados a garantizar que
un producto fabricado o un servicio realizado cumpla con criterios de calidad o con los requisitos
del cliente.
En este trabajo de investigación vamos a abordar el tema del control de calidad de una empresa y
cuáles son las principales herramientas a disposición para implementarlo.

Según la norma ISO 9000:2015 establecida por la Organización Internacional de Normalización

(ISO), la calidad es el “grado en el que un conjunto de características inherentes de un objeto
cumple con los requisitos”, entendiéndose un requisito como una “necesidad o expectativa
establecida, generalmente implícita u obligatoria”.

Por otro lado, la calidad tiene que ver con poner a nuestros clientes en el centro, ya que, si
cumplimos con sus necesidades y mejoramos su satisfacción, lograremos mayor competitividad,
mayor cuota de mercado, más ventas y finalmente más beneficios. Por lo cual, son nuestros clientes

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los que nos ayudan a determinar los requisitos de calidad mínimos que debemos marcarnos como
objetivos.

Así que cuando hablamos de control de calidad, nos referimos a los procesos mediante los cuales
podemos garantizar que la calidad de nuestros productos o servicios se mantenga por encima de los
requisitos mínimos y que los errores se reduzcan o eliminen. El control de calidad de una empresa
nos requiere crear un entorno en el que tanto la gerencia como los empleados busquen la perfección.
Para lograrlo, deberemos capacitar a nuestro personal, crear puntos de referencia para la calidad y
llevar a cabo controles continuos.

El control de calidad de una empresa es un concepto que se formula inicialmente en los años 20 y se
difunde de forma masiva en los años 50, primero en Japón y luego en todo el mundo.

Beneficios de los procesos de control de calidad

El control de calidad de una empresa nos permite una mejora continua, estableciendo unos
procedimientos concretos que serán nuestra guía a la hora de afrontar cualquier imprevisto.
En concreto, aplicar el control de calidad, nos permite:

- Tener una visión sobre los procesos de nuestra empresa, entendiendo el orden, y su
interrelación.
- Llevar a cabo un seguimiento detallado de las operaciones.
- Conseguir un flujo productivo más eficaz.
- Identificar los errores y problemas con anterioridad, corregirlos y prevenirlos.
- Identificar los niveles de calidad que el mercado, y nuestros clientes esperan.
- Mejorar el compromiso de nuestros empleados.
- Aumentar el número de clientes valiosos.
- Fortalecer nuestra imagen de marca.
- Y, lo más importante, satisfacer las necesidades de nuestros clientes.

Control de calidad de una empresa: principales herramientas

Desde su creación, el concepto de control de calidad de una empresa se ha implementado en
distintos enfoques de gestión, filosofías y prácticas dirigidas a crear el entorno adecuado para
impulsar por la calidad en los procesos empresariales. Las principales herramientas, en este sentido,
son TQM, Six Sigma, Lean Manufacturing y las normas ISO 9000:

- TQM, gestión de la calidad total (total quality management) es una filosofía de gestión
originada en los años 20 en la que los elementos operativos son la mejora continua de la
calidad (lo que se conoce como kaizen), los círculos de calidad y un sólido respaldo de

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 gestión. Aunque sigue siendo influyente, a medida que las necesidades empresariales de
eficiencia, productividad y calidad han evolucionado, muchas organizaciones han adoptado
otras técnicas de gestión más modernas.

- Six Sigma, creada por Motorola en la década de los 80, es una técnica de gestión
empresarial que tiene como objetivo mejorar la calidad de los procesos aislando y
eliminando las causas de los defectos. El nombre deriva de las herramientas estadísticas
utilizadas para estudiar la desviación de los requisitos: de esta manera, obtener una
desviación de seis sigmas, significa lograr 3,4 defectos de cada millón de productos
fabricados.

- Lean Manufacturing, o manufactura esbelta, es una metodología cuyo objetivo es identificar

y reducir o eliminar aquellas actividades que no agreguen valor al producto (y al cliente). Es
una filosofía de gestión que se adoptó a partir del sistema de producción de Toyota (TPS)
creado por Taiichi Ohno.

Lean Six Sigma, introducida en el 2001, combina los métodos y herramientas de Six Sigma y la
filosofía Lean Manufacturing, con el objetivo de minimizar y eliminar el desperdicio de recursos
físicos, de tiempo, de esfuerzo y de talento, y al mismo tiempo asegurar la calidad en la producción
y en los procesos.
ISO 9000 es una familia de normas sobre calidad y gestión de calidad, establecidas a partir de 1987
por la Organización Internacional de Normalización (ISO). Aborda varios aspectos de la gestión de
calidad y brinda orientación y herramientas para las empresas y organizaciones que desean
asegurarse de que sus productos y servicios cumplan de manera constante con los requisitos del
cliente, y que la calidad se mejore de manera constante. El principal estándar de este conjunto es
ISO 9001:2015, que es el único que puede certificarse. Según la ISO, hay más de un millón de
empresas y organizaciones en más de 170 países certificadas con ISO 9001.
En el entorno competitivo actual, ser eficientes y lograr productos y servicios de calidad que
satisfacen mejor las necesidades de nuestros clientes puede suponer una gran ventaja competitiva
para mantenerse delante de nuestra competencia. El control de calidad de una empresa es una
herramienta potente para lograr este objetivo, por lo cual no tenemos que perder la oportunidad de
aprovecharlo.