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Sweet Talk
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Zanahorias Arcoíris
orgánicas, caramelizadas en la parrilla, --------------- $135
hundidas en vinagreta de eneldo y naranja.
Ceviche de temporada
leche de tigre de maracuya acéite de eneldo ----------- $165
supremas de limón real, cebollita cambray,
mostaza ruby, mastuerzo, camarón y pulpo
De la montaña; Espinaca
de montaña arugula, ------------------------ $165
queso Brie, praline de cacao,
higos frescos y confitados,
proscuitto y parmesano.
Del campo
Betabeles horneados, chalotes encurtidos, --------------- $165
queso ricotta hecho en casa, hojas fritas
limoneta y nueces.
Especiales
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Flatbread
Proscuitto, pesto y burrata
Kebab de Cordero
carne de cordero condimentada a --------------------- $185
a las brasas sobre pan pita,
tomates encurtidos, De la Montaña.
Raviolli Emilliana
Salsa de mantequilla, salvia, vino
blanco, proscuitto, tomates y Grana padano---------------- $185
aceite de trufa.
LAVASH
-------y
Tradicional Pan Pita hecho por nosotros, Ensalada ------- $185
mediterránea, Labneh ahumado, proteína a elegir.
EMPAREDADOS
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Chistorra
Mayonesa de la casa, Hogaza de parmesano --------------$165
masa madre, queso de la montaña, cremoso
de Aguacate, Tomates, cebollita cambray.
y encurtidos.
De la Montaña
Pan Brioche, higos confitados, jamón serrano --------- $135
cebolla y tomates encurtidos, queso de la
Montaña.
Pita Schnitzel
Pan pita al minute,
Mayonesa de la casa,
mix de hojas orgánicas, Tomate, cremoso -------------- $135
de aguacate, Papitas y gravy.
Choripán
Pan de masa madre, Chorizo Argentino, ----------------$110
Chimichurri de la casa, papas fritas.
Vegan Sandwich