ANTIPASTI

FOCACCIA $70 CARPACCIO DI SALMONE $205

Pan de pizza con aceite de oliva y romero Láminas de salmón fresco, cebolla, alcaparras, aceite de oliva y limón

ZUPPA MINESTRONE $140 CARPACCIO DI MANZO $220

Sopa típica italiana de verduras Láminas de filete de res, champiñones, láminas de parmesano,
balsámico y aceite de oliva
PROSCIUTTO E MOZZARELLA $285
Jamón serrano y mozzarella fresca PROSCIUTTO E BURRATA $295
Jamón serrano y burrata fresca

insalate
INSALATA MISTA $145 BURRATA $220
Hojas frescas de lechuga, tomate cherry, zanahoria y pepino Burrata, tomate cherry, albahaca, arúgula,
balsámico y aceite de oliva
INSALATA ITALIA $190
Combinación de lechuga, jamón de pierna y queso, aceituna LA ACÓRESE 007 $220
negras, alcachofas, balsámico y aceite de oliva Mozzarella, tomate, albahaca y aceite de oliva

INSALATA DELLA CASA $210 DI LA F1 $220

Combinaciones de lechuga, atún, tomate cherry, Tomates, albahaca, echalotes, piñones, saba y fresas
queso de cabra y jamón serrano
INSALATA CAPRESE $170

pastas
SPAGHETTI MEZZANOTTE . . . . . . . . . . . . . . $150 SPAGHETTI AI GAMBERI . . . . . . . . . . . . . . . . . . $210
Ajo, aceite de oliva y chile de árbol Camarones al vino blanco

SPAGHETTI AL POMODORO . . . . . . . . . . . . . $160 SPAGHETTI AL PESTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $190

Salsa de tomate, albahaca y ajo Parmesano, albahaca, aceite de oliva, ajo y piñón

PENNE ALL’ARRABIATA . . . . . . . . . . . . . . . . . . $165 SPAGHETTI AL LIMONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$220

Salsa de tomate picante Mantequilla, limón amarillo y parmesano

FETTUCCINE DI ROMA . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$180 FETTUCCINE POSITANO . . . . . . . . . . . . . . . . .$210

Mantequilla y parmesano Camarones, mostaza y salsa rosa

SPAGHETTI MATRICIANA . . . . . . . . . . . . . . . . $185 GNOCCHI ALLA GENOVESE . . . . . . . . . . . . . $210

Salsa de tomate, tocino y cebolla Salsa pesto de albahaca, aceite de oliva, ajo y piñón

SPAGHETTI CARBONARA . . . . . . . . . . . . . . . .$185 GNOCCHI ALLA MELANZANE . . . . . . . . . . .$220

Crema, tocino, huevo y parmesano Berenjenas, aceitunas y tomate cherry

SPAGHETTI PUTTANESCA . . . . . . . . . . . . . . . $180 FETTUCCINE MARE E MONTI . . . . . . . . . . . .$230

Salsa de tomate, anchoas, alcaparras y aceitunas negras Camarones y champiñones en salsa rosa

FETTUCCINE BOLOGNESE . . . . . . . . . . . . . . $230 FETTUCCINE AL SALMONE . . . . . . . . . . . . . .$240

Pasta de huevo y carne molida en salsa de tomate Salmón en salsa rosa

FETTUCCINE ALFREDO . . . . . . . . . . . . . . . . . . $195 SPAGHETTI MARINARA . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$245

Salsa blanca, pollo y parmesano Pulpo, camarón y calamar al vino blanco

RAVIOLI AL SPINACI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $210 FETTUCCINE ALESSANDRO . . . . . . . . . . . . . .$260

Espinacas salteadas con crema Mantequilla, parmesano y trufa

RAVIOLI AL GORGONZOLA . . . . . . . . . . . . . $220 FETTUCCINE GIGGÍ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $295

Salsa de crema y queso gorgonzola Trufa, crema porcini

PENNE ALLA SICILIANA . . . . . . . . . . . . . . . . . . $200 PENNE ALLA GRANATA . . . . . . . . . . . . . . . . . . $295

Berenjena, salsa de tomate y mozzarella Porcini, salchicha italiana y tomate cherry

PENNE QUATTRO FORMAGGI . . . . . . . . . . .$220 PENNE DOBLE C...............................................$230

Cuatro quesos, crema Quattro quesos con crema de trufa
 PASTA AL FORNO
LASAGNA $225
Láminas de pasta, queso y salsa boloñesa

PASTA AL FORNO $200

Jamón de pierna, champiñones y salsa rosa, gratinada al horno

GNOCCHI SORRENTINO $220

Salsa de tomate, albahaca y mozzarella fresca gratinada al horno

$690

PANINI
PANINI RÚSTICO HECHO AL MOMENTO $190
Jamón prosciutto / salami curtido / jamón de pierna / pechuga de pavo / speck / capicola
Mozzarella fresca / provolone / gouda
Espinaca / arúgula fresca
(2 personas)

PIZZa
PIZZa
MARINAIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $159
Salsa de tomate, aceite de oliva, orégano y ajo elefante en lajas ESPECIALE
MARGHERITA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $180 PIZZA STUDIO $290
Mozzarella fresca, albahaca y aceite de oliva Mozzarella fresca, queso de cabra, jamón serrano,
arúgula o espinaca
PEPPERONI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $195
Pepperoni RAFFAELLO $280
Salsa blanca, arúgula, pera, queso gorgonzola,
NORMALE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $210 nuez y cebolla caramelizadas
Salami, champiñones
CESA $320
MONTANARA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $210 Mozzarella fresca, jamón serrano, higo, arúgula y
Jamón de pierna y champiñones láminas de parmesano
ATÚN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $195 MARE E MONTI $240
Atún, cebolla y jalapeño Camarones, champiñones, chile de árbol, salsa rosa
NAPOLI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $210 FINESTRA VERDE $220
Anchoas, alcaparras, aceitunas negras Salchicha italiana, espinacas salteadas en salsa blanca
VEGI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $220 DEL CHEF $240
Portobello, espinacas, pimiento, tomate cherry Camarones, salsa blanca y mostaza picante
RUSTICA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $220 MARINARA $280
Jamón de pierna, salami y champiñones Camarones, pulpo y calamar, en salsa blanca
VEGI SPECIALE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $240 CALZONE AL HORNO $220
Portobello, espinacas, alcachofa, aceituna negra y pesto Jamón de pierna, champiñones y mozzarella fresca
QUATTRO FORMAGGI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $230 NIDO $220
Cuatro quesos Pizza tomate, ajo elefante, orégano, aceite de oliva,
arúgula y burrata
QUATTRO STAGIONI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $240
Jamón de pierna, salami, pimiento, champiñones No. 3 $260
Mozzarella, salchicha italiana, pepperoni, salami y jamón
FANTASTICA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $240
Jamón de pierna, tocino, champiñones, alcachofa

81.1098.8026 Belisario Domínguez 2725, Obispado, 64050 Monterrey, N.L. @pizzastudio.mx

 ANTIPASTI
FOCACCIA $70 CARPACCIO DI SALMONE $205
Pizza bread with olive oil and rosemary Slices of fresh salmon, onion, capers, olive oil and lemon

ZUPPA MINESTRONE $140 CARPACCIO DI MANZO $220

Typical Italian vegetable soup Slices of beef fillet, mushrooms, slices of parmesan,
balsamic and olive oil
PROSCIUTTO E MOZZARELLA $285
Serrano ham and fresh mozzarella PROSCIUTTO E BURRATA $295
Serrano ham and fresh burrata

insalate
INSALATA MISTA $145 BURRATA $220
Fresh leaves of lettuce, cherry tomato, carrot and cucumber Burrata, cherry tomato, basil, arugula,
balsamic and olive oil
INSALATA ITALIA $190
Combination of lettuce, leg ham and cheese, black olives, LA ACÓRESE 007 $220
artichokes, balsamic and olive oil Mozzarella, tomato, basil and olive oil

INSALATA DELLA CASA $210 DI LA F1 $220

Combinations of lettuce, tuna, cherry tomato, Tomatoes, basil, shallots, pine nuts, saba and strawberries
goat cheese and serrano ham
INSALATA CAPRESE $170

pastas
SPAGHETTI MEZZANOTTE . . . . . . . . . . . . . . $150 SPAGHETTI AI GAMBERI . . . . . . . . . . . . . . . . . . $210
Garlic, olive oil and chile de arbol Shrimp in white wine

SPAGHETTI AL POMODORO . . . . . . . . . . . . . $160 SPAGHETTI AL PESTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $190

Tomato, basil and garlic sauce Parmesan, basil, olive oil, garlic and pine nut

PENNE ALL’ARRABIATA . . . . . . . . . . . . . . . . . . $165 SPAGHETTI AL LIMONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$220

Spicy tomato sauce Butter, lemon and parmesan

FETTUCCINE DI ROMA . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$180 FETTUCCINE POSITANO . . . . . . . . . . . . . . . . .$210

Butter and parmesan Shrimp, mustard and pink sauce

SPAGHETTI MATRICIANA . . . . . . . . . . . . . . . . $185 GNOCCHI ALLA GENOVESE . . . . . . . . . . . . . $210

Tomato, bacon and onion sauce Basil pesto sauce, olive oil, garlic and pine nut

SPAGHETTI CARBONARA . . . . . . . . . . . . . . . .$185 GNOCCHI ALLA MELANZANE . . . . . . . . . . .$220

Cream, bacon, egg and parmesan Eggplants, olives and cherry tomato

SPAGHETTI PUTTANESCA . . . . . . . . . . . . . . . $180 FETTUCCINE MARE E MONTI . . . . . . . . . . . .$230

Tomato sauce, anchovies, capers and black olives Shrimp and mushrooms in pink sauce

FETTUCCINE BOLOGNESE . . . . . . . . . . . . . . $230 FETTUCCINE AL SALMONE . . . . . . . . . . . . . .$240

Egg pasta and ground beef in tomato sauce Salmon in pink sauce

FETTUCCINE ALFREDO . . . . . . . . . . . . . . . . . . $195 SPAGHETTI MARINARA . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$245

White sauce, chicken and parmesan Octopus, shrimp and squid in white wine

RAVIOLI AL SPINACI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $210 FETTUCCINE ALESSANDRO . . . . . . . . . . . . . .$260

Spinach sautéed with cream Butter, parmesan and truffle

RAVIOLI AL GORGONZOLA . . . . . . . . . . . . . $220 FETTUCCINE GIGGÍ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $295

Gorgonzola cream and cheese sauce Trufa, porcini cream

PENNE ALLA SICILIANA . . . . . . . . . . . . . . . . . . $200 PENNE ALLA GRANATA . . . . . . . . . . . . . . . . . . $295

Eggplant, tomato sauce and mozzarella Porcini, Italian sausage and cherry tomato

PENNE QUATTRO FORMAGGI . . . . . . . . . . .$220 PENNE DOBLE C...............................................$230

Four cheeses, cream Four cheeses with truffle cream
 PASTA AL FORNO
LASAGNA $225
Flat pasta, cheese and bolognese sauce

PASTA AL FORNO $200

Leg ham, mushrooms and pink sauce, baked in the oven

GNOCCHI SORRENTINO $220

Tomato sauce, basil and fresh mozzarella, baked in the oven

$690

PANINI
RUSTIC PANINI MADE IN THE MOMENT $190
Prosciutto ham / cured salami / leg ham / turkey breast / speck / capicola
Fresh mozzarella / provolone / gouda
Fresh spinach / arugula
(2 people)

PIZZa
PIZZa
MARINAIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $159
Tomato sauce, olive oil, oregano and elephant garlic ESPECIALE
MARGHERITA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $180 PIZZA STUDIO $290
Fresh mozzarella, basil and olive oil Fresh mozzarella, goat cheese, serrano ham,
arugula or spinach
PEPPERONI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $195
Pepperoni RAFFAELLO $280
White sauce, arugula, pear, gorgonzola cheese,
NORMALE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $210 caramelized walnut and onion
Salami, mushrooms
CESA $320
MONTANARA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $210 Fresh mozzarella, serrano ham, fig, arugula and
Leg ham and mushrooms parmesan slices
ATÚN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $195 MARE E MONTI $240
Tuna, onion and jalapeño Shrimp, mushrooms, chile de arbol, pink sauce
NAPOLI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $210 FINESTRA VERDE $220
Anchovies, capers, black olives Italian sausage, sautéed spinach in white sauce
VEGI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $220 DEL CHEF $240
Portobello, spinach, bell pepper, cherry tomato Shrimp, white sauce and spicy mustard
RUSTICA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $220 MARINARA $280
Leg ham, salami and mushrooms Shrimp, octopus and squid, in white sauce
VEGI SPECIALE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $240 CALZONE AL HORNO $220
Portobello, spinach, artichoke, black olive and pesto Leg ham, mushrooms and fresh mozzarella
QUATTRO FORMAGGI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $230 NIDO $220
Four cheese Tomato pizza, elephant garlic, oregano, olive oil,
arugula and burrata
QUATTRO STAGIONI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $240
Leg ham, salami, pepper, mushrooms No. 3 $260
Mozzarella, Italian sausage, pepperoni, salami and ham
FANTASTICA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $240
Leg ham, bacon, mushrooms, artichoke

81.1098.8026 Belisario Domínguez 2725, Obispado, 64050 Monterrey, N.L. @pizzastudio.mx

 M E N Ú
R E TO
S E C
insalate
INSALATA CREMA DI TARTUFO $190
Mix de lechuga, cherry, alcachofa, parmesano,
tomate cherry con aderezo de trufa y de la casa

CARPACCIO DI POLIPO $230

Pulpo marinado en aceite de oliva y cítrico con verduras

INSALATA DAVIDE $270

Mix de lechuga, burrata y prosciutto

pastas
BELLA CIAO.........................................................$230 PACCHERI CON ZAFFERANO......................$250
Pasta fresca con tocino y trufa Pasta con salchicha italiana y azafrán

SPAGHETTI CACCIO E PEPE..........................$240 GAMBERETTI CON ZAFFERANO................$290

Pasta con pecorino romano y pimienta Pasta fresca con camarones y azafrán

COSA NOSTRA..................................................$249
Pastasta con salsa verde con espinacas y albahaca

secondi
POLLO AL LIMONE SALMONE ALLA CROSTA DI PEPERONCINO
$280 $420
Pollo con limón y hongos Salmón en costra de chile

FILETTO DI MANZO CON SALSA DI FUNGHI SALMONE BRACCIO DI FERRO

$380 $420
Filete de res en salsa de hongos Salmón en salsa de espinacas

FILETTO DI MANZO CON SALSA GORGONZOLA

$420
Filete de res con salsa de gorgonzola

PIZZa
GABRIELE $350
Mix de lechuga con burrata, jamón serrano,
cherry y pimiento morrón

6 FORMAGGI $390
Seis quesos

FIDELIO $390
Crema de trufa, queso fresco y mix de hongos
 postre
PANNACOTTA – $120
Gelatina de leche con un toque de vainilla

TIRAMISU – $130
Mascarpone con azúcar, huevo y
galleta remojada en cafe

IL PECCATO – $240
Pastel de chocolate

DE LA NONNA – $160
Almendrado con un toque de
naranja y piñones
 B E B I DA S

Coca Cola $39

Coca Cola Light $39
Coca Cola Sin Azúcar $39
Aperol Spritz $145
Coca Cola Descafeinada $39
Carajillo $125
Sprite $39
Clamato Preparado $120
Joya de Manzana $39
Clericot $135
Topo Chico $39
Diamante Rosa $150
St. Peregrino $50
Gin Frutos Rojos $150
Gin Tonic $120
Limonada $49
Margarita $190
Limonada de Fresa $49
Martini $99
Limonada de Pepino $49
Medias de Seda $120
Limonada de Frutos Rojos $49
Mezcanelo $180
Naranjada $45
Mojito $100
Paloma $150
Vaso Chelado $10
Piña Colada $110
Vaso Michelado $15
Piña Colada con Baileys $130
Preparado de Clamato $40
Sangria $110
Tinto de Verano $100
Café americano $30
Capuccino $50
Espresso $40

TEQ U IL A C E RV E Z A
Maestro Dobel Diamante $139 XX Lager $41

Don Julio 70 $150 Indio $41

Gran Centenario Reposado $99 Amstel Ultra $49

RO N Michelob Ultra $49

Bacardi $70 MEZCAL

Captain Morgan $75 Negro Corazón $155

Zacapa Ambar $120 Espadin Maremoto $150

VO D K A Ensamble Maremoto $250

Stolichnaya $80 D I G E S T I VO S
Smirnoff Tamarindo $90 Licor 43 $90

W H IS K Y Sambuca Nero $70

JohnnyWalker Etiqueta Negra $150 Cardenal Mendoza $235

Buchanans 12 Años $135 Henessy $190

Macallan Gold $235 Baileys $90

G I NE B R A Kahlúa $70

Tanqueray $89
 VINO

T I N TO
De La Casa Merlot $110 $490
De La Casa Mintepulciano $100 $460
Privado Reserva Bonarda $988
Privado Reserva Malbec $988
Privado Reserva Cabernet $988

BLAN C O
Chardonnay $90
Claroscuro Chardonnay $778
Antucura Sauvignon Blanc $778
Finca Gabriel Cosecha Tardia $588

RO SA D O
Beringer $110
Claroscuro Rosado de Uco $848

E SP U M O S O
Antucura Cherie $988

SE RV I C IO D E D E S C O R C H E
$120