INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO

SAN EDUARDO

MÓDULO : Métodos De Extracción e Identificación.

TEMA : Plantas que actúan sobre el sistema digestivo.

INTEGRANTES :
 De la Cruz Guevara Liz Jean (Líder).
 Barba Barboza, Juana Maribel.
 Julián Espinola, Gretty.
 Ojeda Saldarriaga, Carmen Raquel.
DOCENTE : Q.F. Rafael Cortegana Córdova.
CARRERA : Farmacia Técnica.
CICLO :V
TURNO : Noche.
FECHA DE ENTREGA : 30/09/2022

TRUJILLO-PERÚ
2022
 MONOGRAFÍA DE UNA PLANTA LA MENTA

 Nombre común:

Menta, hierbabuena, menta negra, toronjil de menta

(cuba), bergamota de chile

 Nombre científico: Mentha piperita L.

 Descripción botánica:

M. piperita es una planta vivaz, con tallos muy

ramificados, de entre 30 y 70 cm de altura de sección
cuadrangular, que nace de un rizoma subterráneo del
que brota un extenso sistema radicular. Las hojas son
pecioladas, opuestas, ovaladas, entre 4 y 9 cm de largo
y 2 y 4 cm de ancho, con el ápice agudo y los márgenes
dentados, con el haz de color verde oscuro finamente
nervado de rojo en un patrón pinnado. Tanto hojas como
tallos suelen ser ligeramente vellosos.

De las axilas foliares brotan los tallos florales en los que desde comienzos del verano
aparecen inflorescencias terminales en forma de espiga, con las flores dispuestas en verticilastros sobre
el eje floral. Son pequeñas, de hasta 8 mm, con la corola tetralobulada, de color púrpura o rosado.

La menta ayuda a calmar los cólicos o espasmos intestinales, las náuseas y las flatulencias.

 Hábitat:

Hoy en día se encuentran los cultivos de la menta en todas las regiones del globo de clima templado. En
los Balcanes (sur de Europa) se cultiva a gran escala. La menta piperita prefiere suelos ligeros y ricos en
humus y soleados, hasta una altura de unos 1000 metros.

 Hoja: Las propiedades de la menta no se limitan a su aroma fresco. En realidad, se le

atribuyen propiedades descongestionantes, estimulantes y antisépticas. Por lo tanto, es ampliamente
usado en la medicina natural.
 Sus deliciosas hojas contienen nutrientes, de tal forma que algunos la utilizan como aderezo para sus
obras culinarias.

 Tallo:
El tallo de la menta tiene un largo variable de 30cm hasta un metro, puede tener una coloración del verde
al violeta.

 Raíz:

Su base es una raíz gruesa bajo tierra (rizoma) del que salen varios tallos de color violeta oscuro. Se
reproduce por medio de
estolones.

 Fruto:

Fruto 2-4-aquenios
ovoides, lisos,
oscuros, de aprox.
0,8 mm de largo.

 Parte usada de la
planta:
 De las hojas de
menta se obtiene un
aceite esencial usado en la industria alimenticia, farmacéutica y cosmética como agente saborizante y
aromatizante por su alto contenido en mentol, principal responsable del agradable aroma y de la actividad
terapéutica de esta planta.
 Principios activos:
 Aceite esencial:

mentol, neomentol, isomentol, neoisomentol, piperitoles, piperitenol, isopiperitenol.

 Monoterpenonas:

mentona (20 30%), isomentona, neomentona, neoisomentona, piperitona, piperitonona,

isopiperitonona, pulegona.
  Alcoholes no terpénicos:

Flavonoides con aglicones lipofílicos, o

metilados: diosmósido, diosmetósido,
eriocitrósido, luteolol 7 rutósido,
hesperidósido. Resina.

 Ácidos fenil carboxílicos:

Rosmarínico, clorogénico y caféico.

 Triterpenos:

Ácidos ursólico y oleanólico.

El aceite esencial y los flavonoides ejercen

efectos antiflatulento, antiemético, espasmolítico, antipruriginoso, colerético, colagogo y analgésico de
mucosas. En aplicación tópica el aceite esencial bloquea los canales de calcio, relajando los músculos, por
lo que alivia dolores de cabeza si se aplica en las sienes. Los taninos son fuertes astringentes.En la medicina
tradicional se emplea en infusión para trastornos digestivos o hepáticos, al ayudar a la digestión, como
antiemético y estimulante, y como antiespasmódico para el caso de dolores musculares o calambres
sistémicos. El aceite cuenta con usos variados: se aplica tópicamente en las narinas para aliviar la sinusitis,
en las sienes para el dolor de cabeza, en el pecho o en inhalaciones para la tos o los resfriados fuertes,
tópicamente para aliviar el dolor producido por las caries, en compresas para las picaduras de insecto u
otras irritaciones dérmicas.

 Uso/indicación:

La menta se utiliza ampliamente en el campo medicinal. Pero es necesario no excederse con su consumo,
ya que puedes presentar efectos secundarios.
 Además, no es conveniente consumirlo si el paciente
presenta acidez estomacal o úlcera digestiva, además
de hernia de hiato.

Por otro lado, debes saber que la menta es estimulante,

de ahí que quienes padecen de insomnio deben evitarlo.
Un uso excesivo de la menta puede desencadenar
episodios de nerviosismo o alergias.

 Formas de preparación:

 Infusión: Para ello lavas y picas las hojas de menta, retirando las partes más duras. A continuación,
echas la menta picada en un recipiente resistente al calor y le añades agua hirviendo. Lo dejas
reposar 10 minutos y listo para tomar.
 Para el dolor de estómago: 1 cucharadita de hojas de menta frescas o secas; 1 cucharadita de
regaliz machacada; 1/2 cucharadita de flores de manzanilla. Mezclar todas las plantas en una taza
de té y agregar 150 ml de agua hirviendo. Dejar reposar durante 5 a 10 minutos y colar. Este té
debe tomarse 3 a 4 veces por día, para ayudar a calmar el estómago.
 Para mejorar la digestión: 2 cucharadita de hojas secas de menta piperita; 2 cucharaditas de
semillas de hinojo o anís; 2 cucharaditas de hojas de toronjil. Colocar 1 cucharada de la mezcla
anterior en una taza y llenar con agua hirviendo. Dejar la infusión reposar durante 10 minutos y
colar. Este té puede tomarse 2 a 3 veces al día, y preferiblemente después o entre las comidas.

 Dosificación:

 Tomar cápsulas con la comida: trata el síndrome del intestino irritable y la indigestión.
 La dosis recomendada para adultos y ancianos por la EMA es de 4,5-9 g de hoja desecada en forma
de infusión, dividida en tres tomas, o bien 6-9 ml de tintura [1:5, en etanol al 45 o al 70% (v/v)]
igualmente en tres tomas.
 En niños entre 4 y 16 años sólo se recomienda en forma de infusión: 4-12 años, 3-5 g; 12-16 años,
3-6 g, siempre dividido en tres tomas. No debe administrarse a menores de 4 años. Si los síntomas
persisten más de 2 semanas, se aconseja consultar con un facultativo.
  El aceite esencial, la posología por vía oral en uso bien establecido para niños entre 8 y 12 años
es 0,2 ml en cápsulas gastrorresistentes, hasta tres veces al día. Para adolescentes de más de 12
años, adultos y ancianos, 0,2-0,4 ml, igualmente en cápsulas gastrorresistentes y hasta tres veces
al día.
 Por vía tópica, sólo para adultos y ancianos, se recomiendan preparados líquidos o semisólidos al
10% en etanol y hasta tres veces al día. Respecto al uso tradicional del aceite esencial, la EMA no
lo recomienda en niños entre 2 y 4 años, y considera contraindicado su empleo en menores de 2
años.
 Para su administración por vía cutánea y transdérmica en problemas respiratorios, dolores
musculares y prurito se recomiendan preparados semisólidos al 2- 10% o hidroalcohólicos al 2-
4%, para niños entre 4 y 10 años. Para niños entre 10 y 16 años, las concentraciones de los
preparados son al 5-15% y al 3-6%, respectivamente. A partir de los 16 años se recomiendan
preparados semisólidos y oleosos al 5-20%, preparados hidroalcohólicos al 5-10% y ungüentos
nasales al 1-5%.
 En caso de enfriamiento se puede utilizar el aceite esencial inhalado (añadido a agua caliente o
sobre un soporte adecuado): 2-4 gotas hasta tres veces al día a partir de los 12 años. También se
puede administrar para uso oromucosal 2-3 gotas (0,08-0,12 ml), 3-4 veces al día.

 Toxicidad:

En caso de pacientes en gestación o lactantes deben consultar con su médico. Con relación a los niños es
aconsejable que su consumo sea para mayores de los 6 años.

Su inhalación en exceso puede provocar espasmos de laringe y bronquios, y apnea refleja (debido al
mentol) sobre todo en niños, por lo que, como ya se ha descrito, no se debe administrar a menores de 2
años. Además, por vía tópica es irritante y en algunas ocasiones ha originado reacciones de
hipersensibilidad (erupciones cutáneas eritematosas, temblor muscular, cefaleas, bradicardia, etc.). Está
contraindicado en pacientes con cálculos biliares y afecciones hepáticas o de vesícula.

 Otros usos:

Las infusiones de esta planta se han utilizado desde tiempos remotos para aliviar la hinchazón abdominal
y los cólicos. Por tanto, alivia los gases y permite digerir las comidas pesadas.
Un aspecto destacado es que de acuerdo a algunos estudios al proporcionar una mejor digestión combate
el estreñimiento.

Si no tienes una planta de menta natural en casa, puedes adquirir en tu farmacia GAVISCON EN
SOBRES para la hiperacidez estomacal y los reflujos.
 MONOGRAFÍA DE UNA PLANTA CAMOMILA ROMANA

 Nombre común: Manzanilla romana, Camomila.

 Nombre científico: Chamaemelum nobile
 Descripción botánica:

Hierba perenne, rizomatosa, vilosa. Hojas alternas, las

inferiores bipinnatisectas, las superiores pinnatífidas o
dentadas. Inflorescencia en capítulos radiados,
heterógamos, sobre pedúnculos no clavados. Involucro
laxamente viloso, brácteas obovadas. Receptáculo con
brácteas interseminales laxamente vilosas y margen
hialino, no reflejas en la madurez. Flores hemiliguladas
periféricas generalmente femeninas, blancas, a veces
ausentes. Flores del disco flosculosas, hermafroditas,
amarillas, con base prolongada en dos pequeñas
gibosidades. Fruto aquenio, obovoideo, sin vilano.

 Hábitat:

Su hábitat natural son los prados y los lugares herbosos, así como los suelos arenosos y con sílice y los
prados secos. Vive en tierras de pastoreo y suelos pisoteados.

Esta especie necesita estaciones cálidas con climas templados para su desarrollo, pero soporta bien las
heladas, la sequía, la falta de nutrientes y elevadas concentraciones de alcalinos.

 Hoja: Divididas en lóbulos agudos, de color verdoso.

 Tallo: Tallos inclinados erectos.
 Raíz: La raíz es delgada.
 Fruto: Son pequeños ovoides, convexos en la cara dorsal, oblicuamente truncados en su parte superior.
 Parte usada de la planta:

Se emplean las flores y hojas para tratar un gran

número de afecciones: trastornos digestivos
(dolor de estómago, indigestión, dispepsia,
cólicos, diarreas), afecciones renales y de la
vejiga, dolores menstruales.

 Principios activos:

Contiene principalmente flavonoides y el aceite

esencial (0.3 1.5%): Alcoholes terpénicos,
esteres alifáticos, cetonas terpénicas, lactonas
sesquiterpénicas tipo germacranólido,
sesquiterpeno peróxido, ácidos fenil-carboxílicos.

 Uso:

Las preparaciones de la camomilla se utilizan para tratar muchos padecimientos incluidos la fiebre,
inflamación, espasmos musculares, desordenes menstrúales, insomnio, ulcera, herida, desordenes
gastrointestinales, dolor reumático y hemorroides. El aceite de la camomilla es usado en cosméticos y
aromaterapia. Se calcula que a nivel mundial se consumen más de un millón de tazas de té herbal de
manzanilla al día (Srivastava y col., 2010). La flor se consume en polvo, pero también se hacen
preparaciones con agua, etanol y metanol. Una tintura de manzanilla comúnmente se prepara con una
parte de flor de manzanilla en cuatro partes de agua con 12% de alcohol grado alimenticio y se utiliza para
combatir la diarrea o para prevenir calambres (Srivastava y col., 2010). Las vaporizaciones del aceite se
usan contra la ansiedad y la depresión.

 Vía oral:

1 gota al día de aceite esencial de camomila romana bio, 2 veces al día, con un poco de miel en una
infusión, para combatir un ataque de nervios, la ansiedad y los trastornos del sueño.
 Vía cutánea:

Mezclar 20 gotas de aceite esencial de camomila romana bio + 100 ml de aceite vegetal de hueso de
albaricoque, realizar un masaje contra los ataques de angustia y los nervios.

 Vía atmosférica:
En difusión ambiental, el aceite esencial de camomila romana calma las agitaciones nocturnas y las
pesadillas.
TAXONOMÍA
 Indicación:

El aceite esencial de camomila romana es indicado en los

REINO Plantae
trastornos del sueño, para las personas nerviosas y agitadas,
durante los ataques de angustia o para combatir la ansiedad.
SUBREINO Tracheobionta
Altamente recomendado para personas hiperactivas. En su
aplicación cutánea local, es eficaz contra las neuralgias de todo
DIVISIÓN Magnoliophyta
tipo. Muy suave para la piel, se recomienda contra el eccema y la
psoriasis.
CLASE Magnoliopsida

 Formas de preparación:

SUBCLASE Asteridae
Cuando el agua rompe a hervir, se añade y se mantiene en
infusión, tapada, de 5 a 6 minutos.
ORDEN
Asterales
Se toma una taza, sobre todo después de comidas copiosas y
pesadas o ricas en grasas. Asteraceae
FAMILIA

 Dosificación:
TRIBU Anthemideae

Tisana de manzanilla romana combinada con plantas afines ayuda

a digerir mejor y evita molestias. GÉNERO Chamaemelum

Para ello, se mezcla manzanilla romana con hierbaluisa, boldo y

centaura menor, a partes iguales, y se prepara una cucharada ESPECIE Chamaemelum
nobile (L.) ALL.
sopera de esta mezcla por vaso de agua.
 Toxicidad:

A dosis altas puede inducir el vómito. La camomila romana al igual que la manzanilla común puede inducir
reacciones alérgicas, principalmente dermatitis de contacto.

 Otros usos:
 Despierta el apetito en personas desganadas o convalecientes.
 Combinada con plantas que potencien su efecto colagogo (como boldo, fumaria, centaura,
agracejo, menta o jengibre), alivia trastornos de origen hepatobiliar, como jaquecas y la
propensión a sufrir cálculos en la vesícula.
 Tradicionalmente se ha usado también para eliminar parásitos intestinales.
 En uso tópico, la manzanilla romana se utiliza, al igual que la otra, como un antiséptico y
antiinflamatorio en infecciones e inflamaciones oculares, así como en heridas superficiales, llagas
y quemaduras solares leves.
 En infusión o macerada en aceite de oliva, potencia la pigmentación rubia del cabello,
aclarándolo.
 El aceite esencial (puro o diluido en agua) también se usa en el dolor articular, neuralgias,
lumbalgias y ciática.
 MONOGRAFÍA DE UNA PLANTA PAICO

 Nombre Común: Epazote o Paico.

 Nombre Científico: Dyspahania
ambrosioides o Teloxis ambrosioides.
 Descripción botánica:
 Hábitat:
Es una planta tradicional de la
cultura hispanoamericana, el paico
puede crecer de forma silvestre en
suelos fértiles, con suficiente
materia orgánica y mucha
humedad. También se da en
terrenos montañosos y en espacios
baldíos, así como en matorrales y
bosques. Asimismo, es muy común
hallarlo en jardines y terrazas,
donde es sembrado en macetas. Se
reproduce por semillas y retoños, y
se puede plantar durante todo el año.
 Tallo: El tamaño máximo que alcanzan es de 10 centímetros de largo, por 5 de ancho. Tienen la
orilla dentada, como una sierra, y las más pequeñas son lisas.
 Raíz: Es una planta herbácea perenne, erecta, muy ramificada en la base, de hasta 1 m de altura
que cuenta con inflorescencias glandulares.
 Flor: Sésiles, dispuestas en panícula piramidal, con o sin hojas interpuestas; perianto de 1 mm de
largo, glanduloso.
 Hojas: Alternas, lanceoladas, dentadas en los bordes, de 2 cm de longitud.

 Parte Usada De La Planta: Se utiliza planta entera (tallo, raíz, flor y hojas)
 Principios activos:

Por destilación se obtiene aceite esencial, en mayor porcentaje en los frutos: de 0,6 a 1,0% y menor en
los tallos foliáceos: 0,30 a 0,35%. Los componentes principales son ascaridol, componente activo
responsable del efecto antiparasitario, pcimeno, (-) limoneno, (+) alcanfor, artasona, safrol, N-docosano,
N-hentriacontano, Nheptacosano, N-heptacosano, ß pineno, metadieno, salicilato de metilo, dimetil
sulfóxido, d terpineol y otros componentes.

 Uso/ indicación:

La planta trata afecciones

gastrointestinales: diarreas,
empacho, dolor de estómago,
indigestión, estreñimiento,
cólicos intestinales; como
regularizador de la regla y
contra dolores menstruales.

Para prepararla se hierven

250 mililitros de agua y se le
agregan ocho hojas de paico.
Seguidamente, se debe dejar reposar, para luego beber varias veces hasta que desaparezca el malestar.

Se pueden triturar las hojas y se toman con un poco de líquido caliente.

 Formas de presentación:

•Infusión de paico.

•Té.

•El extracto de paico (para matar los parásitos)

•Tizana y jugo.

•Zumo.
  Dosificación:

Para te, extractó, infusión y jugo: Los adultos pueden tomar un vaso de este preparado al día y los infantes
medio vaso. No se debe superar la dosis porque puede ser tóxico.

En zumo: Consumir tres veces al día (entre 5 y 10 gotas máximo).

 Toxicidad:

La ingesta en exceso de la planta de paico o epazote puede intoxicar el organismo. Puede llegar a afectar
los riñones, el corazón, así como órganos y tejidos principales del cuerpo.

Esta hierba no debe ser consumida por niños menores de 4 años, mujeres en etapa de gestación ni
personas que padezcan de problemas en los riñones. En cualquier caso, debe hacerse con mucha
precaución y bajo una estricta supervisión médica.

 Otros usos:

En la gastronomía mexicana, las hojas de paico son utilizadas para intensificar el sabor de sopas, caldos,
salsas, guisos y algunos tipos de mole, entre otras recetas. Por su parte, las semillas se agregan como
especies a algunas recetas.
 MONOGRAFÍA DE UNA PLANTA ANGÉLICA.

 Nombre Común: Angelica.

 Nombre Científico: Archangelica
 Descripción botánica:
 Hábitat: Lugares húmedos y sombreados,
prados, bosques, bordes de agua, tuberas,
ciénagas. Originarias del norte de Europa por
su adaptabilidad a todo tipo de suelo crece en
zonas muy amplias y variadas del planeta.
 Tallo: Erecto, estriado y hueco, muchas veces
de color verde glauco, rojizo o violáceo.
 Raíz: Son fuertes, gruesas, y de color pardo
amarillento.
 Flor: Pequeñas y de color blanco o amarillo.
 Hojas: Son grandes de 3 a5 palmos de largo y
crecen de forma alterna, formando segmentos
foliares de 6 a 12 centímetros de largo o más.
 Parte Usada De La Planta: Raíces, tallos, hojas y flores.
 Principios Activos:
 Raíces:

Aceite esencial (0,3-1 %), Monoterpenos (73%), Esteres alifáticos y terpénicos (1,5-2%), Alcaloides
terpénicos, Lactonas macrocíclicas, Colina, Acidos orgánicos, Fitosteroles: sitosterol., Otros: taninos,
resina, flavanona (oreangenolona.

 Frutos: Aceite esencial (1%):

 Monoterpenos: felandrios. Cumarinas y furanocumarinas.
 Uso/ indicación:

Sus raíces tienen propiedades específicas para combatir los problemas respiratorios, estimulante del flujo
sanguíneo, tónico para el sistema circulatorio, propiedades antibacterianas, inflamaciones y escozores,
 dolores de garganta, trastornos digestivos y para curar los cólicos, trastornos digestivos y Contiene
Vitamina B-12 y una serie de minerales

 FORMAS DE PRESENTACIÓN:
 Infusión al 2%
 Extracto Fluido
 Extracto seco.
 Dosificación:
 Infusión al 2 %
hervir 2 minutos e
infundir 10
minutos, 2-3 tazas
antes de las
comidas (como
eupéptico), o
después (como
carminativo).
 Extracto fluido (1 g = gotas)
10 gotas/dosis, 3 veces/día, dosis máxima 4 g/ día, repartidos en 2-3 tomas.
 Extracto seco (5:1):
Hasta 800 mg/día, repartido en 2-3 tomas.
 Toxicidad:

El aceite esencial es neurotóxico. La administración de dosis elevadas de preparados a base de angélica,

pueden dañar el S.N.C. Es una planta fototóxica. En personas con hipersensibilidad, el uso continuado de
angélica, puede determinar la aparición de reacciones alérgicas cutáneas.

 Otros usos:

Las hojas tiernas se hierven y se utilizan igual que las acelgas. Si las hojas están verdes se pueden usar
para ensaladas y para preparar salsas.
 MONOGRAFÍA DE UNA PLANTA HINOJO

 Nombre Común: hinojo.

 Nombre Científico: Foeniculum vulgare
 Descripción Botánica:
 Hábitat: Se encuentra con mayor frecuencia en
las poblaciones más densas en las regiones del
sur y en las islas, desde el plano basal hasta ca.
1000 m. Prefiere lugares soleados, sin cultivar,
seco y pedregoso; Se encuentra, sin embargo,
incluso en áreas de pasto, al pie de las paredes
secas. hierba siempre verde de hasta 2 m de
altura, lisa, erecta, muy olorosa como el anís.
 Hoja: Hojas de hasta 30 cm de largo.
 Tallo: El sistema caulinar es erecto, glabro,
arrosetado, y con olor anisado característico.
El tallo se presenta comprimido en la primera
temporada y en él se disponen, de manera opuesta, hojas pecioladas de lámina tri o tetrapinnatisecta,
con segmentos filiformes de color verde a azulado.
 Raíz: Hinojo (2n = 22 cromosomas) es una especie generalmente bienal. El sistema radical está
formado por una raíz primaria gruesa, de color amarillento, y numerosas raíces secundarias. El sistema
caulinar es erecto, glabro, arrosetado, y con olor anisado característico.
 Flores: Flores amarillo-intenso, de 2 mm de longitud, cuya inflorescencia crece adoptando una forma
que recuerda un paraguas. Fruto seco, oblongo, acanalado, de 3,5 - 5 mm de longitud, en un principio
azulado y posteriormente pardo-grisáceo.
 Parte usada de la planta:
Planta entera (partes aéreas, raíz, semillas, frutos). Usos tradicionales: trastornos digestivos (diarrea,
cólicos, flatulencia, padecimientos hepáticos); afecciones de las vías urinarias; favorece la producción de
leche materna.
 Principios activos:
Es el aceite esencial rico en anetol (mín. 60%) pero también sus flavonoides, que son antioxidantes
naturales. La esencia también contiene
fenchona (mín. 15%). Sus semillas
son ricas en aceites y poseen
también anetol, estragol (máx. 5%),
hidrocarburos terpénicos,
fenchona y canfeno. Las semillas
poseen un olor similar al del anís,
con quien comparte también
bastantes propiedades
medicinales.

Es antimicrobiano además de
astringente, por lo que se ha
extendido su uso en productos de
higiene corporal. Es adecuado en
pieles y cueros cabelludos sensibles
porque ejerce una acción antiinflamatoria, previniendo el edema y contribuyendo a la cicatrización.

 Uso/Indicación:
Trastornos digestivos (diarrea, cólicos, flatulencia, padecimientos hepáticos); afecciones de las vías
urinarias; favorece la producción de leche materna.

La infusión se prepara con 1 cucharada del vegetal para 1 litro de agua recién hervida: beber 1 taza 3 veces
al día.

 Formas de preparación:
 Sopa de pepino e hinojo:
 ensalada de hinojo:
 Infusión de hinojo
 Hinojo al horno
 Dosificación: Una dosis típica de hinojo es de 1 a 1 1/2 cucharada cafetera de semillas al día, ya
sea en cápsulas o como té.
  Toxicidad: Potencialmente tóxica porque puede provocar en personas dermatitis de contacto y
fotosensibilización, el aceite esencial puede causar náuseas, vómitos, convulsiones y edema
pulmonar.
 Otros Usos: Toda la planta tiene aplicación culinaria: las hojas se añaden a las ensaladas, pescados, salsas,
guisos; la raíz y el tallo se consumen crudos en ensaladas; las semillas se utilizan como condimento, en la
fabricación de licores, en repostería, etc.
 Efectos: Analgésico, antiespasmódico, carminativo, galactógeno.
 MONOGRAFÍA DE UNA PLANTA MANZANILLA

 Nombre Común: manzanilla, manzanilla común, manzanilla de Castilla, manzanilla oficinal.

 Nombre Científico: Chamaemelum Nobile
 Descripción Botánica:
 Hábitat: Planta herbácea anual DE
20- 60cm de alto. Raíz delgada. Tallo
ramificado de hasta medio metro de
altura, con hojas aisladas, pequeñas,
de pecíolo corto. Cabezuelas florales
compuestas por numerosas flores
amarillas pequeñas tubulosas
centrales, cuyo conjunto conforma
un receptáculo central sobresaliente
cónico y hueco, rodeadas de lígulas o
pétalos blancos. Frutos son aquenios
obovoides, convexos en la cara
dorsal, oblicuamente truncados en su
parte superior.
 Hoja: Son alternas, bipinnatisectas,
de color verde claro, con incisiones muy
profundas.
 Tallo: Tallo ramificado de hasta medio metro de altura, con hojas aisladas, pequeñas
 Raíz: Raíz delgada.
 Flores: las flores periféricas son femeninas, liguladas de color blanco. Las flores centrales son
hermafroditas, amarillas, tubulosas. El fruto es un aquenio muy pequeño, verdoso-amarillento. Las
inflorescencias tienen un olor específico, agradable y un sabor amargo.
 Parte usada de la planta:
Se emplean las flores y hojas para tratar un gran número de afecciones: trastornos digestivos (dolor de
estómago, indigestión, dispepsia, cólicos, diarreas), afecciones renales y de la vejiga, dolores menstruales.
 Principios activos:

Dentro de los componentes de la manzanilla (Matricaria

recutita y Phania matricarioides) se encuentran los
siguientes: azuleno, alfa bisabolol, ácido cafeico, ácido
tánico, ácido clorogénico, umbelliferona, apigenina,
herniarina, luteolina, ligeras cantidades de carotenos,
vitamina C y alcohol sesquiterpético.

 Uso/indicación:

a) Uso Interno: trastornos digestivos (dolor de estómago,

indigestión, digestiones difíciles de tipo crónico (dispepsia),
cólicos, flatulencia, diarreas); afecciones de las vías
urinarias (cistitis o inflamación de la vejiga); dolores
menstruales; insomnio.

 La infusión se prepara con una cucharada de flores para 1 litro agua recién hervida; dejar reposar
y filtrar: beber 1 taza 3 veces al día.

b) Uso Externo: heridas superficiales, contusiones, picaduras de insectos; irritaciones e infecciones en la

boca; ojos irritados; cólicos abdominales; hemorroides.

 Usar la misma infusión como gargarismos y para lavar y descongestionar los ojos.
 Usar como compresas calientes sobre pared abdominal en caso de cólicos. En hemorroides usar
primero como vahos de asiento (cuando la infusión está caliente) y luego en baños de asiento
(cuando la temperatura es tolerable sin quemarse).
 Formas de preparación.
 Infusión
 Té
 Dosificación: Una infusión 1 taza 3 veces al día
 Toxicidad: La toxicidad mostrada por el aceite esencial de manzanilla posiblemente se debe a la presencia
de fenoles, aldehídos y alcoholes como compuestos constitu- yentes importantes que pueden alterar la
estructura celular.
 Otros Usos:
 Su uso en el tratamiento sintomático de trastornos digestivos, desórdenes nerviosos y en problemas de
la piel y mucosas está avalado por estudios clínicos.
 Efectos:
antibacteriano, antiespasmódico, diurético suave, carminativo, anti-inflamatorio, cicatrizante.
 MONOGRAFÍA DE UNA PLANTA HIERBALUISA

 Nombre común:
 Cedrón, hierba luisa, verbena olorosa, caña santa, yerba de la
calentura, yerba de limón(cuba), lemongrass (florida y antillas
inglesas, limoncillo, matojo de limón).
 Nombre científico: aloysia citrodora
 Descripción botánica:
 Hábitat:
Arbusto 3 - 3,5 m de altura, tallo leñoso. Hojas angostas y
alargadas, ásperas, delgadas, de 5 - 10 cm de largo, de olor
agridulce muy característico, que se caen en otoño. Flores
pequeñas, blancas o violeta pálido, dispuestas por lo general en espigas
terminales. Por mucho tiempo ha existido cierta confusión sobre la nomenclatura de esta especie.
Así, en la edición de 1999 de The Plant Finder se la cita como A. triphylla (L’Herit.) Britton.
 Hoja:
Hojas amontonadas cuyas longitudes varían desde 22 cm hasta 82cm, cerca de la base son verdes y
muy perfumadas, características por su fragancia a limón debido a los terpenos, el principal aceite
esencial de la Hierba Luisa es el citral, pero además contiene limoneno y otros terpenos con notas
florales
 TALLO:
Tallos muy ramificados de 1 a 2 m de alto con los nudos ceríferos, se caracteriza por un tallo leñoso,
que precisa protección en invierno si se cultiva en exteriores fríos.
 RAÍZ:
Se encuentra hasta los 0.30m de profundidad en el suelo.
 FLORES:
Florece muy rara vez. La planta desarrollada puede tener hojas de 22 cm a 82 cm de longitud. Se
reúnen en espiguillas de 30-60cm de longitud formando racimos, están agrupadas en espigas y se
ven dobladas al igual que las hojas; miden de 60 a 120cm de altura.
 PARTE USADA DE LA PLANTA: Se emplean las hojas.
 PRINCIPIOS ACTIVOS:
El cedrón es una de las
plantas medicinales más
populares en el país. La
decocción o infusión de
sus hojas y tallos se usa
preferentemente para el
tratamiento de
afecciones
gastrointestinales (cólico,
diarrea, dispepsia,
flatulencia, indigestión,
náuseas, vómito, etc.);
también se emplea como
calmante el sistema nervioso (ansiedad, insomnio) y en los resfriados febriles.
 Uso/indicación:
 En trastornos digestivos (diarrea, cólicos, indigestión, náusea, vómitos y flatulencia); en trastornos del
sistema nervioso (insomnio y ansiedad); en estados gripales (resfriados con fiebre). La infusión se prepara
con 1 cucharada de la planta para 1 litro de agua recién hervida, dejar reposar: beber 1 taza 3 a 4 veces al
día.
 Formas de preparación.
 Infusión
 Té
 Dosificación:
La infusión se prepara con 1 cucharada de la planta para 1 litro de agua recién hervida, dejar reposar:
beber 1 taza 3 a 4 veces al día.

 Té se usa unas 30 a 50 gotas en la mañana, al medio día y por la noche.

 Infusión solo unas 15 a 20 gotas debe consumirse diluido en agua después de cada comida es
decir tres veces al día.
 Toxicidad:
No administrar por un periodo prolongado de tiempo ni infusiones muy concentradas. Estos productos
tienen el carácter de auxiliares sintomáticos y no reemplazan lo indicado por el médico en el tratamiento
de una enfermedad. Al consultar al médico, infórmele que está usando esta hierba medicinal. Evite su
preparación en utensilios de aluminio.
 Otros Usos: Sus efectos antiespasmódico, carminativo y sedante suave tienen alguna evidencia científica.
 Efectos: antiespasmódico, antibacteriano, carminativo, sedante suave.
 MONOGRAFÍA DE UNA PLANTA ANÍS ESTRELLADO

 Nombre común: anís, anís verde / anís estrellado, anís chino, badiana china.
 Nombre científico: Illicium verum
 Descripción botánica:
 Hábitat:
árbol que recuerda al laurel
por su bello porte, y al
magnolio por sus
decorativas flores, que
desprende un agradable
aroma muy similar al del anís
verde. Nativo de la China,
siempreverde, alcanza hasta
18 m.de alto. Hojas alternas,
en espiral o estrelladas, frecuentemente agrupadas en los extremos de las ramas, de borde
entero. Flores actinomorfas, pequeñas, blancas, amarillas o púrpuras, solitarias, axilares o supra-
axilares. Fruto contiene 6-12 folículos dispuestos de forma radial, con hendedura ventral
conteniendo en su interior una única semilla de color pardo, brillante.
 Hoja:
son elípticas, lanceoladas, puntiagudas, de borde entero y de un color verde muy reluciente.
 Tallo:
Tallo erguido, redondeado, estriado y ramificado en la parte superior.
 Flores:
son muy decorativas, tienen entre 15 y 20 pétalos estrechos de color blanco amarillento/verdoso
o blanco rosado (dependiendo de la variedad) dispuestos en espiral.
 Parte Usada De La Planta: La parte que se utiliza son los frutos con sus semillas.
 Principios activos:
Es una planta procedente de Oriente y ampliamente utilizada desde su antigüedad por
sus propiedades como antioxidante, antimicrobiana, expectorante, analgésica y sedativa.
 Uso/indicación:

Trastornos digestivos (cólicos y acumulación de gases); resfríos, tos seca, faringitis, bronquitis, fiebre;
leche materna escasa; hipo. La infusión se prepara con 1 cucharada de vegetal para 1litro de agua recién
hervida: beber 1 taza 2 a 3 veces al día.

 Formas de preparación.
 Infusión
 Té
 Dosificación: La infusión se prepara
con 1 cucharada de vegetal para 1litro
de agua recién hervida: beber 1 taza 2
a 3 veces al día.
 Toxicidad: Dosis altas puede resultar
tóxico, por lo que debe utilizarse con
moderación. Estos productos tienen
el carácter de auxiliares sintomáticos
y no reemplazan lo indicado por el
médico en el tratamiento de una
enfermedad. Al consultar al médico,
infórmele que está usando esta hierba medicinal. Evite su preparación en utensilios de aluminio
 Otros usos:
 Calma los retortijones intestinales.
 Previene y favorece la expulsión de gases en estomago e intestinos.
 Aumenta y estimula la expulsión de bilis desde la vesícula biliar.
 Aumenta la secreción de leche materna.
 Efectos: antiespasmódico, carminativo, colagogo, galactógeno
 MONOGRAFÍA DE UNA PLANTA ANÍS VERDE

 Nombre Común: Anís, anís verde / anís estrellado, anís chino, badiana china.
 Nombre Científico: Pimpinella anisum L
 Descripción Botánica:
 Hábitat:
Planta herbácea, anual, de 10-50 cm de
altura, finamente vellosa, muy
aromática. Raíz estrecha y alargada.
Tallo erguido, redondeado, estriado y
ramificado en la parte superior. Hojas
inferiores pecioladas, reniformes,
dentadas o ligeramente lobuladas; las
centrales son compuestas por
segmentos dentados; las superiores
también compuestas, con lóbulos
estrechos. Flores blancas, agrupadas en umbelas compuestas de 7-15 radios. Los frutos son
diaquenios de color gris verdoso o verde amarillento, ovoides y oblongos, con pelos cortos,
sedosos y curvados sobre su cara dorsal convexa. Toda la planta despide un aroma sui generis
característico de esta especie
 Hoja:
Las hojas en la base son simples, de 2 a 5 cm de largo ligeramente lobuladas mientras que en la
parte superior del tallo.
 Tallo:
Tallo erguido, redondeado, estriado y ramificado en la parte superior.
 Flores:
Las flores, de 3 mm, son blancas, pentapétalas y surgen en densas umbelas. El fruto es
un esquizocarpio oblongo de 3 a 5 mm de largo con un fuerte sabor aromático.
 Parte Usada De La Planta:
La parte que se utiliza son los frutos con sus semillas.
 Principios Activos:
En la medicina tradicional de nuestro país las semillas de anís se utilizan principalmente para tratar
malestares digestivos (indigestión, gases). En Chile, al igual que en otros países, además se le considera
una planta con propiedades galactógenas.

Los frutos contienen hasta un 6% de aceite

esencial, constituido principalmente por un
monoterpeno, el E-anetol (95%), responsable
del olor y del sabor. Otros monoterpenos
minoritarios son: estragol, anisaldehido,
limonero, linalol, α-pineno e hidrocarburos
sesquiterpénicos como el cariofileno. La esencia
de anís verde se caracteriza y diferencia del anís
estrellado por la presencia de hasta un 5% del 2-
(2′-metil)-butirato-5-metoxi-trans-
propenilbenceno.

 Flavonoides. Aparecen flavonas del tipo isoorientina, isovitexina, rutósido y glucósidos de apigenina

y luteolina.

 Polisacáridos.

 Lípidos.

 Ácidos fenólicos derivados del cinámico. Ácido clorogénico y trazas de otros ácidos cafeilquínicos.

 Cumarinas: furocumarinas, hidroxicumarinas, umbeliferona.

 Esteroides.

 Proteínas. Hasta un 20%.

 Uso/Indicación:

trastornos digestivos (cólicos y acumulación de gases); resfríos, tos seca, faringitis, bronquitis, fiebre;
leche materna escasa; hipo. La infusión se prepara con 1 cucharada de vegetal para 1litro de agua recién
hervida: beber 1 taza 2 a 3 veces al día.
 Formas De Preparación.
 Infusión
 Té
 Dosificación:
La infusión se prepara con 1 cucharada de vegetal para 1litro de agua recién hervida: beber 1 taza 2 a 3
veces al día.
 Toxicidad:
Dosis altas puede resultar tóxico, por lo que debe utilizarse con moderación. Estos productos tienen el
carácter de auxiliares sintomáticos y no reemplazan lo indicado por el médico en el tratamiento de una
enfermedad. Al consultar al médico, infórmele que está usando esta hierba medicinal. Evite su
preparación en utensilios de aluminio
 Otros Usos:
 Calma los retortijones intestinales.
 Previene y favorece la expulsión de gases en estomago e intestinos.
 Aumenta y estimula la expulsión de bilis desde la vesícula biliar.
 Aumenta la secreción de leche materna.
 Efectos: antiespasmódico, carminativo, colagogo, galactógeno.
 MONOGRAFÍA DE UNA PLANTA DIENTE DE LEÓN

 Nombre común: diente de león, amargón.

 Nombre científico: taraxacum officinale
 Descripción botánica:

 Hábitat:
Hierba siempre verde. Raíz subterránea
vertical, cónica, larga y muy ramificada,
de sabor agridulce. Hojas de sabor
amargo, que salen de la raíz en roseta,
de márgenes profundamente dentados,
de tamaño muy variable, de unos 5 - 30
cm de largo por 1 - 5 cm de ancho.
Flores solitarias con tallo igual o algo
más largos que las hojas, amarillas,
hermafroditas. Fruto cilíndrico y seco.
 Hoja:
Son largas, alcanzan los 20cm. De
longitud y aunque son muy variables generalmente se presentan profundamente divididas en
lóbulos desiguales, como dentelladas. Tienen color verde brillante, son lampiñas.
 Tallo:
Escapo uno o varios, erecto, hueco, sin brácteas, glabro a lanoso, llevando una sola cabezuela.
 Raíz:
Es vigorosa, napiforme, alcanza los 30cm. De longitud, con un diámetro de 1 a 3cm. Y contiene un
jugo lechoso, tiene sabor amargo y no se le aprecia ningún olor. Cuando la raíz está seca, presenta
una superficie extrema parda, asurcada longitudinalmente y en el interior ofrece un aspecto
blanquecino.
 Flores:
Las flores de un color amarillo dorado que la hacen fácilmente identificable. Corola
en lígulas terminada en cinco pequeños dientes, florece desde fines de invierno a hasta fines de
verano. El fruto es un "aquenio" (cipsela) con largo pico y vilano.
  Parte usada de la planta:
Se emplean toda la planta es curativa, especialmente hojas y raíz.

 Principios activos:

El componente más destacable de la raíz es la inulina, que varía según la época del año desde un 2% en
primavera hasta un 40% en otoño; se trata de un polímero de la fructuosa de bajo peso molecular, que
no se metaboliza ni se fija a proteínas filtrándose a nivel glomerular con lo que aumenta la presión
osmótica del líquido tubular actuando como diurético que aumenta la excreción de agua y sodio ya que
inhibe la resorción de sodio en el túbulo proximal.

Otros Componentes: Son

resinas, derivados
triterpénicos
pentacíclicos, conjunto
de principios amargos de
tipo eudesmanólido
(antiguamente conocido
como taraxacina),
germacranólidos.

Triterpenos:
Taraxasterol,
isotaraxasterol, arnidiol,
faradiol. Fitosteroles:
Sitosterol, estigmasterol; carotenoides(xantófilos); mucílagos. Abundates sales potásicas.

 Uso/indicación:

Para trastornos del flujo biliar, estimulación de la diuresis, pérdida de apetito y dispepsia. En nuestro país
se utiliza popularmente para tratar todo tipo de padecimientos hepáticos y de las vías biliares, usándose
todas las partes de la planta, fresca o seca, en infusión.

 Nutritiva: las hojas de diente de león se pueden comer crudas o cocidas, presentan un rico
contenido nutritivo en vitamina A, C, E y K también despunta en vitaminas del grupo B y minerales
 como hierro, calcio, magnesio, potasio y silicio. Finalmente es rica en inulina, un tipo de fibra que
refuerza la microbiota intestinal.

 Digestiva: es un tónico amargo

que favorece la estimulación de jugos
gástricos implicados en la digestión.
Por su contenido en inulina ayuda a
mejorar estados de estreñimiento y en
síndrome de colon irritable por su
contenido en fibra y efecto prebiótico.

 Colerética y protectora
hepática: ejerce acción sobre el
hígado y la vesícula biliar favoreciendo
la formación y secreción de bilis, lo
que facilita la digestión de las grasas y
previene la formación de cálculos
biliares. Asimismo, también tiene la
capacidad de regenerar el hígado y
protegerlo de sustancias tóxicas.

 Diurética: favorece la producción de orina y ayuda a eliminar el exceso de agua de nuestro

organismo, por lo que se recomienda como tratamiento de cálculo de riñón y depurativo en
general en curas estacionales

 Formas de preparación.

 Infusión
 Té
 Extracto

 Dosificación: La infusión se prepara con 1 cucharada de hojas para 1 litro de agua recién hervida: beber 1
taza 3 veces al día. Para las raíces hacer una decocción, hirviendo 1 cucharada por 10 minutos.

 Generalmente, si se trata de la raíz la dosis es la equivalente a 3-5 g, hasta tres veces al día.
 En el caso de las hojas, el equivalente a 4 a 10 g, hasta tres veces al día.
  En el caso de mezcla de raíz y hojas 3,5 – 7,5 g, hasta tres veces al día.

 Toxicidad: No administrar en caso de obstrucción de la vía biliar (ictericia). Estos productos tienen el
carácter de auxiliares sintomáticos y no reemplazan lo indicado por el médico en el tratamiento de una
enfermedad. Al consultar al médico, infórmele que está usando esta hierba medicinal. Evite su preparación
en utensilios de aluminio.
 Otros Usos: En trastornos de las vías biliares y padecimientos hepáticos, digestiones difíciles de tipo crónico
(dispepsia), pérdida del apetito; diurético; reumatismo.
 Efectos: Diurético, estimulante del apetito, digestivo.
 MONOGRAFÍA DE UNA PLANTA ACHICORIA

 Nombre común: achicoria amarga, achicoria silvestre, achicoria.

 Nombre científico: Cichorium intybus L.
 Descripción botánica:
 Hábitat:
Hierba anual o bianual de 60 - 130 cm de altura. Raíz
vertical delgada y blanca Hojas en roseta de hasta
30 cm de longitud y hasta 12 cm de ancho. Flores
grandes azules, a veces blancas o rosadas,
conformando una espiga en el ápice de las ramas.
Semillas pequeñas de unos 2 mm de longitud.
 Hoja:
Se cultiva muy bien en todos los países
mediterráneos, y su producción principal se sitúa
en Italia. Son características sus hojas delgadas,
dentadas, de color verde oscuro y con un sabor
bastante amargo por ser la variedad más rica en
intibina. También sobresale respecto al resto su
contenido de provitamina A.
 Tallo:
Su tallo es recto, grueso y con numerosas ramificaciones irregulares de las que salen
unas hojas basales en roseta que se disponen en espiral alrededor del tallo, son bastante
numerosas y dentadas.
 Raíz:
Raíz vertical delgada y blanca.
 Flores:
Las flores de esta planta son redondas y de unos 4cm de diámetro, suelen ser de un color azul-lila
y salen durante el verano. Se abren cuando la luz del sol incide en ellas y al igual que los girasoles
siguen la trayectoria del mismo durante el día. El fruto es un aquenio poligonal, un tipo de fruto
seco monopcarpelado que no se abre al madurar y que contiene una única semilla en su interior.
 Parte usada de la planta: Se emplean las hojas y raíz.
 Principios activos:
La achicoria contiene en su composición
sustancias amargas como la intibina y la
lactulopicrina, una cantidad importante
de inulina (hidrato de carbono), y
también taninos, ácido clorogénico e
isoclorogénico.
 Uso/indicación:

Falta de apetito, digestiones difíciles de

tipo crónico (dispepsia), estreñimiento y
afecciones hepáticas (cólicos biliares); cistitis y edemas; artritis y gota. La infusión se prepara con 1
cucharada de hojas secas trituradas para 1 litro de agua recién hervida; la raíz se usa mediante decocción,
hirviendo la misma cantidad 5 a 10 minutos: beber 1 taza 3 veces al día.

 Formas de preparación.

 Infusión
 Té

 Dosificación:
La infusión se prepara con 1 cucharada de hojas secas trituradas para 1 litro de agua recién hervida; la raíz
se usa mediante decocción, hirviendo la misma cantidad 5 a 10 minutos: beber 1 taza 3 veces al día.

La dosis recomendada es de 30 g por litro de agua y se aconsejan de 2 a 3 tazas diarias, tomadas antes de
las comidas para abrir el apetito y después como remedio digestivo.

 Toxicidad:
Estos productos tienen el carácter de auxiliares sintomáticos y no reemplazan lo indicado por el médico
en el tratamiento de una enfermedad. Al consultar al médico, infórmele que está usando esta hierba
medicinal. Evite su preparación en utensilios de aluminio.
 Otros Usos: Su uso en falta de apetito y digestiones difíciles tiene alguna evidencia científica.
 Efectos: depurativo, laxante suave, digestivo.
 MONOGRAFÍA DE UNA PLANTA ALHOLVA

 Nombre común:

Alholva, Alforva, Albolba, Alvolva,

Fenogreco, Heno griego,
Albolga, Alfarva, Alfofa, Alfoja,
Alfolva, Alforfa, Alforsa, Alforvas,
Alorba, Caroba, Fenacho,
Trigonela.

 Nombre científico:

Trigonella foenum-graecum

 Descripción botánica:

Planta herbácea anual, erecta, de

20-40 cm de altura, con tallo simple y poco ramificado. Las hojas son trifoliadas y con un peciolo largo; los
foliolos son articulados, aovados u oblongos, atenuados en la base, en forma de ala y ligeramente
denticulados. Las flores, de color amarillo claro o blanquecinas, son papilonáceas, axilares, sésiles y
solitarias o por pares. El fruto es una vaina falcifome de 6-8 cm de largo, que contiene 10 a 20 granos
poliédricos de color marrón claro, de unos 4 mm de longitud y con un surco profundo que los divide en
dos mitades desiguales. El sabor es ligeramente amargo; si se mastica tiene consistencia mucilaginosa.

 Hábitat:

Es una leguminosa anual, indígena del Asia occidental; se cultiva por sus cualidades alimenticias y
medicinales. Está ampliamente naturalizada en los países del Mediterráneo y es poco cultivada en Cuba.

 Hoja:

Hojas alternas, trifolioladas; estípulas triangulares, pequeñas, unidas al pecíolo, el cual es acanalado
arriba, 1-4 (-6) cm de largo, el raquis es corto, los folíolos obovados u oblongos, 1.5-4 cm × 0.5-2 cm, la
parte superior del margen es denticulada.
 Tallo:

Tallo puberulentos, estriados, sin glándulas.

 Raíz:
 Raíz principal bien desarrollada y raíces secundarias muy ramificadas.
 En Egipto y Asia, las raíces de las semillas germinadas que crecen hasta 5-8 cm de longitud se
comen como vegetales
 Fruto:

El fruto es una vaina lineal recta a ocasionalmente en forma de hoz, 5-19 cm × 0.2-0.4 cm, glabro, con
finas venas longitudinales, ligeramente abultadas, tiene de 10 a 20 semillas y posee un pico de 2-3 cm de
largo.

 Parte usada de la planta:

Las semillas de fenogreco,

usadas en la cocina
oriental, destacan por su
capacidad terapéutica
como tónico digestivo y
como ayuda para tratar la
diabetes, el colesterol, los
dolores menstruales, o las
impurezas cutáneas.

 Principios activos:

Los principios activos de la

alholva que definen su acción terapéutica se enumeran a continuación:

 Mucílagos, que pueden suponer hasta el 27% del peso neto de la planta, y que le otorgan sus
cualidades emolientes y laxantes.

 Aceites grasos insaturados, como los ácidos oleicos, linoléico y palmítico, que son responsables
de su destacada acción antiinflamatoria e hipolipemiante.
 Uso/ indicación
 Medicinal: Combate infecciones, inflamaciones, digestivos, pulmonares y sinusitis.
 Culinarios: Con sus hojas y semillas elaboran especias, panes y ensaladas o aceite de alholva.
 Formas de preparación.
 Las semillas se pueden usar en infusión o decocción.
 Las semillas en decocción. La fórmula base es de una cucharada sopera de semillas por unos 400
ml de agua.
 Semillas en polvos, tomados estos con una cucharadita de café, dos veces al día.
 En forma de extracto fluido (de venta en herbolarios), hasta 60 gotas al día, con agua o zumo de
frutas.
 En cápsulas (de nuevo de venta en herbolario), de dos a cuatro diarias, para el colesterol y
la diabetes.
 En forma de tintura alcohólica, unas 50 gotas, disueltas en agua o zumo de frutas, hasta tres veces
al día. Destinado sobre todo a trastornos digestivos.
 Dosificación:
En decocción
 Se toma hasta tres veces al día, o bien pequeñas dosis durante la jornada para tratamientos de
semanas alternas; una de activa, y otra de descanso. Mejor en ayunas.

En polvo

 Una cucharadita de té dos veces al día.

En extracto

 60 gotas diluidas en agua o zumo de frutas.

En tintura alcohólica

 Unas 50 gotas, disueltas en agua o zumo de frutas, hasta tres veces al día.
 Toxicidad:

Algunas personas pueden experimentar efectos secundarios y pueden interferir con algún tipo de
medicación, especialmente en diabéticos y terapias hormonales.
 Otros usos:

 En la antigüedad, el fenogreco se usaba principalmente como forraje en la cuenca mediterránea.

En la India, esta planta todavía se cultiva para forraje.

 Las cáscaras de semillas son una fuente de mucílago, aceite, sapogenina y proteínas. Los residuos
vegetales o plantas enteras pueden usarse como abono verde y combustible.

 Las semillas son la fuente de un tinte en la India y de un mucílago de galactomanano industrial. La

oleorresina extraída de la semilla se usa en perfumería, cosmética y tónicos para el cabello.

 La decocción, aplicada en compresas bañadas o en lavados parciales, para afectaciones

dermatológicas (eccemas, forúnculos) y para aliviar el dolor y la inflamación de
golpes, contusiones, torceduras, esguinces, etcétera.
 MONOGRAFÍA DE UNA PLANTA ROMERO

 Nombre común: Romero.

 Nombre científico: Salvia rosmarinus
 Descripción botánica:
 Habitat: Espacios cubiertos de matorral
mediterráneo, ubicándose en laderas
soleadas y montañosas cerca del mar y
protegido del viento. Se extiende por
terrenos con sustratos calcáreos,
asentándose entre pedregales, o arenosos
con gran permeabilidad, ya que necesita
muy poca humedad para crecer.
 Tallo: Aromático, de tallo leñoso.
 Raíz: Profundas y muy resistentes.
 Flor: Son casi siempre de color azul violáceo.
 Hojas: Son pequeñas, sin pecíolo, un poco
coriáceas, de un bonito color verde oscuro
sobre el haz y verde-argentado-blancuzco en el envés, densas, lineales y muy abundantes en las
ramas y ricas en glándulas de esencias.
 Parte usada de la planta: Hojas
 Principios activos:
 Las hojas de romero contienen un 1,0-2,5% de aceite esencial que está constituido por
monoterpenos como 1,8-cineol, alfa-pineno, alcanfor, alfa-terpineol, canfeno, borneol, acetato
de bornilo, limoneno, linalol, mirceno, verbenona. También contiene sesquiterpenos como beta
cariofileno.
 Uso/ indicación:
 La planta tiene propiedades antiinflamatorias y antiespasmódicas. En medicina popular el romero
se utiliza en afecciones del tracto digestivo, como espasmolítico, colagogo, colerético y
emenagogo.
 Formas de presentación:
 Infusión o decocción al 1%
 Extracto fluido
 Extracto acuoso
 Dosificación:
 Infusión o decocción al 1%:
 Por vía interna, a razón de 5-
10 g por litro de agua; por
vía externa se utiliza la
decocción al 10%-20% (100-
200 g por litro de agua) para
añadir al baño.
 Extracto fluido:
 3-5 g diarios (10-30 gotas,
varias veces al día.
 Extracto acuoso:
 0,2 g por dosis, que se
repiten varias veces al día.
 Toxicidad:
 No es deseable su administración durante el embarazo; los pacientes con colitis y afecciones
prostáticas deben evitar su consumo. Estos productos tienen el carácter de auxiliares
sintomáticos y no reemplazan lo indicado por el médico en el tratamiento de una enfermedad. Al
consultar al médico infórmele que está usando esta hierba medicinal. Evite su preparación en
utensilios de aluminio.
 Otros usos:
 El romero funciona muy bien en la cocina, siendo habitual en las recetas de carnes asadas y
guisadas. También es ingrediente habitual incluso en la paella, a la que aromatiza si colocas una
ramita por encima del arroz, poco antes de servir.
 MONOGRAFÍA DE UNA PLANTA SALVIA

 Nombre común: Salvia

 Nombre científico: Salvia officinalis L
 Descripción botánica:

Arbusto aromático, de tallo lechoso y muy

ratificado que alcanza una altura de 30-70cm,
las flores de tonalidad azul violáceo se disponen
en el extremo de las ramas: despide un aroma
particular muy agradable. Fruto aquenio
ovoide.

 Hábitat: Arbusto de origen

mediterráneo oriental, ampliamente
cultivado en jardinería, en toda la
cuenca mediterránea, vegetan en todo
tipo de climas en terrenos rocosos
hasta 18000 msnm.
 Hoja: Son simples, opuestas, elípticas
alargadas, ovado lanceoladas u ovaladas
presionadas o sentadas, dentadas en los bordes y grandes. Inflorescencia en espiga son ricas en
aceites esenciales que otorgan el característico aroma.
 Tallo: En un primer momento verde, luego con la madurez se pone leñoso y muy ratificado que
alcanza una altura de 30-70cm.
 Raíz: Leñosa, pardusca y fibrosa. Fuertemente ramificado y perteneciente a la familia de las
labiadas, comprende más de 400 especies.
 Flores: Son cortas, con dos labios, espigas erectas y, dependiendo de la variedad, pueden tener
un color azul, púrpura, violeta, verde, rojo, rosa, naranja, amarillo o blanco. En algunos otros
casos, pueden ser multicolores. Las flores tienen órganos masculinos y femeninos. En la mayoría
de los casos, las flores florecen a principios del verano (mayo) y naturalmente atraen a muchas
 abejas, mariposas y, a veces, incluso aves pequeñas. Tienen órganos masculinos y femeninos. En
la mayoría de los casos.

 Parte usada de la planta:

La parte de la planta que se

emplea como droga son
las hojas.

En numerosas
farmacopeas figura como
droga la hoja desecada,
entera o troceada de la
especie.

 Principios activos:

• Aceite esencial
(hasta un 3%) constituido
principalmente por α-
tuyona (hasta un 60%),

• ß-tuyona (10%), alcanfor y 1,8-cineol.

• También poseen flavonoides y triterpenos, los taninos representan un 3-7% del contenido total,
donde destaca la presencia de apigenina, hispidulina y luteolina, resinas y un principio amargo.

• La composición es muy variable dependiendo de la procedencia, tipo de producción, época de

recolección, etc.

 Uso / indicación:
 Hojas: como astringente, antiasmática, antiséptico, cicatrizante, catarro digestivo estomacal,
amenagogo, antigalactogena: para tratar afecciones de la piel se reporta su uso amenorrea
astenia, o inapetencia, dispepsias, flatulencia hiperglucemia.
 Flor: cardiotónico, digestivo, carminativo.
 Dosificación:
 Decocción:
Hacer gargarismos 2 o 3 veces al día, para inflamación de la boca garganta y encías.
 Infusión:
Al 2 al 4% tres tazas diarias, es usado como digestivo estomacal y en caso de dolores menstruales,
es usado para bochorno en la menopausia y en enjuagues para inflamación de las mucosas
bucales
 Aceite esencial:
Recomendado en aplicación externa para sequedad vaginal.
 Toxicidad:

Algunos aceites extraídos de la planta en altas dosis producen convulsiones epileptiformes

 Otros usos:

Las hojas frescas se usan como preservante y saborizante en quesos, licores, ensaladas vinagres, mientras
que las hojas secas se usan como condimento y especie. El aceite esencial se usa en perfumería, como
desodorante y en preparación de insecticidas jabones y cosméticos

Se utiliza también en culinaria.

 MONOGRAFÍA DE UNA PLANTA TRÉBOL DE AGUA

 Nombre común:
Trébol de río, trébol de agua, trébol acuático, trébol de castor, trébol fibrino
 Nombre científico:
Menyanthidis trifoliatae folium
 Descripción botánica:

Menyanthes trifoliata es una hierba

perenne, rizomatosa, glabra,
acuática, que se caracteriza por
su rizoma horizontal con hojas
trifoliadas alternas, largamente
pecioladas. La inflorescencia es
erecta con flores blancas
hermafroditas, actinomorfas,
pentámeras. Su fruto es una
cápsula.

El trébol de agua fue usado para vencer una epidemia de escorbuto de 1918, obteniendo excelentes
resultados.

 Hábitat:
Zonas húmedas de la mayor parte del hemisferio norte.
 Hoja:
Semejantes a las de un trébol común, son mayores y más carnosas que éstas, contando además
con una vaina y un largo peciolo que permite a la planta reposar sobre la superficie del agua
 Tallo:
Tallos rastreros y enraizantes.
 Raíz:
Forrajera perenne, de crecimiento rastrero, sostenido por estolones.
 Fruto:
Su fruto es una cápsula.
 Parte usada de la planta:

La planta entera, las hojas y las raíces.

 Principios activos:

Tiene múltiples
aplicaciones; entre otras,
cabe destacar las de
tónico y digestivo por su
sabor amargo.

 Flavonoides
 Ácido betulínico
 Ácidos fenólicos
 Iridoides y
secoiridodes
 Taninos
catéquicos (7%)
 Saponósidos
 Cumarinas
 Uso/indicación:
 Infusión: Una cucharadita de postre por taza, tres veces al día, que se prepararán dejándolas en
contacto con agua hirviendo al menos durante diez minutos.
 Polvo: Se pueden tomar como máximo dos o tres gramos al día.
Jugo de planta fresca. Mezclado con líquido (leche, agua.) se pueden tomar de veinte a cuarenta
gramos al día.
 Tintura: Preparada con una relación de 1:5, un gramo de planta fresca se mezcla con cinco de
líquido extractivo, generalmente alcohol (etanol) de distinta graduación, para que todas las
propiedades curativas de la planta pasen a la tintura. De este preparado se puede tomar de uno
a dos gramos al día.
 Formas de preparación:La decocción de una planta nueva entera (100 g de planta fresca) para 100 g de
agua que con la ebullición se reducen a 500 ó 600 g, tomado en pequeñas copas, tres o cuatro beses por
día, tienen propiedades antisépticas, febrífugas y vermífugas.
 La decocción tiene un sabor fuertemente amargo, y un olor ligero de humo. En la planta se encuentran
entre otras sustancias una amarga cristalizable, de naturaleza glucósida (0,08 %), una materia colorante
que da a la orina un color verdoso, y un aceite esencial (0,025 %).

 Dosificación:
 Infusión al 2%, 1 taza ½ hora antes de las comidas.
 Polvo encapsulado: 0.5g/cápsulas 2-3 veces al día
 Extracto fluido (1g=38 gotas) g/dosis, ½ horas antes de las comidas.
 Toxicidad:

Su empleo está contraindicado durante el embarazo, ya que puede dar lugar a graves alteraciones. En
altas dosis su utilidad no está recomendada, por su drástico efecto purgante y emético.

 Otros usos:

También se emplea en casos de fatiga, convalecencia por enfermedad, gripe, fiebre, migraña, alteraciones
del período femenino (amenorrea y dismenorrea), estreñimiento y dispepsia.
 MONOGRAFÍA DE UNA PLANTA GENCIANA

 Nombre común: genciana, genciana azul, genciana de verano.

 Nombre científico: gentiana lutea l.
 Descripción botánica:
 Hábitat: es una pequeña genciana nativa
del centro y sur de Europa desde el centro
de la península ibérica a los balcanes,
aumentando sobre todo en zonas
montañosas, como los alpes, cevenas y el
pirineo, en alturas de 800 a 3.000 msnm.
 Hoja: lanceoladas anchas a elípticas de 10
a 30 cm de longitud y 4 a 12 cm de
anchura.
 Raiz: cilíndrica, larga, carnosa, esponjosa,
ramificada y amarillenta.
 Flores: son amarillas, con la corola
separada próxima a la base en de 5 a 7
pétalos estrechos. Se desarrolla en los prados
alpinos y subalpinos.
 Tallo: el tallo de aproximadamente 1 m, es cilíndrico y erguido, con hojas opuestas, grandes,
enteras y envolventes.
 Fruto: es una cápsula ovalada con cuatro ángulos redondeados que contiene un gran número de
semillas aplanadas.
 Parte Usada De La Planta: La raíz contiene principios amargos como gancriopicrina, que actúa como
aperitivo y digestivo, pues es capaz de facilitar la motilidad gástrica y estimular las secreciones del
estómago y del hígado. Su empleo es apreciado en casos de inapetencias y digestiones lentas.
 Principio Activos: genciocaulina, ácido tánico y ácido gálico, azúcares
 Uso/Indicación: potente remedio contra las mordeduras de animales venenosos, contra el mal de hígado,
y de estómago, los calambres y las fiebres. En resumen, la raíz de la genciana, y su jugo suprimen toda
 forma de estreñimiento. Es una panacea contra el envenenamiento y un remedio extraordinario para los
estómagos delicados.
 Formas de preparación:

Vino de genciana. Se añaden treinta gramos de

raíz de genciana a un litro de vino blanco,
dejándolo macerar durante diez días. La
posología es de una copita antes de las
comidas, lo que facilita la digestión lenta y
mejora la inapetencia.

Jarabe de Genciana: En un tazón se pone a

hervir 1 litro de agua. Cuando el agua
comience a hervir se añaden 100 gramos de
raíz de Genciana y se deja hervir durante sólo
un minuto. Retira del fuego y deja que repose
durante 10 minutos. Se cuela y se trituran las
raíces con un mortero o similar para extraer
todo el líquido.

 Dosificación:
 Decocción de Genciana: poner 500 ml
de agua en un cazo. Cuando rompa a hervir
añadimos 10 gramos de raíz de Genciana. Se deja hirviendo a fuego medio durante 5 minutos. Se
tapa y se deja reposar hasta que enfríe a temperatura ambiente. Después se cuela y se toma.
 Infusión de Genciana: en una taza pon entre 4 y 5 gramos de raíz de Genciana y añade 200 ml de
agua hirviendo. Tapa y deja reposar entre 7 y 10 minutos. Después se cuela y se puede endulzar.
 Toxicidad: En dosis elevadas provoca vómitos.
 Otros Usos: Para los casos de heridas o de psoriasis y problemas de piel se utiliza de manera tópica y local.
Se abre la raíz por la mitad y se coloca sobre la zona a tratar. Se puede colocar una venda o paño alrededor
para fijarla a la piel. A los 20 o 30 minutos se retira y se repite la operación si fuera necesario.

También se puede usar la decocción o la infusión de Genciana de manera externa para aplicar sobre el
cabello.
 MONOGRAFÍA DE UNA PLANTA ZARAGATONA

 Nombre Común: zaragatona Castellano, bazara-catona,

bazar-catona, hierba de las calenturas, hierba de las
pulgas, hierba pulguera, jopicos, llantén de perro,
llantén-zaragatona, pomos, psileo, psilio, zaracatona,
zaragatona, zargatona
 Nombre Científico: Plantago psyllium
 Descripción Botánica:
 Hábitat: praderas y pastizales secos, bordes de
caminos, cultivos cerealistas, etc.
 Hoja: vellosas y como aquellas de coronópede,
salvo que son más luengas, y los ramos de un
palmo.
 Fruto: es una capsulita que se abre de través,
con dos o más semillas.
 Semilla: son muy ricas en fibra.
 Flores: flores se componen de un cáliz de cuatro
sépalos herbáceos y de una corola de cuatro
pétalos membranosos, todos unidos en una sola
pieza tubulosa y con cuatro lóbulos cruzados.
 Parte Usada De La Planta:

Las semillas de zaragotana son muy ricas en mucílagos ácidos. Esta abundancia en mucílagos confiere a
estas semillas, una suave acción laxante de tipo mecánico.

 Principios Activos:
Las semillas contienen mucílagos (12% -15%), formados fundamentalmente por xilosa, ácido
galacturónico, arabinosa y ramnosa, que dan la propiedad laxante, pero a diferencias de otras especies
 de Plantago, estas no contienen almidón; también
tiene trazas de alcaloides como son la
plantagonina, la indicaína, la colina, la noscapina y
la indicamina; encontramos fitosteroles como el
beta-sitosterol, campestrol, estigmasterol;
también oligoelementos, sales de potasio, aceite
insaturada (5 a 10%), proteínas (15-18%) y un
glicósido iridoide, la aucubina al que se le
atribuyen unas propiedades protectoras para el
hígado
 Uso/Indicación: Tradicionalmente se ha utilizado
como planta medicinal por sus grandes
propiedades para el sistema digestivo, pero su
empleo como laxante es relativamente moderno.
 Formas De Preparación: Se prepara con un
macerado de las semillas o moliéndolas. Se pone
en agua una cucharada grande de semillas y se deja en
maceración durante media hora Polvo. Normalmente las semillas de zaragotana se encuentran en forma
de polvo, en sobres o en cualquier otra forma sólida.
 Dosificación: la dosis habitual es de 5 a 15 g al día, repartidas en varias tomas, y siempre con abundante
agua. Se debe tomar en ayunas con otro vaso de agua. Si a los 3-4 días no se nota el efecto, entonces hay
que duplicar la dosis de semillas y de agua.
 Contraindicación: entre las contraindicaciones de la zaragatona hay que tener en cuenta que es un laxante
potente. Por tanto, se debe evitar en casos de colon irritable y problemas serios de los intestinos.
 Otros usos:
 Se pueden consumir sus semillas por maceración o polvo.
 Otro de los usos ancestrales de las semillas de zaragatona es para la salud y cosmética del cabello, ya
que es un revitalizante y abrillantador natural de lo más efectivo.
 MONOGRAFÍA DE UNA PLANTA ISPAGULA

 Nombre común: ispagula

 Nombre científico: plantago ovata
 Descripción botánica:
 Hábitat: es ésta una especie herbácea
anual, muy ramificada, originaria de la india
e irán, espontánea también en el norte de
áfrica y sureste español y cultivada en la
india, irán y pakistán.
 Hoja: lanceoladas, lineales, pubescentes y
dentadas blancas
 Tallo: erguido de hasta 30 cm de altura.
 Semilla: tienen un color de arena clara.
 Flores: blancas, tienen4 estambres
sobresalientes que se agrupan en espigas
densas.
 Parte usada de la planta:
Las especies de plantago poseen un fruto con semillas de tamaño pequeño que contienen, entre otras
cosas, un mucílago ácido (llamado así porque en su estructura se encuentran derivados ácidos de osas),
que les proporciona diversas actividades. Algunas de ellas se emplean principalmente como laxantes
mecánicos o, mejor dicho, como reguladores del tránsito intestinal.
 Principios activos:
Contienen azúcares, lípidos, prótidos, iridoides, esteroles, triterpenos y trazas de alcaloides
monoterpénicos (plantagonina, indicaína, etc.). El principio activo es el mucílago (más abundante en la
ispágula: 20-30%), formado por xilosa, arabinosa, restos de ramnosa y ácido galacturónico. Principio
activo es el mucílago (más abundante en la ispágula: 20-30%), formado por xilosa, arabinosa, restos de
ramnosa y ácido galacturónico.
 Uso/indicación:
Ispágula está indicada en el tratamiento del estreñimiento, así como cuando es preciso evitar esfuerzos
en la defecación (ancianos, embarazo, hemorroides, fisuras anales, infarto de miocardio reciente, etc.).
 Se indica igualmente en
síndrome de colon
irritable,úlceras gástricas y
duodenales y en algunos
casos de colitis como la
ulcerosa. También se
considera útil en el
tratamiento de las
diverticulosis.
 Formas de preparación:
Se prepara con un macerado
de las semillas o moliéndolas. Se pone en agua una cucharada grande de semillas y se deja en maceración
durante media hora polvo. Normalmente las semillas de zaragotana se encuentran en forma de polvo, en
sobres o en cualquier otra forma sólida.
 Dosificación: Uso Interno
 Decocción: una cucharada por taza de agua, dejar hervir durante un minuto y tomar tres o cuatro
tazas al día.
 En uso externo.
 Preparar infusión y aplicar en forma de compresas sobre las partes afectadas.
 Cataplasmas de hojas frescas machacadas para tratar heridas, forúnculos y picadas de insectos.
 La dosis diaria oscila entre 2 a 40 g
 Toxicidad: plantago se considera prácticamente exenta de toxicidad. Sólo se pueden producir cuadros de
flatulencia y distensión abdominal al inicio de los tratamientos.
 Otros usos: los productos en polvo deben ser administrados una cucharadita (3 a 6 g) en 8 oz de jugo de
fruta o agua fría. Agitar enérgicamente durante 3-5 segundos, puede tomarse hasta a 3 veces al día.
 MONOGRAFÍA DE UNA PLANTA LINO

 Nombre común: lino

 Nombre científico: linum usitatissimum
 Descripción botánica:
 Hábitat: lo encontramos en terrenos
arcillo-silíceos son convenientes para el
cultivo del lino, el terreno para muy
húmedo es perjudicial ya que no puede
labrarse, igualarse y preparase para las
siembras en tiempo útil.
 Tallo: es una hierba anual o bianual,
erecta, de aspecto frágil, de entre 40 y
100 cm de alto.
 Raíz: de abajo hacia arriba, delgado.
 Flor: lineales, rígidas
 Hojas: de pétalos azul claro, de entre
1,5 y 2 cm de diámetro.
 Parte usada de la planta: semillas pequeñas de color marrón.
 Principios activos:
 Ácidos grasos poliinsaturados del tipo Omega 3 y Omega 6
 Glucósido cianogénico, la linimarina y la linustatina, en una cantidad que apenas rebasa el 1,5%.
 El ácido cianhídrico está presente en una mínima proporción, de unos 20 mg por cada 100 g de
planta.
 Pectinas, ácidos málicos, ferúlico y clorogénico, con efectos antibacterianos y vulnerarios.
 Proteínas, hasta un 25%.
 Vitamina B1. Con un aporte de 2 mg de linaza se obtiene casi el 100% de las necesidades diarias
de una persona adulta en este nutriente. Vitaminas B5 y C.
 Sales minerales: magnesio, manganeso, calcio, potasio, fósforo, zinc.
 Fitoesteroles y fitoestrógenos (lignanos), 0,3 g de lignanos por cada 100 g de planta.
 Uso/ indicación:

Laxantes, digestivas o hipolipemiantes, para el estreñimiento, el colesterol y las infecciones urinarias.

Restaurador de las mucosas de la piel, quemaduras y eccemas, dolores de espalda, cervicales, malas
posturas, congestiones respiratorias y bronquitis. Para personas con estreñimiento persistente u
ocasional. Se puede emplear asimismo para el
vaciado intestinal previo a una operación
quirúrgica.

 Formas de presentación:
 Las semillas maceradas en agua,
mantenidas en tal estado durante
toda la noche.
 Infusión de las semillas.
 Aceite de linaza crudo.
 Dosificación:
 Semillas de lino maceradas:
Tres cucharadas soperas del macerado
durante doce horas, en tres o cuatro
dosis, acompañado de la ingestión de
agua en abundancia.
 Infusión de semillas de lino:
Tres tazas al día (desayuno almuerzo y cena)
 Aceite de linaza crudo:
Tres cucharadas soperas al día.
 Toxicidad:

No se recomienda el consumo de lino en caso de estenosis esofágica, que es el estrechamiento del

conducto que va de la boca al estómago y que provoca la dificultad o molestias para el tránsito de
alimentos sólidos o semisólidos, y que en muchos casos puede ser originado por el reflujo gastroesofágico
o por lesiones en el esófago.
 Otros usos:

El aceite de lino se emplea en cosmética, como dermoprotector y vulnerario. Forma parte de la

formulación de diversos productos comerciales. El aceite de lino se emplea en cosmética, como
dermoprotector y vulnerario. Forma parte de la formulación de diversos productos comerciales.
 MONOGRAFÍA DE UNA PLANTA REGALIZ

 Nombre común: regaliz.

 Nombre científico: glycyrrhiza glabra
 Descripción botánica:
 Hábitat: el regaliz es originario de asia menor
y de cáucaso. Se encuentra en la cuenca
mediterránea, en los balcanes y en oriente
medio. Se cría en tierras profundas y
mayormente arcillosas y ribereñas. A menudo
invade los cultivos de tal manera que resulta
muy difícil extirparlas.
 Tallo: arbusto esbelto, de hasta un metro de
alto
 Raíz: rizoma largo y liso, de color amarillento.
 Flor: azuladas, reunidas en racimos densos
 Hojas: compuestas
 Parte usada de la planta: tallo, flor, hojas
 Principios activos:
Regaliz destaca un saponósido, la glicirrina, que se considera
hasta cincuenta veces más dulce que el azúcar. El regaliz contiene también ácido glicirricínico, flavonoides
como el glycirol, isoflavonas, cumarinas, ácidos málico y salicílico, proteínas, sales minerales y vitamina C y
B, entre otros.
 Uso/ indicación:
 Protege las mucosas.
 Un gran antiácido.
 Alivia la tos
 Actúa como un antibiótico natural.
 Efecto antiinflamatorio.
 Efecto hormonal.
 Formas de presentación:
  Infusión Para La Acidez
 Extracto De Regaliz
 Dosificación:
 Infusión para la acidez

Se hierve durante un par de

minutos, se mantiene 10 minutos
en infusión y se toma una tacita
después de cada comida.

 Extracto de regaliz

2 vasos del día.

 Toxicidad:

No ingerir más de 50 g de regaliz

sin tratar durante más de siete
días seguidos.

El regaliz está desaconsejado,

pues, si existe insuficiencia renal y
cardiaca, enfermedad hepática y
diabetes de tipo II.

El uso del regaliz también está contraindicado en el embarazo y durante la lactancia. Tomar regaliz
durante el embarazo se ha asociado a aborto y parto prematuro. Además, tiene efectos estrogénicos y
antiprolactina, por lo que podría disminuir la producción de leche durante las primeras semanas del
puerperio.

 Otros usos:

En casa se pueden utilizar para endulzar y dar sabor a exquisitos helados, por ejemplo, de fresas y regaliz.
O preparar una crema de chocolate con regaliz y trozos de fruta, bizcochos con regaliz, o fresas con nata
vegetal, regaliz y pétalos de rosa.

Para ello se utiliza regaliz en polvo, que se debe deshacer al baño maría.
 MONOGRAFÍA DE UNA PLANTA MALVAVISCO

 Nombre común: Malvavisco

 Nombre científico: Althaea officinalis

 Descripción botánica:

 Hábitat:

Vive en las colas de algunos estuarios en suelos

estables, poco salobres, inundados en las
pleamares de las marismas internas subhalófilas.
Vive en el litoral de la mayor parte de Europa,
excepto en su extremo septentrional. También
en el noroeste de África y sur de Asia. Mapa de
distribución de Althaea off.

 Hoja:

Hojas: 1.5 - 10 x 1.5 - 7 cm, con el margen crenado o serrado y pubescentes por ambas caras; las inferiores
tienen un largo peciolo y son orbiculares - reniformes, enteras o casi trilobadas, mientras que las
superiores tienen un peciolo más corto y son ovadas o romboidales, con casi 3 - 5 lóbulos. Las estípulas
son lanceoladas o lineares y caducas.

 Tallo:

tallo: alcanzan el metro y medio de alto; son erectos, de color blanquecino y ligeramente pubescente.

 Flores:

Flores son axilares, solitarias o en fascículos, con un corto pedicelo, de 2 a 10 mm, con el mismo tomento
estrellado que el tallo.

 Fruto:

Es un mericarpio sin costillas y de color verde amarillento con semillas reniformes florece de junio a julio

 Parte usada de la planta:

Raíz, hoja y flores

 Principios activos:
 Raíz: asparagina, mucílago, polisacáridos, pectina, taninos.
  Hojas: mucílago, flavonoides, cumarino,
salicílico y otros ácidos fenólicos.
 Uso/Indicación:

Bastante usada por sus propiedades medicinales, esta planta

es muy eficaz en el tratamiento de inflamaciones e
irritaciones de las membranas mucosas como el canal
alimentario, el urinario y el respiratorio. La raíz evita la acidez
de estómago, ulceraciones y gastritis. Externamente se
emplea en moratones, picaduras de insectos, inflamaciones
de la piel. Es, además, especialmente la raíz, antitusiva,
diurética, altamente emoliente y ligeramente laxante. Con las
hojas se prepara una infusión para tratar la cistitis y la pérdida
de orina.

 Formas de preparación:

Las hojas cocinadas se emplean como alimento, para lo cual han de

cocerse con otras hierbas o en poca cantidad, ya que la cantidad de mucílago que tienen les daría mal
sabor. Crudas no suelen ser comidas debido a su fibrosidad y tomento. Las raíces también son empleadas
y en algunas partes se preparan platos con cebollas. Con las hojas se preparan infusiones.

 Dosificación:
 Maceración:
 remojar 30 g de raíz en 600 ml de agua fría
durante una noche y filtrarla. En ocasiones el
resultado es muy espeso y mucilaginosos y
hay que diluirlo más. Toma de 1/2-1 taza tres
veces al día para el reflujo ácido, las úlceras
gástricas, la cistitis y los resfriados
improductivos.
 Emplasto: formar una pasta con una
cucharada de raíz en polvo mezclada con un
litro de agua y utilizarla en furúnculos,
abscesos, úlceras o heridas infectas que no se
curan bien. Ungüento: usar para sacar el pus,
las espinas y las astillas. Infusión: una taza de la
infusión estándar de las hojas tres veces al día para la bronquitis, asma bronquial, catarro y pleuresía.

 Toxicidad: No es una planta Toxica

 Otros usos: Recolección: el malvavisco se recolecta sus partes aéreas cuando empieza a florecer. Sus hojas
se pueden cocer y tomar como la col o las puntas más tiernas se pueden comer en ensaladas. La raíz se
desentierra en otoño. Se puede hervir y tomar como un vegetal.
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