FICHA TÉCNICA

1) NOMBRE CIENTIFICO: cinnamomun verum /

Cinnamomun zeylanicum
2) NOMBRE TRADICONAL: canela/ canelo

3) DESCRIPCION BOTANICA:

Es originaria de Sri Lanka (Ceilán), Birmania, India y América del Sur.

El árbol de la canela es un pequeño árbol o arbusto perennifolio con corteza papirácea. Puede
alcanzar 10 m de altura en su estado silvestre, pero se poda en árboles más pequeños y
densos para facilitar su cultivo. Tiene hojas perennes, casi opuestas, con 3 venas prominentes,
simples, coriáceas, largas y aromáticas. Flores en panículas, hermafroditas, muy inconspicuas.
Sus ramas crecen erguidas y recubiertas de numerosas hojas de color verde brillante, siendo
rojizos los nervios que las recorren. Su corteza, la parte más importante, es marrón grisáceo y
tiene un ciclo perenne. Su tallo es de consistencia leñosa. Las hojas tienen forma ovalada y
puntiaguda, de color verde brillante por la cara superior, con cinco nervios rojizos, uno medial
y dos por lado, arqueados, que convergen en la base y el ápice, y otro conjunto de nervios que
forman un ángulo recto con éste; el peciolo es de unos 10 - 20 mm, robusto, de forma
cóncava. Sus flores son hermafroditas (contiene el androceo y gineceo en la misma flor), de
color blanco o amarillo verdoso y recubiertas de pelos, bracteadas y actinomorfas. El perianto
es indiferenciado, formado por seis tépalos libres. El gineceo es bi-carpelar y su androceo está
formado por 9 + 3 estambres distribuidos en 3 o 4 verticilos, que, cuando se produce la
dehiscencia de las anteras, lo hace por el viento. Las flores, de unos 0,5 cm, se agrupan en
panículas que nacen en la axila de la hoja o también en la parte terminal y llegan a tener una
longitud similar a la de las hojas. El fruto es una baya larga elipsoidal de unos 12,5 cm, de color
muy oscuro, azulado-negro, con una única semilla en su interior. Se reproduce de las semillas
que contiene la baya y también por multiplicación vegetativa.

TAXONOMIA

 Reino: Plantae
 División: Magnoliophyta
 Clase: Magnoliopsida
 Orden: Laurales
 Familia: Lauraceae
 Género: Cinnamom
 Especie: Cinnamon canella
4) HÁBITAD NATURAL

Requiere un clima cálido y húmedo, con temperatura media anual entre 24 y 30 ° C y una
precipitación entre 2.000 y 4.000 mm bien distribuida durante todo el año, condiciones
que solo se dan entre los 0 y 600 msnm.

Las mejores plantas crecen en climas lluviosos, en suelos de textura franco arenosa,
profundos y con alto contenido de materia orgánica y excelente drenaje. Una tierra muy
fangosa limitaría el crecimiento de la planta y ésta produciría una corteza de baja calidad

5) Parte de la planta en donde se encuentra el (los) metabolitos activos

 Se encuentran en la corteza

6) PRINCIPALES CONSTITUYENTES
Se trata de una droga muy rica en aceite esencial (5 a 20 ml/kg) constituido
mayoritariamente por derivados fenilpropánicos: E-cinamaldehido (60-75%), eugenol (1-
5%), acetato de cinamilo (1-5%) y numerosos componentes monoterpénicos (linalol,
cineol) y sesquiterpénicos (beta-cariofileno) en menor concentración. Contiene además
almidón, mucílago, resina, ácidos fenólicos, diterpenos policíclicos y proantocianidinas.

Su aroma es debido al aceite esencial aromático que constituye un 0,5-2,5% de su

composición. El componente mayoritario es el aldehído cinámico, también el eugenol y el
alcohol cinámico. Con menos proporción encontramos el ácido trans-cinámico, el aldehído
hidroxicinámico, el aldehído o-metoxicinámico, acetato cinámico, terpenos (linalol,
diterpeno), taninos, mucílago, proantocianidinas oligoméricas y poliméricas,2 glúcidos y
trazas de cumarina
Aceite esencial: aldehído cinámico, eugenol, cinamilacetato, cinamilalcohol, o-
metoxicinamaldehido, ácido cinámico.

Diterpenos: cinezeylanol, cinzeylanino.

7) ACTIVIDAD FARMACOLOGICA
La canela es antibacteriana y antifúngica. Tiene efectos estimulantes en las vías
respiratorias y en el sistema cardíaco.
El aceite esencial actúa como sedante nervioso, antipirético, anestésico local, relajante
muscular y emenagogo.
También es digestivo, estomacal y aperitivo.
Estados Unidos, dice que la canela estimula las funciones cerebrales sobre todo en los
adultos mayores. Asimismo, mejora las áreas del cerebro dedicadas a los procesos
atencionales, la memoria visual, el reconocimiento y la velocidad visual.
Indica su empleo en problemas dispépticos como espasmos gastrointestinales,
hinchamiento y flatulencia además de en casos de pérdida de apetito y diarreas
 Por otra parte, una de las propiedades de la canela es su capacidad para desinflamar y
aliviar el dolor. Debido a esto, puede ayudar a mejorar los síntomas de la artritis.
Aplicaciones y usos:
Se usa en la industria sobre todo por sus propiedades aromatizantes.
Es útil por vía externa como antiséptico o por vía interna como antiséptico urinario.
Útil en infecciones respiratorias y digestivas de etiología variada.
Indicación: en el tratamiento de afecciones ginecológicas, trastornos digestivos y en caso
de hipertensión arterial.

8) USOS TRADICIONALES
Como condimento para saborizar y sazonar: se aprovecha como especia su corteza
interna, mediante su extracción pelando y frotando las ramas. En su versión molida se
utiliza ampliamente en postres, pasteles, dulces, etc., y entera se utiliza para adornar y
sazonar algunos platos
Como medicina alternativa: Es un potente anticoagulante y circulatorio sanguíneo. El
consumo frecuente de canela ayuda a la buena circulación de la sangre gracias a que evita
que las plaquetas de la sangre se acumulen.

La canela es también antitrombótica, por lo que es muy útil para prevenir y evitar las
várices.

Mediante investigaciones que se han realizado sobre los beneficios que puede aportar la
canela a los pacientes con diabetes tipo 2, se pudo comprobar que se obtienen muy
buenos resultados consumiendo esta especia.

Además, la canela tiene entre sus componentes uno muy importante llamado
cinnamtannin que ayuda a disminuir los niveles de glucosa en la sangre. Se consume en
ayunas y después de las comidas.

9) Usos terapéuticos (indicaciones)

Uso interno: Antiespasmódico. Antiflatulento. Coadyuvante en el tratamiento de

dispepsia y espasmos gastrointestinales.

10) Precauciones/contraindicaciones
 no administrar el aceite a niños menores de 6 años.
 La droga no debe utilizarse durante el embarazo y lactancia sin control médico y
está contraindicada en úlcera de estómago.
 Hipersensibilidad a los componentes de la planta.
 La canela puede producir reacciones alérgicas en algunas personas.
 La sobredosis del aceite puede producir nauseas, vomito
 posible lesión renal.
 No se recomienda a niños menores de dos años
11) POSOLOGIA

 Modo empleo: oral

 Infusión: Añadir 0,5 a 1 g de corteza sobre agua caliente y dejar reposar por 10 min. Tomar
una taza de esta infusión 2 o 3 veces al día a la hora de la comida.
 La dosis de aceite es de 0,05 a 0,2 g diarios.
 Para uso externo usar infusión de 5 g por taza, infundir 10 minutos y aplicar en forma de
compresas, lavados o colutorios.
 Tanto el aceite esencial como algunos de sus componentes (cinamaldehído) son irritantes
de piel y mucosas y con frecuencia originan reacciones alérgicas que se manifiestan en
forma de urticaria, edemas en cara y labios, lo que limita su aplicación en cosmética y
otros productos tópicos. Puede originar alergia cruzada con otras especies con aceites
esenciales o resinas como el bálsamo de Perú

12) Toxicidad
No se conocen efectos tóxicos en las dosis diarias y medicinales establecidas

13) MARCHA FITOQUÍMICA / METBILITOS

PRIMARIOS: El componente mayoritario es el aldehído cinámico, también el eugenol y el
alcohol cinámico.
ALDEHIDO CINAMICO: El cinamaldehído es un compuesto orgánico responsable del sabor
y del olor característico de la canela. Se trata de un líquido amarillo pálido y viscoso que se
presenta de forma natural en la corteza del árbol de la canela y otras especies del género
Cinnamomum
EUGENOL: El eugenol es un miembro de los compuestos de la clase alilbencenos. Es un
líquido oleoso de color amarillo pálido extraído de ciertos aceites esenciales,
especialmente del clavo de olor, la nuez moscada y la canela. Es difícilmente soluble en
agua y soluble en solventes orgánicos. Tiene un agradable olor a clavo.

El ácido cinámico: es un ácido orgánico blanco cristalino, que es ligeramente soluble en

agua, Se obtiene del aceite de canela

SECUNDARIOS: Con menos proporción encontramos el ácido trans-cinámico, el aldehído

hidroxicinámico, el aldehído o-metoxicinámico, acetato cinámico, terpenos (linalol,
diterpeno), taninos, mucílago, proantocianidinas oligoméricas y poliméricas,2 glúcidos y
trazas de cumarina

14) FORMA FARMACEUTICA

 Solución oral con extracto de corteza pulverizada
 Aceite esencial
 Infusión
 Rama
 15) Producto (natural) comercial (con todos los datos técnicos conforme en la normativa)

16) Indicar si la planta se encuentra dentro del Vademécum oficial de Plantas en Colombia
Si la canela se encuentra dentro del vademécum oficial de plantas medicinales en
Colombia (pag 67)

17) ARTÍCULO CIENTÍFICO

https://botplusweb.portalfarma.com/Documentos/2009/8/31/40074.pdf

18) Cibergrafía

https://www.ecured.cu/Canela#Descripci.C3.B3n

https://es.wikipedia.org/wiki/Cinnamomum_verum#Descripci%C3%B3n

https://www.plantas-medicinal-farmacognosia.com/plantas-medicinales/canela/

http://farmaplantas.blogspot.com/2017/12/canelas.html

https://botplusweb.portalfarma.com/Documentos/2009/8/31/40074.pdf

https://es.theepochtimes.com/los-4-principales-usos-de-la-canela-para-la-salud-y-el-
hogar_108990.html
https://botplusweb.portalfarma.com/Documentos/2009/8/31/40074.pdf

https://www.botanical-online.com/plantas-medicinales/candilera-toxicidad

https://www.latiendanaturista.com/vademecum/canela.htm

https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/VS/PP/SA/vademecum-
colombiano-plantas-medicinales.pdf

https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_cin%C3%A1mico

https://es.wikipedia.org/wiki/Cinamaldeh%C3%ADdo