NATUPHOS E: LA

HERRAMIENTA EFICAZ PARA EL

DISEÑO DE DIETAS SIN FOSFATOS
Y CON UN AHORRO ADICIONAL
DE AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS
Dr. Alvaro Gordillo, Dr. Dieter Feuerstein

Investigar los efectos de la suplementación de la fitasa Natuphos E en dietas reducidas en

OBJETIVO aminoácidos (AA), proteína cruda (CP) y fósforo (P).

Animales:
2.240 pollos Ross 308 distribuidos en 56 corrales con 40 aves y tratamientos hasta los 35 días de
MATERIAL edad.
Y MÉTODOS
Instalaciones:
Granja Experimental del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA).
Diseño experimental:
Se compararon los resultados de piensos estárter (1-10 d), engorde (10-25 d) y acabado (25-35 d) de
4 dietas con (+) y sin adición (-) de 1500 FTU fitasa/Kg.
1) C: grupo control (recomendación FEDNA 2018)
2) L I: grupo reducción 2% AA (Lys, Met+Cys, Thr) y CP
3) L II: grupo reducción 4% AA (Lys, Met+Cys, Thr) y CP
4) L III: grupo reducción 6% AA (Lys, Met+Cys, Thr) y CP

La cantidad de P digerible fue la adecuada en todos los tratamientos, aunque el P y el Ca se redujeron

en las dietas suplementadas con fitasa, permitiendo estudiar la alimentación sin suplementos de
fosfato mineral en las dietas de engorde y acabado.
Duración:
El estudio se realizó entre mayo y junio de 2019.

RESULTADOS Detalles específicos del estudio y todos los resultados productivos se detallan en la ref.1 (J. Appl.
Poult. Res. 2022, 3, 100258 https://doi.org/10.1016/j.japr.2022.100258)
El FCR fue más alto en comparación con las dietas control, cuando el nivel de AA/CP se redujo
en más del 2%.
La suplementación con fitasa además de aumentar el ADG, ADFI, BW final y contenido de
ceniza en tibia en todos los grupos, también fue capaz de reducir ligeramente el FCR en el primer
caso (LI+) (Figura 1).

112
nutriNews Septiembre 2022 | Natuphos E: la herramienta eficaz para el diseño de dietas sin fosfatos y con un ahorro adicional de aminoácidos y proteínas
 1.6
1.61
RESULTADOS 1.59 1.59
1.59
1.56 1.56 1.56 1.57
1.57
1.54
1.55
1.53
1.51
1.49
1.47
1.45
C- C+ LI- LI+ LII- LII+ LIII- LIII+

Figura 1. Efecto en el FCR de la reducción de aminoácidos -2 a -6 % en

ausencia (-) o presencia (+) de Natuphos E.

El crecimiento limitado con niveles de AA/CP reducidos en 4-6 % probablemente no fue

compensado por la suplementación con fitasa porque el aumento sugerido en aminoácidos
digeribles no era lo suficientemente alto. Sin embargo, la reducción del crecimiento se compensó
en parte con la suplementación con fitasa que incluso incrementó +4,3% el peso final en el grupo
con la reducción del 2%, superando el control (figura 2).

2200

2150 2140
2118
2096
2100
2052 2056
2050
2033
1995
2000 1975

1950

1900
C- C+ LI- LI+ LII- LII+ LIII- LIII+

Figura 2. Efecto en la ganancia de peso al reducir los aminoácidos -2 a -6 % en

ausencia (-) o presencia (+) de Natuphos E.

CONCLUSIÓN Los resultados del presente estudio evidencian que la suplementación con 1.500 FTU
Natuphos E/kg pienso disminuye el efecto limitante del crecimiento de dietas con niveles
dietéticos reducidos de AA/CP.
La fitasa compensa la reducción de un 2% de AA/CP y además confirma que el fosfato
mineral no es necesario en dietas de engorde y acabado sin influenciar los resultados
productivos.
Por todo ello, el uso del Natuphos E combinado con la reducción de AA/CP y P es una
estrategía relevante tanto desde el punto de vista económico como medioambiental,
permitiendo reducir considerablemente las excreciones de N y P en pollos de engorde.

Natuphos E: la herramienta eficaz para

el diseño de dietas sin fosfatos y con
un ahorro adicional de aminoácidos y
proteínas
DESCÁRGALO EN PDF

113
nutriNews Septiembre 2022 | Natuphos E: la herramienta eficaz para el diseño de dietas sin fosfatos y con un ahorro adicional de aminoácidos y proteínas