1.

- Diagrama de flujo simplificado del Producto (Producción y Distribución de Maseca)

Inicio

1.- Recepción y selección

de maíz.

No
¿Cumple la
calidad? Regresar el producto

Si

2.- Limpieza y remojo del

maíz en agua con cal.

3.- Molienda del maíz

remojado para obtener la
masa.

4.-Molido de los
gránulos de masa para
obtener la harina de maíz
precocida.

No
¿Resultado
Producto descartado esperado?

Si
 5.- Envasado de la
harina de maíz en
bolsas de plástico al
vacío.

No
¿Producto
verificado?

Si

6.- Almacenamiento
y distribución del
producto final.

7.- Los productos se

empacan en bolsas y
se envían a los
distribuidores y
minoristas.

8.-Los minoristas
venden los productos
Maseca en tiendas y
supermercados, y los
consumidores los
compran para hacer
comidas tradicionales
mexicanas en casa.

Fin
Conclusión
Zamarron Castillo Carlos Isaac 1916814
Con la realización de esta evidencia comprendí de mejor manera la forma en la que las
organización construyen su fluctúo de distribución y de elaboración, me fue interesante el
proceso que pasan los productos antes de que el consumidor pueda adquirirlos, desde la
compra de los materiales hasta los procesos que se ven involucrados y los procesos de
distribución que optan como organización. La empresa que utilizamos como referencia para
la realización de esta evidencia fue Maseca, El análisis de flujo del proceso de producción
de Maseca muestra la importancia de una serie de pasos en la producción de la masa de
maíz y otros productos derivados de ella. A través del proceso de selección, limpieza,
molienda, nixtamalización, lavado y molienda adicional, se obtiene una masa fina que es
versátil para producir una variedad de productos de maíz.

Es importante destacar que Maseca se preocupa por la calidad de sus productos, desde la
selección del maíz hasta el empaque y la distribución a los minoristas. Además, se utilizan
tecnologías y procesos de fabricación modernos para garantizar la calidad y la consistencia
de los productos. El proceso de producción de Maseca es una muestra de la importancia de
la calidad y la eficiencia en la fabricación de productos alimenticios. La atención al detalle
y el uso de tecnologías modernas pueden garantizar la calidad de los productos y, a su vez,
aumentar la satisfacción del cliente y la rentabilidad de la empresa.