CASO DE ESTUDIO – FASE 2 - IDENTIFICAR SISTEMAS DE

PRODUCCIÓN

PRODUCTIVIDAD

SITUACIÓN ACTUAL

CALZADO XYZ es una empresa familiar, dedicada a la fabricación de

sandalias en cuero para dama , con 6 años de experiencia en el mercado
y reconocida por la buena calidad de su producto. Cuenta con seis
empleados (OP1, OP2, OP3, OP4, OP5, OP6) los cuales son encargados del
proceso productivo, un gerente encargado de las negociaciones, lo
administrativo y las compras, un diseñador-modelista encargado de hacer
el diseño del calzado y desarrollo de los moldes , además de una auxiliar
administrativa encargada de la parte contable, servicio al cliente y algunas
labores administrativas.
En la empresa labora en un solo turno de doce horas, las operaciones del
proceso productivo son las siguientes:

Tabla 1. Proceso productivo

Tiempo Operario
Operación Descripción Maquinaria/equipo
(minutos) No.
A Corte Cuchilla manual 4,0 1
B Costura Guarnecedora 7,0 2
6,0
C Montado Pinza montadora 3
D Ensuelado Martillo 5,0 4
E Acabado Mano de obra 4,5 5
F Empaque Mano de obra 3,5 6

Frente al tema de competencia, CALZADO XYZ tiene dos grandes

competidores, los cuales venden el mismo tipo de calzado a $30.000 el
par, lo cual tiene preocupado al gerente, debido a que su margen de
utilidad es muy bajo y esto resulta peligroso para su permanencia en el
mercado.

ESTRUCTURA DE COSTOS

ITEMS Valor promedio

diario ($)
GASTO FIJOS(Arriendo, nómina personal $300.000
administrativo
MANO DE OBRA( para los 6 operarios) $200.000
Cuero ( para 4 pares) $48.000
Insumos para el proceso de pegado:

Pegante(1/4 de galón para 20 pares) $12.000

Grapas, puntillas( caja de 100 unidades para 10 $2.000

pares)
Suela (unidad ) $2.000
Nota: En la guía de actividades fase 2 encontrará los puntos a desarrollar
de manera individual y grupal basado en este estudio de caso.