GUÍA DE ACTIVIDADES Y RÚBRICA DE EVALUACIÓN – FASE 2 IDENTIFICAR SISTEMAS DE

PRODUCCIÓN

CURSO: GERENCIA ESTRATÉGICA DE LAS OPERACIONES CÓDIGO: 126010

LISETH ADRIANA DIAZ PEÑA

1052790341

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES ECONÓMICAS Y DE NEGOCIOS

2022
 Introducción

En el trabajo encontraras elementos del sistema productivo (recursos, equipos, mano de

obra, para ello realice una matriz que contiene los elementos del sistema productivo,
luego Realice Un diagrama de flujo de proceso para la empresa mencionada en el caso
de estudio, y después Realice la ficha técnica del producto para la empresa estudiada
en el caso.
Luego en el trabajo en grupo se realizo, una propuesta de mejoramiento para la
empresa del caso de estudio, que permite aumentar la productividad y tener un sistema
productivo eficiente.
 Objetivos

Objetivo general

Identificar los procesos productivos y aplicarlos en la empresa del estudio de caso.

Objetivo especifico

- Diseñar un diagrama de flujo.

- Realizar una matriz con los elementos productivos.

- Realizar una propuesta de mejoramiento para la empresa del caso de estudio

La actividad consiste en:

Individual

El estudiante diseña y envía los siguientes puntos a través del foro en un documento en Word:
1. Identifica los elementos del sistema productivo (recursos, equipos, mano de obra, etc.), para
ello realiza una matriz que contenga los elementos del sistema productivo, agrega una imagen
y realizar la descripción incluyendo su función en el proceso.

MATER Estos son insumos Los recursos Pegante Tejido

IA necesarios para la son los
PRIMA fabricación del siguientes:
Producto, que cuero sintético
intervienen Cuero
directamente en el Puntilla
proceso productivo y
son elementos básicos
goma
para la producción de
calzado en la empresa
CALZADO XYZ.
grapas
espuma
Plastico

textiles
MANO Esta empresa cuenta Operarios: Gerente: Auxiliar
DE con 6 empleados un administrativo:
OBRA gerente y un auxiliar Ellos tienen Ocupa un
administrativo funciones puesto de Es aquella
importantes alta persona que
La mano de obra se puesto que dirección contesta las
divide en directa e realizan dentro de la llamadas,
indirecta, la mano de mantenimientos empresa y redacta revisa y
obra directa hace para garantizar sus y distribuye la
referencia a los seis la seguridad, funciones correspondencia
empelados que su controlan las principales entre otras
función son mercancías y son: funciones.
operarios que están materia prima y La
directamente en la utilizan planeación
fabricación del maquinaria Organización
 producto, y la mano de esencial para Dirección y
obra la producción. control.
Indirecta es aquella que
se encarga de varias
funciones, como la
administración, ventas,
distribución, atención al
cliente entre otras.
Este trabajo es muy
importante ya que no
solo requiere trabajo
físico si o también
mental puesto que debe
ser remunerado o pago,
estas labores son
fundamentales en el
circuito productivo.
EQUIP Esto da referencia a la Recursos: • Maquinaria • Insumos para
OS maquinaria que de corte. acabado y
(PROC interviene directamente •Equipo de empacado
ESO en el proceso cómputo
PRODU productivo,
CTIVO) equipos, que se utilizan
: en cada uno de los
procesos, donde se
Determina un tiempo y
resultado de los
productos terminados
que en este caso es el •Maquinaria de • software • Equipos de
calzado. montaje. para el Montado y
diseño Ensuelado.
2. Realiza Un (1) diagrama de flujo de proceso o cursograma para la empresa
mencionada en el caso de estudio (proceso productivo de calzado)
empleando la simbología ASME para el diseño de diagramas de proceso
aplicados a la manufactura.

3. Realiza la ficha técnica del producto para la empresa estudiada en el caso.

Nota: la ficha técnica como mínimo debe de contener la siguiente información: Nombre del
producto, descripción o características, lugar de elaboración, adornos, materias primas, insumos,
presentación y empaques, foto o imagen del producto(sandalia), instrucciones de uso, precio,
condiciones de calidad y almacenamiento y la demás información que considere aplique al
producto.
 FICHA TECNICA
Preparado por. Adriana Aprobado Fecha: Versión:
diaz por: gerente 18/09/20 2022
empresa 22
CALZADO
XYZ
Nombre del producto: REF.
3.5MXY
TALLA
Sandalia de cuero para
:
dama.
disponibl
es todas
las tallas
Capella
da:
cuero
natural

Denominación del servicio:

Sandalias para dama
Denominación técnica del Sandalia para dama con suela resistente y buena y
producto: 100% cuero

Dureza Alta dureza

Accesorios: Broches, bisutería

Textura: Antideslizante

Unidad de medida: 28,29,30….41

Familia a la que pertenece: Artículo de uso diario

Fabricantes: CALZADO Descripción del producto:

XYZ
Fecha de fabricación: Producto fabricado 100% cuero de
02/09/2022 sandalias para dama de excelente
calidad y comodidad.

Factores de riesgo: Materiales:

Naturales medio ambiente
Cuero
Plástico
Textiles
Tejido
cuero sintético
goma
espuma
puntilla
pegante
pintura
Características:

Capellada: cuero
Forro: cuero y materiales textiles
Suela: caucho antideslizante
Horma: excelente que cumpla con el reglamento etiquetado.
Dureza: alta dureza suelas
Accesorios: broches, bisutería
Unidad de medida:35,36,37,38,39
 Instrucciones de uso de cuidado:

1. Límpialas con agua tibia y jabón. Realiza esto con ayuda de un

paño de microfibra. Sécalas con un trapo. Una vez limpias, utiliza
un paño seco de microfibra para retirar el exceso de humedad.

Trabajo grupal.

1. Los estudiantes del grupo realizan una propuesta de mejoramiento

para la empresa del caso de estudio, que permita aumentar la
productividad y tener un sistema productivo eficiente.

PROPUESTAS DE MEJORA
ALCANCE O RESULTADOS O RESPONSABLE TIEMPO PARA LA NOMBRE DEL
DESCRIPCIÓN DE MEJORA DE LA IMPLEMENTACIÓN ESTUDIANTE QUE
LA ESTRATEGIA ESPERADA ESTRATEGIA DE LA ESTRATEGIA PROPONE LA
DENTRO DE LA ESTRATEGIA
ORGANIZACIÓN

Innovación Crear y diseñar Gerente y área 2 meses Adriana diaz

nuevas líneas de encargada de
calzado que no solo producción
sean para dama, sino
también para
caballero y niños, de
igual manera
utilizar más
materiales textiles no
solo cuero, cuando
hay variedad hay
elección así se
aumentara la oferta
por ende la demanda
así se podrán
contratar más
recursos humanos y
personal adecuado .
Calidad en la Satisfacer a los Gerente y auxiliar 1 mes ADRIANA DIAZ
atención al clientes teniendo administrativo.
cliente en cuenta la
empatía
 accesibilidad y
seguridad y
mejorar el servicio
al cliente, así
como la relación
entre el
consumidor y la
marca.
Mejorar la Se espera tener Recursos humanos 1 mes ADRIANA DIAZ
condición una mayor eficacia
laboral y rendimiento
laboral, ya que si
se economiza el
esfuerzo humano,
se da más
capacitación y
menos exigencias,
se mejora el clima
laboral podemos
tener una mejor
condición laboral.

Conclusión
La función principal del sistema de producción consiste en la transformación de materiales
en productos que sean aptos para su consumo y que satisfagan las necesidades de la
demanda.
Los beneficios son que se aumenta el rendimiento y reduce costes de formación. Velocidad
del ciclo de fabricación.
 Bibliografía
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