Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
PROPUESTA N°1
PROPUESTA N°1
(R.M. NO 711
2002SNDM.) 60 - 68 20- 25 12 -15 207
PROPUESTA N°2
PROPUESTA N°2
(R.M. NO 711
2002SNDM.) 60 - 68 20- 25 12 -15 207
A AVENA HOJUELA
7 12 1.6 0.48 8.66
A QUINUA, HOJUELA
59 14 1.95 1.04 8.83
DE
KIWICHA, HARINA
8 1.072 0.648 5.44
A 99 PRECOCIDA
A MAÍZ, HARINA
5.4 0.4698 0.351 3.8448
36 (MAÍZ CHUFLA)
FOSFATO 0.00
TRIACÍCLICO
2.12
MIX DE 0.00
VITAMINAS 0.12
PROPUESTA N°2
Código Alimento Cantidad Proteínas Grasas CHO
(gramos) (gramos) (gramos (gramos)
)
T FREJOL SOYA, 2.464286 1.51547 1.739496
74
HARINA INTEGRAL 6.589
A AVENA HOJUELA 0.980077 0.29476 5.320418
7
7.369
A QUINUA, HOJUELA 1.130904 0.60206 5.133816
59
DE 8.136 4
FOSFATO 0.00
TRIACÍCLICO
2.12
MIX DE 0.00
VITAMINAS 0.12
TOTAL 8.19 4.75 35.96
57.986
Fuente. - Tabla Peruana de Composición de Alimentos — Ministerio de Salud – Instituto
Nacional de Nutrición de alimentos y nutrición.
D. Composición Nutricional de Macro y Micro Nutrientes de la ración del Vaso de
Leche Municipalidad Provincial de Chota. (Resolución Ministerial 711-2002-
SA/DM)
PROPUESTA N°1
HOJUELAS DE AVENA,
QUINUA, KIWICHA,
SOYA, MACA, MAÍZ 4.77
CHUFLA, FORTIFICADA 59.64 36.77
8.95 225.83
CON VITAMINAS Y gramos
MINERALES
13.78 49.39
317.14 16.93 389.34
TOTAL
PROPUESTA N°2
HOJUELAS DE AVENA,
QUINUA, KIWICHA,
SOYA, MACA, MAÍZ 4.75 35.96
CHUFLA, FORTIFICADA 57.986g 8.19 219.32
CON VITAMINAS Y
MINERALES
Requerimiento R.M. N O 20 -
12-15% 60-68% 207
711-2002SA/DM 25%
PROPUESTA N°2
BASE LEGAL CUMPLIMIENTO DE LA R.M.
NO 711-2002-SA/DM
PROPUESTA N°1
PROPUESTA N°2
4. Determinaciones Microbiológicas.
Aerobio
2 3 5 2 104 105
Mesófilos
Coliformes 5 3 5 2 102 103
Bacillus
8 3 5 102 104
Cereus
Mohos 5 3 5 2 103 104
Salmonella/25 0 0 0
10 2 5
(g)
Fuente: Criterios Microbiológicos Según Norma Sanitaria para la fabricación de
Alimentos a Base de granos y otros destinados a Programas Sociales Resolución
Ministerial 451-2006/MINSA.
a. Número de beneficiarios.
El número de beneficiarios que atenderá la Municipalidad Provincial de Chota son
beneficiarios niños de cero a seis años (beneficiarios de primera prioridad
b. Frecuencia de suministro.
La Municipalidad Provincial de Chota suministrará o dará atención los 7 días de la
semana durante el periodo comprendido de los meses de enero a diciembre del
2020.
c. Tamaño dela ración.
Hojuelas de Avena, Quinua, Kiwicha, Harina de Camu Camu, con omega 3 y 6
Enriquecida con Vitaminas y Minerales — 33.33gr.
Fuente:
REQUISITOS DE CALIFICACION.
A.- CAPACIDAD LEGAL.
A. 1.- REPRESENTACIÓN.
Requisitos.
Documento que acredite fehacientemente la representación de quien suscribe la
oferta. En el caso de consorcio este documento debe ser presentado por cada
uno de los integrantes del consorcio que suscriba la promesa de consorcio, según
corresponda.
La promesa del consorcio debe ser suscrita por cada uno de los integrantes.
Acreditación.
CNP. 1590
Requisitos.
Açreditación:
En el caso de suministro, solo se considera como experiencia la parte del contrato que
haya sido ejecutada a la fecha de presentación de ofertas, debiendo adjuntarse copia de
las conformidades correspondientes a tal parte o los respectivos comprobantes de pago
cancelados.
En los casos que se acredite experiencia adquirida en consorcio, debe presentarse la
promesa de consorcio o el contrato de consorcio del cual se desprenda fehacientemente
e' porcentaje de las obligaciones que se asumió en el contrato presentado; de lo
contrario, no se computará la experiencia proveniente de dicho contrato.
http://bvs.minsa.gob.pe/local/MINSA/1356_INS84.pdf
https://www.redalyc.org/pdf/674/67403606.pdf
de 2021, de https://www.analesdepediatria.org/es-pdf-13081721
de 2021, de https://www.unicef.org/peru/media/7841/file/El%20sabor%20del
%20crecer%20sano-%20Tabla%20de%20equivalencias.pdf
6. Importancia de las grasas y aceites para el crecimiento y desarrollo de los niños. (s. f.).
https://www.fao.org/3/t4660t/t4660t05.htm
https://ods.od.nih.gov/pdf/factsheets/Potassium-DatosEnEspanol.pdf
8. Romero, V., Tirado, A., Durán, M., & Dávalos, J. Z. (2016). Propiedades energéticas de la
https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-
75182021000300307&lang=pt