QUÍMICA

02. Estequiometría de las reacciones químicas: determinación del contenido en

fósforo de un fertilizante.

El contenido de fósforo de un fertilizante se expresa como % de P 2O5 (aunque en el

fertilizante no existe esta especie siendo predominantes diferentes fosfatos).
Para ello se utiliza un método de formación de un precipitado denominado gravimetría
(análisis gravimétrico).
Esta técnica consiste en hacer reaccionar diferentes sustancias con la sustancia a
analizar de forma que se obtenga un precipitado de fórmula conocida y a partir de
cálculos estequiométricos determinar el contenido de la sustancia problema.
Se trata de conseguir un precipitado de tetraóxidofosfato(3-) de amonio y magnesio
hexahidratado (NH4MgPO4·6H2O) a partir de la reacción del fosfato del fertilizante con
sulfato de magnesio y amonio.
El precipitado se consigue mediante la reacción + ¿→ N H MgPO ∙6H O ¿
4 4 2
−¿+ N H ¿
2+ ¿+OH 4
¿
2−¿+ Mg ¿
HPO 4
Se deben añadir el magnesio y el ion amonio en exceso de forma que el reactivo limitante
sea el fosforo.
Los reactivos que se van a utilizar son:
 Fertilizantes (3 tipos). Dos sólidos y uno líquido.
 Fenolftaleína (1 % en etanol).
 Amoniaco (NH3) comercial del 30 %.
 Ácido clorhídrico (HCl) del 37 %.
 MgHSO4·7H2O sólido purísimo.
 Agua destilada.

Preparación de disoluciones.

1. Preparar 250 cm3 de NH3 de concentración 1,0 mol/dm³ a partir de una disolución al
30%, cuya masa molar es 17g/mol y d = 0,897 g/cm 3. Calcular el volumen de la disolución
comercial a tomar.

2. Preparar 250 cm3 de disolución de MgSO4 de concentración 0,4 mol/dm³ a partir de

MgSO4·7H2O purísimo (considerar el 100% de pureza) (M = 246,3 g/mol). Calcular la
masa de MgSO4·7H2O que se debe tomar.

3. Preparar 1 dm3 de disolución 0,1 mol/dm³ de HCl sabiendo que tenemos una disolución
al 37% con d = 1,19 kg/dm 3 cuya masa molar es 36,46 g/mol. Calcular el volumen de
disolución comercial a medir.

Procedimiento.

1. Se tritura el fertilizante sólido. La masa inicial elegida será de 10 g. (El primer grupo
triturará una masa mayor para todos los grupos).
2. Se disuelve el fertilizante en unos 150 cm 3 de disolución de HCl 0,1 mol/dm³ y se agita
la mezcla con una varilla, para que se disuelva por completo.
3. Se filtra por gravedad utilizando un embudo y un Erlenmeyer, para eliminar los restos
sólidos que no nos interesan. Utilizar un filtro de papel.
4. Añadimos la disolución de MgSO₄ 0,4 mol/dm³, de forma que quedarà en exceso.
Debes calcular el volumen de esta sustancia que debes añadir para cada fertilizante
conociendo el porcentaje de fosforo indicado por el fabricante.
5. Añadimos tres gotas de fenoftaleina, que actúa como indicador de pH. Como tal, no
variará el color de la disolución si esta está en medio ácido y virará a rosa si está en
medio básico.
6. Añadir gota a gota disolución de amoniaco (NH 3) 1,0 mol/dm³ con una bureta hasta que
se produzca el cambio de color y éste se mantenga durante, al menos, un minuto.
7. Dejar reposar 5 minutos. Después se irá formando un precipitado blanco. Entonces
debemos filtrar la mezcla a vacío, utilizando el embudo Büchner y el matraz Kitasato y
conectándolo a vacío. (NO OLVIDAR PESAR EL PAPEL DE FILTRO PREVIAMENTE).
8. Añadimos pequeños volúmenes de agua destilada, para lavar el precipitado
9. Dejamos secar 48h el filtro. Pasado ese tiempo se habrá evaporado el agua y quedará
precipitado el Mg(NH₄)(PO₄)·6H₂O. Pesamos el filtro con el precipitado.
10. Calcular la masa de precipitado formada.
11. A partir de la masa de precipitado, calcula la masa de P 2O5 de la que partimos.
12. Conociendo la masa de fertilizante tomada, calcula el % de fosforo en la muestra.
mP O
% P 2 O 5= % 2 5

mfertilizante
∆ % P2 O5 ∆ mfertilizante ∆ m precipitado
= +
% P2 O 5 mfertilizante m precipitado
13. Compara el resultado con el dado por el fabricante (error relativo).

Cálculo del volumen de disolución de sulfato de magnesio a añadir.

Supongamos que el fabricante nos indica que el fertilizante tiene el 15 % de P 2O5.

Conociendo la reacción que se da es: + ¿→ N H MgPO ∙6H O ¿
4 4 2
−¿+ N H ¿
2+ ¿+OH 4
¿
2−¿+ Mg ¿
HPO4
Sabiendo que vas a medir una masa de 10 g de fertilizante aproximadamente puedes
calcular la masa de P2O5 que tienes, pasarlo posteriormente a moles y a partir de la
anterior reacción puedes saber que por cada mol de P 2O5 tienes 2 de HPO2−¿¿ 4 . Después
ya puedes saber los moles de MgS O 4 y el volumen de disolución a tomar.
2−¿
15 g P 2 O 5 1 mol P2 O 5 O4 1 mol MgS O 4
10 , 000 g fertilizante· · · 2mol HP ·
100 g fertilizante 142 g P 2 O 5 1 mol P2 O 5 1 L disol MgS O 4
1 mol HP O 2−¿
4 · =0,05
0 , 4 mol MgS O 4
Se añade en exceso. Por ejemplo 60 cm3.

Grupos de 3 alumnos y cada grupo determinará el contenido de fósforo en al menos

un fertilizante sólido y en uno líquido.
 QUÍMICA

02.A. Propiedades coligativas. Constante ebulloscópica (Ke).

Pregunta:
¿Qué ocurre con la temperatura de ebullición de una sustancia cuando se le añade una
sal?

Metodología:
1. Seleccionar las variables dependiente e independiente.

2. Se preparan disoluciones de cloruro de sodio en agua de diferentes molalidades entre 0

y 5,5 mol/kg. Preparar unos 100 mL de 9 disoluciones. Crear una tabla con estos datos y
las variables implicadas, teniendo en cuenta los puntos siguientes.

3. Calcular la masa de cloruro de sodio a añadir y disolverlo en unos 100 g de agua.

(Medir la masa del matraz Erlenmeyer antes y después de añadir los 100 g de agua).

4. Enjuagar el ebullómetro con una pequeña porción de disolución y eliminar.

5. Añadir la disolución al ebullómetro la disolución y calentar hasta ebullición.

6. Representar la variable dependiente respecto de la independiente.

7. Buscar la constante ebulloscópica (Ke o Kb) en bibliografía y compararla con el valor

obtenido.

8. ¿Qué implicaciones tienen estos resultados experimentales?

 QUÍMICA
02.B. Estequiometría. Fórmulas químicas de sales hidratadas.

Planteamiento:
Las sales son compuestos iónicos que presentan una estructura cristalina con un orden
determinado. Es muy común que en la red cristalina estén presenten moléculas de agua
(sales hidratadas).

Objetivo:
Determinar la ecuación de una sal hidratada.

Metodología:
1. Toma un vaso y señálalo con un rotulador con tu nombre, sal, fecha, grupo.

2. Añade alrededor de 2 g de la sal hidratada seleccionada y mide la masa del vaso y la

sal hidratada.

3. Dejar en la estufa a 170ºC durante una hora.

4. Medir la masa del vaso con la sal deshidratada.

5. Observa los cambios físicos que se han producido.

6. Calcular la fórmula real de sustancia y compárala con la indicada por el fabricante.

7. Explica cómo haces los cálculos para llegar a la fórmula química de la sal hidrtada.