Autoevaluación Tema 2

annpelalb

EPTMERO

C H o H o
H
C CHzCH
C C

I I
PAREJA CH H
H CH

H GH C
ALDOSA
=O
-CETOSA
C H H C H

Hl CH H CH
CHzCH CHzCH
H CH H CH

Anómeros CHzCH CHzCH

H
CHzCH
CH o
H O CH
H
CHzCH
H
PAREJA
H CH
CH
CH 5-1
F o ALDOSA
-CETOSA
CH H
}
i
H CH
CH H CHzCH

!
H H
z C
eptmero
H CH H CH
H O H o

C C
H CH H CH

H CH CH H
HzCH HzCH
C H H C H

H C H H CH

H CH H CH

CHzCH LHzCH
 CHzCH
CHaGks
contiene un eulace
- BC entre las O
o

2-13
glcasidice
carbouas carboniles de la Fructosa y glucesa par CH
14 O

,
la taurte al no
paseer ningtin carbone carbowilice Of O
CHzOH
libre el reductor
pader caracteristice del misme
WL
me existe en la malicula GH

annpelalb
.
CHzCl G

a B H CHH

-D-manesa
CH

)
7-1
CH
CHzCH
H CH
H o CHl

b B
D H H

-
-galactosa
5-1

)
CH
CH
CH

EitzGly
CH

C B
a

-D-Fructofuranosa
)
H
LHaGH
CL H
CHzCl

\
H O
CH
d B H H

-D-glucosamina.
CH
)
H
CH

F NHz

1
1) No Canamérices libres
ya que ne posee
.
2) Glucosa Fructosa
y galactesa
,
3)
Galactosa
sacaresa
y

CHzCH CHzCH
a CH
H OCHt

a H
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H
H
H
CHaGH CH

CL H CH
CHt

B Furancsa B
-D-Fructo
-D-Fructopiranosa
 Es una aldosa

.
H w H o

C C

H CH CH H
~1
annpelalb
H C H H C H

CH Hl H CH

H CH H CH

CHzCH CHzCH

Forma D

.
- no da
lugar a monosacáridos

s
.
y a

-glucosídices.
Debe
remperse un enlace de C de la cadena
principal quedande por
-o
,
del el
encima
plane grape
or
.
sedeben cambiar les enlaces entre el C
yd aH onide al Cs

annpelalb
Hemiacetal reacciona CHC CH convierte las
un
grupe
can un
progecciones
:
,
de Fischer de Haworth decir Formas cclicas
en
proyecciones es en
.
,
Glucosidice la union de des monosacarides
es
per grupes
cH
expulsande una
:
idicula de HaC
.
Las cargas negativas del sulfato de condroitina se repelen entre sí y obligan a
la molécula a adoptar una conformación extendida que permite disponer las cargas en
posiciones opuestas. Esta disposición sumada a la polaridad de la molécula atrae a
muchas moléculas de agua ya que expone muchos grupos polares, incrementando así el
volumen molecular. Cuando forma un sólido deshidratado (sin agua), las cargas positivas
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se neutralizan con las negativas y la molécula se condensa.

Fibrosa resistente inmiscible H ramificade

La celulosa es e en es un
polimere no

.
,
2O,
El
glucägenc esta muy hidratade porque tiene muches grupes CH expuestes que
HaO Esmuy ramificade compacte
pueden fermar enlaces de conel
y
H
.
.
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