Módulo 15

Reacción y síntesis frente al medio ambiente

Ácidos y bases

Ácidos y bases
Ecuaciones balanceadas
Se conocen como cálculos estequiométricos todas las operaciones matemáticas
que permiten calcular la cantidad de una sustancia que produce o reacciona en
una reacción química.

+ ------> +
• De la tabla periódica se obtienen los siguientes datos:
H = 1.0097 uma, O = 15.999 uma, Ca = 40.078 uma, Cl = 35.453 uma

• Para trabajar con números enteros, se redondea, quedando así:

H = 1 uma, o = 16 uma, Ca = 40 uma, Cl = 35 uma

Nota: uma = unidades de masa atómica.

+ ------> +

• Comprobemos la ley de la conservación de la masa de Lavoisier con la

ecuación química.

• Se calcula la masa molecular de cada

una de las sustancias que intervienen
en la ecuación, se suman las masas
de los reactivos y tiene que ser igual a
la masa de los productos

• Como la cantidad de uma es igual

72 74 110 36
en reactivos y productos se cumple
la ley de la conservación de la masa
de Lavoisier. 146 uma 146 uma

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Reacción y síntesis frente al medio ambiente
Ácidos y bases

Neutralización
Existen dos teorías que permitieron avanzar en el
conocimiento de la acidez y la alcalinidad de las
sustancias. La primera fue propuesta en 1884 por
Svante Arrhenius, llamada la teoría de la disociación
electrolítica y ésta lo condujo a la afirmación de que un
ácido es una sustancia que produce cationes hidrógeno
con carga positiva en una disolución acuosa.
Por otro lado, una base es una sustancia produce
aniones con carga negativa en una disolución
acuosa. Por lo tanto, la neutralización se define como
la reacción de iones H+ con iones OH- para producir
moléculas de agua.

+ -
H (ac) + OH (ac) ͢ H2O (neutralización)

H+ OH - H 2O

La segunda teoría complementa lo estudiado por Svante Arrhenius y fue desarrollada por Johannes Brönsted y
Thomas Lowry, quienes afirmaron que una reacción ácido-base es la transferencia de un protón de un ácido a
una base; con esta afirmación expande la definición de base para incluir aquellas sustancias que poseen uno o
más pares de electrones no compartidos y que pueden fungir como aceptores de protones. Para ejemplificar la
neutralización entre ácidos y bases podemos recurrir a la acidez estomacal que puede ser producida por una
mala alimentación, el estrés cotidiano, así como algunas bacterias. Existen medicamentos llamados antiácidos
que justamente neutralizan la acidez estomacal para brindar alivio, pero la creación de este tipo de medicamentos
fue posible gracias al conocimiento de la reacción de neutralización entre ácidos y bases, éste fue un aporte
significativo a la teoría química.

Características de ácidos y bases

• pH menor a 7 • pH mayor a 7
• liberan iones de hidrógeno al • tienen sabor cáustico o amargo,
Ácidos

reaccionar con algunos metales como el de la lejía

Bases

• tienen sabor agrio, como los de • tienen textura jabonosa al tacto.

limón, vinagre, etc. • disuelven grasas y azufre.
• son corrosivos o destruyen los • Suaves al tacto pero corrosivas
tejidos biológicos. con la piel

A continuación se describen algunos ejemplos de ácidos y bases:

• El ácido sulfúrico H2SO4 de una batería tiene pH de 0,8.

• El jugo de un limón tiene pH de 1.5.
• Un refresco de cola tiene pH de 2.5.
• La sangre tiene pH de 7.35 a 7.45, es decir, es ligeramente básica.
• Los productos de limpieza son generalmente básicos, tienen pH aproximado de 9 a 11.
• El hidróxido de sodio (NaOH) tiene pH 14.

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Ácidos y bases

Titulación o valoración
Para conocer la concentración o el volumen de una sustancia ácida o básica se emplea el método de titulación,
también llamada valoración y un indicador de pH, el cual es una sustancia que mediante un cambio de color
nos indica que la reacción de neutralización se ha llevado a cabo por completo. Este método se basa en
reacciones de neutralización.

Para calcular la concentración del ácido, de la base o su volumen se utiliza la siguiente fórmula química:

Na × Va = Nb × Vb
Na = normalidad de ácido en equivalentes gramo/litro.
Va = volumen del ácido en mL.
Nb = normalidad de la base en equivalentes gramo/litro.
Vb = volumen de la base en mL.

¿Qué volumen de HCl 0.5 N será necesario para neutralizar 50 mL de NaOH 0.3 N?

Datos:
Va = x
Na = 0.5 N
Vb = 50 mL
Nb = 0.3 N

Se despeja el volumen del ácido Va de la fórmula Na × Va = Nb × Vb:

Se sustituyen los datos y se efectúan las operaciones matemáticas: