2.

2 Metabolismo
humano y
disipación de
calor
Biofísica aplicada
Energía química

Forma fundamental en los procesos biológicos.

Una buena parte de

energía se dispersa en
forma de calor
¿Qué es el metabolismo?
 Proceso ordenado de degradación
oxidativa de las grasas y carbohidratos por
acción de diferentes enzimas.

Característica de todo ser vivo, es el

proceso por el que convierte materiales de
su entorno en energía y biomasa
Energía en el metabolismo

ATP
Adenosín trifosfato.
Intermediario rico en energía
más común y universal
 Función del ATP

ADP (adenosín difosfato) libera un AMP (adenosín

El ATP cede su grupo fosfato
grupo fosfato que se enlaza en la monofosfato)
terminal a una moléculas aceptora.
molécula aceptora

La fosforilación aumenta
el nivel de energía de la
molécula aceptora y así
puede reaccionar
exergónicamente en
reacciones bioquímicas
catalizadas por enzimas.
Dos procesos metabólicos
fundamentales para la vida.
RESPIRACIÓN
CELULAR O
DEGRADACIÓN
DE LA GLUCOSA

FOTOSÍNTESIS O
FABRICACIÓN DE
GLUCOSA
 Hacer un esquema del proceso de
respiración celular hacer énfasis en la
participación del ATP
 Las reacciones químicas son transformaciones
energéticas por la transferencia de electrones de
un átomo o molécula a otro, con lo cual, hay una
transferencia de electrones de un nivel energético
a otro.
Cuestionario
Kahoot
 CUERPO
¿Qué es el calor?
HUMANO Y
TEMPERATURA
Forma de energía en tránsito que
fluye entre distintos cuerpos que se
encuentran a temperaturas diferentes
hasta alcanzar el equilibrio térmico.
TRANSMISIÓN DE
CALOR

Conducción: contacto directo con otro cuerpo. El calor fluye desde el

cuerpo con mayor temperatura hacia el cuerpo con una temperatura menor.

Convección: se produce por medio de un fluido (gas o líquido) que

transporta el calor entre zonas con diferentes temperaturas.

Radiación: Transferencia de energía que se produce mediante ondas

electromagnéticas.
FUENTE DE CALOR DEL CUERPO HUMANO

Calor metabólico Medio ambiente Termolisis

Reacciones de Convección o Pérdida de calor por
metabolismo del radiación evaporación
cuerpo
¿CÓMO PIERDE
CALOR EL CUERPO?
HIPOTÁLAMO

Transpiración

Al detectar un aumento de la temperatura, el

hipotálamo desencadena la producción de sudor
por las glándulas sudoríparas.

Vasodilatación

Al dilatarse el capilar, una mayor cantidad de

sangre queda expuesta al aire, lo que permite que
ésta se enfríe y que la temperatura corporal se
mantenga.
MECANISMOS DE
CONSERVACIÓN
DE CALOR
 Vasoconstricción
Disminución del diámetro de los vasos sanguíneos
cutáneos con lo que disminuye la conducción de
calor desde el núcleo interno a la piel.
La temperatura cutánea disminuye y se acerca a la
temperatura ambiental, de esta manera se reduce el
gradiente que favorece la pérdida de calor.
Intercambio de calor por
contracorriente
El calor de la sangre arterial (que circula
del núcleo a la periferia) difunde hacia la
sangre venosa (que fluye de la periferia
al núcleo), por lo que el calor es
regresado a la región central del cuerpo.

Piloerección
La estimulación del sistema nervioso simpático provoca
la contracción de los músculos erectores y se levante
el pelo. Lo que amplía la capa de aire en contacto con
la piel, disminuyendo los movimientos de convección
del aire y, reduce la pérdida de calor
¿Qué es y por qué es importante la disipación de calor?

Contesta en una infografía

 Referencias bibliográficas

Martínez, C. L., Pérez, F. C., & Lázaro, R. V. (2013). Fundamentos Físicos de

los Procesos Biológicos. Editorial Club Universitario.

Restrepo, P. (2006). Metabolismo, nutrición y shock. Ed. Médica Panamericana.