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Elaborado por:
Guillermo Velásquez, Consultor de GIZ y de CICR
Diagramación:
Luis Cabrera
Agradecimientos:
Se agradece los materiales y aportes brindados por la Cámara de Industria de Costa Rica y la Promotora
del Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER) y de la Agencia de Promoción de Exportaciones e
Inversiones de El Salvador (PROESA).
Derechos Reservados:
Deutsche Gesellschaft Für
Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH
Año 2012
CONTENIDO
DE LA GUÍA METODOLÓGICA
7 INTRODUCCIÓN A LA GUÍA
25 Anexos
La GIZ-DESCA desea contribuir con una Guía Metodológica que permita dar una orientación a implemen-
tar este instrumento de asociatividad en Centroamérica.
Esta guía tiene como objetivo orientar a las entidades que promocionan la exportación, cámaras empresaria-
les, facilitadores de procesos de asociatividad y oficinas gubernamentales; sobre la importancia de crear con-
sorcios en Centroamérica y procesos de desarrollo de estos grupos asociativos en la región. La Cooperación
Internacional Alemana (GIZ), a través de su programa Desarrollo Económico Sostenible en Centroamérica
(DESCA), desea contribuir a la promoción de estas asociaciones, considerando importante que este tipo de
iniciativas deben ser apoyadas por las contrapartes que trabajan en aumentar las proyecciones de las Pymes.
Es importante mencionar que este tipo de iniciativas requieren de algunas condiciones previas, entre las
cuales podemos mencionar:
El contenido de esta guía puede ser utilizado para la implementación de los consorcios de promoción, la
sensibilización de empresas y el convencimiento de estas, la cual puede ser enriquecida con la aplicación en
situaciones particulares y de instrumentos locales que se puedan aportar al desarrollo de los consorcios.
¿QUÉ ES UN CONSORCIO
DE EXPORTACIÓN?
De acuerdo con la ONUDI, “un Consorcio de Promoción de Exportación es una alianza voluntaria de
empresas, con el objetivo de promover los bienes y servicios de sus miembros en el extranjero y facilitar la ex-
portación de esos productos mediante acciones conjuntas. Se puede considerar que el Consorcio de Exporta-
ción es un medio formal para la cooperación estratégica de mediano a largo plazo entre empresas, que sirve
para prestar servicios especializados, a fin de facilitar el acceso a los mercados extranjeros. La mayoría de los
Consorcios son entidades sin fines de lucro. Por lo general, prestan servicios exclusivamente a las empresas
que son miembros de los Consorcios. Por cuanto las PYME pueden obtener mayores beneficios con su par-
ticipación en estos grupos asociativos, los miembros tienen en general un tamaño relativamente pequeño”.1
Es importante resaltar, que en el medio centroamericano un Consorcio de Exportación puede ser también
una herramienta para la promoción en el mercado local, sobre todo para la participación en ferias donde
vienen compradores internacionales; pero esa es una decisión que puede tomar el consorcio considerando la
dinámica comercial de sus miembros.
Para el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX), el Consorcio de Exportación “es la agrupación
de empresas para afrontar la actividad exportadora, con una estrategia de comercialización conjunta y unos
objetivos similares”.2
De acuerdo a la ONUDI, un Consorcio de Exportación es una agrupación de empresas que se unen para
crear sinergias y aumentar la competitividad, reduciendo los riesgos, los vínculos y los costos de la interna
cionalización.
La ONUDI recomienda que los miembros de un Consorcio de Exportación conserven su autonomía finan-
ciera, jurídica, de gestión y comercial, en este sentido cada empresa mantiene su identidad individual, pero
participa en el Consorcio para su Promoción Comercial, la cual no hay que confundirla con la gestión de
ventas, cuyo proceso puede mantenerse de forma individual.
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Las empresas pueden hacer cumplir sus objetivos estratégicos, agrupándose en una entidad jurídica separada,
que no implica la pérdida de identidad de ningún miembro. Esto constituye la diferencia principal entre los
Consorcios y otros tipos de alianzas estratégicas.
CONSORCIO DE EXPORTACIÓN
MERCADO INTERNO
Por motivo de que el concepto de internacionalización puede abarcar los mercados internacionales y locales,
es recomendable hablar de Consorcio para la Internacionalización. La ONUDI reconoce dos grandes tipos
de Consorcios de Exportación: el de promoción y el de ventas.
“Un Consorcio de promoción es una alianza creada para explorar mercados de exportación, compartiendo
costos de promoción y logísticos. Las empresas asociadas realizan las ventas directamente, de manera indi-
vidual. Se limitan a promover los productos de sus miembros y a colaborar en tener acceso a los mercados
extranjeros.” . De acuerdo a la experiencia, los Consorcios de promoción deberían tener entre 5 a 12 miem-
bros, ya que es un número que puede cubrir los costos de operación del mismo.
PLATAFORMA DE SERVICIOS A
CONSORCIO LAS EMPRESAS: PROMOCIÓN
ventas
PROGRAMACIÓN, ETC
El consorcio de promoción es el más recomendable para iniciar un proceso de asociatividad comercial en las
Pymes centroamericanas, ya que es un tipo de figura que contribuye a ganar confianza entre los miembros
en el mediano plazo.
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El Consorcio de ventas representa una entidad que canaliza las exportaciones de los miembros. Realiza acti-
vidades de promoción comercial y organiza la venta de los productos de las empresas participantes. En este
tipo de Consorcios, las empresas participantes delegan la autoridad para hacer negocios, en su nombre, a
los administradores del agrupamiento. La mayoría de los Consorcios de venta no permiten que las empresas
participantes exporten por su cuenta y les exigen que utilicen al grupo en su lugar. Para velar por una imagen
determinada, este tipo de agrupamientos suele controlar la calidad de los productos comercializados.
PRODUCTOS PRODUCTOS
CONSORCIO MARKETING
VENTAS
En la medida que las Pymes se promocionen de manera asociativa la imagen en el mercado local e interna-
cional mejora, ya que aumentan las posibilidades de invertir mejor en promoción. Un stand asociativo de
Pymes es mucho más atractivo que el de una Pyme individual, mostrando una “fortaleza” ante los clientes y
proveedores.
Cuando se requiere prospectar mercado, el gerente del consorcio puede identificar oportunidades para un
mayor número de empresas, de que si lo hiciera de manera individual. Piense en un momento que esa ac-
tividad es pagada por una empresa Pyme individual, donde tendría costos superiores de aquellas Pymes que
deciden compartir los recursos mediante la figura del Consorcio de Promoción.
Las prácticas comerciales, operativas, productivas y financieras pueden ser compartidas por el grupo de em-
presas que deciden asociarse, ya que hay una transferencia de conocimientos y experiencias entre sus líderes
y colaboradores. Además, en procesos de certificaciones pueden negociar de forma grupal contribuyendo
a reducir los costos de estos programas.
Aunque es todavía una figura poco aprovechada en Centroamérica, los consorcios de promoción pueden
contribuir a fortalecer la internacionalización de la Pyme de la Región.
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¿CÓMO DESARROLLAR CONSORCIOS DE
PROMOCIÓN DE EXPORTACIÓN?
El desarrollo de consorcios de promoción de exportación requiere la definición de una política pública que
promueva este tipo de asociatividad, con la participación activa del sector privado, donde el papel de las cá-
maras empresariales tiene un rol fundamental para la implementación de un programa de este tipo.
Para el desarrollo de consorcios de exportación se requiere de una entidad promotora de este tipo de aso-
ciación. En el caso de Costa Rica, la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER) ha
promovido desde el 2002, financiando parcialmente la conformación de los mismos, en especial en las etapas
tempranas de arranque ya que se requiere de un incentivo para la creación de los primeros consorcios que
sirvan de ejemplo en el país.
En el caso de Costa Rica, los consorcios recibieron apoyo financiero no reembolsable para su operación por
dos años de parte de PROCOMER, a costos compartidos del 50%, que cubría recursos para:
Es bueno identificar casos nacionales e internacionales que han llevado adelante iniciativas de consorcios que
sirvan para la promoción de estas figuras en el sector empresarial.
La duración de esta fase tomaría aproximadamente tres meses para hacer que las empresas de diversos secto-
res se interesen en el programa. Por supuesto, la promoción puede ser continúa dependiendo de la duración
de los programas en cada país.
Para aumentar las probabilidades de éxito de un consorcio de exportación, es importante que las entidades
promotoras identifiquen los sectores con mayor potencial de exportación en el país. Esta selección se debe
regir por criterios bien definidos por los promotores, entre los que podemos citar:
Es importante mencionar que los consorcios de promoción realizan una actividad de mercadeo para las em-
presas que participan del mismo, razón por la cual debe tener una orientación hacia el mercado que desean
alcanzar y no hacia los productos que estas producen. Debe de existir una definición del tipo de ferias en que
desean participar de manera conjunta, por lo que las empresas que se asocian deberían de tener un objetivo
común al participar de dichas ferias. La selección de sectores podría estar relacionada al tipo de mercado que
desean alcanzar las entidades de promoción comercial.
Esta fase de selección puede tener una duración de dos meses, ya que se requiere una participación de enti-
dades públicas y privadas para la definición de los sectores con mayor potencial e impacto de los consorcios.
Hay que ponerle atención en el análisis, a que pueden existir sectores con potencial exportador pero que
carecen de líderes que impulsen este modelo de asociatividad.
Las entidades de promoción deben de realizar actividades en los sectores seleccionados, invitando de manera
particular a líderes empresariales que puedan asumir proactivamente la conformación de consorcios. Estas
actividades pueden ser sectoriales o multisectoriales, dependiendo de las características del mercado hacia
donde se desee promover el consorcio.
Ejemplo: en un consorcio de alimentos se convocaría a empresas del sector, pero un sector dirigido a mate-
riales de la construcción puede abarcar empresas de varios subsectores.
Es importante presentar experiencias nacionales e internacionales en boca de empresarios que puedan com-
partir su experiencia.
A la convocatoria se invitan varias empresas para que se decidan a conformar el consorcio un grupo de 6 a 10
empresas (en la convocatoria inicial se invita a un número mayor para luego seleccionar del mismo al grupo
de 6 a 10 empresas). Un grupo menor a 6 empresas, hace que la figura no sea atractiva por el incremento de
los costos individuales. En un consorcio de más de 10 empresas el proceso de toma de decisiones es más
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complicado. Es recomendable que exista un proceso de convocatoria que conlleve a tener consorcios que
arranquen en un período de tres meses.
Es importante realizar una evaluación de las empresas con el fin de conocer su capacidad de internacionali-
zación, ya que se requiere empresas que tengan un potencial considerable y que exista una uniformidad entre
los miembros del consorcio. En este sentido puede que algunas empresas no sean las más apropiadas para la
conformación del consorcio.
Se recomienda obtener información preliminar como la mostrada en el anexo 1 de esta guía. A partir de la
misma, las entidades de promoción de las empresas pueden valorar el potencial exportador de la empresa,
para invitarla a participar de un consorcio.
Las entidades de promoción pueden utilizar alguna metodología para la medición de la capacidad de interna-
cionalización (export check up), la cual puede incluir áreas como:
Cada una de estas áreas es evaluada por medio de una serie de preguntas a las cuales se les ha asignado un
valor que permite determinar un nivel de desarrollo en cada una de estas.
En el anexo 2, se presenta un ejemplo del tipo de evaluaciones a realizar en las empresas que desean partici-
par de un consorcio.
Estas evaluaciones pueden tener una duración aproximada de un mes, dependiendo de la cantidad de empre-
sas y de la localización geográfica de las mismas.
Posterior a la evaluación individual usando el instrumento del anexo 2, se invita a las empresas seleccionadas
a un taller de planificación estratégica con el fin de definir la Visión, la Misión, los Valores, los Objetivos
Estratégicos y un plan de acción a mediano plazo.
Este taller se puede llevar a cabo con un facilitador de procesos de planificación estratégica, cuya duración
aproximada es de 8 horas de duración, que se pueden dividir en dos jornadas (cuatro horas cada una).
En la primera jornada se aclaran la Visión y la Misión del grupo de empresas para conformar el Consorcio.
Esta discusión es fundamental para contar con una visión común.
Posteriormente, se procede a definir los valores del Consorcio para tener claro los principios éticos y las
normas de comportamiento de los miembros del consorcio. Estas serán las bases para la elaboración del
reglamento interno del Consorcio.
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Los objetivos estratégicos del Consorcio se definen con una serie de indicadores y metas que permitan medir
y evaluar el desempeño de este esfuerzo asociativo.
Un ejemplo de los resultados esperados de este proceso de definición estratégica se muestra en el anexo 3.
Esta fase del proceso puede tener una duración de un mes para afinar la definición estratégica del consorcio.
El reglamento interno establece las pautas para que los asociados realicen actividades en conjunto con el
propósito de consolidarse en el ámbito de las exportaciones, brindando servicios de promoción y de asisten-
cia para el desarrollo de una mayor competitividad de los miembros que integran el consorcio; lo anterior
conforme a la ley de cada país. En el reglamento se definen aspectos relacionados a la categoría de los socios,
entre los cuales podemos mencionar:
a. Son considerados socios activos del consorcio las empresas fundadoras o de nuevo ingreso,
hasta tanto no hallan sido suspendidos por la Junta Directiva por incumplimiento de las nor-
mas de este reglamento de asociados.
b. Las empresas asociadas deben producir los productos o servicios promovidos en el consorcio,
no siendo admitidas empresas de carácter únicamente comercial.
c. La Asamblea de Asociados podrá autorizar el ingreso de empresas no clasificadas en
el sector, pero que brindan servicio de apoyo a la exportación, siempre y cuando se con-
sidere que puedan contribuir al desarrollo del consorcio y favorezcan convenios de coo-
peración para la competitividad, para lo cual se reglamentará lo relativo a su afiliación.
a. Inscribir en el consorcio los productos a comercializar, para lo cual deben cumplir con la nor-
mativa de calidad, requerimientos de planta y normas de etiquetado y de protección ambiental
que exige cada mercado meta.
a. El asociado se compromete a respetar las resoluciones de Junta Directiva consignadas en Acta
Firme. La instancia de apelación y revisión de acuerdos emitidos por Junta Directiva para los
asociados será en primera instancia la misma Junta Directiva.
b. Conforme al principio de buena fe en los negocios, los asociados se comprometen a respetar
el giro del negocio que los otros asociados conducen y a no iniciar competencia desleal, apro-
vechándose de la información que se genere en la relación normal entre asociados, luego de
conocer la actividad y los sistemas productivos de los otros miembros, lo cual será considerado
como una falta grave y provocaría un proceso de separación de la asociación.
c. Los asociados deberán declarar y cumplir su potencial de producción que puede ser destinado
a la exportación.
d. Cada asociado deberá presentar un informe con los productos destinados a la comercialización
internacional, para formar el conjunto de muestras a disposición de la gerencia de la asociación.
e. Los asociados tienen la obligación de aceptar controles establecidos por la Junta Directiva que
En el anexo 4, se presenta un ejemplo del tipo de reglamento elaborado en un consorcio en Costa Rica.
La definición del reglamento interno puede tener una duración de uno a tres meses, dependiendo del nivel
de consenso que se logre en las empresas participantes.
El plan de negocios del Consorcio de Promoción cubre lo que quiere hacer y cómo lo hará. Cuanto más fiel
sea la información, más útil será para organizar las actividades que desarrollará a lo largo del tiempo. El Ge-
rente del Consorcio debería de escribir el plan de negocios ya que es su obligación tener una mirada profunda
del desarrollo del Consorcio y cómo lo va a convertir en una realidad.
• Descripción del Consorcio: ¿qué va a hacer?, ¿por qué se hará este consorcio?
• Análisis del mercado de exportación del consorcio y de sus miembros individuales: ¿quiénes
serán los clientes meta?, ¿qué es lo que quiere lograr en el mercado?
• Evaluación de la competencia: ¿contra quién está compitiendo?, ¿qué es lo que ofrecen estos
competidores?
• Plan de mercadeo del Consorcio: ¿cómo va a llegar a sus clientes?
• Plan operativo: ¿cómo pondrá en práctica el Consorcio?
• Plan financiero: ¿cuánto dinero va a costar la operación anual del Consorcio?, ¿de dónde se
obtienen los fondos necesarios para su operación?
Muchas veces al iniciar un proceso de planificación del Consorcio, surge la pregunta de si el plan de negocios
debe ser muy formal o simplemente es una guía de ruta.
Es importante tener en cuenta que, aunque en muchos casos se ve como un “requisito” de las entidades de
promoción, hay muy buenas razones para elaborar un plan de negocios:
a) Un plan de negocios ayuda a dar dirección al Consorcio, ya que ayuda a establecer el para
dónde se va a dirigir, y a definir qué esperan los miembros de él.
b) Le proporciona estructura al Consorcio y le ayuda a asegurarse de que ha cubierto todas las
áreas de interés de los miembros.
c) Le incentiva a sus miembros a pensar en el futuro. En un buen plan se incluyen ideas para
hacer frente a los competidores del mercado, ayudando a mejorar la competitividad de sus
miembros.
d) Por último, un plan de negocios le ayudará a comunicarse con los promotores de consorcio,
con los empleados, los empleados potenciales, proveedores y clientes. Como herramienta de
comunicación, un plan cuidadosamente elaborado proporcionará algo a lo que otras personas
pueden reaccionar.
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El plan debería ser redactado por el Gerente y discutido a profundidad con los miembros del Consorcio. El
plan debe ser conciso y concreto lo más cercano a la realidad de los miembros del Consorcio.
El consorcio deberá tener como objetivo primordial la promoción de los productos de los asociados miem-
bros, bajo las siguientes directrices:
El consorcio podría definir una marca de certificación de calidad que será inscrita en el Registro de la Propie-
dad Industrial e intelectual a nombre de la asociación. Si todos los productos cumplen con los controles de
calidad establecidos por la Junta Directiva, podrán utilizar la marca de certificación para ser comercializados
bajo su respaldo.
El sello de certificación o respaldo tendrá su propio reglamento para su uso. Dicho reglamento principal-
mente debe indicar los mecanismos de control de calidad de los productos que serán comercializados bajo
dicha marca o sello de certificación.
El consorcio podrá promover y desarrollar programas de capacitación y asesoría para los asociados con el fin
de mejorar el conocimiento de las empresas en relación a procesos productivos, técnicas de comercialización,
y valor agregado de los productos. Así como desarrollar un proceso de investigación contínuo sobre nuevas
tendencias internacionales.
El consorcio desarrollará una imagen uniforme sobre lo que ella realiza para la promoción de los productos
de los asociados. Se tendrán en cuenta, entre otros, los siguientes instrumentos:
Los recursos operativos para la ejecución del plan de negocios del consorcio pueden obtenerse de:
En el anexo 5 se presenta una guía para diseñar el plan de negocios del Consorcio, cuya elaboración podría
durar entre uno a dos meses.
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EL PAPEL DEL GERENTE
DEL CONSORCIO
El gerente o director será el ente que tendrá a cargo la promoción y comercialización del consorcio y deberá
cumplir con los siguientes requisitos:
El nombramiento del Gerente o la suspensión de su contrato, son tomados por acuerdo de Junta Directiva.
Sobre las atribuciones y funciones del Gerente, se pueden mencionar las siguientes:
a. Desarrollar un plan anual de comercialización de los productos para ser discutido con la Junta
Directiva.
b. Estar informado de las distintas ferias internacionales, así como cualquier otro tipo de activi-
dad afín.
c. Mantener contacto permanente con los asociados.
d. Realizar visitas a los productores asociados y trabajar en el seguimiento de los respectivos pla-
nes de exportación de cada miembro del consorcio.
e. Elaborar y administrar en conjunto con la tesorería el proyecto de presupuesto anual de gastos
e inversiones que será aprobado por la Junta Directiva.
f. Investigar prospectos de distribuidores y comercializadores en los diferentes mercados y terri-
torios de interés de los asociados.
g. Coordinar la elaboración de catálogos y demás materiales impresos con fines de comunicación
y promoción.
h. Coordinar las relaciones públicas del consorcio y promover su imagen institucional.
i. Recopilar información para los asociados en cuanto a fuentes de financiamiento, capacitación,
estudios del sector, convenios con proveedores de insumos, avances de los TLC, cambios en
normativa, oportunidades de negocios, aportes internacionales, oportunidades de mejoras tec-
nológicas, estudios de aranceles, otros.
j. Presentar ante la Junta Directiva informes de las actividades promocionales en que se participe
bajo el nombre del consorcio e informes de giras al exterior en las que participe, así como un
informe periódico sobre las actividades administrativas y promocionales realizadas.
k. Elaborar las liquidaciones de gastos ante entidades de desarrollo que patrocinen la asociación.
CONSIDERACIONES EN
EL DESARROLLO DE CONSORCIOS
De acuerdo a la experiencia, los consorcios de exportación no solo reducen los costos de mercadeo, sino que
también amplía sus posibilidades de venta al permitirles ofrecer varios productos de un mismo sector. En el
año 2002, bajo la coordinación de PROCOMER de Costa Rica, se constituyeron tres consorcios en el país:
Metal Group, de empresas de metalmecánica; Costa Rican Food Group, que agrupa a varias compañías de
industria alimentaria; y Costa Rica Fashion Port, cuyos integrantes se dedicaban a la confección.
De los tres consorcios, sobrevive el Costa Rican Food Group, que de manera más permanente está confor-
mada por 7 empresas del sector agroalimentario con una oferta variada de productos de calidad para el mer-
cado nacional e internacional, que se especializa en el desarrollo de productos para el mercado institucional
y de retail, incluyendo el desarrollo de marcas privadas. Las empresas que conforman este consorcio pueden
verse en el anexo 6.
Entre las lecciones aprendidas por estos consorcios, se pueden mencionar las siguientes:
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Un consorcio de promoción puede fallar por:
CUESTIONARIO PRELIMINAR DE
EVALUACIÓN
Identificación
Empresa: ___________________________________________________________________________
Nombre del contacto: _________________________________________________________________
Teléfono: ________________________________ E-Mail: ____________________________________
Estrategia y planificación
PRODUCTOS/MERCADOS
Principales líneas de productos o servicios (año 2010)
Fabricación propia:
Línea 1 __________________________% total de ventas ($, o Unid)______% Exportación
_____
Línea 2 __________________________ % total de ventas _______________% Exportación _____
Línea 3 __________________________ % total de ventas _______________% Exportación _____
Resto ___________________________ % total de ventas _______________% Exportación _____
Dinámica innovadora:
% ventas totales debidas a productos propios introducidos después de 2009____________________
% ventas totales debidas a productos comercializados de otros introducidos después de 2009_______
% ventas totales en segmentos de mercados nacionales no atendidos antes de 2009_______________
% ventas totales en mercados externos no atendidos antes de 2009 ___________________________
PLANIFICACIÓN
POSICIONAMIENTO ESTRATÉGICO
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Opciones estratégicas de crecimiento en los próximos 3 años
Enumerar del 1 al 4 las cuatro celdas de esta tabla, según el nivel de prioridad que le da la empresa a cada
una de las estrategias de crecimiento posibles (4 más prioritario - 1 menos prioritario)
PRODUCTO ACTUAL
PRODUCTO NUEVO
Marketing
ESTRATEGIA DE MARKETING
Presupuesto anual de marketing en % sobre las ventas totales (participación en ferias, catálogos, publicidad
en diversos medios, relaciones con clientes, investigación de mercados, entre otros) ___________ %
¿Cuáles de las siguientes actividades realiza la empresa? (Seleccione con una “X”)
Actividad X
Investigación de mercado
¿Principales competidores de la empresa? (citar los nombres de las empresas que son las principales
competidoras, y argumentar brevemente las razones)
¿Qué cambios probables cree que se pueden producir en la competencia? Valorar entre 0 (poca
importancia) y 4 (mucha importancia) cada uno de los puntos siguientes, según el grado de percepción de
la opción
• Mayor competencia entre los competidores actuales _____________________
• Entrada de nuevos competidores__________________ __________________
• Retirada de algunos competidores actuales__________________ ___________
• Bajada de precios y reducción de márgenes de ganancia ___________________
• Mejora de márgenes por aumento de la productividad ____________________
• Nuevos canales de venta ___________________ _______________________
• Incremento de los fenómenos de integración con proveedores______________
• Aumento de la concentración mediante fusiones y adquisiciones____________
FACTORES COMPETITIVOS
Para cada uno de los siguientes factores califique el grado de importancia que considera que tiene para
su negocio (primera columna) y en qué situación relativa se encuentra frente a la competencia (segunda
columna). (0 poco importante - 4: muy importante)
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Tecnología de producto
Automatización de la producción
Inversión en marketing
Control de la distribución
Servicio de atención al cliente
Localización cerca de los clientes
llegar al mercado
Presencia en Internet
Know-how (conocimiento) y experiencia del personal
Fidelidad de los clientes
Presencia en mercados internacionales
MARKETING MIX
En relación con su contribución a la utilidad ¿qué productos o servicios son más atractivos?
___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________
___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________
¿Cuál es su política de distribución? Propia ___________ Sub-contratada ___________
Ventas
FUERZA DE VENTAS
¿Cómo está organizado el equipo de ventas? (ejemplo: territorial, tipo de clientes, etc.) ___________
___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ _________
¿Existe un gerente o supervisor que ejerce en exclusiva la función de Ventas? Sí _____ No _______
¿Existe un planeación con acciones programadas para lograr los objetivos de venta? Sí _____ No _____
¿Existe una plan de incentivos fijado para los vendedores? Sí _____ No _____
¿Están sus ventas muy concentradas en pocos clientes o están más bien diversificadas? _____ _____ ___
¿Cómo calificaría el grado de fidelidad de sus clientes? muy alto _____, medio _____, bajo _____,
nulo _____
En relación con la competencia ¿Cómo calificaría su fuerza de ventas? (0 muy inferior, 4 muy superior)
Los compradores más relevantes del mercado ¿cuáles son? ¿Son clientes de la empresa? Sí _____
No __________ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____
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Si la empresa realiza ventas on-line ¿Hay un responsable especialmente designado para atender este
segmento?
Sí _____ No _____
Indique y ordene en la siguiente tabla cuáles son los cinco productos/servicios más relevantes que compra
la empresa a proveedores (teniendo en cuenta, por ejemplo, los que generan los mayores costos en el total
de compras)
Producto/servicio Observaciones
¿Qué tipo de materia prima se compra? (enumerar las principales materias primas)
________ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ __
________ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ __
________ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ __
________ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ __
________ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ __
________ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ __
________ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ __
________ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ __
________ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ __
________ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ __
________ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ __
________ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ __
________ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ __
________ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ __
________ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _______
__________ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____
__ ________ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____
________ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ __
________ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ __
PRODUCCIÓN
¿Existen manuales de procedimiento para los procesos productivos? Sí _____ No _____
________ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____________
________ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ __
________ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ __
¿Existe algún procedimiento para la trazabilidad de los productos a lo largo de todo el proceso productivo?
Sí _____ No _____
¿Qué % aproximado de la producción es subcontratada? _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____
¿Qué razones han llevado a la subcontratación? (reducir costos, ganar tiempo, limitar el volumen de
planilla) Otras ________ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _______
________ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ __
________ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ __
Innovación
GESTIÓN DE LA INNOVACIÓN TECNOLÓGICA Y LA INNOVACIÓN (I+D+i)1
¿Existe un plan de innovación como tal en la empresa? Sí _____ No _____
¿Existe un PLAN DE I+D o alguna planificación específica en este ámbito? Sí _____ No _____
¿Desde cuándo?_____ _____ _____ _____ _____
¿Tiene la empresa personas dedicadas en exclusiva a la función de I+D+i? Sí _____ No _____
¿Recibe la empresa información regular desde algún organismo o institución, pública o privada, relativa al
1
I+D+i: Investigación, Desarrollo e Innovación
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apoyo a la I+D+i? (programas de apoyo) Sí _____ No _____
¿Realiza la empresa gastos anuales en formación para la innovación? Sí _____ No _____ ¿Cuánto? _____
_____ _____ _____
¿Ha adquirido alguna nueva tecnología en los últimos tres años? Sí _____ No _____
¿Cuál?._____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____
Destino o fin_____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ ______
¿Cuál fue la fórmula de adquisición? (incorporada a la compra de maquinaria, compra licencia, encargo a
terceros)
__ ________ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____
________ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ __
________ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ __
¿Realiza la empresa gastos de diseño de empaque, prototipo, Focus Group? Sí ____ No _____
¿Posee la empresa alguna patente a su nombre? Sí _____ No _____ ¿La está explotando actualmente? Sí
_____ No _____ ¿Sobre qué? __ ________ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ ________
________ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ __
________ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ __
¿Quién es el responsable del programa o proyectos de innovación en la empresa?
__ ________ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____
________ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ __
________ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ __
¿Dispone de certificaciones de Sistemas de Gestión (ISO 9000, ISO 14000, ISO 22000, otras)? Sí ______
No _____
¿Cuáles? _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _________
¿Desde cuándo?_____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _________
¿Se utilizan en la empresa algunas técnicas concretas de análisis de la calidad? Sí _____ No _____ ______
¿Cuáles? (por ejemplo, QFD, Análisis Modal de Fallos y Efectos, Control Estadístico de Procesos, etc.)
_____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ ___________
_____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ ___________
_____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ ___________
_____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ ___________
_____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ ___________
¿Qué grado de riesgos medioambientales existen? (alto, medio, bajo) _____ _____ _______ _____ _____
_____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____
¿Qué grado de gestión de residuos se practica? (alto, medio, bajo)_____ _____ _______ _____ _______
_____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____
_____ _____ _______ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ ________ _____
_____ _____ _____ _____ _____ _____________ _____ _______ _____ _____ ______ _____ _____
_____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ ______________________
_____ _____ _______ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _________ _____ _____
_____ _____ _______ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ ________ _____
_____ _____ _____ _____ _____ _____________ _____ _______ _____ _____ ______ _____ _____
_____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ ______________________
_____ _____ _______ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _________ _____ _____
34
ANEXO 2
EXPORT CHECK UP
ANALISIS DE LA CAPACIDAD DE EXPORTACION
EMPRESA: GAPE
El Export Check Up es una herramienta que evalúa 6 áreas vitales en toda empresa que desee o se encuentre
comercializando sus bienes o servicios en mercados internacionales. Las áreas evaluadas son las siguientes:
Cada una de estas áreas es evaluada por medio de una serie de preguntas a las cuales se les ha asignado un
valor que permite determinar un nivel de desarrollo en cada una de estas. Las calificaciones que se le asignen
en cada sección son establecidas según el siguiente rango:
Calificación Rango
Mala 0a2
Regular 3a5
Bueno 6a8
Muy bueno 9 a 10
El Export Cheack Up como instrumento de análisis de la capacidad de exportación fué elaborado para
evaluar empresas con cierto nivel de exportaciones, por lo tanto si su empresa no se encuentra exportando o
lo hace en niveles muy bajos este Export Check Up ha sido adaptado para darle una serie de recomendaciones
que le permita tener un mejor proceso de internacionalización.
ÍNDICE
2. CALIDAD DE LA INFORMACIÓN
3. CALIDAD DE LA PROMOCIÓN
4. GESTIÓN DE MERCADO
7. RESULTADOS
36
RESULTADOS:
A continuación cada una de las secciones evaluadas serán analizadas de acuerdo con las respuestas obtenidas
en la entrevista y de las observaciones que se realizaron en la visita.
El gráfico que se encuentra al final de cada sección se elabora según el resultado de cada pregunta del Export
Check up.
1.1 ¿Qué inversiones en capacitación técnica y/o de producción en los últimos dos años?
1.2 ¿Qué inversión en maquinaria y equipos para la producción ha realizado en los últimos años? (en
el sector IT pudiera ser Hardware y Licencias)
1.4 ¿Qué cambios substanciales ha introducido en sus productos o servicios en los últimos tres años?
1.5 ¿Conoce cuáles de sus proveedores están calificados para suministrar componentes de acuerdo a
normas internacionales?
1.6 ¿Cuenta la empresa con un manual de gestión de la calidad o similares? ¿en qué nivel está
desarrollado e implementado?
1.7 ¿El producto o servicio que proporciona se diferencia por características técnicas y nivel
tecnológico de la competencia?
1.9 ¿Hay sistemas apropiados que garanticen la calidad de los productos o servicios que usted
suministra (Eje.: instalaciones apropiadas, seguridad, medio ambiente, estética, limpieza, orden,
ubicación, etc)?
1.10 ¿Cuenta la empresa con una marca registrada en los países donde opera?.
Se está en procesos de implementación de las normas ISO: 22000 y Global Gap lo que
++ 1.6 y 1.8
implica el desarrollo de manuales de calidad.
Se cuenta con una marca propia registrada, “doña Emilia” la cual utilizan para algunas
++ 1.10
de sus exportaciones a Estados Unidos.
Estudiar los requisitos, costos y necesidad de inscripción de las marcas propias en los
* 1.10
mercados de más interés.
38
Resultados de la sección 1.
Calidad de la Gestión Industrial y Desarrollo Tecnológico.
Máximo 100
2. CALIDAD DE LA INFORMACIÓN
2.1 ¿Conoce las fuentes de información para saber si hay demanda de sus productos o servicios en el
exterior?
2.2 ¿Sabe cómo aprovechar los acuerdos bilaterales y multilaterales (TLC) del país tiene con varias
regiones del mundo?
2.3 ¿Conoce los requisitos específicos para comercializar sus productos o servicios en los demás países?
2.4 ¿Conoce cómo puede beneficiarse del marco legal vigente para vender en otros países?
2.5 ¿Conoce los impuestos a pagar en los países en donde desea exportar?
2.6 ¿Sabe cómo determinar el precio del producto y/o servicio en el país a donde exportará?
2.7 ¿Conoce cuáles son las fuentes de financiamiento a los que puede acceder para desarrollar las
actividades de exportación?
2.8 ¿Tiene información sobre la competencia en cuanto a los mercados donde está actuando o desear
actuar?
2.9 ¿Conocen la legislación del consumidor en el país donde exporta o donde quiere exportar?
2.10 ¿Saben cómo reducir los costos de comercialización y operación en los países donde desea
exportar?
40
+/++ Pregunta FORTALEZAS
Se tiene una marca propia con la cual exportan pero también trabajan con
+ 2.3
marcas privadas en los segmentos que no es posible explotar su marca.
CALIDAD DE LA
Calificación 8,3
INFORMACIÓN
42
3. CALIDAD DE LA PROMOCIÓN
3.1 ¿Tienen un catálogo o una página web que contiene: quién es Ud., lo que hace, cómo lo hace?
¿Qué tipo de aplicaciones tiene su producto o servicio? ¿Qué beneficios le está ofreciendo? ¿ A
quién le han vendido?
3.2 ¿Han participado en ferias internacionales como expositor, en misiones comerciales, en misiones
de compradores internacionales, en ruedas de negocios internacionales, entre otros?
3.3 ¿Cuando viajan, se informan sobre los aspectos culturales del país con relación a la forma de
negociar; conceptos de tiempo, tabús para respetar, argumentos de venta importantes, etc.?
3.4 ¿Antes de viajar a participar en una feria, misión o rueda de negocios internacional, averiguas si la
marca puede ser utilizada en el país de interés?
3.6 ¿Llevas un listado de precios o rango de precios en tus ruedas de negocio, este incluye los
impuestos?
Si la empresa exporta bienes: ¿Consideras en tu listado de precios los inconterms más utilizados
con más frecuencia por los importadores?.
Si la empresa exporta servicios: ¿Consideras en tu listado de precios los impuestos que se cobran a
los servicios?
3.7 ¿El equipo de ventas está realmente capacitado para promocionar con eficacia la imagen que la
empresa y sus productos quiere transmitir?
44
Resultados sección 3: Calidad de la promoción
CALIDAD DE LA
Calificación 7,1
PROMOCIÓN
4.1 ¿Tiene la empresa un encargado especializado que se ocupe de los mercados internacionales?
4.2 ¿Todas las áreas de la empresa están sensibilizadas sobre la importancia estratégica de la
exportación? o ¿Se ha dado capacitación al personal sobre el proceso exportador?
4.3 ¿Está seguro que la forma con que está vendiendo (agente o distribuidor) es la más rentable para tu
empresa?
4.4 ¿Define la empresa su estrategia de mercadeo internacional: distribución, precios, cliente y material
promocional?
4.5 ¿Utiliza la documentación y condiciones de acuerdo con la norma y legislación del país donde
exporta?
4.6 ¿Cuentan con un plan de actividades acordado con su representante (importador o comprador) en
temas de entrega de productos, promoción, asistencia técnica u otros?
4.7 ¿Trabajan con un presupuesto anual, revisado trimestralmente sobre objetivos de ventas en valor,
unidades, mercado, cliente?
4.8 ¿Visitan periódicamente sus principales clientes (cliente final y puntos de venta), asegurándose del
servicio y la satisfacción que le brinda su representante local?
4.9 ¿Tienen un plan de apoyo promocional para los principales clientes (ferias en conjunto, muestras,
folletos, etc.)?
4.10 ¿Fija usted los precios sobre una base de informaciones de mercado y diferenciados según el
mercado?
46
+/++ Pregunta FORTALEZAS
48
5. ADMINISTRACIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR
5.1 ¿Hay una programación anual de capacitación para tus colaboradores sobre temas relacionados
con la operación en mercados internacionales (contratos, transporte, legislación, etc.?)
5.2 ¿Existe en la empresa alguna experiencia de exportación? ¿Hacía qué mercado? ¿Cuenta la empresa
con la información y habilidades para la exportación?
5.3 ¿Se cuenta con un manual interno de procedimientos para la operación en mercados
internacionales?
5.4 ¿Las operaciones de administración están actualizadas a nivel de informática (cotizaciones, gerencia
de pedidos, facturas, control de pago, estadísticas, monitoreo de mercado y clientes, etc.)?
5.5 Si es una empresa que produce bienes: ¿se cuenta con información de los costos reales para
producir una determinada exportación?.
Si es una empresa de servicio: ¿se cuenta con información de los costos reales para la ejecución de
los proyectos en otros países?
5.6 ¿Se ha evaluado la factibilidad de reducir tus costos a través de la participación en un consorcio de
exportación?
5.7 ¿Existe una evaluación y seguimiento en aquellas cotizaciones que no se concretan en pedidos?
5.8 Si es una empresa que produce bienes: ¿se cuenta con una base de datos actualizada sobre la
logística de exportación?
Si es una empresa de servicios: ¿conoce las diferentes modalidades de suministrar un servicio y sus
requisitos legales en el país importador?
5.9 ¿Se realiza periódicamente un análisis sobre presupuestos y resultados obtenidos, por mercado,
cliente, producto o servicio?
5.10 ¿Existe una política de atención al cliente incluyendo consultas técnicas sobre el producto o
servicio?
50
Resultados sección 5: Administración del comercio exterior.
ADMINISTRACIÓN DEL
COMERCIO EXTERIOR Calificación 6.7
Total de puntos 67
Máximo 100
6.1 ¿Evalúa, antes de cotizar, cuál es la estructura de costos de importación o venta en el país de destino?
6.2 Si es una empresa que produce bienes: ¿averigua si el importador o comprador conoce muy bien los
trámites de importación que se tienen que hacer?
Si es una empresa que produce servicios: ¿averigua si su representante o cliente tiene claro la
implementación de la solución y las inversiones requeridas?
6.3 Si es un empresa que produce bienes: ¿analiza junto con al importador o comprador cuál es la mejor
forma de enviar el producto para reducir impuesto de importación?
Si es una empresa que produce servicios: ¿analiza junto con su representante o cliente suministrar el
servicio para reducir el pago de impuestos en el país importador?
6.4 ¿Analiza las formas más económicas para poder reducir los costos del producto o servicio al cliente?
6.6 ¿Investigaron si dando más valor agregado al producto ( o servicio) pueda ser más rentable el
negocio? dependiendo del producto a suministrar, ¿brindan la capacitación necesaria para que el
cliente use las aplicaciones?
6.7 Si es un empresa que produce bienes: (ej: cajas de cds, dvd, etc) especifican siempre en detalle los
términos del comercio internacional (incoterms) que utilizan y los embalajes previstos en el precio?
Si es una empresa que produce servicios: tiene claridad sobre la retención del pago de impuestos que
se someterá en el país del comprador y de otros impuestos al consumo?
6.8 ¿Antes de definir la forma de pago en las cotizaciones, averiguan la capacidad de pago del país y del
cliente y/o representante?
6.9 ¿Ha calculado los riesgos a los que su empresa puede quedar expuesta a causa de la exportación y
tomando precauciones para asegurarse contra tales riesgos? (ej: seguros contra demanda, toma de
muestras, fianzas, etc)
6.10 ¿Saben cuáles son las responsabilidades que están asumiendo con el producto en el país destino?
52
+/++ Pregunta FORTALEZAS
4 ¿Analiza las formas más económicas para poder reducir los costos del producto 7
o servicio al cliente?
5 ¿Está anexando a su oferta las condiciones generales de venta? 8
¿Investigaron si dando más valor agregado al producto ( o servicio) pueda ser
6 más rentable el negocio? dependiendo del producto a suministrar, ¿brindan la 7
capacitación necesaria para que el cliente use las aplicaciones?
Si es un empresa que produce bienes: (ej: cajas de cds, dvd, etc) especifican
siempre en detalle los términos del comercio internacional (incoterms) que
utilizan y los embalajes previstos en el precio?
7 8
Si es una empresa que produce servicios: tiene claridad sobre la retención
del pago de impuestos que se someterá en el país del comprador y de otros
impuestos al consumo?
¿Antes de definir la forma de pago en las cotizaciones, averiguan la capacidad
8 6
de pago del país y del cliente y/o representante?
¿Ha calculado los riesgos a los que su empresa puede quedar expuesta a causa
9 de la exportación y tomando precauciones para asegurarse contra tales riesgos? 7
(ej: seguros contra demanda, toma de muestras, fianzas, etc)
¿Saben cuáles son las responsabilidades que están asumiendo con el producto
10 8
en el país destino?
Total de puntos 75
Máximo 100
54
Resultado del Export Check Up
Según el análisis realizado por medio de la metodología del Export Check Up la empresa GAPE tiene
actualmente un nivel en su capacidad de exportación del 73 %. Este es un resultado bastante bueno producto
de que la empresa tiene más de 20 años de experiencia en la exportación de distintos productos agrícolas a
varios mercados, lo que les ha permitido aprender y crecer mucho en este negocio. Además que también se
han preocupado por los aspectos de la calidad al implementar normas internacionales como la ISO: 22000
y Global GAP, aunque aún no se encuentren certificados. También refleja que dentro de la organización se
conoce bastante bien los aspectos de logística para la exportación y se tiene experiencia en la participación
en ferias y eventos de negocios de carácter internacional. De igual manera se valora el esfuerzo por abrir
mercados incluso incursionado en el negocio de la distribución propia en New York y las fuertes inversiones
realizadas por la gerencia para hacer de esta empresa, una empresa líder en su sector como por ejemplo la
implementación de un software que permite controlar con eficiencia las gestiones de la empresa.
Existen áreas débiles para las cuales se han hecho recomendaciones, algunas de estas están relacionadas con
temas de la gestión administrativa otras en áreas de desarrollo que implicaran en algunos casos inversión
financiera. Para implementar estas y otras mejoras que consideren necesarias se recomienda elaborar un
plan de implementación con tiempos de ejecución y responsables definidos así como con los respectivos
mecanismos de control. Igualmente se debe fortalecer todos aquellos aspectos que consideren necesarios y
que no hayan sido contemplados en este informe.
Las áreas en que la empresa mostró más debilidades son en la de Gestión de Mercado y Administración
del Comercio Exterior, debido principalmente a la ausencia de un plan estratégico y a la no utilización de
presupuestos y medidas de desempeño.
Una de las áreas en que se mostró más fortalezas es la de calidad de la gestión de la información debido al
gran conocimiento del mercado que demostraron tener y a la habilidad que han tenido para ingresar en más
de 5 mercados con los productos que el mercado solicitaba.
La empresa Gape demostró tener un alto conocimiento del mercado, las gestiones de la exportación y la
apertura de mercados. Es importante se valore aun más el desarrollo de estrategias de crecimiento que le
permitan innovar y aumentar el valor agregado de su producción basado en información del mercado y
alcanzar los mejores índices de calidad posible.
SECCIÓN Calificación
Total 43,6
(Footnotes)
1 ++ Alto nivel de importancia
+ Nivel de importancia medio
** Alto nivel de importancia
* Nivel de importancia medio
56
CONSORCIOS DE PROMOCIÓN DE EXPORTACIÓN
GUÍA METODOLÓGICA
57
CONSORCIOS DE PROMOCIÓN DE EXPORTACIÓN
GUÍA METODOLÓGICA
ANEXO 3
MISIÓN
Somos un Consorcio comprometido con el desarrollo del cantón de Coto Brus, que promovemos el
bienestar social y económico mediante acciones de promoción de los productos y servicios de la zona, con
énfasis en café y otros productos, que permita aprovechar las oportunidades comerciales a nivel nacional e
internacional.
Transparencia: ser sinceros en lo que se hace y se dice, que exista fluidéz en la información que se genera,
tanto la buena como la mala, anteponiendo los intereses del grupo antes que los individuales.
Compromiso: cumplir con las actividades establecidas en el Consorcio. Estar con la camiseta puesta para
formar parte del grupo.
OBJETIVOS ESTRATÉGICOS
58
2. Involucrar a los programas de desarrollo de la Zona Sur (Región Brunca): Judesur, Icafé, Mag, Procomer,
Embajada de Italia, ICT, Gobierno Local, Cámara de Turismo, Sistema de Banca de Desarrollo.
Indicador 1: Recursos financieros captados de las entidades de desarrollo.
3. Promover los productos de la zona y buscar la distinción de Coto Brus como productor de café de altura
(denominación de origen/marca), contar con una Web corporativa.
Indicador 1: Sitio en Internet implementado,
Indicador 2: Cantidad de actividades de promoción organizadas por el consorcio
5. Identificar oportunidades comerciales para el café y productos de la zona y como darle valor agregado
a los mismos.
Indicador 1: Estudios de oportunidades de mercado realizado.
Indicador 2: Cantidad de nuevos productos y mercados identificados.
6. Identificar recursos no reembolsables que pueden ser de apoyo al Consorcio y presentar proyectos a
dichos programas.
Indicador 1: número de proyectos presentados a entidades de desarrollo.
Indicador 2: cantidad de recursos financieros obtenidos.
8. Presencia en ferias, misiones, agendas de negocios y otras que permitan proyectarse como Consorcio.
Indicador 1: número de ferias y misiones comerciales donde participan.
Indicador 2: ventas realizadas por motivo de la participación en ferias y misiones.
Acción 1 2 3 4 5 6
60
ANEXO 4
8) Establecer una marca comercial corporativa y definir el uso de esa marca que será
propiedad de la asociación.
2) Elaborar un plan de negocios anual que contenga los lineamientos de producción, promoción
y comercialización de los productos.
3) Constituir un fondo operativo común estableciendo las cuotas de aporte mensual de cada
asociado por acuerdo de la Junta Directiva de la asociación.
5) Identificar los ámbitos de cooperación en el proyecto del consorcio para lograr los mejores
beneficios.
b. Los asociados son empresas denominadas Pymes de acuerdo con el criterio vigente en la
legislación costarricense para la pequeña y mediana empresa, pudiendo ser aceptada como
asociada otra empresa de mayor magnitud de activos o cantidad de empleados, que a criterio
de la Junta Directiva contribuya al desarrollo del consorcio, para lo cual se podrán fijar
62
aportes especiales en proporción a la capacidad de la nueva empresa asociada.
c. Las empresas asociadas deben ser productoras y/o procesadoras de café, no siendo
admitidas empresas de carácter únicamente comercial.
c. por aviso visible en las oficinas propias del consorcio, en todos los casos con
10 días hábiles de anticipación, siempre y cuando se cuente con las firmas de al
menos el cuarenta por ciento de los asociados, o
1.4. Los asociados deberán declarar y cumplir su potencial de producción que puede ser
destinado a la exportación.
1.5. Cada asociado deberá presentar un informe con los productos destinados a la
comercialización internacional, formando así el conjunto de muestras colocadas a
disposición de la gerencia de la asociación.
1.6. Los asociados son obligados a aceptar controles establecidos por la Junta Directiva
que sirven para asegurar el correcto desarrollo de las actividades de la asociación y el
mantenimiento de su imagen.
1.7. Lo no contemplado en este artículo se regirá por la Ley de Asociaciones de Costa Rica.
d. Debe ser una empresa del sector de café de Coto Brus con un nivel de experiencia que
le permita generar producción de alta calidad con los estándares que señale la asociación.
e. Aceptar someterse a la evaluación de empresa y productos por parte del comité de afiliación,
tener disposición para trabajar por objetivos comunes, pagar las cuotas establecidas por la
Junta Directiva y en general respetar los reglamentos y estatutos de APPCCB.
a) Si el asociado en documento escrito firmado por su representante legal o apoderado, pide a la Junta
Directiva su exclusión de la asociación para lo cual debe cancelar sus obligaciones pendientes.
b) Cuando el gerente u otro asociado reporte a la Junta Directiva que el asociado está incumpliendo
con lo estipulado en este reglamento en cuanto a:
64
b.2. por incumplimientos éticos o prácticas de comercio desleal incluido el uso ilegal de información
confidencial de los asociados o de la asociación.
b.5. por incumplir en forma reiterada con los tiempos de entrega y compromisos adquiridos con los
clientes en el exterior,
b.6. en general por aquellas acciones que se conviertan en un obstáculo para el desarrollo de la buena
imagen y marcha de la asociación.
a. Cuando el asociado deja de cumplir con los requisitos que establece el “artículo 5” de
este reglamento o en general por incumplir con las obligaciones que este establece para
los asociados.
c. Cuando la empresa asociada cambie de dueño o de fines y estos sean contrarios al espíritu
y valores de APPCCB.
8.3.
a. La Junta Directiva nombrará una comisión conformada por al menos dos socios para
investigar, analizar y dictaminar sobre el incumplimiento en mención. De ser comprobado
el incumplimiento, se le dará una audiencia y un plazo prudencial para que corrija su
falta . En caso de que en un mes calendario no se hallan iniciado las acciones correctivas
efectivas por parte del asociado, se procederá a cobrar una sanción económica equivalente
a cuatro cuotas mensuales vigentes en ese momento y además se notificará a manera
de prevención que de persistir el incumplimiento la Junta Directiva podría declarar su
expulsión de la asociación sin derecho alguno a indemnización. Cuando el incumplimiento
se debe a alguna falta grave contraria a las normas éticas y a la legislación costarricense que
conlleve una sanción penal en firme, la expulsión será inmediata.
El nombramiento del Gerente o la suspensión de su contrato, serán tomados por acuerdo de Junta
Directiva.
1) Desarrollar un plan anual de comercialización de los productos para ser discutido con la Junta
Directiva.
2) Estar informado de las distintas ferias internacionales, así como cualquier otro tipo de actividad
afín.
10) Presentar ante la Junta Directiva informes de las actividades promocionales en que se participe
bajo el nombre del consorcio e informes de giras al exterior en las que participe, así como un
informe periódico sobre las actividades administrativas y promocionales realizadas.
11) Elaborar las liquidaciones de gastos ante entidades de desarrollo que patrocinen la asociación.
12) Proponer los procedimientos necesarios para la buena marcha del consorcio.
66
14) Representar a la asociación en gestiones ante los diferentes entes de gobierno y no
gubernamentales relacionados con las actividades de la asociación.
15) Coordinar lo que corresponda con el comité operativo que nombre la Junta Directiva, en
principio formado por el Presidente, Tesorero y Secretario y dos miembros suplentes.
16) Cumplir con las metas establecidas en acuerdo con la Junta Directiva para medición del
desempeño; que en serán establecidas en documento especial para tal efecto o dentro del Plan
Estratégico.
17) Cualquier otra actividad relacionada y afín para llevar a cabo los objetivos de la asociación
2) Cada asociado podrá enviar por escrito las sugerencias sobre el plan anual.
3) Será debatido y aprobado en Junta Directiva por mayoría simple.
2) Se deberá presentar una muestra del producto del cual se va a promover a través del Consorcio.
3) Los productos que serán comercializados por la asociación serán sometidos por la administración
a la verificación de cumplimiento de la normativa nacional e internacional vigente para la
industria alimentaria en los mercados metas.
4) Los productos estarán supeditados a la aprobación de Junta Directiva por mayoría absoluta
y en resolución fundada determinará su aceptación o fundamentará su negativa de incluir el
producto dentro de los productos a promocionar. En caso de que la Junta Directiva rechace
dicha solicitud de inscripción del producto, el asociado no podrá comercializar este producto
a través de la asociación.
El sello de certificación o respaldo tendrá su propio reglamento para su uso. Dicho reglamento
principalmente debe indicar los mecanismos de control de calidad de los productos que serán
comercializados bajo dicha marca o sello de certificación
68
c) Desarrollará una estrategia de relaciones públicas y atención de prensa.
___________________________ ______________________
Presidente Secretario
ANEXO 5
Esta sección debe proporcionar una visión general del Consorcio y sus objetivos estratégicos. Tener la
declaración de la misión y los valores.
Para redactar una misión comience con un párrafo concreto, que responda por lo menos a tres preguntas
clave:
• ¿Cuáles son las oportunidades o las necesidades a las que se les quiere hacer frente? (el objetivo
de la empresa).
• .¿Qué está haciendo para hacer frente a estas necesidades? (el negocio de la empresa).
• ¿Qué principios o creencias guían su trabajo? (los valores de la empresa).
• Todas las otras acciones en su plan de negocio deben ayudarle a lograr la misión.
• Comunicar con claridad su misión es importante porque los objetivos que establezca, las acciones
que toma, y la forma de pasar el tiempo estarán regidos por la misión que estableció.
Productos y servicios
Los lectores de su plan necesitarán una descripción de los producto o servicios del Consorcio; para así dar el
contexto sobre el cual se basará toda referencia posterior.
En esta sección se describen las características del mercado, el perfil de su cliente objetivo, la competencia y
cómo va a obtener una ventaja sobre ellos para desarrollar el Consorcio.
70
• Nuevos competidores (la amenaza de entrada de nuevos rivales).
• Los productos de sustitución (mencionar aquellos que con facilidad pueden ser reemplazados por
los compradores).
• El poder de compra (el poder de negociación de los compradores y su capacidad para definir
márgenes y períodos de pago).
• Rivalidad de la industria (intensidad de maniobras de los rivales para ganar una posición de mercado
y una ventaja competitiva).
• Regulaciones gubernamentales (la influencia del gobierno a través de reglamentos y la política).
En primer lugar, debe definir quiénes son los competidores del Consorcio y, a continuación, un perfíl de
ellos.
Se debe evaluar la competencia con un ojo crítico sobre sus fortalezas y debilidades en comparación con los
miembros del Consorcio.
El plan de mercadeo tiene al menos las siguientes cuatro áreas: producto ofrecido, precio de venta, el sistema
de distribución, y como se promoverá el producto ante los clientes.
Producto ofrecido
Debe describir los productos o servicios en términos generales: ¿Qué es y cómo se usa? Esta es su oportunidad
de explicar las principales ventajas y analizar qué necesidades o problemas satisfacen dichos productos para
los clientes.
Es deseable incluir imágenes, fotografías, que permita a los lectores a tener un mejor entendimiento del
mismo.
Describa su tamaño, forma, color, costo, diseño, calidad y vida útil, entre otros.
También podría explicar cómo se produce, los materiales necesarios, y el tipo mano de obra necesaria,
combinando las características básicas y propiedades especiales y beneficios asociados al producto.
Incluya también aspectos más allá del propio producto, como, por ejemplo, su empaque, soporte técnico,
garantías, devoluciones, capacitación y servicio.
Explique por qué estas características y aspectos clave ayudarán a que su negocio sea competitivo y rentable.
Describa también cómo va a realizar la entrega y cómo pueden realizar pedidos. Por ejemplo, si se puede
hacer a través de Internet, por teléfono, o algún otro método.
Precios de venta
La definición del precio es fundamental. Es una combinación de los costos y del valor percibido por los
productos y también de la posición y estrategia competitiva, pensando en los productos similares al suyo que
se encuentren en el mercado. Los costos de producción son el “piso” para definir el precio y a partir de él
72
definir cuánto beneficio es posible derivar del mercado.
Eso debe quedar bien fundamentado en el plan de negocios porque de ello dependen las utilidades.
El sistema de distribución
La distribución es crítica, especialmente en productos perecederos y en mercados exigentes que esperan el
producto pronto y lo más cerca de su mesa.
Las decisiones de distribución se concentran en los métodos y canales de entrega que optimizarán sus ventas
y ganancias. La gestión de la logística desempeña un papel importante en estas decisiones ya que las empresas
deben determinar cómo los productos se mueven físicamente hasta llegar a su cliente.
Muchas veces exigen costos extra por refrigeración, red de frío, despachos urgentes, etc.
Aspectos tales como la puntualidad y la frescura, son determinantes en la selección del canal de distribución.
También, describa cómo será vendido su producto, ya sea a través de distribuidores minoristas, las ventas
directas, tomando en consideración los canales de distribución específicos para cada una de las áreas
geográficas.
El plan operativo se ocupa específicamente de la estructura interna del Consorcio. Debe explicar claramente
cómo se manejará el consorcio, cómo será administrado así como las necesidades de recursos físicos,
infraestructura, etc., que se requiera para la operación plena del negocio.
En esta sección se presenta el presupuesto requerido para la operación anual del Consorcio, el cual incluye:
• Personal.
• Inversión en material promocional.
• Inversión en eventos de promoción, locales e internacionales.
• Gastos administrativos y operativos.
ANEXO 6
El consorcio Costa Rican Food Group tiene como principal tarea fortalecer el desarrollo empresarial de sus
empresas afiliadas, de manera que se garantice a sus clientes internacionales productos y servicios de altísima
calidad y utilidad.
Industria los Patitos: produce y comercializa achiote, condimentos y especias de primera calidad, para el
consumidor final y la industria alimenticia. Con casi 60 años de existencia en el mercado Costarricense y
5 años en el mercado Internacional, podemos ofrecer precios extremadamente competitivos para nuestras
líneas Industrial e Institucional y nuestra línea al Consumidor Final.
Industrias Alserro: productora de condimentos, especias y aditivos con su marca ALSERRO , siendo también
una empresa desarrolladora de marca privada, desarrollando fórmulas tradicionales y mezclas con nuevas
tendencias solicitadas por el consumidor. Los productos se caracterizan por su alta calidad de materias
primas, buen sabor y por responder a formulaciones especiales diseñadas según la necesidad del cliente.
Servimos al mercado institucional y de venta al detalle.
Industrias Mafam: empresa productora de “Snacks” horneados con alto valor nutritivo. Ha estado en el
mercado costarricense desde 1991. También fabricante de marca privada para importantes empresas en
Costa Rica.
Tenemos experiencia en el campo de desarrollo de productos horneados nutritivos para marca privada. Entre
los principales productos están los bocadillos de maíz, queso, ajonjolí y galletas de coco, galletas gourmet,
integrales con avena, macadamia y pasas y GALLETAS LIGHT Y GALLETAS FORTIFICADAS. Además
una línea de Snacks “Gluten Free”.
Turrones de Costa Rica: productora de las marcas Doré y El Pedernal, productos categorizados como dulces
superiores. Los productos son conocidos popularmente como turrones o nougats, los cuales se caracterizan
por atributos diferenciantes, especialmente por ser el único turrón conocido elaborado con macadamia, así
como turrones cero azúcar. Otras especialidades son el turrón con chocolate, con almendra, maní o sabor
de coco. Además no se le adicionan aditivos artificiales sean estos preservantes, saborizantes o colorantes.
74
Instamasa: empresa líder en la venta de harina de maíz, con o sin preservantes. Ofrece maquinaria especializada
para la industrialización de la harina de maíz, tal como: molinos, cernidoras, hornos, ollas de cocimiento,
transportadores, helicoidales, válvulas rotativas. Los productos se utilizan principalmente en la fabricación
de tortillas, snacks a base de maíz, y en comidas latinoamericanas en general.
Productos Balila: empresa nacional dedicada a la fabricación de pastas alimenticias producidas bajo estrictas
normas de calidad e inocuidad, que guardan el sabor auténtico de recetas originales italianas, para satisfacer
las necesidades de un público en busca de productos saludables, sin aditivos químicos y fáciles de preparar,
ofreciendo además innovación mediante la comercialización de una gran variedad de productos alimenticios.
T +503 21 21 51 00
F +503 21 21 51 01
L www.giz.de