TRABAJO FINAL – APLICACION DE

INVESTIGACION OPERATIVA

ÍNDICE
1. INTRODUCCIÓN
2. OBJETIVOS
2.1. OBJETIVO GENERAL
2.2. OBJETIVO ESPECIFICO
3. MARCO TEORICO
3.1. EMPRESA.
3.1.1. INTRODUCCIÓN.
3.1.2. ANTECEDENTES.
3.1.3. MISIÓN.
3.1.4. VISIÓN.
3.1.5. PRINCIPIOS.
3.1.6. PRODUCTOS.
3.1.7. MODO DE DISTRIBUCIÓN.
3.1.8. ANÁLISIS FODA.
3.2. TEORIA DE REDES.
3.3. MODELO DE INVENTARIOS.
4. PROBLEMA
4.1. RECOPILACIÓN DE LA INFORMACIÓN
4.2. CONSTRUCCIÓN DEL MODELO
4.3. VALIDACIÓN DEL MODELO
5. CONCLUSIÓN.
6. ANEXOS.
7. BIBLIOGRAFÍA

1
 1. INTRODUCCION.

El presente trabajo pretende dar a conocer los diferentes métodos que se puede
utilizar para mejorar el proceso de producción de un especifico producto, analizando
las necesidades o expectativas establecidas por el consumidor.
Utilizando las herramientas básicas por Ishikawa sobre el control de calidad y
analizando las muestras aleatorias para aceptar o rechazar el producto obteniendo
probabilidades, son métodos que se llevaran a cabo en el siguiente trabajo.

2. OBJETIVOS.

2.1. OBJETIVO GENERAL.

Aplicar las herramientas estudiadas de la materia para así obtener un sistema para la
reducción de la variabilidad del proceso de producción, optimización de los diferentes
recursos utilizados como ser el tiempo, materia prima, mano de obra, etcétera

2.2. OBJETIVO ESPECIFICO.

 identificar las variables y características del producto.

 utilizar las herramientas básicas de control de calidad.
 analizar el muestreo por aceptación.

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 3. MARCO TEORICO.

3.1. EMPRESA

Distribuidora y Mercadeo
“D&M”

3.1.1. INTRODUCCION.

“DYM LTDA.” es una empresa distribuidora de bebidas alcohólicas y energizantes,

que abastece el mercado a nivel nacional teniendo una amplia cartera de clientes.
Además, realiza entregas para eventos de todo tipo, creando una cadena de
distribución masiva.
3.1.2. ANTECEDENTES

La empresa distribuidora y mercadeo (D y M), se da a conocer en los medios el

sábado 28 de abril del 2007, como una empresa dedicada al rubro de venta al por
mayor y menor de diferentes marcas de bebidas alcohólicas, los mercados que
abastece comprenden las áreas geográficas urbanas de algunos departamentos de
Bolivia como: La Paz, Cochabamba, Tarija y Santa Cruz.

3
Esta empresa surge de la necesidad de poder ofrecer al mercado laboral y al entorno
social, una facilitación sobre la obtención de bebidas alcohólicas.
El sistema utilizado es el de distribución intensiva, debido a que el objetivo es llevar
la mayor cantidad de productos y mercancías al más amplio grupo de clientes que
sea posible. Además, también utiliza varios intermediarios para la distribución de
estos.
De esta manera es como, (concentrando diferentes conocimientos y habilidades, en
un proyecto que hoy es la empresa), D&M ha logrado situarse en el medio
empresarial.
Por el lado de ventas es una empresa que se encuentra entre los primeros en
distribución de bebidas alcohólicas, esto por contar con una amplia cartera de
clientes y gozar de un portafolio de marcas Premium con el mejor servicio de venta,
distribución y post venta a nivel nacional.
Asimismo, se trabaja para llegar a alcanzar la mejor cobertura por canal con una
fuerza de ventas especializada en cada una de ellas.
Siendo así una empresa de socios estratégicos para las marcas que representan
garantizando un manejo eficiente, transparente y apasionado de sus productos.
La empresa se encuentra en: Av. Héroes del Pacífico, La Paz; con una línea de
atención gratuita llamando al: 800-10-2020; preguntar por José Salinas.
3.1.3. MISION

Ofrecemos a nuestros clientes un amplio portafolio de marcas Premium con el mejor

servicio de venta, distribución y post venta. La estrategia que seguimos para cumplir
los objetivos de gestión se basa en un sistema de eficiencia operacional y mejora
continua aplicado en todos nuestros procesos.

Todo esto es posible gracias al compromiso y dedicación de nuestra gente que es

nuestro mayor activo.
3.1.4. VISION

Ser la distribuidora referente en el mercado boliviano.

3.1.5. PRINCIPIOS

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  TRABAJO EN EQUIPO: nuestros logros y fracasos son compartidos.
 TALENTO HUMANO: reclutamos, desarrollamos y retenemos a personas que
creemos pueden ser mejores que nosotros mismos.
 AMBIENTE DE TRABAJO: creemos que un ambiente laboral cómodo,
profesional y motivador es el principal combustible para las personas.
 INNOVACION Y CREATIVIDAD: premiamos a los innovadores y a los que
intentan serlo.
 INTEGRIDAD: nuestros valores no se negocian.
 PASION: entendemos a nuestro negocio como una forma de vender felicidad
y experiencia de manera responsable.
3.1.6. PRODUCTOS

• Singani Casa Real Etiqueta Roja

• Singani Casa Real Etiqueta Negra
• Singani Casa Real Etiqueta Azul
• Singani Rujero Colección Privada
• Singani Casa Real Don Lucho
• Vino Campos de Solana Tinto
• Vino Campos de Solana Blanco
• Vino Campos de Solana Malbec
• Vino Campos de Solana Oporto
• Vino Estirpe Blanco
• Vino Estirpe Oporto
• Whisky Chivas
• Vodka Stolichnaya
• Vodka Absolut
• Jaggermeister
• Ron Havana Club
• Fernet Branca
• Fernet Branca de Menta.

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 3.1.7. MODO DE DISTRIBUCION.

DISTRIBUCION INTENSIVA

¿Qué es?

La distribución intensiva es el proceso de venta de productos a los minoristas,

quienes harán la venta final. El intermediario proverbial, los distribuidores mayoristas
son un enlace vital entre fabricantes y minoristas. En algunos casos, la distribución al
por mayor se lleva a cabo por una rama separada de la misma empresa que hace la
fabricación. Otros son los distribuidores privados que deben tener un agudo sentido
tanto de los productos disponibles para su distribución como de los mercados al por
menor en los que en última instancia, serán comprados para el consumo. Estos
distribuidores al por mayor dirigen sus propias operaciones al por menor en tiendas
de grandes almacenes.

¿Cómo Funciona?

Lo esencial para el éxito en la distribución intensiva es la compra de productos de

calidad en alta demanda a precios bajos. Esto generalmente se logra a través de un
volumen elevado. Con la compra de artículos a granel, los distribuidores mayoristas
son capaces de obtener un precio bajo de los fabricantes, quienes no están
equipados para manejar ellos mismos tanto las ventas al por menor como los envíos.
Los mayoristas luego venden, una vez más a granel, a los minoristas a un precio
unitario ligeramente más alto y se quedan con la diferencia, después de los costos,
como ganancia.
Los distribuidores intensivos representan alrededor del 7 por ciento del PIB de
EE.UU., generando cerca de $ 3.2 billones en 2007. Ellos traen los bienes vitales
para el mercado incluyendo equipos de oficina, muebles, suministros industriales y
alimentos. Las operaciones típicas del negocio de una distribuidora mayorista
incluyen la comercialización, la contabilidad, el procesamiento de pedidos, el servicio
al cliente y la investigación de mercados.

6
Riesgos

Los distribuidores intensivos absorben los costos de envío desde el fabricante a los
minoristas. Por consiguiente, son sensibles a las alzas en el precio de los costos del
combustible y el transporte. En muchos casos, los distribuidores tienen espacio
limitado para almacenar el inventario. Se basan en el movimiento eficiente de bienes
del fabricante al minorista. Un cuello de botella puede formarse si este flujo se
interrumpe si los minoristas no están dispuestos a llevar a los productos que se
ofrecen, o por los altos precios fijados por el minorista. En ambos casos, el
distribuidor al por mayor se ve obligado a bajar su precio de venta, reduciendo sus
beneficios o incluso creando una pérdida. Los distribuidores pueden utilizar la
estrategia opuesta y sostener un gran inventario de productos para tener siempre a
mano los productos requeridos por los minoristas. Esto, por supuesto, conlleva el
riesgo de que las necesidades de los
minoristas cambien y los grandes inventarios se queden sin vender, comprometiendo
capital en el proceso. A veces, los productos tienen una vida muy corta obligando al
distribuidor a perder volumen debido a su deterioro.

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  Incremento de los gastos
 Dependencia de intermediario
 Control de Inventario de
insumos
 Falta de capital para conseguir
3.1.8. ANALISIS FODA. mejores costos

FORTALEZAS DEBILIDADES
FACTORES INTERNOS

 Aumento de ventas
 Buen producto
 Producto novedoso
 Precio Competitivo
 Entrega a domicilio

OPORTUNIDADES AMENAZAS
FACTORES EXTERNOS

 Aprovechamiento de la compra  El aumento de negocios con ese

compulsiva rubro en la ciudad
 Asentamiento de la marca en el  Los Costos del Personal
mercado  Hacienda
 El negocio está bien ubicado  Falta del registro de mi marca

8
 3.2. TEORIA DE REDES.

La modelación de redes permite la resolución de múltiples problemas de

programación matemática mediante la implementación de algoritmos especiales
creados para tal fin, conocidos como Algoritmos de optimización de redes.

Dentro de los problemas más comúnmente resueltos mediante la modelación de

redes se encuentran los ya vistos modelos de transporte, transbordo además de los
muy conocidos modelos de determinación de cronograma de actividades para
proyectos como lo son el PERT y el CPM.

CONCEPTOS BÁSICOS EN TEORÍA DE REDES

Gráfica: Una gráfica es una serie de puntos llamados nodos que van unidos por
unas líneas llamadas ramales o arcos.

Red: Una red es una gráfica que presenta algún tipo de flujo en sus ramales. Por
ejemplo una gráfica cuyo flujo en sus ramales sea la electricidad es una red eléctrica.
En las redes se usa una simbología específica para denotar su tamaño y elementos
que la constituyen, dicha notación es la (N, A) donde N representa el número de
nodos que contiene la red y A representa el número de arcos o ramales.

9
Cadena: Una cadena corresponde a una serie de elementos ramales que van de un
nodo a otro. En el siguiente caso se resalta una cadena que va desde el nodo 1
hasta el nodo 7 y que se compone por los elementos [1-4, 4-7].

Ruta: Una ruta corresponde a los nodos que constituyen una cadena, en el siguiente
caso [1, 4, 7].

Ciclo: Un ciclo corresponde a la cadena que une a un nodo con sigo mismo, en el
siguiente ejemplo el ciclo está compuesto por la cadena [4-2, 2-5, 5-7, 7-4].

10
Ramal orientado: Un ramal o arco orientado es aquel que tiene un sentido
determinado, es decir que posee un nodo fuente y un nodo destino.

Gráfica orientada: Una gráfica orientada es aquella en la cual todos sus ramales se
encuentran orientados.

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Árbol: Un árbol es una gráfica en la cual no existen ciclos, como el siguiente
ejemplo.

Árbol de expansión: Un árbol de expansión es aquel árbol que enlaza todos los
nodos de la red, de igual manera no permite la existencia de ciclos.

Nodo fuente: El nodo fuente es aquel nodo en el cual todos sus ramales se
encuentran orientados hacia afuera.

Nodo destino: El nodo destino es aquel nodo en el cual todos sus ramales se
encuentran orientados hacia él.

12
ALGORITMO DEL ÁRBOL DE EXPANSIÓN MÍNIMA

El algoritmo del árbol de expansión mínima es un modelo de optimización de redes

que consiste en enlazar todos los nodos de la red de forma directa y/o indirecta con
el objetivo de que la longitud total de los arcos o ramales sea mínima (entiéndase por
longitud del arco una cantidad variable según el contexto operacional de
minimización, y que puede bien representar una distancia o unidad de medida).

Sean

N = {1,2,3,...,n} el conjunto de nodos de la red.

Ck= Conjunto de nodos que se han enlazado de forma permanente en la iteración k

Čk= Conjunto de nodos que hacen falta por enlazarse de forma permanente.

PASO CERO (0): CONCEPTUALIZACIÓN DEL ALGORITMO

Definir los conjuntos C0 = {ø} y Č0 = {N}, es decir que antes del paso 1 no se han
enlazado de forma permanente nodo alguno, y por ende el conjunto que representa a
los nodos que hacen falta por enlazarse de forma permanente es igual a la cantidad
de nodos que existen en la red.

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PASO 1:

Se debe de escoger de manera arbitraria un nodo en el conjunto Č0 llamado i el cual

será el primer nodo permanente, a continuación se debe de actualizar el conjunto C 1
= {i}, que significa que al tiempo en que el conjunto C1 gana el elemento i el conjunto
Č0 pierde el elemento i por ende ahora será igual a Č1 = N - {i}, además se debe
actualizar el subíndice de los conjuntos k, el cual ahora será igual a 2.

PASO 2: PASO GENERAL "K"

Se debe de seleccionar un nodo j del conjunto ČK-1 ("k-1" es el subíndice que indica
que se está haciendo referencia al conjunto de la iteración inmediatamente anterior)
el cual tenga el arco o ramal con menor longitud con uno de los nodos que se
encuentran en el conjunto de nodos de enlace permanente C K-1. Una vez
seleccionado se debe de enlazar de forma permanente lo cual representa que pasa a
formar parte del conjunto de enlaces permanentes y deja de formar parte del
conjunto que todavía se debe conectar para lograr la expansión. Al actualizar el
algoritmo en este paso los conjuntos deben de quedar de la siguiente forma.

CK = CK-1 + {j} mientras que ČK = ČK-1 - {j}

El paso general que define k que al mismo tiempo representa a las iteraciones debe
de ejecutarse toda vez que el conjunto ČK no sea vacío, cuando este conjunto sea
igual a vacío se tendrá el árbol de expansión mínima.

3.3. MODELO DE INVENTARIOS.

Un inventario es un recurso empleado pero útil que posee valor económico. El

problema se plantea cuando una empresa expendedora o productora de bienes y
servicios no produce en un momento determinado la cantidad suficiente para
satisfacer la demanda, por lo que debe realizar un almacenamiento protector contra

14
posibles inexistencias.

El objetivo radica en definir el nivel de inventario. Estas decisiones consisten en dar

normas que nos precisen en que instante se deben efectuar los pedidos del producto
considerado y la cantidad que se debe pedir.

En términos generales un inventario es un conjunto de recursos útiles que se

encuentran ociosos en algún momento. El objetivo de los problemas de inventario es
minimizar los costes (totales o esperados) del sistema sujetos a la restricción de
satisfacer la demanda (conocida o aleatoria). Entre los diferentes costes que puede
haber en un problema de inventario están:
1.- Costes de fabricación.
2.- Costes de mantenimiento o almacenamiento.
3.- Costes de penalización o rotura por no satisfacer la demanda.
4.- Rendimientos o ingresos. (Puede o no incluirse en el modelo).
5.- Costes de recuperación o salvamento. (El valor de recuperación representa el
valor de desecho del artículo para la empresa, quizá a través de una venta con
descuento).
6.- Tasa de descuento. La tasa de descuento toma en cuenta el valor del dinero en el
tiempo. Cuando una empresa compromete capital en inventarios, no puede usar este
dinero para otros fines.
Referencia: Investigación de operaciones HANDY TAHA
¿PORQUE TENER INVENTARIOS?

15
Se da la existencia de inventarios debido a que los proveedores que abastecen los
insumos a las empresas no pueden dar respuesta inmediata a los requerimientos de
esta; puesto que hay una diferencia entre el tiempo de abastecimiento y la demanda
interna. Es por esta razón que las empresas mantiene inventarios como colchón de
seguridad o un STOCK para que al momento de una necesidad se satisfaga la
demanda.
INVENTARIO SEGÚN LA DEMANDA
Existen dos tipos de demanda:

*Demanda probabilística: demanda de un artículo que está sujeta a una cantidad

significativa de variabilidad. Ejemplo en un hospital no se sabe cuántos y que tipos
de pacientes entraran en la semana que entra, lo que ocasiona una demanda incierta
de los suministros médicos. (Demanda independiente: dos o más artículos en los que
la demanda de un artículo no afecta la demanda cualquiera de los otros artículos).

*Demanda determinìstica: demanda de un artículo que se conoce con certeza.

Ejemplo en un proceso de fabricación automatizada, sabe que una maquina inserta
20 chips por minuto en un tablero de circuitos integrados, por lo tanto los chips son
los artículos a mantenerse en el inventario y la demanda determinìstica es 20 chips
por minuto. (Demanda dependiente: dos o más artículos en los que la demanda de
un artículo determina o afecta la demanda de uno o más de los otros artículos).

Referencia
Investigación de operaciones: el arte de la toma de decisiones; Kamlesh Mathur y
Daniel Solow

REGLAS O PRINCIPIOS

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1) Todo ítem debe estar debidamente codificado y localizado
2) Todo movimiento de inventario ya sea de entrada, de salida o consolidad de datos
deben estar documentados (firmados y autorizados)
3) Los documentos de entrada deben diferenciarse de los documentos de salida (se
utilizan colores)
4) En cuanto sea posible, el lugar físico de entrada debe ser diferente al lugar físico
locativo de salida
5) Los ítem de un mismo código deben estar almacenados en un mismo lugar
6) Si es posible se debe marcar lo contado e inventariado
7) En una auditoria todo ítem debe ser contado tres veces por personas diferentes,
consignándolos en tarjetas diferentes y estableciendo las siguientes reglas de
registro:
ü Si dos tarjetas coinciden en la cantidad se registra ese valor o cantidad
ü Si las tarjetas no coinciden se vuelve a contar con otro auditor
ü Hay una tarjeta de conteo de inventario y una física

8) Los ítems de mayor peso deben ubicarse en los niveles inferiores y los de menor
peso en los niveles superiores
9) Los ítems que tuvieron movimientos en el día deben verificarse sus saldos antes
de cerrar el día, es decir verificar la existencia física con la existencia lógica.
10) Nadie del personal de inventario se va antes que no esté cuadrado el movimiento

17
de los ítems de ese día
11) No se debe recibir premios o comisiones de los proveedores
12) Los recortes de inventario máximo son de tres días, después de finalizado el mes
deben estar los informes

4. PROBLEMA.

1) (Modelo de redes )

La empresa D&M realizo un contrato con la empresa de “supermercados ketal” para

la distribución de bebidas alcohólicas realizadas una vez por semana. Cumpliendo
las diferentes demandas de cada sucursal que se muestran en la siguiente tabla:

TABLA 1
SUCURSAL PRODUCTO CANTIDAD EN
BOTELLAS

Miraflores Ron havana 750 ml 20

Vino campos de solana Tinto 700 ml 15
Vino campos de solana oporto 700 ml 15
Wiski chivas 1000 ml 10
Fernet branca 750 ml 15
Fernet branca de menta 750 ml 15

18
Arce Singani casa real e. roja 750 ml 16
Singani casa real e. negra 750 ml 16
Singani casa real e. azul 750 ml 16
Whisky chivas 1000 ml 15
Jaggermeister 700 ml 12
singani Casa real don lucho 750 ml 15
16 obrajes Vino campos de solana Tinto 700 ml 20
Vino campos de solana oporto 700 ml 20
Vino campos de solana Malbec 750 ml 20
Vino campos de solana blanco 700 ml 20
Vodka stolichnaya 1000 ml 14
Vodka absolut 1000 ml 15
Megacenter Singani Casa real don lucho 750 ml 15
Singani rujero 750 ml 10
Vino estirpe blanco 750 ml 15
Vino estirpe oporto 750 ml 20
Ron havana club 750 ml 25
15 calacoto Whisky chivas 1000 ml 20
Fernet branca 750 ml 25
Fernet branca de mental 750 ml 25
Vodka absolut 1000 ml 20
Jaggermeister 700 ml 10

19
TABLA 2 Of. Miraflores Arce 16 Megacenter 15 21
Principal Obrajes Calacoto Calacoto

21 calacoto Ron havana club 750 ml 20

Singani casa real e. roja 750 ml 20
Singani casa real e. negra 750 ml 15
Singani casa real e. azul 750 ml 15
Whisky chivas 1000 ml 10
Vino campos de solana Tinto 700 ml 14
Vino campos de solana oporto 700 ml 14
Vino campos de solana Malbec 750 ml 14
Vino campos de solana blanco 700 ml 15

Tomando en cuenta que la empresa posee vehículos de capacidad máxima de 500

kg. de carga útil, para la distribución de los productos, sabiendo que el consumo de
gasolina es de 10.3 litros por cada 100 km. El vehículo debe utilizar gasolina
Premium (precio=4.79 bs/lt).
El contrato que se realizó con la empresa “ketal” afirma que este procedimiento se
realizara en un solo día debido a que D&M realiza otras entregas en los días
restantes de la semana.
En la tabla 2 se muestra la distancia que existe entre la distribuidora y las diferentes
sucursales expresada en Km.

20
Of principal - 0.9 2.7 5.3 8.9 8.4 11.4
Miraflores 0.9 - 1.9 4.4 8.0 7.4 10.1
Arce 2.7 1.9 - 5.8 10.5 9.4 9.9
16 obrajes 5.3 4.4 5.8 - 4.0 3.0 3.8

Megacenter 8.9 8.0 10.5 4.0 - 1.3 2.3

15 Calacoto 8.4 8.4 9.4 3.0 1.3 - 1.0
21 Calacoto 11.4 7.4 9.9 3.8 2.3 1.0 -

Considerar que la empresa posee 2 vehículos de transporte de carga para esta

tarea, asimismo la compañía establece que cada vehículo no debe hacer más de un
viaje para la optimización de años de vida de cada vehículo
La empresa requiere saber las siguientes incógnitas:
a) Ruta más corta para el ahorro de combustible del vehículo (trazar una red que
determina las diferentes rutas que realizaran los vehículos)
b) Costo total de gasto de combustible en cada vehículo.
c) Verificar si los vehículos pueden transportar la cantidad pedida.
d) Ganancia en cada sucursal. (la ganancia está en función a la resta del 10%
del precio del producto establecido en el supermercado y el producto se
adquiere 20% menos del precio del producto ).
2) (Modelo de inventarios)

La empresa desea saber la política de inventario óptimo de su nuevo producto

“WHISKY CHIVAS 12 AÑOS” para el contrato con la empresa “ketal”.
SUGERENCIA: Las bebidas alcohólicas no requieren un proceso específico de
almacenamiento, solo se debe utilizar el salario del encargado de mantenimiento,
servicios básicos (luz y agua), 2060 bs, 500 bs, 100 Bs. respectivamente.
4.1. RECOPILACION DE INFORMACION.

1) (Modelo de redes)

21
 PESO POR PRECIO EN
PRODUCTO BOTELLA EN Kg. SUPERMERCADO
EN Bs.
Singani:
Casa Real
 Etiqueta roja (750 ml) 1.4 52.20
 Etiqueta negra (750 ml) 1.4 78.00
 Etiqueta azul (750 ml) 1.4 35.50
 Don lucho (750 ml) 1.4 186.40
Rujero
 Colección privada (750 ml) 1.4 78.00

Vinos:
Campos de Solana
 Tinto (700 ml) 1.31 23.80
 Oporto (700 ml) 1.31 27.30
 Malbec (750 ml) 1.4 70.90
 Blanco (700 ml) 1.31 22.70
Estirpe
 Blanco (750 ml) 1.4 22.40
 Oporto (700 ml) 1.31 25.00
Whisky:
Chivas (nuevo)
 12 años (1000 ml) 1.87 323.90
Vodka:
 Stolichnaya (1000 ml) 1.87 84.90
 Absolut (1000 ml) 1.87 167.00

22
 Licores Herbales:
 Jaggermeister (700 ml) 1.31 149.90
 Fernet Branca (750 ml) 1.4 70.00
 Fernet Branca de menta 1.4 75.00
(750 ml )
Ron:
 Havana Club 7 años (750 1.4 126.00
ml)

La empresa utiliza vehículos de carga de la marca “Chevrolet Van N300” con los
siguientes datos:

Longitud 4.005 (mm)

Ancho 1.620 (mm)

Alto 1.900 (mm)

Distancia entre ejes 2.700 (mm)

Trochas del./tras. N.D. (mm)

Peso vacío 1.125 (kg)

Capacidad de carga total 670 (kg)

Tanque de combustible 9,9 (gal.) = 37.5 Litros

Combustible Gasolina

Potencia 81 a 5.300 (HP-CV/rpm)

23
 Torque máximo 11 a 4.000 (kg-m/rpm)

Ubicación longitudinal delantero

No. de cilindros cuatro en línea

Diámetro x Carrera 69,7 x 79 (mm)

Cilindraje 1.206 (cm3)

Relación de compresión 9,8:1

Alimentación inyección indirecta

Caja mecánica, cinco velocidades

2) (Modelo de Inventarios)

La empresa hace pedidos de WHISKY CHIVAS los cuales están un 20% menos del
precio en el supermercado, así conseguimos el precio de pedido. Posterior a eso ya
tenemos la demanda, y el precio de mantenimiento está en función al salario de
encargado de mantenimiento y servicios básicos.
DIAS HABILES TRABAJADOS = 28

4.2. CONSTRUCCION DEL MODELO

1) (Modelo de redes)

MIR

24
 D&M
6 ARCE

21 C
16 OB

15 C

MEG

4.3. VALIDACION DEL MODELO.

1) (Modelo de redes)

Utilizando el programa POM- QM, insertamos los datos de distancias de la red

planteada anteriormente, utilizando módulo de redes: ruta más corta, como se

25
muestra a continuación:

Modelo de Ruta más Corta, POM

EL resultado a continuación nos muestra la ruta que debe tomar el primer vehículo,
para satisfacer las demandas de las sucursales de la ruta.

26
 Resultado Ruta más corta

a) Hallando las rutas de los vehículos

1 RUTA: D&M – Miraflores – 16 de Obrajes – 21 de Calacoto
El primer vehículo deberá recorrer esa ruta
2 RUTA: D&M – Arce – Megacenter – 15 de Calacoto
El segundo vehículo deberá recorrer esa ruta
b) Hallando los costos de transporte de cada vehículo
Vehículo 1: Sumando las distancia de la ruta recorrida

Origen – Destino Distancia (en Km.)

 D&M – Miraflores 0.9

Vehículo 1  Miraflores – 16 de Obrajes 4.4

 16 de Obrajes – 21 de Calacoto 3.8

TOTAL 9.1

27
  D&M – Arce 2.7

 Arce – Megacenter 10.5

Vehículo 2

 Megacenter – 15 de Calacoto 1.3

TOTAL 14.5

Con la distancia conocida recorrida de cada vehículo podemos hallar el costo de

combustible de este multiplicando el valor recorrido por el gasto de gasolina del
vehículo recorrido por el precio de la gasolina, como se muestra en la siguiente
ecuación:
10.3 𝐿𝑡𝑠. 4.79 𝐵𝑠.
𝑉𝑒ℎ𝑖𝑐𝑢𝑙𝑜 1 = 9.1 𝐾𝑚 × × = 4.48𝐵𝑠. ≈ 4.50 𝐵𝑠.
100 𝐾𝑚 𝐿𝑡𝑠.
Hacemos el mismo procedimiento para el segundo vehículo.
10.3 𝐿𝑡𝑠. 4.79 𝐵𝑠.
𝑉𝑒ℎ𝑖𝑐𝑢𝑙𝑜 2 = 14.5𝐾𝑚 × × = 7.15 𝐵𝑠. ≈ 7.20 𝐵𝑠.
100 𝐾𝑚 𝐿𝑡𝑠.
Asimismo concluimos que al trazar la ruta más corta se puede saber con exactitud
que vehículo será el que gaste menos.

c) Teniendo en cuenta el peso de cada botella se hace un calculo para saber si el

vehículo será capaz de llevar todos los productos requeridos, con la siguiente
formula:
𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 = 𝑃𝐵 × #𝐵
𝑃𝐵 = 𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒 𝑏𝑜𝑡𝑒𝑙𝑙𝑎
#𝐵 = 𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑏𝑜𝑡𝑒𝑙𝑙𝑎𝑠

28
En la siguiente tabla se muestra el peso total que se llevara a cada sucursal, relativo
a las rutas ya establecidas:
SUCURSAL PESO EN Kg.

 Miraflores 128.00
Vehículo 1  16 de Obrajes 160.83
 21 de Calacoto 192.63
TOTAL 481.46

 Arce 131.97
 Megacenter 119.00
Vehículo 2  15 de Calacoto 157.90
TOTAL 408.87

Con los totales de carga se puede concluir que los dos vehículos están aptos para
transportar la cantidad requerida, ya que el vehiculo cuenta con 500Kg de carga útil.

d) La ganancia está en función a la resta del 10% del precio del producto
establecido en el supermercado, D&M consigue los productos a un 20% al costo
de mercado y los vende un 10% menos al costo de mercado, la siguiente
ecuación muestra la ganancia esperada:

𝐺𝑎𝑛𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 = (𝐶𝑆 − 0.10 × 𝐶𝑆 ) − (𝐶𝑆 − 0.20 × 𝐶𝑆 )

𝐶𝑠 = 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜 𝑒𝑛 𝑒𝑙 𝑠𝑢𝑝𝑒𝑟𝑚𝑒𝑐𝑎𝑑𝑜

29
 En la siguiente tabla se muestra las ganancias esperadas por producto:

SUCURSAL PRODUCTO # GANANCIA EN

Bs.
Ron havana 750 ml 20 252.00
Vino campos de solana Tinto 700 ml 15 35.70
Miraflores Vino campos de solana oporto 700 ml 15 40.95
Wiski chivas 1000 ml 10 323.90
Fernet branca 750 ml 15 105.00
Fernet branca de menta 750 ml 15 112.50
Singani casa real e. roja 750 ml 16 88.32
Singani casa real e. negra 750 ml 16 124.80
Arce Singani casa real e. azul 750 ml 16 56.80
Whisky chivas 1000 ml 15 485.85
Jaggermeister 700 ml 12 179.88
singani Casa real don lucho 750 ml 15 279.60
Vino campos de solana Tinto 700 ml 20 47.60
Vino campos de solana oporto 700 ml 20 54.60
16 de Obrajes Vino campos de solana Malbec 750 ml 20 141.80
Vino campos de solana blanco 700 ml 20 45.40
Vodka stolichnaya 1000 ml 14 118.86
Vodka absolut 1000 ml 15 250.50
Singani Casa real don lucho 750 ml 15 279.60
Singani rujero 750 ml 10 78.00
Megacenter Vino estirpe blanco 750 ml 15 33.60
Vino estirpe oporto 750 ml 20 50.00
Ron havana club 750 ml 25 315.00

30
 Whisky chivas 1000 ml 20 647.80
Fernet branca 750 ml 25 175.00
15 de Calacoto Fernet branca de mental 750 ml 25 187.50
Vodka absolut 1000 ml 20 334.00
Jaggermeister 700 ml 10 149.90
Ron havana club 750 ml 20 252.00
Singani casa real e. roja 750 ml 20 110.40
Singani casa real e. negra 750 ml 15 117.00
Singani casa real e. azul 750 ml 15 53.25
21 de Calacoto Whisky chivas 1000 ml 10 323.90
Vino campos de solana Tinto 700 ml 14 33.32
Vino campos de solana oporto 700 ml 14 38.22
Vino campos de solana Malbec 750 ml 14 99.26
Vino campos de solana blanco 700 ml 15 34.05

Las ganancias totales en cada sucursal serán:

SUCURSAL GANANCIA TOTAL EN Bs.
Miraflores 870.05
Arce 1215.25
16 de Obrajes 658.76
Megacenter 756.20
15 de Calacoto 1494.20
21 de Calacoto 1061.40

2) (Modelo de Inventarios)
Hay que tener en cuenta que la demanda se da semanalmente, pero solo un día a la
semana, los costos de mantenimiento se deberán de tomar diariamente y la
demanda deberá ser sumada por todas las sucursales que lo piden, se obtendrían
los siguientes datos:

31
DEMANDA 𝐷 = 10 + 15 + 20 + 10 = 55 𝐵𝑜𝑡𝑒𝑙𝑙𝑎𝑠
𝐷 = 55
𝐷𝑖𝑎

COSTO DE PEDIDO 𝑘 = (323.90 − 323.90 × 0.20) = 259.12 𝑘 = 259.12 𝐵𝑠.

COSTO DE 2060 + 500 + 100 𝐵𝑠.

𝐻= = 95 𝐻 = 95
MANTENIMIENTO 28 𝐷𝑖𝑎

Utilizando la fórmula de política optima:

2 ×𝑘×𝐷
𝑄" = √
𝐻

Remplazando los datos a la ecuación para saber cuánto pedir:

2 × 259.12 × 55
𝑄" = √ = 17.32 ≈ 18
95

Cada cuanto tiempo:

18
𝑇= × 7 = 2.2𝑂
55

La compañía D&M deberá hacer pedidos de “Whisky Chivas 12 años” 18 botellas

cada 2 días.

32
 5. CONCLUSION.

En el presente trabajo se pudo observar la importancia que tiene las operaciones

para un óptimo resultado, mediante el empleo de métodos como: Modelo de redes y
modelo de inventarios, pudimos determinar con mayor exactitud el funcionamiento
que lleva a cabo una empresa actual, tomando datos reales.
El empleo de un sistema de investigación operativa nos brindó datos específicos
para la optimización de los activos, la elevación de la liquidez de la empresa, y el
comportamiento de los productos. Asimismo, llegar a la toma de decisiones con
mayor seguridad de una utilización correcta de los recursos.
Se observó la ruta más corta que debería utilizar un vehículo, teniendo en cuenta la
optimización de su costo de transporte, afirmando que uno de los vehículos tendría
un gasto menos elevado, por la determinación de la ruta, saber con exactitud si el
vehículo podrá transportar todos los productos, conocer la ganancia estimada total.
En el producto nuevo se plantea un sistema para tener mayor conocimiento de
cuanto y cuando se deberá hacer pedidos del producto y así tener menos
probabilidades de un punto de quiebre del producto.

33
6. ANEXOS.

PRODUCTOS QUE OFRECE LA DISTRIBUIDORA

INSTALACIONES DE “DyM”

34
 UBICACIÓN DE LA EMPRESA

CAMIONETA UTILIZADA PARA LA DISTRIBUCION

35
 ALMACEN DE LA EMPRESA

LOGO DE LA EMPRESA A LA QUE SE DISTRIBUYE

36
 SUCURSAL DE “KETAL”

SECTOR BEBIDAS “SUPERMERCADO KETAL”

37
PUNTOS DE DISTRIBUCION.

38
7. BIBLIOGRAFIA.
 Hamdy A. Taha. (2012). Investigación de operaciones (9ª.ed.).
México, PR: PEARSON.
 Principios de administración financiera, Lawrence J Gitman, Elisa Nuñez
Ramos, 2003 en http://investigaoperativa1.blogspot.com/p/modelo-de-
inventarios.html.
 Sin nombre, en https://www.ingenieriaindustrialonline.com/herramientas-para-
el-ingeniero-industrial/investigaci%C3%B3n-de-operaciones/teor%C3%ADa-
de-redes/

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