UNIVERSIDAD DE CARTAGENA

DIEGO ANDRES ARTEAGA HERRERA

0112020009

JESUS ORTIZ MONTAÑ ES

DICENTE

13/09/2022

JESÚS EFREN ORTIZ MONTAÑEZ

Sede San Pablo of 134. Cra. 50 #24-2. Barrio Zaragocilla, Cartagena
Email: jortizm@unicartagena.edu.co
web: ww.unicartagena.edu.co · Cartagena de Indias D, T y C - Colombia
 TALLER SOBRE COMPONENTES QUIMICOS DEL CITOPLASMA BIOLOGIA
EN ODONTOLOGIA

1. EXPLIQUE QUÉ ES GLUCOGENÓLISIS Y SU IMPORTANCIA.

R: Se lleva a cabo en el citosol y consiste en la eliminación de un monómero de

glucosa de una molécula de glucógeno mediante desfosforilación para producir
glucosa 1 fosfato, que después se convertirá en glucosa 6-fosfato, intermediario de
la glucólisis.
Importancia; El glucógeno muscular, principal almacén de glucosa en el organismo,
y la glucosa sanguínea constituyen uno de los principales sustratos energéticos
para la contracción muscular durante el ejercicio, cuya importancia se incrementa
de forma progresiva y conjuntamente con el aumento de la intensidad del ejercicio.
https://artsandculture.google.com/entity/m01zm51?hl=es

2. DEFINA Y EXPLIQUE LAS DIFERENCIAS ENTRE AMILOSA Y

AMILOPECTINA

JESÚS EFREN ORTIZ MONTAÑEZ

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La amilosa, es una molécula linear e almidón que está constituida por muchos
anillos de glucosa unidos entre sí para formar largas moléculas que no tienen
ramificaciones.
Por otro lado, la amilopectina es un hidrato de carbono de alto valor biológico.
Pertenece a la familia de los hidratos de carbonos complejos y se trata de un
almidón. Nos aporta muchísima energía de fácil digestión y por ello es muy
utilizada para los deportistas con mucho desgaste físico.
Las diferencias que puedo notar de ellas es que La amilopectina es un polisacárido
que se diferencia de la amilosa en que contiene ramificaciones que le dan una
forma molecular parecida a la de un árbol: las ramas están unidas al tronco central
(semejante a la amilosa) por enlaces α-D-(1,6), localizadas cada 25-30 unidades
lineales de glucosa su masa y su peso.
https://es.wikipedia.org/wiki/Amilopectina#:~:text=La%20amilopectina%20es%20un
%20polisac%C3%A1rido,Su%20masa%20y%20su%20peso

3. COMO SE FORMA EL ENLACE GLICOSÍDICO.

R:
El enlace glicosidico se forma por la unión del carbono anomérico de un
carbohidrato y el grupo hidroxilo de otro carbohidrato o de alguna otra molécula
orgánica tal como un alcohol. La reacción de formación es un tipo de reacción de
condensación en la que se libera una molécula de agua.

https://www.ehu.eus/biomoleculas/hc/sugar33.htm#:~:text=EL%20ENLACE
%20GLICOS%C3%8DDICO&text=Compuestos%20con%20grupos%20OH%2C
%20NH,establecido%20se%20llama%20enlace%20glicos%C3%ADdico.

4. CUÁL ES LA IMPORTANCIA FISIOLÓGICA DEL GLUCÓGENO

R: La función del glucógeno en el hígado es proporcionar glucosa libre para

exportación a fin de mantener la concentración de glucosa en la sangre, y en el
músculo es proporcionar una fuente de glucosa 6-fosfato para glucólisis en
respuesta a la necesidad de ATP para la contracción muscular.

https://accessmedicina.mhmedical.com/content.aspx?
bookid=1814&sectionid=127362923

5. DIGA EL BALANCE ENERGÉTICO DEL GLUCÓLISIS

JESÚS EFREN ORTIZ MONTAÑEZ

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R: en la glucolisis se consigue obtener dos moléculas netas de ATP. Ya que,
aunque la descomposición de glucosa en piruvato genera 4 moleculas de ATP, dos
de esas fueron usadas en la activación de la glucosa al principio del proceso.
Es decir, el balance energético de la glucolisis es que por cada molecula de
glucosa se obtienen solo dos de ATP, 2 de NADH y 2 de piruvato.
https://cursoparalaunam.com/

6. HAGA UN CUADRO SINÓPTICO DE LA DIGESTIÓN DE LAS GRASAS

7. EXPLIQUE LAS FUNCIONES DE LOS LÍPIDOS

R: Los lípidos tienen varias funciones:

 Función de reserva. Son la principal reserva energética del organismo.

 Función estructural. Forman las bicapas lipídicas de las membranas.
 Función biocatalizadora.
 Función transportadora.

http://www.juntadeandalucia.es/averroes/centros-tic/29000694/helvia/aula/
archivos/repositorio/0/10/html/lipidos.html

8. CUÁLES SON LOS ÁCIDOS GRASOS SATURADOS DE IMPORTANCIA

FISIOLÓGICA Y SU IMPORTANCIA

JESÚS EFREN ORTIZ MONTAÑEZ

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 R: Los acilgliceroles o glicéridos son ésteres de ácidos grasos con glicerol
(propanotriol). Constituyen el contingente mayoritario de los lípidos de
reserva energética, y son muy abundantes en el tejido adiposo animal y en
las semillas y frutos de las plantas oleaginosas.

9. ¿QUE FUNCIONES TIENE EL COLESTEROL Y A PARTIR DE ESTA

MOLÉCULA QUE OTRAS MOLÉCULAS SE PUEDEN SINTETIZAR?
R: El colesterol es una molécula esencial que forma parte del grupo de los lípidos o
grasas, de las membranas de nuestras células y necesario para la formación de
hormonas, metabolismo de la vitamina D, imprescindible para la absorción de
calcio y ácidos biliares. A partir del la hormona del colesterol se pueden sintetizar
se sintetiza la progesterona, los estrógenos y la testosterona. Precursor de las
hormonas corticoides: como, por ejemplo, el cortisol y la aldosterona.
https://www.aiu.edu/spanish/publications/student/spanish/Produccion%20y
%20Regulacion%20de%20la%20Sintesis%20de
%20Colesterol.html#:~:text=Precursor%20de%20las%20hormonas%20sexuales,el
%20cortisol

10. CUÁL ES LA IMPORTANCIA DEL CICLO DE KREBS

R: La función básica del ciclo de Krebs no es producir ATP o GTP, el ciclo de Krebs
se encarga de liberar grandes cantidades de electrones y protones que serán
transportados hacia la cadena respiratoria a través del NAD (se forma a partir de
niacina) o el FAD (se forma a partir de riboflavina).

https://www.iidenut.org/instituto/2020/03/14/el-ciclo-de-krebs-en-el-ejercicio-clinico-
de-la-nutriologia/#:~:text=La%20funci%C3%B3n%20b%C3%A1sica%20del
%20ciclo,forma%20a%20partir%20de%20riboflavina).

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