PORQUE CONSUMIR CARNE DE CUY

La carne de cuy se caracteriza por ser una carne rica en proteínas ( 20%) y a la vez pobre en grasas

(7%), ofreciendo una serie de beneficios nutricionales para quien lo consume. Su bajo contenido en

grasas lo hace consumible por personas que padecen de obesidad y enfermedades cardiovasculares

(siempre y cuando su ingesta sea con moderación).

En ese sentido la carne de cuy, responde a la gran demanda actual por aquellos productos de mínimo

aporte calórico y bajo contenido graso, como consecuencia de la toma de conciencia del público por llevar

una vida mas sana y de esa forma no ser alcanzados por esta epidemia silenciosa llamada Obesidad que

día a día cobra victimas en todo el mundo.

Uno de cada tres jóvenes consume productos “Light”, seis de cada diez hogares los procuran consumir y

más de 5 mil productos de este tipo están listos en los anaqueles de los principales supermercados para

ser adquiridos todos los días. En definitiva, el consumo de los productos denominados “Light” y la

obsesión por la delgadez, son situaciones del mercado que presentan una tendencia positiva creciente y

lo más probable es que sigan creciendo. La carne de cuy debe ser considerada como tal, en comparación

con otras carnes y este seria factor importantísimo para su internacionalización del Perú hacia el Mundo.

La gran mayoría de las carnes del mercado nos ofrecen por encima del 10% de grasas, en ese sentido la

carne de cuy es la alternativa más saludable para el consumidor sin que ello signifique dejar consumir

proteína animal.
 ECUACUY
LA MEJOR SELECCIÓN DE CUYES PARA EL DELEITE DE SU PALADAR

La ventaja de consumir esta carne es que no tiene

mucha grasa, pero su aporte de hierro es importante,
particularmente en la alimentación de niños y madres.

MISIÓN
Somos una empresa que genera productos perecederos de calidad para
satisfacer la demanda de nuestros clientes, contribuyendo a la nutrición,
preservando el medio ambiente, utilizando tecnología adecuada con
personal competente y capacitado

VISIÓN
Llegar a consolidarnos y posicionarnos en el mercado nacional e
internacional y ser reconocidos por nuestra experiencia en la calidad de
productos.
MISION

Desarrollar sosteniblemente la producción de cuyes en la región para poder satisfacer el

mercado local y regional, procurando la mejora en la calidad de la alimentación de las personas

de la región y promoviendo, a través de la crianza de cuyes, el empleo sostenido para nuestros

ciudadanos.

VISION

La granja de cuyes “ALVARITO” aspira a ser una empresa líder en la crianza y desarrollo técnico

en cuyes de distintas líneas. Tratando de tener un producto homogéneo con calidad de

exportación en el corto plazo y, en el largo plazo, establecer una línea de cuyes con

características propias para poder difundir la calidad y la competitividad en la crianza de cuyes

mejorados a nivel regional y nacional.

OBJETIVOS DE LA EMPRESA

Objetivo General Contribuir en la nutrición familiar con carne de cuyes de raza Inti, Perú y Andina

mediante la crianza en granja empresarial con capacidad óptima de manejo de cuyes,

comercializando en el mercado regional de Colombia.

Objetivo General:
OBJETIVOS DE LA EMPRESA
Satisfacer la demanda insatisfecha y expectativa de los clientes en
productos perecederos para el consumo humano en cantidad y calidad,
con una posición competitiva en el mercado, obteniendo una
participación y crecimiento progresivo, brindando productos de calidad
a un precio al alcance del mercado, fomentando el consumo del cuy
participando en ferias gastronómicas nacionales e internacionales.
Objetivos Específicos:
Lograr una alta producción de 1650 cuyes mensuales listos para
venderse, en los estándares de calidad fijados por la empresa, buscando
innovación y creatividad en los productos para extender nuestro
mercado.
Llegar a una excelente calidad de administración y desarrollo de
ejecutivos, formando líderes en nuestra empresa para que logren un
buen control en todas las actividades, obteniendo productividad e
índices de eficiencia a través de metas a corto y largo plazo, mediante
capacitaciones y actualizaciones mensuales financiadas por la empresa,

ACERCA DE NOSOTROS

La granja de cuyes “ALVARITO” es una empresa líder en la crianza de cuyes mejorados (Cavia

Cobayo) a nivel de Huánuco. Está ubicada en el Fundo Moras Pampa, cuadra 23 del Jr.

Huallayco (carretera al aeropuerto). Nuestra empresa se encuentra debidamente inscrita en la

SUNAT y en el CONSUCODE; por lo mismo, brinda amplia gama de servicios en relación al

mejoramiento, asesoramiento y asistencia técnica para crecer cualitativamente en la crianza y

producción de cuyes que, como se sabe, su carne posee uno de los más altos índices de valores

nutritivos.

Ubicación: Jr. Huallayco 2300, Carretera al Aeropuerto. Huánuco - Perú.

Teléfono: 062- 515953.

Ruc: 10249945051.

NUESTROS AMBIENTES

Nuestros galpones están construidos y acondicionados bajo los parámetros y requerimientos de

los niveles de crianza más desarrollados. Los módulos, diseñados bajo el sistema flexible,

otorgan a los animales las temperaturas y comodidades adecuadas para su normal crecimiento,

evitando el estrés. Los cuyes están debidamente seleccionados teniendo en cuenta su tamaño,

peso, edad, sexo, color, línea y otras características.

MI PRODUCCION
Producimos cuyes de alta calidad, de las líneas comerciales estándares, cuyo crecimiento, peso

y desarrollo están controlados y supervisados permanentemente, para que la carne de este

ejemplar animal llegue a los consumidores con una calidad nutritiva alta. Nuestros cuyes son

alimentados utilizando los pastos e insumos que produce nuestra región de ma nera natural y

autosuficiente. Priorizamos las variedades altamente nutritivas, tanto las leguminosas como las

gramíneas (alfalfa, trébol, chala, King grass y pasto elefante).

 
CRIANZA TECTINIFACA, SABOR GARANTIZADO
 .Rediseño de la Visión
- 15-
Wilhem Guardia Vásquez
Constituir a la empresa en menos de un año como una
organización líder en la crianza y venta de cuy en carcasa, a través de
cadenas productivas que permitan un rápido posicionamiento en el
mercado local dando el margen necesario para inmersar en el mercado
nacional.
2.6.3.2.Rediseño de la Misión
La empresa está especializada en la crianza y venta de carne de
cuy como producto bandera, para un mercado especializado que guste de
este producto. La empresa cuenta para su realización con un personal
altamente calificado en el conocimiento de la crianza de cuyes. Su
posicionamiento se logrará en base a sus precios competitivos y la
calidad total.

PRODUCTOS OFRECIDOS POR LA EMPRESA

CARNE DE CUY

PIE DE CRIA