EL OVINO COMO MATERIA PRIMA

Un el cuento andino titulado “Ararankaymanta- el lagarto”, recopilado por (José

María Arguedas Altamirano y publicado en 1949) nos da a conocer una breve historia

de un matrimonio con muchos bienes materiales y triste emocionalmente. Sin embargo,

al analizar el cuento “El Lagarto” del escritor peruano, José María Arguedas (1911-

1969), nos presenta un Perú con diversos bienes en materia prima, como es del parte

animal “Las Ovejas(ovinos)” proveniente de los Andes del Perú, para el beneficio de

cada uno de los individuos.

1.1 El ovino es un animal cuya distribución es amplia por todo el mundo, se le

encuentra en todos los climas y ecologías. (C.A. González -Universidad Nacional del

Centro-Buenos Aires-Argentina); en el Perú el ovino es criado en las tres regiones

naturales como es en la costa, sierra y selva, pero en gran cantidad es en los Andes, por

ejemplo, según MIDAGRI “el año 2003 es de 14’100,000, habiéndose, incrementado en

un 18% en el período 1993 y 2003, siendo los departamentos de Puno, Cuzco, Junín y

Huánuco”. El cual nos indica que el Perú tiene gran cantidad de materia prima animal.
 1.2 “Los ovinos proporcionan carne, lana, piel y estiércol, comercializándose

informalmente el 70% de estos subproductos, el restante es para consumo del criador”

(Flores et al., 2007; Díaz, 2013). Según flores podemos decir que la carne roja es un

alimento importante, ya que da energías, alta calidad de proteínas, minerales que nos

ayudan en el fortalecimiento del cuerpo humano y además se puede comercializar

haciendo una transformación para darle un valor agregado como producto final, la lana

y pieles son de suma importancia para poder desarrollar sacos, guantes, abrigos,

zapatos, carteras y entre otros productos, el estiércol fundamental para la producción

agrícola, ya que gracias a ello hay una buena producción de cantidad y calidad de

alimentos. Y en el Perú según a la información de MIDAGRI “La tendencia de la

población y la producción de lana y carne es levemente creciente.

1.3 Como toda materia prima existen una gran variedad de ello, por ejemplo,

según Gómez “Los criollos, la carne de estos es menos grasosa, porque están sometidos

a grandes caminatas en busca de alimento”.

“Los mestizos HD, estos se destacaron que son animales cárnicos, pesados y con

mayor tamaño que los criollos”. (Ovino cultores y sus sistemas productivos, Nilton

Gómez), tomando como referencia del autor existen variedad de materias primas y cada
una de ella con diferentes beneficios y por esta razón es importante tener información de

primera mano para poder darle un buen uso y que sea rentable al darle un valor

agregado al producto transformado.

Conclusiones:

En conclusión, podemos decir que los ovinos es una materia prima que se puede

encontrar u obtener de manera más rápida y en diferentes zonas del Perú, que también

es fuente importante para el beneficio humano, porque la carne de este animal es

comestible y tiene proteínas de alta calidad, minerales, energía que dan al cuerpo.

También es soporte importante para las familias, por qué gracias a ello se

sustentan económicamente por medio de su lana, pieles y que con ello se pueden hacer

sacos, mantas, guantes, zapatos, bolsas, alfombras, etc.

Además, esta materia prima lo podemos encontrar de distintas variedades, desde

pequeños a grandes o de buenos a malos productos, por ende a cada uno de ellos se les

da diferentes usos según la necesidad del ser humano.

 Bibliografías

file:///C:/Users/andre/Downloads/Dialnet-

CaracterizacionDeLosOvinocultoresYSusSistemasProdu-6480005.pdf

https://www.midagri.gob.pe/portal/datero/40-sector-agrario/situacion-de-las-

actividades-de-crianza-y

file:///C:/Users/andre/Downloads/Dialnet-

CaracterizacionDeLosOvinocultoresYSusSistemasProdu-6480005.pdf