PLAN DE NEGOCIO GRANJA PORCINA LAS ANONAS S.

A

SECTOR ECONÓMICO AGROINDUSTRIAL

INTEGRANTES Milton Enrique Laínez Rivera Julio Cesar Sánchez Burgos Karen Patricia Fajardo

COMPETENCIA TALENTO E INNOVACIÓN DE HONDURAS Young Americas Business Trust (YABT) Consorcio Jóvenes Emprendedores TIC HONDURAS 2009

RESUMEN EJECUTIVO

Seremos una empresa agroindustrial dedicada a la cría y engorde porcino lo cual constituye una propuesta factible para este tipo de proyecto y poder ofrecer un producto de alta calidad a las procesadoras además se contará con personal altamente especializado y capacitado para el cuidado del ganado porcino, búsqueda de nuevos mercados, control de enfermedades que puedan desestabilizar el desarrollo normal de la nueva granja. Las procesadoras venderán carne de cerdo a buen precio y de alta calidad de acuerdo con las exigencias de su mercado, para obtener carne de buena calidad, se realizara un análisis del manejo de estos animales, de alimentación y de las instalaciones apropiadas para los mismos en las distintas etapas de su desarrollo. Nuestro proyecto vendrá a beneficiar a la Aldea San José del Boquerón ya que será una fuente de trabajo para la comunidad, además nuestra proyección social con la comunidad será de una donación de 1 cerdo por familia para beneficio de ellos. Perseguimos como metas crear un producto de calidad e higiene determinar la demanda de acuerdo a nuestra capacidad instalada, determinar si el proyecto es realmente rentable, ayuda a la comunidad

Innovación

Honduras importa un 40% de carne de cerdo de la cual el mayor porcentaje ingresa de Canadá, y en menor escala de Nicaragua y el Salvador. Esto nos da una oportunidad para reducir las importaciones de carne de cerdo, por lo que implicaría un precio mas bajo y producto fresco, a diferencia del que se importa. Además generaríamos empleo, apoyo a la comunidad, pago de impuestos,

respectivamente.5 millones de quintales de concentrado producidos localmente. La carne de cerdo es un producto de conveniencia. Pero si se eligen piezas magras y no se abusa de la cantidad y frecuencia en su consumo. contemplándose con esto. Valor nutricional que contiene la carne Proteínas En el organismo humano las proteínas cumplen un papel importante para formarlo. la porcicultura genera empleos para 16. donde el maíz es el principal ingrediente representando un mínimo de 50% de materia prima. presentándose una reducción del 47% y 21%. como son: comestible. Actualmente el mercado de la carne de cerdo está demandando un producto que reúna una serie de características o combinación de factores.000 familias aproximadamente. La carne de cerdo es una fuente de proteína esencial. Esta población consume alrededor de 1.Viabilidad en el mercado La calidad de cualquier producto debe ser consistente y en especial cuando se trata de carne. nutritivo y saludable.7 gramos de grasa y 208 calorías. y como consecuencia del mejoramiento. actualmente tiene unos 6000 vientres. ya que contiene todos los nutrimentos esenciales para el cuerpo. ofrece 31% menos de grasa. . actualmente. La calidad de las proteínas de cualquier fuente alimenticia se mide por la cantidad y disponibilidad de los aminoácidos contenidos en ellas. una porción de 3 onzas de lomo asado sin hueso cocido contenía 11. contribuyendo de manera directa al problema de la migración a las ciudades. Al nivel de la producción actual. comercialización y otras. Con este consumo se beneficia a los productores de granos básicos. 14% menos de calorías y 10% menos de colesterol con relación al cerdo producido hace 10 años. porque tiene un alto contenido de aminoácidos esenciales. Para 1983.1 gramos de grasa y 165 calorías. La porcicultura hondureña en granjas tecnificadas. La carne fresca de cerdo ha mejorado su calidad en los últimos años. que el producto debe ser atractivo en apariencia. De éstas. maternidad de granjas. es una excelente opción para una dieta equilibrada y saludable. procesos de producción. En general. la carne de cerdo no goza de buena fama a pesar de ser muy sabrosa. Cabe mencionar que estos empleos son permanentes en zonas rurales donde las fuentes de trabajo son escasas. algunos de ellos no son sintetizados por el organismo humano. mantenerlo y repararlo. actualmente. esa misma porción tiene 6. el 15% corresponden a planteles que son gestionadas por mujeres que se involucran en actividades administrativas. apetitoso y gustoso.

 Descripción deL producto TIPO DE CERDO A PRODUCIR Sera un cerdo HIBRIDO que se obtiene con la mezcla de 21 razas porcinas se le conoce como F1. siendo los más importantes el hierro. El tipo de proteína más valioso para el procesador cárnico es el de las proteínas contráctiles. El porcentaje que posee la carne de cerdo es el 1% y está básicamente representado en glicolípidos. . pues son compuestos sintetizados más fácilmente por productos de origen vegetal. la B1 que se encuentra en mayor cantidad que en otras carnes. en proporción no mayor de 3-5%. menor será su punto de fusión y más susceptible será la grasa a la oxidación y al desarrollo de sabores rancios y malos olores (Cuadro 2). Carbohidratos Como en todas las carnes están presentes en muy bajo porcentaje. manganeso y fósforo. Las células grasas viven y funcionan como todas los demás tipos de células y están llenas de lípidos.E. Minerales Están presentes en la carne de cerdo en 1%. en especial. proporcionan características de jugosidad. También es rica en vitaminas B6. además de ser indispensables en la fabricación de productos cárnicos porque aportan palatabilidad y textura. pues intervienen en la formación de huesos y dientes. Los lípidos en la carne de cerdo. Vitaminas En pequeñas cantidades son necesarias para el crecimiento. y pueden ser totalmente saturadas (ningún enlace doble).D. monoinsaturadas (un enlace doble) o poliinsaturadas (dos ó tres enlaces dobles). En la carne de cerdo sobresalen las vitaminas del Complejo B y. Las cadenas de ácidos grasos pueden variar en longitud de 12-20 carbonos. desarrollo y reproducción humana.Existen tres tipos de proteínas en la carne. Dentro de las funciones metabólicas de las grasas está la de servir de vehículo a las vitaminas liposolubles (A. El tipo de proteína más abundante en la carne es el de las proteínas del tejido conectivo. los cuales son de gran importancia para el organismo humano. los cuales varían grandemente en su composición de ácidos grasos. presentes en el tejido muscular. Grasas La grasa es el componente más variable de la carne en cuanto a composición. ternura y buen sabor.K). Mientras más insaturado sea un ácido graso. B12 y Riboflavina.

El peso estimado de cerdos de engorde al término de 5 meses es de 230 Lbs. superando nuestra capacidad. • Desarrollo rápido. debido a que la demanda de nuestro cliente principal: Progcarne es demasiado grande (200 cerdos por semana).2 2. lo cual satisface nuestras expectativas como productores. de lomo largo y ancho PARÁMETROS REPRODUCTIVOS DE LA GRANJA Peso al nacer Peso al destete Días de destete Peso promedio 5 meses % mortalidad % natalidad (parto) Parto/cerda/año Conversión alimenticia 3 libras 16 libras 21-23 días 230 lbs 3.5 Investigación de mercados Capacidad de compra de nuestro cliente: La procesadora de carne Guangolola (PROGCARNE) está en disposición de comprar 200 cerdos semanalmente. se realizó teniendo en cuenta la capacidad instalada (80 cerdos por semana). . Proyección de la Demanda La Proyección para Granja Porcina Las Anonas.Características del F1: • Tiene menos toxinas • Las cerdas son buenas como vientres • Buena reproductora de leche.12 11 2.

0 AÑO II 210 2. que es el tiempo que tarda el cerdo en alcanzar 230 libras.5 Logotipo Logo 2 con eslogan Ciclo de vida del producto En nuestro caso el ciclo de vida sería de 5 meses.3 AÑO IV 230 2.2 9 4158 130 4028 230 926.383.740.12% Total producción de cerdos Peso estimado 230 Lbs.Cálculo de la Demanda AÑO I N° de cerdas reproductoras N° de partos por año. Por cerda Crías esperadas por parto Total crías Mortalidad esperada 3.  Mercado Objetivo y nicho de mercado .2 9 3960 124 3836 230 882.621.2 9 4356 136 4220 230 970. Total Libras 200 2. para después ser enviado a la procesadora.2 AÑO III 220 2.2 9 4554 142 4412 230 1014.502.

Ventaja Competitiva Porcino Las Anonas se especializará en la crianza y engorde porcino. en cambio nuestra granja será constituida legalmente como una S. lo cual desencadena en una ventaja competitiva con relación a la competencia dado que ésta se dedica también al destace y la distribución. Características de la procesadora  Están debidamente certificados bajo las Normas y Regulaciones de la Industrialización Sanitaria de Carnes de SENASA y la Secretaría de Agricultura y Ganadería bajo el número de Establecimiento 07-M. ubicadas en San Pedro Sula interesadas en la adquisición de porcinos de calidad. Delicia. San Miguel.A. 250 por cerdo a la procesadora municipal (Promuca). como son: Progcarne. Además la competencia paga por el destace un promedio de Lps.  cuentan con 10 corrales para mantener el ganado antes de la matanza. costo en el que nosotros dejamos de incurrir. (sociedad anónima). por lo tanto vamos a establecer contactos directos y realizar ventas directas con ellos. Coimpro. Canal de distribución Fijación de precios Productor Procesadoras (cliente) Supermercados Y Carnicerias Consumidor final .  La planta está estructurada de forma que se mantengan varios puntos de control de calidad utilizando el sistema HACCP.Mercado Meta Nuestro mercado meta son todas las Procesadoras Industriales de Carne Porcina. por lo cual tenemos más posibilidad de acceder al financiamiento con bajas tasas de interés. y PMP para asegurar la calidad y confiabilidad de nuestros productos. ya que se realizó una visita a nuestro principal cliente: la Procesadora Progcarne y están interesados en comprar nuestro producto. lo cual es una limitante cuando solicitan financiamiento.  Cumplen con el Programa de HACCP que cubre las BPM. El 80% de las granjas de la competencia son empresas familiares.  Promoción y Campaña Publicitaria No vamos a necesitar la promoción y campaña publicitaria. POES.

destace Competid ores Capacidad instalada Formas de comercialización Distribución a carnicerías en puestos de mercado. destace y comercialización Granja de carne. principales productos. formas de comercialización. 20. Villanueva.A Cofradía San Pedro Sula Honduras C.14 L. área geográfica. Cortes. Choloma. Distribución a carnicerías en puestos de mercado.075 Precio L. de cerdo.A Búfalo Villanueva.95 L. 21. Honduras C. Año Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Tasa 0.  Análisis de las Fuerzas Competitivas Matriz de competidores (Ubicación. Aldea Los Caraos sector Choloma Monterrey. Crianza. 350 vientres distribuida 350 vientres distribuida 250 vientres . 24. del sector Monterrey Choloma.07 0. Distribución a carnicerías en puestos de mercado.00 L. fabricación de concentrado Crianza. de Luisfer cerdo .19.A Búfalo. destace Porcina las y comercializa carolinas cerdo.45 L. Distribución a carnicerías en puesto de mercado.67 Los precios para la libra de carne de cerdo vivo para el primer año es de Lps.065 0. Cortes. Granja Dedicada a la Porcina crianza. capacidad instalada. 19.00 y el segundo año lo obtuvimos de acuerdo al crecimiento del PIB que va ser del 6% según datos estadísticos del Banco Central ya que se estima que la economía crecerá según fuentes un 0. 22. Distribución a carnicerías en Ubicación Las Delcias.Para el cálculo de esta proyección de precios se tomó como base el crecimiento del PIB precios del productor al mayorista. destace Granja y Porcina Los comercialización Curros de carne de cerdo.Dedicada la Granja crianza Destace y Porcina comercialización Nelly de la carne de Duarte cerdo.06 0. 200 vientres aproximada 80 vientres equivalente 300 vientres equiv. Dedicada a la Granja crianza. Distribución a carnicerías en puestos de mercado. Honduras C. destace Granja y co Porcina mercializacion de Porkys carne.05% para cada año.) Principales Productos Crianza.

o comercialización de la carne.25  Objetivos De Mercado .40 6986.484.12 5597.119 6404.440.559.32 4.05 582.087.95 4 1 4609.60 6404.463 Año 4 1014.122 20765. 94 466.32 13060.913 5131.996.32 18658.811.14 21.00 0 0 * * * Precio 19.00 20.462.218.563 16302.0 0 5725.por cobrar año anterior Total ingresos de efectivo Ventas al contado 70% Ventas al crédito 30% Recuperación de ctas por cobrar (30 dias) Saldo Ctas.600.0 926.327 466. 00 6245. 48 5131.55 16344.0 Demanda Anual 970.5 4 14573.00 * 22.083 14573. 00 4609.760.404.951 .95 23288.742 84.326.083.088 419.0 0 13060.23 18611.348 7 11734.45 16763. Proyección de Ingresos Año 1 Año 2 Año 3 882.404 520. por cobrar al final del año 11734. puestos de mercado.00 5028.280. 00 419.913.por cobrar del año Recuperacion Ctas.484 23227.  Pronostico de Ventas Para el primer Año se venderán 80 cerdos de 230 libras cada semana a la procesadora.203 80.7 5 520. 73.550.622.50 20819.119.883 DETERMINACION DE INGRESOS Ventas al contado Recuperacion Ctas.37 Ventas totales 0 2 0 Demanda Mensual Unid.55 9 5725.008 16302.523 77.

cuánto. y Económicos. medio ambiente. etc. etc. Objetivos Específicos • Analizar los diferentes factores que se deben considerar para la selección de la ubicación de la empresa entre ellos tenemos: Factores Geográficos. Ser una empresa socialmente responsable. Industriales. • Elaborar una Evaluación de las Variables cuantificables de la Localización del Proyecto. Cumplir con todos los requerimientos de higiene y salubridad. Aumentar las ventas de cerdos por cada año de operación. adquisición de Maquinaria y Equipo. • Realizar un análisis para la distribución de la planta considerando factores como: Diseño de la Planta. costo de transporte. y recurso humanos. Criar los mejores animales contando con tecnología de punta. disponibilidad de mano de obra. Sociales. Objetivos específicos • • • • • • Determinar la producción nuestro cliente. herramientas y mano de obra se producirá para obtener el resultado esperado del proyecto. cómo. tomando en cuenta: costo de la materia prima. Satisfacer los pedidos de cerdos a tiempo según las exigencias del procesador. vías de comunicación. cuando.Objetivo General  Abastecer la cantidad y calidad que exigen nuestro mercado meta (Progcarne). de cerdos basado en las exigencias de Determinar la calidad de la carne producida en nuestra planta. costo de terreno. para que éste lleve el producto al consumidor final. y con qué insumos. •  Objetivos Técnicos Objetivo General • Determinar la viabilidad técnica de los factores que intervienen en el proceso y funcionamiento de la planta como ser donde.  Alternativas Tecnológicas .

por este motivo es necesario recorrer varias veces al día las salas para revisar comederos. éstos pueden sufrir inconvenientes como taparse o perder su posición normal. Los comederos deben ser reparados cada vez que sufran inconvenientes en el funcionamiento porque puede obstruir la bajada del alimento. limpiar y desinfectar en caso de contaminación con orina o materia fecal y cambiarlos de posición para evitar nuevas contaminaciones. Controlarlos frecuentemente ya que la humedad apelmaza el alimento y dificulta el normal funcionamiento.Se cuenta con accesorios que poseen una tecnología adecuada para el proceso de crianza del cerdo como ser los siguientes: Comederos Es necesario ser objetivos en la elección de los comederos a utilizar. lo que puede ocasionar pérdida de alimento. Manejar con criterios los puntos de regulación del comedero para alimento pelleteado y harinoso. moverlos para que el alimento baje. Estas características de comederos hacen que los mismos sean controlados con mayor facilidad por el operario. Tipos de Comederos más Utilizados Lineal de acero inoxidable Regulación para Pellet . Deben estar limpios y secos sin humedad. • De fácil manejo para el lavado y desinfección (plástico o acero inoxidable). tamaño de bocas. • De fácil regulación para evitar pérdidas de alimento. Revisar rutinariamente los caños de alimentación automática. éstos deben tener las siguientes características: • Adecuados para animales entre 21 y 45 días.

Bebederos Los chupetes en las salas de destete deben tener las siguientes características: . ya que éstas suelen alterar su funcionamiento.Estos tipos de comederos suelen tener buena caída de alimento tanto pelleteado como harinoso. Comedero Tubular Plástico Regulación en el pto 2 para Pellet Estos comederos tienen buen desempeño con los alimentos paleteados. controlando la bajada de alimento. El punto que debe emplearse para mezclar el alimento harinoso y pelleteado es en 3 y para alimento harinoso sólo 4. Cantidad de comederos a utilizar La cantidad recomendada es la siguiente: Comederos Tolvas Plásticas Redondas: 1 cada 15 a 20 lechones Comederos Seco-húmedo: 1 cada 40 lechones Comederos lineales acero inoxidable: 1 cada 20 lechones Se recomienda respetar la cantidad de comederos en las salas ya que a los lechones les puede afectar el consumo y por consiguiente la ganancia diaria. Con los harinosos tienden a dificultar la bajada de alimento y deben ser controlados con frecuencia. Revisar la profundidad de las bocas de los comederos. En caso de poseer comederos lineales de cemento se recomienda que se revisen las guillotinas en forma frecuente. algunas suelen ser muy profundas y perjudican el consumo de alimento.

los lechones reconocen el lugar como zona sucia. de esta manera los lechones tendrán acceso al mismo fácilmente (una medida práctica es considerar la altura del lomo. Deben tener un mantenimiento rutinario ya que suelen taparse con frecuencia.75 a 1. Deben estar colocados a una altura entre 22 y 25 cm del suelo. La ventaja es que no se derrocha tanta agua al tomar ya que la misma es retenida en la cazoleta para ser consumida.El tamaño de los chupetes debe ser adecuado a la categoría del sector.2 litros por día desde el inicio hasta el fin de la estadía.5 litros por minuto. El consumo de agua por lechón se calcula 0. se recomienda 1. Chupetes tradicionales sin cazoleta: No tienen inconvenientes de higiene sólo que los lechones al tomar agua derrochan más cantidad. La forma de corregirlo es limpiar con mucha frecuencia la zona y la cazoleta. .2 a 1. La cantidad que se recomienda tener es 1 chupete cada 10 a 12 lechones. más 5 cm). Deben tener un caudal apropiado. Los tipos de chupetes pueden ser: Chupete cazoleta: la desventaja es que suelen ser defecados y orinados.

882.00 libras para el primer año las cuales iremos incrementado año tras año. tomando en cuenta las variables que la determinan.  Diagrama Proceso Productivo La Optimización del Tamaño La optimización del tamaño del proyecto se basa en cantidad de cerdas al mes.280.Se recomienda realizar de forma rutinaria (1 ó 2 veces al año) análisis de agua para controlar la dureza de la misma.  Descripción del Proceso Recepción animales nuevos Cuarentena Verracos Inseminación/monta Vientres Gestación Maternidad Desechos / muerte/ bioseguridad Destete/Nursery Crecimiento/Cerdas de reemplazo Finalización Transporte a la procesadora . el tamaño del proyecto en la cual nos colocamos como un proyecto grande ya que nuestra producción será Lps.

Inseminación 6. 5. Desechos /Muerte: Esta es la etapa en la cual se determina si la cría el cerdo sobrevive. cuantas mueren y cuantas están sanas. . Maternidad: Este Proceso consiste en cuando la cerda pare su cría. si en este tiempo no queda en estado de preñes se somete a una nueva monta y si en la segunda monta no logra el objetivo esta queda descartada. Vientres: Son cerdos especiales seleccionados para monta de cerdas siendo el proveedor principal de verracos la granja porcina Sag-Dicta. Cuarentena: Es el lapso de tiempo en el que las cerdas están en proceso de espera para ser montadas para iniciar la gestación. Es el lapso de tiempo en que la cerda está preñada el cual consiste en 3 meses 3 semanas y 3 días. Verracos: 4. Gestación: 7. Es cantidad de cerdas en condiciones óptimas para iniciar el proceso de gestación. 9. 10. Crecimiento/Cerdas de Reemplazo: De la etapa de crecimiento se selecciona las mejores cerdas ya que estas quedas como vientres disponibles para otro ciclo de gestación. 3. Destete/Nursery: Es cuando la cerda deja de amamantar la cría y este es trasladado a la etapa de crecimiento. Recepción animales nuevos: Es cuando se compra el cerdo para iniciar el proceso de monta. 2. 8. / monta: Es el proceso en cual el verraco monta la cerda para que esta quede en estado de gestación en cual se verifica dentro de los primeros 20 días.1.

11.

Finalización: Es la etapa donde se selecciona los cerdos que son transportados al rastro para el destace los cuales son marcados para que no sean cambiados por cerdos de menor calidad. Transporte a la procesadora: Es la etapa final donde se procede al destace del cerdo y se prepara para su comercialización. Flujograma de proceso del cerdo

12.

Solicitud de animales nuevos.

A galera.

Selección de cerdos para montas.

Traslado a galeras con verracos

Inseminar / monta (20 días)

A galera de gestación (3 meses, 3 semanas 3 días

A galera de maternidad.

Parir cría.

Selección e inspección de cría.

A galera de destete

A galera de engorde.

Seleccionar cerdos para tener vientres disponibles.

A galera de finalización

Marcar cerdos.

Termina proceso.

 Sistema de producción Etapa 1: Lechón Alimentación: Su alimentación es Bionova 1 desde los 4 días de nacido hasta los 21 días. Consumo 0.1 onza /cada lechón Etapa 2: Inicio ) Alimentación: Desde los 21 a 63 días (42 días). Su alimentación es Bionova 2 desde los 22 días de nacido hasta los 28 días una semana. Consumo 7 onza /cada lechón Etapa 3: Crecimiento Alimentación: Su alimentación es Bionova 3 desde los 63 días de nacido hasta los 105 días. Consumo 2 lbs. a 4 lbs. onza/cada lechón. Etapa 4: Desarrollo Alimentación: Su alimentación es Desarrollo por 42 a 45 días. Consumo 4 a 6 lbs. onza/cada lechón.

Etapa 5: Final Alimentación: Desde 150 hasta el día 160 (2 semanas). Su alimentación es Final por dos semanas Consumo 6.5 lbs. onza/cada lechón hasta alcanzar la edad de cinco (5) meses, con un peso de aproximadamente 230 lbs.

ALIMENTO DE REPRODUCCION HEMBRAS POR CICLO DE PRODUCCION (144 DIAS) ETAPA: Vacía y Gestación (Promedio de 144 días)

1. Vacía: Desde el destete hasta la monta (de 5 a 7 días).
2. Gestación: Desde la monta hasta 5 a 7 días antes de la fecha Probable de parto. (109 días). Alimento: Gestación, por 114 días (5 días vacía mas 109 en gestación) 6 Lbs/días ETAPA: Maternidad (30 días) Desde 5 a 7 días de la fecha probable de parto hasta los 21 a 25 días después del parto (un promedio de 30 días). Alimento de Verracos Alimento: Marrana; 6 Lbs. diarias por 365 días

 Balanceo de maquinas y equipos ADQUISICIÓN DE EQUIPO
DESCRIPCION Jaulas de Gestación Jaulas de maternidad Corrales de destete dobles Corrales de destete individual Corrales para engorde CANTID AD 246 48 24 8 20 PROVEED OR Taller Oscar Taller Oscar Ipasa Ipasa Taller VALOR UNIT. L. 3,000.00 L. 15,000.00 L. 8,000.00 L. 6,000.00 L. 4,000.00 VALOR L. 738,000.00 L. 720,000.00 L. 192,000.00 L. 48,000.00 L. 80,000.00

0 0 .00 Total L.00 L. 450. 1796.000. 18.Oscar Comederos dobles para engorde 40 Ipasa L.000.

00 L. 690. 99.000. 230. 8. 3.00 L. 150.00 L.500. 350.700.00 L.00 L.00 L.00 L. 2.00 L.00 L.300.700. L.000.00 L. 1.450. 300.500.000.00 21.00 Total L.  Los comederos deben ser reparados cada vez que sufran inconvenientes en el funcionamiento porque puede obstruir la bajada del alimento.00 L.00 L. 14.00 L. 4.00 L.500.00 L. 7.500. L. 4.00 L.00 L.000. 3.200.250.00 L.000.000. 50.600.00 L.00 L.600.00 L.400. 270. 24.00 14. 4. 350. 2. 3. 1.800. L.800.ADQUISICION DE MOBILIARIO Y EQUIPO DE OFICINA DESCRIPCION Caja Chica Computadora Impresora canon multifuncional Impresora canon UPS de 500 va Escritorio Júnior Escritorio Ejecutivo Silla Secretarial Silla Ejecutiva Papelero 3 depósitos Aire Acondicionado Dispensador de agua Horno de microondas Extintor de 20 Lbs.00 L. 3.00 L. 3.00 L.00 L.00 L.600.00 L.00 L. 1. limpiar y desinfectar  En caso de contaminación con orina o materia fecal cambiarlos de posición para evitar nuevas contaminaciones.000. 1. 5.000.00 L.0 0  Procesos de control de calidad  Es necesario recorrer varias veces al día las salas para revisar comederos.00 L.00 L.00 VALOR TOTAL L. moverlos para que el alimento baje. 750. 1.000. 1.00 L. 3. 810. 900. 800. 2.00 L.000. 3.00 L.200.00 L. Calculadora Teléfono Planta telefónica Cestos para Basura Archivos de metal Fax PROVEEDOR ACOSA Tecnocomp ACOSA ACOSA ACOSA DEMASA DEMASA DEMASA DEMASA ACOSA Diunsa Diunsa Diunsa Samci ACOSA Diunsa DEMASA plásticos vanguardia DEMASA ACOSA CANTIDA D 1 3 1 2 3 2 1 2 1 3 3 1 1 3 3 3 1 3 3 1 VALOR UNIT.000. 2. 1.00 L.500. .

Morazán.: 574-9701 Fax: 574-8274  Realva Blvd. Controlarlos frecuentemente ya que la humedad apelmaza el alimento y dificulta el normal funcionamiento. Deben estar limpios y secos sin humedad. Honduras.: 232-23-45 .  Fuentes de insumos  Grupo Alcon / Pronorsa Desvío a El Calan.  Manejar con criterios los puntos de regulación del comedero para alimento pelleteado y harinoso. Honduras Tel. Tel. Búfalo Villa Nueva San Pedro Sula. Edificio Alvarenga Ciudad Tegucigalpa. CA.

Administración y estructura organizacional Accionistas Director Ejecutivo Director Financiero Director Tecnico Auxiliar contable Guardia 1 Operario 1 Operario 2 Operario 3 Guardia 2 Motorista .

 Ser reconocida como una empresa que ofrece una mejor alternativa en la cría y engorde de porcinos. . Visión Para el 2015 ser la empresa competitiva líder en la cría y engorde de ganado porcino en términos de: Calidad. Siempre pendiente de las nuevas necesidades del cliente y contribuyendo al medio ambiente y calidad de vida de nuestra comunidad. Objetivos  Satisfacer nuestro mercado meta por medio de nuestro producto que será elaborado con estándares de calidad y con esto llegar a ser una empresa líder en el mercado local. posicionamiento de mercado. servicio. rentabilidad financiera y su responsabilidad social corporativa. para el comercio y la industria alimenticia destacando la más alta calidad.Misión Ser una empresa líder dedicada a la cría y engorde porcinos.  Expandir nuestros mercado a nivel nacional. con la tecnología de punta.

implementando y verificando las estrategias necesarias para el adecuado cumplimiento de las acciones con el fin de lograr los objetivos trazados. .  Capacidad organizativa y don de mando  Capacidad analítica de estados financieros. Asignar las tareas al diferente personal Tomar decisiones generales. Vigilar el entorno de las decisiones. Tareas del Director ejecutivo Vela y cuida por un correcto orden en la empresa así como también planifica y evalúa los objetivos de la misma. presupuestos. ingles) no indispensable Experiencia: Mínimo 2 años en puestos similares Conocimientos Básicos:  Idioma ingles. etc.Perfiles de Puestos Perfil del Puesto Director Ejecutivo Profesión: Lic. Funciones del Director Ejecutivo Representar la granja en todos los aspectos legales. Asimismo está comprometido a tomar decisiones racionales que le permitan optimizar los recursos y crear un equilibrio en los intereses de la organización y el personal. Contactos de relaciones publicas con clientes. Administración de Empresas Idioma: Bilingüe (Español. proveedores. Autorizar órdenes especiales.  Conocer las leyes laborales y fiscales del país  Manejo de paquetes computacionales. Autorizar gastos especiales.

Nombre del Puesto: Director Financiero Objetivo General del Puesto Asistencia y apoyo a la gerencia general. Supervención del cumplimiento de metas y objetivos 4. Manejo de Personal 8. realizando campañas internas a las metas y objetivos establecidos. Servicio al cliente 5. Proactivo Funciones Principales 1. Perfil del puesto Pasante Universitario en Gerencia de Negocios. Coordinación agenda de gerente general 7. Manejo de archivos y documentación de la empresa . Conocimiento y Manejo de Paquetes de Computacionales 2. soporte en área administrativa. Realización de reportes semanales 5. (30% de la carrera) Edad: 22. Ética Profesional 6. Conocimientos Contables y Financieros 3. Conocimientos de Mercadeo y Ventas 4. Iniciativa 7.32 años Idioma: Español/ Ingles (80% como mínimo) Experiencia Mínima de 1 año en puestos similares Género: Femenino / Masculino Excelentes relaciones interpersonales Conocimientos Básicos: 1. financiera y de mercadeo. Manejo de Presupuesto Actividades 1.

2. Control de Gastos de Materiales y Equipo 6. sociales y políticos en los aspectos agronómicos. técnicos. económicas y administrativas que le permitan la toma de decisiones en la producción. Manejo de correspondencia administrativa 4. exactas. Seguimiento a las agendas y pautas establecidas por el gerente 5. Contrataciones de Personal 7. Revisión de Planillas Perfil del Puesto de Director Técnico Profesión: Ingeniero en Agronomía Idioma: (Español. económicos. validar transferir conocimientos y técnicas al personal Funciones de un Ingeniero Agrónomo .  Generar. sociales. ingles) Experiencia: Mínimo 3 años en puestos similares Funciones del Ingeniero Agrónomo           Operaciones de producción Agricultura y ganadería sustentable Manejo de Producción Empaques y embalajes Bioseguridad e inocuidad alimentaría Control de calidad Administración Ventas Consultoría Conocimientos veterinarios Conocimientos Básicos:  Aplicar los conocimientos necesarios de las ciencias naturales.  Analizar. Actualización de reportes semanales 3. Liquidación de Personal 8. administrativos. comprender y proponer alternativas de solución de los problemas legales.

movimientos de estados financieros. Conocer reglamento de transito Funciones Principales 1. Compras de materiales e insumos 4. utilizando los principios del desarrollo sustentable y la aplicación de tecnología de punta. y revisión de todas las actividades contables que se lleven a cabo en la organización. 3. Desarrolla soluciones pragmáticas. Hacer transacciones bancarias 3. operar y administrar empresas orientadas a los sistemas productivos de alimentos y desarrollo de Porcicultura posee conocimientos y habilidades para implantar los más avanzados modelos de producción. controles. Conocer los sectores de SPS y sector urbano. Nombre del puesto: Motorista Objetivo General del puesto Es la persona encargada del manejo de vehículos. integrales y efectivas con enfoque de negocios y en un ambiente de competencia internacional áreas y funciones de desarrollo profesional.Un Ingeniero Agrónomo es un profesionista capaz de diseñar. Manejo de vehículos liviano y pesado 2. elaborar la nomina de salarios y sueldos. Transportar correspondencia. Hacer cotizaciones materiales y repuestos . Perfil del puesto Profesión: Primaria completa Idioma: español Edad de 20 años en adelante Sexo: Masculino Conocimientos Básicos 1. Funciones del Perito Mercantil y Contador Público Es la persona que se encarga de elaborar. 2.

Control de ingreso y egreso de personas a las instalaciones. Haber cursado el servicio militar Funciones Principales 1. 3. Perfil del puesto Profesión: Primaria completa Idioma: Español Edad: Mayor de 25 años Sexo: Masculino Experiencia: Mínimo 3 años en puestos similares. Conocimientos Básicos 1. . Manejo de armas 2. 4.Nombre del Puesto: Guardia de Seguridad Objetivo general del Puesto: Velar por la seguridad tanto de las personas como los bienes de la empresa. Manejo de armas de fuego. Autorizar y revisar la entrada y salida de vehículos. 2. Vigilar las instalaciones.

6 p. 3 p.m.m.Nombre del Puesto: Operarios Objetivo general del Puesto: Velar por la Alimentación. limpieza y seguridad de la granja porcina Perfil del puesto Profesión: Primaria completa Idioma: Español Edad: Mayor de 25 años Sexo: Masculino Conocimiento porcino Funciones y Actividades de los Operario  Alimentar a Marranas en Gestación Se alimentaran a las 7 AM y 3 PM de lunes a domingo  Alimentar a Varracos Se alimentaran a las 7:30 AM y 3:30 PM de lunes a domingo  Dar alimentación Lechones en cuna Se alimentaran cinco veces al día..m.       Atender partos y defunciones Marcar camadas Aplicación de vitaminas y desparasitantés Traslados de pronta cunas Aplicar vacunas a madres y lechones Destetar . 6 a..m...m. 3 a. 11 a.

DEFINICION: Efectivo: Dinero disponible en la caja chica de una empresa. Fondos de Caja Chica FINANC-01 Asistente de Gerencia Gerente General 14 de Marzo de 2009 PROPOSITO: Contar con efectivo para atender operaciones estrictamente de contado que se tiene que hacer en el instante y para atender cualquier emergencia de trabajo.          Castración Desinfectar las galeras Lavado diario de corrales Traslado de cerdos de paridas a corrales de inicio Traslado de cerdos de inicio a corrales a crecimiento y engorde Tratamiento de los cerdos enfermos Cuidado del equipo y utensilios de trabajo Llevar controles de fechas de montas y partos Verificación de efectividad de monta Verificar cerdas en celo  Elaboración y medición de las políticas NOMBRE CODIGO: ELABORÓ: APROBÓ: FECHA APROB. ALCANCE: Todos los departamentos de la empresa. RESPONSABLE: Auxiliar Contable Una vez al año REVISION: DOCUMENTOS Cheques APLICABLES: Formulario de Autorización Recibos .

RESPONSABLE: Auxiliar Contable REVISION: Una vez al año DOCUMENTOS Ordenes de Compras APLICABLES: Recibos Facturas .POLITICA: • El gerente general tiene la autorización de los fondos de caja chica.000. Pago a Proveedores FINAN-02 Asistente de Gerencia Gerente General 14 de Marzo de 2009 PROPOSITO: Establecer las medidas que aseguren el cumplimiento oportuno de las obligaciones económicas contraídas por la empresa a proveedores de bienes y servicios.00 • La reposición se va hacer cuando haya un porcentaje de 80%. LISTA DE Todos los departamentos de la empresa DISTRIBUCIÓN: NOMBRE CODIGO: ELABORÓ: APROBÓ: FECHA APROB.. ALCANCE: A todas la empresa que brinden crédito en la organización DEFINICION: Proveedores: Son todas aquellas personas naturales o jurídicas e instituciones que brinden crédito en nuestra empresa.20. • El responsable en el manejo de la caja chica será el auxiliar contable. •Solo se cubrirán las compras que se necesiten en ese momento de manera estricta y deberá presentar la factura de la compra efectuada. • Monto será de lps.

evitando la emisión de cheques de manera continua. DEFINICION: Reportes Financieros: Es un documento donde se les da a conocer las cambios en ingresos de la empresa RESPONSABLE: Asistente de Gerencia REVISION: Una vez al año DOCUMENTOS Reportes de estados financieros APLICABLES: POLITICA: La entrega de estados financieros al gerente general debe ser presentada los diez de cada mes. Estados Financieros FINANC-03 Asistente de Gerencia Gerente General 14 de Marzo de 2009 PROPOSITO: Entregar informes financieros a la gerencia administrativa para toma de decisiones y mejoras de controles.POLITICA: La empresa cancelara los saldo por las compras efectuadas a sus proveedores los dias martes de cada semana. LISTA DE Proveedores DISTRIBUCIÓN: Auxiliar Contable NOMBRE CODIGO: ELABORÓ: APROBÓ: FECHA APROB. ALCANCE: Director Ejecutivo. LISTA DE Director Ejecutivo DISTRIBUCIÓN: Asistente de Gerencia .

NOMB Compras al Crédito RE CODIGO: ELABORÓ: APROBÓ: FECHA APROB. Es la forma utilizada para resumir una transacción o su aprobación. para el nuevo otorgamiento de préstamos o nuevos créditos con proveedores. ALCANCE: A todos lo proveedores que brinden un crédito a la empresa. su registro y su pago. RESPONSABLE: Asistente de Gerencia REVISION: Una vez al año . FINANC-04 Asistente de Gerencia Gerente General 14 de Marzo de 2009 PROPOSITO: Mantener efectivo disponible para atender operaciones que son estrictamente de contado que se deben paga al momento y a la vez contar con un buen record crediticio. DEFINICION: Compras al crédito: Es un adeuda que se tiene como un acreedor por bienes o servicios.

m.m. El horario de trabajo será el siguiente: Lunes a Viernes 8:00 a.DOCUMENTOS Factura o recibo APLICABLES: Ordenes de Compra Cotizaciones Tiempo de crédito POLITI Obtener flujo de efectivo o obtener mayor fluidez para CA: realizar compras al contado de primera necesidad: LISTA DE Proveedores y Auxiliar Contable DISTRIBUCIÓN: Plan de Sueldos y Salarios Con el objetivo de optimizar el desempeño de la organización implementaremos el siguiente plan de sueldos y salarios: Incremento Salarial: Se aplicara un incremento de sueldos de acuerdo del PIB y en base a la producción. 1. – 12:00 a. Sábado 8:00 a.m Nota: se le dará una hora para que almuercen . Asistencia y horario de trabajo: Todos los empleados deberán asistir a su lugar de trabajo y cumplir con las 44 horas laborales semanales establecidas por la empresa.Beneficios: Todos los empleados serán automáticamente inscritos en el Instituto Hondureño de Seguridad Social (IHSS) y INFOP. – 5:00 p.m.

Contratación de personal: Se contratara el personal específico para cada puesto de trabajo. vacaciones. Forma de Pago: Se realizara a través de pagos en efectivo quincenalmente. vacaciones. Ingeniería: Recibirán un salario mensual mas los beneficios de ley. Higiene en el área de trabajo y fuera de la empresa: Se debe mantener la higiene y seguridad en todas las áreas Plan de Incentivos: Se aplicara como se detalla a continuación: Se otorgaran los siguientes beneficios a aquellos empleados que tengan más de un año de antigüedad. decimotercero y cuarto mes será equivalente a un mes de salario. decimotercero y cuarto mes se considerara el ingreso promedio mensual de los últimos seis meses.En el área de producción se establecerá un turno para que cubra cualquier eventualidad que surja en la granja por la noche. el cual deberá de reunir los requisitos exigidos. decimotercero y cuarto mes se considerara el ingreso promedio mensual de los . El pago de vacaciones. 2345678Vacaciones pagadas Cooperativa Prestamos personales INFOP IHSS Adelanto de Salario Bonos navideños Departamento de Admistración: recibirán un salario base mensual más los beneficios de ley.

000.000.00 132.00 20.00 5.00 11.500.000.00 6.00 90.000.000.000.000.00 240.00 5.500. LPS 00 . El pago de vacaciones.000.500. Cuadro de Recurso Humano Cargo Sueldo Cantidad Mensual Administración Gerente General Gerente Contable Auxiliar contable Motorista Producción Ingeniero Agrónomo Operarios Guardias Seguridad de 2 1 1 1 1 1 3 24.000.00 72. decimotercero y cuarto mes será equivalente a un mes de salario.000.00 7.00 132.000.00 198.últimos seis meses.00 Sueldo Anual 288.00 TOTAL 1152. Recursos Se presenta el resumen de los diferentes cuadros aplicados para la Granja Porcina Las Anonas.000.

GIRO O ACTIVIDAD DE LA EMPRESA: Cría.000.91 y 92 del código de comercio de Honduras la S. .A.NOMBRE O RAZON SOCIAL DE LA EMPRESA La razón social será: GRANJA PORCINA LAS ANONAS.00 Según los artículos 90. La granja contara con 5 socios: Con la aportación inicial de LPS 400. en la cual los socios limitan su responsabilidad al pago de las que hubiere suscrito.A es la que existe bajo una denominación social con un capital fundacional dividido en acciones.00 cada socio.000.000 para cada uno Capital social: 2. S. con 200 acciones de LPS 1.000. DOMICILIO DE LA EMPRESA: Aldea San José del Boquerón. engorde y venta de porcino (cerdo). Choloma Cortes.

N. Que hayan 2 socios como mínimo. Escritura de constitución 4. 4.000. T. Constancia de la Vocalía de policía 8. Mayor.00 y que este íntegramente suscrito. Trámite del R. Inventarios. Solvencia Municipal de representante legal 6. de representante legal 2. Determinación de Forma Legal de Constitución de la Empresa Los trámites legales necesarios para la constitución de la empresa en este país son los siguientes: sociedad ante un Notario Público REQUISITOS PARA LA APERTURA DE UNA EMPRESA 1. Permiso de operaciones 7. Constancia de Registro Sanitario 10. R. 3.Para proceder la Constitución de una Sociedad Anónima. T. con bienes distinto del dinero. Constancia de Bombero 9. de la empresa 3. Que se exhiba íntegramente el valor de cada acción que haya de pagarse. y que cada uno de ellos suscriba una acción por lo menos: 2. Compras y Ventas . N. Legalización del Libro Diarios. en todo o en partes. se requiere: 1. Solvencia Municipal 5. Que el capital social no sea menor de Lps 25. Que se exhiba el dinero efectivo cuando menos el 25% del valor de cada acción pagadera en numerario.

4. . cuyo fallo es emitido por la Dirección General de Industrias. Solicitar Constancia de Impuestos Municipales de la Sociedad.11. Obtener el Permiso de Operación del Negocio Requisitos para Permiso de Operación TRAMITES LEGALES PARA OPERAR UN NEGOCIO 1. 6. Dirección General de Industrias. Solicitar el Registro Tributario Nacional 5. Legalizar facturas de venta. describiendo el producto y todas sus características para efectos de patentarlo (en el caso de las empresas industriales). Inscribirse en el Departamento de Establecimientos Comerciales. Presentar una solicitud ante la Dirección de Producción y Consumo. Convertirse en sociedad (o comerciante individual sí este es el caso) ante un notario público. en donde se presenta un formato que entrega dicha oficina para la clasificación industrial. 2. 3. Carnet de recolector de impuestos sobre venta 12. de la Municipalidad y obtener el permiso de operación del negocio. Inscripción en el Ministerio de Economía.

Registro en el INFOP 11.7. 3. 14.T.) REQUISITOS PARA SOLICITAR R. Obtener la clasificación judicial. Registro en la Cámara de Comercio e Industrias de la localidad.N.T. Llenar formulario especial otorgado por la secretaría de finanzas Fotocopia de escritura Fotocopia de identidad Fotocopia de identidad del gerente. 4. Registro en la Sección de Establecimientos Comerciales. . Publicación de la constitución de sociedad en un diario local y en diario oficial La Gaceta.N. Llenar formulario especial otorgado por la secretaría de finanzas Fotocopia de escritura de constitución Fotocopia de R. 12.T. 10. 13. el pago del impuesto sobre la renta. 2. 8. Autorización legal de libros contables en la Oficina de Tributación. 2. 9. Solicitar Registro Tributario Nacional (R. Una vez en marcha el negocio se deberá presentar mensualmente una declaración jurada de impuestos indirectos y ventas específicas en el Banco Central de Honduras. anualmente. Obtener el registro en el Instituto Hondureño de Seguridad Social. También. 3. REQUISITOS DE IMPUESTO SOBRE VENTA REQUISITOS 1.N Se solicita ante la dirección Ejecutiva de Ingreso DEI 1.

8. barrios Colonias y numero catastral. del local o fotocopia de escritura en caso de ser propietario del inmueble. indicando calles avenidas. Solvencia municipal vigente Tarjeta de identidad Registro tributario contrato de arrendamiento vigente. 6. 11. REQUISITOS PARA OBTENER LA LICENCIA SANITARIA DE FUNCIONAMIENTO Para obtener la Licencia Sanitaria de Funcionamiento de los establecimientos y fábricas de productos necesarios presentar: Solicitud en papel sellado de Primera Clase que debe contener: Suma que indique el trámite que se trata “SE SOLICITA REGISTRO SANITARIO. 9. Compra de una boleta de Lps. Constitución de sociedad o Escritura de Comerciante individual Croquis en tamaño carta de la ubicación del negocio. 2. 10. CONSTITUCION DEL NEGOCIO REQUISITOS PARA REGISTRAR UNA ESCRITURA DE CONSTITUCIÓN 1. 7. 3.00 en tesorería municipal. 4.100. 12. Dictamen de Bomberos Licencia sanitaria Recomendaciones técnicas de División Municipal Autorización de la oficina de turismo Constancia de medio ambiente. 5.PERMISO MUNICIPAL 1. Presentar: .

-Dos números de medidores vecinos. Aportación de los socios (Justificación). establecer quién va a hacer el Gerente.• • • • • • • • Certificado de depósito no en cuenta. del negocio.N. 4.-Si la escritura esta en tramite. Presentar los datos generales de los socios. Requisitos de Conexión De Agua y/o Alcantarillado. Capital y número de socios Documentos personales de los socios. Actividad y finalidad de la empresa. 3.-La solicitud debe ser llenada por un fontanero autorizado. Servicio de Energía Eléctrica Requisitos Para Solicitar Servicios De Energía Eléctrica. 5.-Avaluó catastral.-Tener instalada la base. giro. Conexión de Agua y/o Alcantarillado.-Copia del contrato de arrendamiento del inmueble. 1. 4.T. polo de tierra. 3. dirección exacta y No de poste.-Dirección de la propiedad. Nombre y domicilio social de la empresa.-Copia de la tarjeta de identidad del representante del negocio. 6. y de la notificadora de la institución o del patronato. 1. . llevar constancia del notario que autorizo la escritura. Nombre de la empresa.-Solvencia municipal.-Copia del R. 2. 2.

-Fotocopia de escritura de constitución. Requisitos: 1.-Fotocopia del R. Solicitud en papel membretado o papel simple con el sello de la empresa y con la firma de Gerente General o Contador. 6. Autorización de Libros Contables Solicitud de Autorización de Libros Contables Para las Empresas Con Fines de Lucro. 6.-Recibo de pago en la Tesorería de la Alcaldía por: 4.N.-Llenar formulario especial otorgado por la Secretaria de Finanzas.T.-Numero de permiso de construcción. 3.-Fotocopia de tarjeta de identidad. 2.-Permiso de operaciones de la alcaldía municipal.5.-Folios.-Aviso de cobro de volumen de ventas( Desglose del pago de ventas) 3.-Autorización de libros. 1. Registro de Impuesto Sobre Ventas Requisitos del Impuesto Sobre Ventas.-Diámetro solicitado para la conexión de agua. Los libros únicos deberán ser foliados por el solicitante Inversión de Activos pre-operativos o Nominales. Descripción Tramite Tiempo Resolución . 2. 5. 5.-Volumen de ventas.-Fotocopia permiso de operaciones de la alcaldía municipal. 4.

DEI Viabilidad Financiera OBJETIVO GENERAL  Determinar la rentabilidad que tendrá el proyecto al realizarse OBJETIVOS ESPECIFICOS  Determinar la inversión total y necesaria para la puesta en marcha del proyecto. Cámara de comercio. .Escrituración Notaria Calificación Judicial Permiso de Operación Licencia Sanitaria Registro Sanitario y Marca Registro Tributario Licencia Ambiental Inscripción en CCIC Inscripción en Rap Inscripción en INFOP Inscripción en IHSS Horarios de Abogado Investigaciones 1 Días 45 Días 10 Días 10 Días 3 Meses 10 Días 30 Días 5 Días 15 Días 10 Días 10 Días 10 Días Fuente: Municipalidad de Choloma. IHSS.  Determinar el total de materia prima necesaria para cubrir la demanda al igual que la inversión para la misma. INFOP.  Calcular los costos y gastos necesarios para llevar a cabo la producción productos.

600 80.803 0 955.523 955.50 Año 2 930.483 77.302 80.203 974. Cuadro de Producción (Unidades) Concepto Unidades a Vender Inventario Final Deseado Requerido por Producción Inventario Inicial Unidades a Producir Año 1 882.75 .00 Año 3 974.120 Año 3 970.418 + = = Cuadro de Materia Prima BIONOVA 1 Concepto Unidades a Producir * Unidades requeridas # de Onzas = Requeridas Año 1 955.280 0.740 84.  Definir el total de capital necesario para la cumplir con las obligaciones del pago de planilla de los empleados.803 0.280 73.518.142.120 0.650 Año 2 926.370.762.203 1003.418 0.643 73.883 1018.280 Año 4 1014.00 Año 4 1018.562 1099.15 146.523 930.883 1051. Establecer la utilidad que el proyecto obtendrá al cumplir con las metas establecidas en ventas.803 79.15 152.440 77.15 143.15 139.

325. 1204.20 Año 3 974.745.41 7.04 1.37 .56 6.471.11 1.95 7.77 4.60 Año 2 930.952.56 3.40 Año 4 1018.715 1077.317.418 0.85 6.601.493.366.98 1.46 1.18 Cuadro de Materia Prima BIONOVA 2 Concepto Unidades a Producir * Unidades requeridas total unidades = requeridas * Costo por unidad Costo de Materia = Prima = Costo Unitario Año 1 955.2100 204.37 7.803 0.83 5.89 936. 4375. 67 31 60 47 1.9 7.120 0.598.6.7800 759.30 4. 1515.803 0.2100 213.280 0.5 * Costo por Onza Costo de Materia = Prima = Costo Unitario 300 218 6. 3506.7800 794.867.15 5.173.56 4.418 0.683.998.70 Año 2 930.80 Año 4 1018.38 1.92 1316.120 0. 1358.209 965.66 Cuadro de Materia Prima CRECIMINETO Concepto Unidades a Producir * Unidades requeridas Total unidades = requeridas * Costo por unidad Costo de Materia = Prima = Costo Unitario Año 1 955.30 . 30 86 74 96 3.526.2100 200.69 47 42 0.213.56 1.60 Año 3 974.7800 725.51 3399.938.02 4. 3911.7800 745. 1694.718. .280 0.2100 195.714.

62 Año 2 930.29 0.42 .16 162.011 Cuadro de Materia Prima FINAL Concepto Unidades a Producir * Unidades requeridas # de Unidades = Requeridas * Costo por Unidad Costo de Materia = Prima = Costo Unitario Año 1 955.76 575.60 .011 .011 0.946.56 Año 4 1018.928.928.Cuadro de Materia Prima DESARROLLO Concepto Unidades a Producir * Unidades requeridas # de Unidades = Requeridas * Costo por Unidad Costo de Materia = Prima = Costo Unitario Año 1 955.29 0.011 .99 575.16 148.011 .280 0.011 .16 148.76 575.946.51 8425.93 4.16 152.20 3.29 0.93 3.54 6980.16 155.29 0.29 Año 2 930.819.56 Cuadro Resumen de Materia Prima Componentes Total Requerido Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 6802.803 0.280 0.120 0.37 0.76 575.69 7654.29 0.44 2.16 152.803 0.884.54 575.53 3.24 575.62 Año 3 974.76 575.59 Año 3 974.011 .59 Año 4 1018.29 0.20 3.884.819.011 .80 3.80 4.418 0.16 162.90 7.29 0.53 3.120 0.13 7.76 575.60 .16 155.418 0.

59 4896.82 2098.20 9127. 7562.90 3. 40 581.26 4.88 408. Final MP Total Menos Inventario Inicial MP = MP a comprar 566.80 5.224. 90 23 566. 63 637.Mas Inv.58 Proveedores 5158.59 6.62 8. 90 23 7.78 0 3.99 7369.71 5.876 .71 429.724 .88 5397.27 = Total Costo Unitario 7.54 (Credito) 70% 8.426.878 .03 8489.33 429.094 .00 .78 495.876 .388.663.543.24 3.66 8489.724 . 62 7.02 7369.02 5447.24 3.53 4.88 408.03 8292.80 30% 8.878 581.36 8.34 COMPRA TOTAL 6. 6995.82 4947.19 2546.422.348.42 6995.66 2313.60 Pago a proveedores (credito) CP año anterior Saldo cuentas por pagar 4728.12 PRESUPUESTO DE COMPRA DE MATERIA PRIMA CONCEPTO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Compra de contado 2210.91 4488.46 5942.79 7710.97 9.426.86 702.36 8.23 3.83 0.09 4.07 449.79 7369.54 7710.07 449.99 .51 637.71 2.21 3.67 2. 60 8.07 2.

000.00 25.64 0.00 2085.744.125.00 100.900.00 1294.247.19 3062.247.97 418.273.00 .16 569.88 74.900.900.000.00 4112.75 162.00 0.00 543.44 2027.88 74.900.129.00 543.521.00 25.00 1863.129.85 100.107.000.000.711.273.97 418.000.744.00 0.85 569.64 0.00 0.00 2085.803.803.19 2492.00 4112.48 162.Plan de Inversión Fondos Propios Inversión Activos Fijos Activos de Producción Activos Administración Activos de Ventas Subtotal Capital de Trabajo Materia Prima Mano de Obra Directa Costos Indirectos de Fabricación Gastos de Administración Gastos de Ventas Cuotas de Préstamos Subtotal Gastos Pre operativos (Nominales) Gastos Organización Estudio Factibilidad Gastos de Instalación Monto Financiados 2027.000.

00 7300.79 2855.4 3 1586.852.852.24 1982.826.703.24 Interes 1170.281.303.4 5 8 Abono P 812.3 5 1269.00 1586.000.281.24 1982.307.23 años corto plazo largo plazo 812.9 6 967.00 0.000.8 1 396.00 SALDOS INSOLUTOS AÑOS 0 1 2 3 4 Cuota 1982.176 3870.852.5 0 .703.220.852.527.85 3870.8 9 713.007.7 9 0.2 saldo 4682.44 100% 125.Subtotal TOTAL Porcentaje de Participación 125.59 4682.24) TASA 25% PLAZO EN AÑOS 4.852.00 2617.85 (L.85 36% 64% Calculo del Préstamo CUOTA NIVELADA Financiamiento Cuota MONTO 4682.28 7 .703.675.631.57 1015.24 1982. 1982.025.176.570.527.

254.85 0.59 3 6011.00 0.0613 0.64 0.79 .303.36 0.79 4 3870.06 0.025 2 .007.220 1 .07 0.47 2564. Adicional Accionistas Tasa de Corte Monto % de Participación Costo Costo Ponderado 2617.7 - Costo de Capital Concepto Fondos Propios Financiamiento Total Costo de Capital Inflación Promedio Tasa de Riesgo Req.281.1819 0.696.403.04 6 1625.57 9 3 2855.35 2890.700.703.35 1269.307.440.196.3284 Periodo de Recuperación de la Inversión Descontada Inversión -7300.26 Años Meses Días 3 8315.31 8 -17241.1015.527 .19 2 5100.25 0.38 2861.433.43 1586.063.281 3 .59 0.44 1.2 1586.44 Año Flujo Neto de Efectivo Flujos Descontados 1 3801.0215 4682.255.007.0153 0.1604 7300.

639.00 1991.63 = 12 30 = = -4.12 5131.0 0 125.707.199.63 -7300.802775 -57.00 .100.00 4609.80 -63.91 429.559 10 6404.073.633301 -1909 Presupuesto de Caja Año 0 Ingresos de Efectivo Fondos Propios Financiamiento Ventas al contado Recuperación cuentas por cobrar(Año) Cuentas por cobrar año anterior Total Ingresos Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 2617.700.277.58 5447.00 1229.20 0.00 2210.79 1880.467.27 0.4 10126.303.484.007.36 722.376.29 Egresos de Efectivo Compra de Activos fijos Activos Nominales Compra Materia Prima al Contado Pago a proveedores del año Pago Proveedores año anterior Planilla Mano de obra directa Costos Indirectos de Fabricación Gastos de Administración Gastos de Ventas Impuesto sobre la Renta PACTA 4112.00 5725. 16301.703.80 327.294.20 .806.06 20765.59 0.122.24 654.012.18 13060.47 287.75 466.007.71 914.951 .022.47 3251.47 -4.324 .80 271.44 -7300.52 3251. 59 4682.00 594.392.913 .326 83 520.948. 85 11734.007.707.54 .44 -15615.804.018.670.37 0.09 4947.348.04 = -15615.438.72 2098.94 419.332.4 4 16344.97 4488.715.087 .083 .00 .828.63330 entre * * 8315.798.51 2546.662.02 449.462 25 23226.698.93 2226.900.93 306.560.044.000. 7300.788.07 4728.00 18611.173.00 1723.53 0.00 1435.320.883.45 2313.82 408.00 1526.392. 14573.675.237.366.00 1714.715.

95 vec es = 11.764.026.107.254.63 6863.00 16458.852.82 1982.0 = 4 7.617.96 vec es = 11.649.050. 11963.914.433.56 = 6.00 dias = 30.91 1982.35 = 7.255.361.24 0.852.14 dias .866.16 Saldo Final 3062.982.17 Año 2 Año 3 Año 4 Capital de Trabajo Neto Prueba del ácido 23 4.458.44 5100.24 409.00 vec es = 11.81 6 3 6 Análisis de las Razones Financieras Año 1 INDICES DE LIQUIDEZ Indice de Solvencia 4.6 24743.82 3062.10 dias = 30.Impuesto sobre la Renta Año Anterior Cuota del Préstamo Pago de dividendos 0.35 0.62 13510.38 3062.107.83 17975.975.4 44 6863.47 6767.50 1982.1 17975.107.050.00 0.617.14 dias = 30.81 11963. = 4 6.00 1982.584.95 vec es Plazo Promedio 30.900.00 4237.24 478.71 14753.4 4 0 Flujo de Efectivo Saldo Inicial 3801.24 571.0 Total Egresos 0 12542.3 = 6 22.62 = 23.4 Rotación del inventario 12.361.852.852.35 6011.

00 días = 30.67 % = 11.00 días = 30.00 vec es = 12.47 % = #¡DIV/ 0! Razón Pasivo .00 días = 30.00 vec es = 12.00 vec es = 12.00 días RAZONES DE ENDEUDAMIENTO Razón de Endeudamiento 15.del Inventario Rotación de Cuentas por Cobrar 12.00% RAZONES DE RENTABILIDAD Margen Bruto de Utilidades 56% = 56% = 57% = 57% .15% = 12.00 vece s Plazo Promedio de Pago 30.00 vec es = 12.00 días = 30.95 % = 0.00 días Rotación de cuentas por pagar 12.00 vece s Plazo Promedio de Cobro 30.Capital 37.00 días = 30.00 vec es = 12.00 días = 30.00% = 0.00 vec es = 12.90% = 11.

595.581.620.00 2334.320.125.Margen de Utilidades en Operación 39% = 41% = 44% = 46% Margen Neto de utilidades 29% = 31% = 33% = 34% Rotación Total del Activo 1.89 10457.11 8201.283.148.00 .501.774.279.125.00 18658.60 20819.60 vec es = 8.37 vec es = 1.221.92 vec es = 0.57 3.90 8968.078.123.78 vec es ESTADO DE RESULTADOS PROYECTADO 1 Ventas Costos de Venta Utilidad Marginal Gasto de Operación: Gastos de Administración Gastos de Venta 2 3 4 16763.10 vec es = 0.81 vec es = 27.73 3.22 % RAZONES DE COBERTURA Veces que se han ganado los intereses 6.7% = 30.44 1633.134.00 1987.56 9363.00 23288.430.00 1831.370.40 3.699.80 vec es Rendimiento de la Inversión 40.125.70 11850.16% = 33.00 7399.91 vec es = 13.34 13354.66 9934.125.16 % = 27.47 3.

Gastos de organización Gastos de instalación Otros gastos diferidos 00 25. .41 2286.900. 40 13698.16 466.000.598.06 10620.537. 00 . 00 2085.094. .07 1913.876.63 4917. 00 00 427.341.374. 2027.050 46 582.985.000. 20 831.107.900.02 2655. 00 855.96 6556.361.900. 60 00 2085. 17975.89 7655. 40 3684.835.093.026. Equipo Producción Mobiliario de Administración Mobiliario de Ventas Depreciación Acumulada Total Activo Fijo Neto Activos Nominales 100.617 .914. 2027.083. Bancos Cuentas por cobrar Inventario Materia Prima Inventario Total Activo Circulante 44 81 419.223 .977.794.59 3062. 00 2085.942. 40 2027.53 1639.000.462.871. 00 25.570.000.81 713. 00 2085. 00 100.05 7965.Gastos Financieros Utilidad antes de Impuestos Impuestos sobre La Renta Utilidad Neta 1170. 11963.392.45 9146.000.178.000.238. 00 00 00 25. 35 6863.878.280. 61 26858. Fijos 2027.724.965.028. 80 3256. 03 749.631.000. 20 2027. 00 100. 25 637. 00 2085.81 396.957.20 4112.649. 03 19883.89 967. 08 702.000.342 . 24743. 00 1711.000.900. 99 616.641. 00 25.828.826.94 54 581.813.000. 80 2401.63 520.000. 00 25. 44 60 8465.059. 00 566.000. .071. 00 100.000.207.107.900. 100.900.505.81 Balance General proyectado Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Activos Circulante 3062.000. 00 1283.27 5741.675.60 6859.000.484.08 79 686. 60 2829.

29260.720. 00 31. 20 17017.764. 00 1586.75 56 7534. 44 4917.527. 10658.478 25483.00 125.250. 59 2607. Total Patrimonio 59 Total de Pasivos + Patrimonio 7300.788.72 5.281. 59 2617.827 .307.28 Pasivo a largo plazo Préstamo por pagar a largo plazo Total pasivo a largo plazo 1854.61 2155.000.250.55 0.01 2607.89 .49 7.759.86 8. 20 62.985.482.988 20135.048. 79 478. 59 59 1586.773. Amortización acumulada Total Activo Nominal .505.70 . 13275.34 15 12244. 55 .68 22743.684 17518. 57 3870.178. 7965.303.178. 79 2855. 55 Total de Activos Pasivos Circulante 429. 1586.303. . 43 36 408.007.649.307. 01 2617. 50 449. Cuentas por pagar Préstamos a Corto Plazo Impuesto sobre la Renta 812.303. Capital Social Utilidad Inicio del Año (+)Utilidades del Año (-)Dividendos Pagados (=)Utilidad fin de año 59 - 2617.048. 89 .176.40 1158.750.794. 57 4682. 00 12244.827 .29 .281.527. 72 40 2617.212.98 3870.68 93. 3741.684 17518.502 . 40 495.703. 40 2617. 28 35 409. 5741.220.303.025.500.073. Total Pasivo 812.500. 00 7300. 91 82 24 1015.478.502 .281. 79 4710. 44 00 93. 00 22743.750. - Total Pasivos Patrimonio 85 2617. 89 81 05 81 4917. 1158.839. 00 17017.658.782 28101.883.280. 23 23 2855. 10658.063. 571. 71 1269. 663.17 Circulante 6.007.303.34 29260. 6859.70 75 4917.34 125. 00 62.000.178.658.458. 48 .303.175.31.

584. 1607.587. 15819.991.631.84% (L.985. 13510. 2308. 82 2401. 40 6642. 08 1533. 19742.601.453.914.207.587.49 44) 13892.618. 20 1158. 45 75 05 15 12542.576. 16458.982. 83 04 23 80 582.DETERMINACION FLUJOS DE BENEFICIOS PARA CALCULO DE VAN Y TIR CONCEPTO Inversión Entradas de efectivo Salidas de efectivo Flujo de efectivo Cuentas por cobrar (liquidación) Inventarios finales (Liquidación) Valor de realización Pasivos circulantes Pasivos a largo plazo (7300. Flujo de efectivo neto 44) 83 1349. 14753.743.071.007. 3283.15) 22% VAN TIR Análisis Tradicional Bajar un Porcentaje 0. .626.15 . 62 71 82 35 1349.866.546. 23 2896.028 Año 0 (7300. 04 2308.618. 2896. Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Costo de capital 32.007.631. 17650.

Pesimista .