Departamento de Gestión

Facultad Politécnica
Universidad Nacional de
Asunción

Nutrición
Unidad III – Aparato Digestivo
Material elaborado por: Lic. Fátima Fernández

Identificación Unidad III

Fases de la digestión
Mecanismo de adsorción de nutrientes

Actividad
Completa el siguiente esquema:

Boca
Glándulas Salivales

Faringe

Hígado

Estomago

Páncreas

Intestino Delgado

Intestino Grueso

Ano
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RESPONDE:

1. Nombre de la acción de expulsar al exterior las sustancias que no se han

podido digerir.
Las sustancias que no se han podido digerir son eliminadas por el ano y se llama
defecación.

2. Nombre del órgano que produce la bilis.

El órgano que produce la bilis es el Hígado, almacenado en la vesícula billar

3. Nombre de la región del intestino delgado que comunica con el intestino

grueso.
El intestino delgado está dividido en Duodeno, Yeyuno e Íleon, se comunica con
el intestino grueso por medio de la Válvula Ileocecal.

4. Nombre de la masa pastosa que sale del estómago.

El nombre de la masa pastosa, que sale del estómago se llama Quimo

5. Nombre del ácido segregado en el estómago para iniciar la

degradación de los componentes de los alimentos.
El nombre del ácido segregado por el estómago es el ácido clorhídrico,

6. Indica las funciones de la boca y los dientes.

Las Funciones de la Boca es la ingestión de los alimentos que son triturados por
los dientes, mezclados estos por la saliva.

7. Explica el recorrido que realiza un alimento desde la boca hasta su salida

por el ano.
El recorrido de los alimentos inicia en la Boca con la Ingestión, donde lo ingerido
es triturado por los dientes, mesclados mediante la saliva, llamada Fase
Mecánica, sigue la fase química donde actúan las enzimas o fermentos, posterior
esta mezcla esta la Primera Etapa, que es la digestión en el estómago, allí se
produce la síntesis en un periodo de 2 a 4 horas.
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Terminado este proceso o etapa se realiza la digestión en el intestino delgado,

donde sucede la digestión enzimática y casi toda la Absorción, siguiendo el
recorrido de la digestión sobreviene la Absorción de agua en el intestino Grueso,
ocurriendo la formación y eliminación de las heces fecales, pasando esta al colon
y expulsados por el Ano.

RCoronel.