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I Roll
I Roll
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Preparación:
1. Pollo: empanizado (Panko). aderezar Sal, Pimienta y Ajinomoto, pasar por Harina, Tempura y Panko.
Freír hasta dorar. ( son 30 gr. para el relleno y 50 gr. para el tope)
2. Roll: Extender el arroz, colocar las tajadas (horizontalmente), agregar el Queso Crema, colocar el
Aguacate y el Pollo empanizado, cerrar el roll. Pasar por Harina, Tempura y Panko, freír.
3. Tope: (tipo Tokio) cortar finamente el Pollo empanizado restante, cortar el Cebollín, agregar Mayonesa y
mezclar todo.
4. Cortar en 12 piezas, colocar 3 filas de 4 piezas y colocar una porción de tope en cada pieza. Agregar hilos
de Salsa Dragon y Salsa Anguila.