Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • FPP - Okasaki Roll

    Cargado por

    Naudy Mendoza
    25 vistas1 página
    Este documento proporciona la receta para preparar el Okasaki Roll, un roll de sushi que contiene arroz, queso crema, plátano, aguacate y pollo empanizado. Incluye instrucciones para preparar el pollo empanizado, armar el roll, y hacer el topping de pollo, cebolla y mayonesa. El plato final consiste en 12 piezas de roll con una porción de topping en cada una y aderezado con salsas de dragón y anguila.

    Descripción original:

    Suhi

    Título original

    FPP -OKASAKI ROLL

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Denunciar este documento
    Este documento proporciona la receta para preparar el Okasaki Roll, un roll de sushi que contiene arroz, queso crema, plátano, aguacate y pollo empanizado. Incluye instrucciones para preparar el pollo empanizado, armar el roll, y hacer el topping de pollo, cebolla y mayonesa. El plato final consiste en 12 piezas de roll con una porción de topping en cada una y aderezado con salsas de dragón y anguila.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    25 vistas1 página

    FPP - Okasaki Roll

    Cargado por

    Naudy Mendoza
    Este documento proporciona la receta para preparar el Okasaki Roll, un roll de sushi que contiene arroz, queso crema, plátano, aguacate y pollo empanizado. Incluye instrucciones para preparar el pollo empanizado, armar el roll, y hacer el topping de pollo, cebolla y mayonesa. El plato final consiste en 12 piezas de roll con una porción de topping en cada una y aderezado con salsas de dragón y anguila.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    de 1

    OKASAKI ROLL

    Ingredientes Cantidad Ingredientes Cantidad


    TOPE
    NORI 1 UNIDAD CEBOLLÍN 3 GRAMOS
    ARROZ 150 GRAMOS MAYONESA 20 GRAMOS
    QUESO CREMA 12 GRAMOS SALSA DRAGÓN 15 GRAMOS
    PLATANO 40 GRAMOS SALSA ANGUILA 15 GRAMOS
    AGUACATE 20 GRAMOS
    POLLO 80 GRAMOS
    SAL 1 GRAMO
    AJINOMOTO 1 GRAMO
    PIMIENTA 1 GRAMO

    .
    Preparación:

    1. Pollo: empanizado (Panko). aderezar Sal, Pimienta y Ajinomoto, pasar por Harina, Tempura y Panko.
    Freír hasta dorar. ( son 30 gr. para el relleno y 50 gr. para el tope)
    2. Roll: Extender el arroz, colocar las tajadas (horizontalmente), agregar el Queso Crema, colocar el
    Aguacate y el Pollo empanizado, cerrar el roll. Pasar por Harina, Tempura y Panko, freír.
    3. Tope: (tipo Tokio) cortar finamente el Pollo empanizado restante, cortar el Cebollín, agregar Mayonesa y
    mezclar todo.
    4. Cortar en 12 piezas, colocar 3 filas de 4 piezas y colocar una porción de tope en cada pieza. Agregar hilos
    de Salsa Dragon y Salsa Anguila.

    Mantener la presentación como aparece en la foto promocional

    Información propiedad del Grupo Bonsai Sushi. Prohibida su reproducción o copia.


    Junio 2021

    También podría gustarte