Batidos Detox en ayunas (7:00 am)

1. Primer batido
 3 ciruelas
 1 cda de linaza
 11/2 taza de agua

Preparación: dejar en remojo toda la noche, a la mañana siguiente licuar todo y tomar.

2. Segundo batido
 6 ciruelas
 1/2 pepino
 1 taza de agua

Preparación: licuar todo y tomar.

3. Tercer batido
 2 rodajas de piña
 2 tallos de apio
 1 manzana verde
 1 taza de agua

Preparación: licuar todo y tomar.

4. Cuarto batido
 2 ramas de apio
 1 taza de perejil
 1 taza de espinaca
 1 manzana verde
 1taza de agua

Preparación: licuar todo y tomar.

5. Quinto batido
 1 taza de papaya
 1 taza de cristal de sabila (cortar en la noche y poner en un vaso con agua )
 5 ciruelas
 1 cda de linaza
 1 taza de agua

Preparación: licuar todo y tomar.

6. Sexto batido
 1 taza cristal de sabila
 1/2 taza de agua
 1limon

Preparación: licuar todo y tomar.

 Desayunos (8:00 am)

1. Pudin de chía
 1 tazas de frutas de su preferencia
 1/2 taza de chía
 1 taza de leche descremada o vegetal

Preparación: licuar la fruta con la leche y dejar la chía en remojo toda la noche con ese
licuado, a la mañana servir con frutas picadas.

2. Tostadas integrales
 2 claras de huevo
 1/2 de harina vegetal
 1 taza de semillas

Preparación: mezclar las claras, con la harina y un poco de sal, llevar al sartén y cocinar
con un tope de las semillas.

3. Huevos a la cacerola
 1/2 cebolla
 1 tomate grande
 2 huevos
 1 chorrito de aceite de oliva

Preparación: sofreir la cebolla y el tomate, sazonar al gusto, luego añadir los huevos y
dejar cocinar.

4. Pan integral
 1 rodaja de pan
 1/2 aguacate
 1 huevo hervido

Preparación: majar un poco el aguacate con sal y aceite de oliva y armar a tu gusto con
los demás ingredientes.

5. Batido de fresas
 1 taza de fresas
 1 guineo maduro
 1 taza de leche vegetal

Preparación: licuar con hielito y un poco de vainilla o canela todo y tomar.

6. Galletas de avena
 2 guineos maduros
 1 taza de avena


Preparación: mezclar los ingredientes armar las galletas y llevar al horno por 15
minutos.
 Snacks saludables (2 horas después del desayuno)

1. Primera opción
 1 fruta sola (comer)

2. Montadito de frutas:
 1 taza de frutas (2 opciones)
 1 yogurt griego

Preparación: en un vaso colocamos una capa de yogurt y luego una de frutas, otra de
yogurt, después frutas, y termina con una de yogurt y a degustar.

3. Helado
 1 guineo congelado
 1 yogurt griego natural
 1 cda de cocoa amarga, o 1 taza de frutas congeladas de tu preferencia

Preparación: licuar todo y listo.

4. Hielitos de frutas
 1taza frutas de tu presencia
 1/2 taza de miel
 1 yogurt griego

Preparación: mezclar todo y llevar al congelador en moldecitos de tu preferencia.

5. Ensalada de frutas
 1/2 taza de uvas picadas
 1/2 taza de manzanas rojas picadas
 1 taza de espinaca
 1/ 2 taza de pechuga de pollo hervida
 Nueces

Preparación: para el aderezo (yogurt griego,1cta de vinagre de manzana, 1cta de miel, 1

pizca de sal)mezclar luego con los demás ingredientes y listo. Sal, pimienta

6. Batido de proteína
 1/2 cdas de: (cúrcuma, canela, jengibre c/u)
 1 guineo maduro
 Taza leche vegetal, hielo

Preparación: licuar todo y listo.

 Almuerzos saludables (2 horas después del desayuno)

1. Plato de legumbres
 Legumbres (lentejas, frijoles, garbanzos, etc. Dejar en remojo la noche entera y
cocinarla al otro día)
 1/2 pimiento rojo
 1/2 cebolla
 1/2 zanahoria picada
 1 tomate triturado
 2 dientes de ajo
 2 tazas de agua
 1 hoja de laurel

Preparación: sofreír el ajo, y las verduras ya picaditas, añadir las legumbres y

sazonar al gusto (comino, pimentón dulce, sal, comino, orégano).

2. Estofado de carne con arroz integral:

 Carne picada
 1 taza Judías verdes o vainitas
 1 taza de maíz
 1 cebolla
 1 zanahoria
 1 tallo de apio
 2 0 3 dientes de ajo
 1 taza de arroz
 4 tazas de agua

Preparación: sofreír el ajo, luego añadir del arroz y las 4 tazas de agua, sal, cocinar,
luego el estofado sofreír los demás ingredientes y sazonar al gusto, sal, oregano,
tomillo.

3. Ensalada de aguacate
 1/2 taza de aguacate
 1/2 taza de pechuga hervida o a la plancha (ajo, limón, orégano, sal)
 1/2 taza de espinacas picada
 1/2 taza de maíz
 1/4 taza de cebolla picada

Preparación: mezclar todos los ingredientes y aderezar al gusto: sal, pimienta, limon o
vinagre de manzana.

4. Plato de quínoa
 1/2 taza de quinoa lavada y luego cocinar con 2 tazas de agua por 10 minutos
 1/2 calabacin picadito
 1/2 zanahoria
  1 tallo de apio
 1 cebolla picadita
 2 dientes de ajo

Preparación: saltear todas las verduras picaditas en cuadritos, sal, oregano,

tomillo,pimiento, y luego agregar la qionoa, servir en una cama de espinacas o lechuga
y tuna.

5. Verduras salteadas y filete de pescado

 1/2 ajies de diferentes colores picados en tiras
 1/2 calabacin picado en tiritas
 1 filete de pescado sazonado (sal, orégano, pimienta, ajo, limón

Preparación: sofreír las verduras con un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta y
orégano, luego de que estén cocidas retirar del sartén y cocinar el filete de pescado
servir y listo

6. Salteado de verduras con huevo

 1/2 calabacin
 1/2 zanahoria
 1/2 taza de brocolis
 1/2 taza de maiz o guisantes cocidos (peti pois)
 2 huevos

Preparación: saltear las verduras picaditas con un poco de aceite de oliva, un chorrito de
agua, sal y pimienta, batir los huevos y luego cocinar junto con los vegetales.
 Cenas saludables (2 horas después del desayuno)

1. Champiñones con filetes de pescado

 Champiñones (6 a 8) picados
 2 dientes de ajo
 1/2 cebolla picaditas
 1/2 taza de leche
 Filete de pescado sazonado
Preparación: sofreír el ajo, y las cebollas, añadir los champiñones, la leche,
sazonar con sal, pimienta, orégano, añadir el pescado tapar y cocinar.

2. Ensalada de tofú:
 1 taza de espinaca
 1/2 pepino
 1/2 zanahoria
 1/2 cebolla
 1/2 limón
 Tofú

Preparación: picar todos los vegetales, sazonar (sal, aceite de oliva, pimienta, oregano)
mezclar, sofreír el tofú con un poquito de sal y semillas de sésamo.

3. Pollo a la plancha
 1/2 pimiento de varios colores en tiritas
 1 pechuga de pollo a la plancha (ajo, limón, orégano, sal)
 Aguacate

Preparación: sofreír los vegetales con un poquito de aceite de oliva, sal, oregano,
pimienta.

4. Omelette o tortilla de huevo

 Clara de 3 huevos
 1/2 taza de espinaca
 1/2 taza perejil
 1/4 leche (opcional)

Preparación: triturar los vegetales en licuadora, luego agregar las claras, sal, pimienta,
orégano, cocinar un poquito de aceite de oliva, servir a tu gusto (aguacate, queso,
jamón, tomates, etc).

5. Hamburguesas proteicas de atún

 2 latas de atún
 2 cdas. Pan rallado integral
 1 cda de mayonesa (opcional)
 1 huevo
 1cda de perejil picado
 1/2 limón
  1 cebolla picadita
 Preparación: mesclar todos los ingredientes, sazonar (sal, orégano, pimienta, ajo,
limón

sofreír las verduras con un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta y orégano, luego de
que estén cocidas retirar del sartén y servirlas con: espinacas, lechugas o tomates.

6. Salteado de verduras con huevo

 1/2 calabacín
 1/2 zanahoria
 1/2 taza de brócolis
 1/2 taza de maíz o guisantes cocidos (peti pois)
 2 huevos

Preparación: saltear las verduras picaditas con un poco de aceite de oliva, un chorrito de
agua, sal y pimienta, batir los huevos y luego cocinar junto con los vegetales.

7. Pechugas molidas
 1/2 cda jengibre
 1 cta. De ajo
 1/4 cebolla
 1/2 pimiento picadito (peti pois)
 1 taza de guisantes cocidos

Preparación: sofreir y sazonar al gusto un poquito de agua, sal y pimienta, organo y

cocinar junto con los vegetales.

Tomar este té, todas las noches 10 minutos antes de dormir

 1 taza de agua
 1 cda de Sen

Preparación: hervir el agua, apagar y pasarla al pozuelo, añadirle la cda de Sen, tapar y
dejar reposar por 10 minutos, colar y listo para tomar.