ORÉGANO

El orégano es una planta aromática originaria del Mediterráneo Europeo, Asia y América. En la
actualidad se conocen más de 40 especies de las familias Verbenaceae, Lamiacease, Compositae y
Leguminoseae, siendo la más importante el orégano Origanum vulgare y el orégano mexicano L.
graveolens, L. palmeri, L. alba.
Se le considera como una alternativa para sustituir a los antibióticos promotores del crecimiento,
para incrementar la eficiencia productiva y para mejorar la palatabilidad de las dietas donde se
utilizan subproductos y alimentos de escaso valor nutricional, que generalmente afectan el
comportamiento productivo y la salud animal.
El costo del orégano y su incorporación en las dietas de los animales, es definitivamente menor que
la adición de la mayoría de los promotores de crecimiento que actualmente se utilizan en las
diferentes especies pecuarias.
El uso de los aceites esenciales extraídos del orégano, son relevantes si tomamos en cuenta sus
cantidades de timol, flavonoides, taninos, triterpenos y carvacrol contenido, las cuales le dan su
capacidad antioxidante, para disminuir la formación de radicales libres.
Propiedades:
 Antisépticas.  Antioxidantes.
 Antibacteriales.  Antialérgicas.
(Escherichia coli, Staphilococcus  Antiasmáticas.
aureus, Salmonella tiphimurium,  Antiespasmódicas.
Pseudomona aeruginosa, Bascillus  Antiinflamatorias.
subtillis, etc.).  Antitumorales.
 Antifúngicas.  Vasodilatadoras.
 Antiparasitarias.  Estrogénicas.
 Antimicrobianas.  Digestivas.
 Antimicóticas.  Etc.
 Antivirales.
La mayoría de estas propiedades, son debido a su contenido de carvacrol y timol.
Además es una fuente natural de proteínas, hierro, calcio, potasio, manganeso, zinc, fósforo,
niacina, fibra dietaría y vitamina A, C y K.
Uso en diferentes especies animales:
 Reemplazo de los antibióticos promotores de crecimiento.
 Palatabilidad.
 Proporciona una acción preventiva y curativa a problemas digestivos.
 Mejora el índice de conversión, la ganancia diaria y la digestibilidad de los alimentos.
 No requiere periodo de supresión previo al sacrificio, ya que no deja residuos en la carne.