DARLING SORIA

AUTOR/ES: Zulma Yanira Fonseca C. (1) Gonzalo Alberto Patiño B.

(2)Oscar Fernando Herrán F. (3)
TÍTULO DEL ARTÍCULO: Desnutrición y seguridad alimentaria: un
estudio multinivel
ABREVIATURA INTERNACIONAL DE LA REVISTA: CHL.
AÑO: 2013
VOLUMEN (Número): Página inicial-final 16 páginas
CONTENIDO: En hogares el nivel socioeconómico bajo tiene 1,9
veces más riesgo de malnutrición, los hogares sin menores de edad
3,1 y los urbanos 1,6 veces más riesgo. La INSA no esta asociada al
EN, ni a la malnutrición.

BIBLIOGRAFÍA: Fonseca C ZY, Patiño B GA, Herrán F OF. Malnutrición y

seguridad alimentaria: un estudio multinivel. Rev Chil Nutr [Internet]. 2013
[citado el 24 de febrero de 2023];40(3):206–15. Disponible en:
https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-
75182013000300001&lang=es

EVER SAIRO

AUTOR/ES: P. Ravasco1, H. Anderson2, F. Mardones3

TÍTULO DEL ARTÍCULO: Métodos de valoración del estado
nutricional
ABREVIATURA INTERNACIONAL DE LA REVISTA: ESP.
AÑO: 2010
VOLUMEN (Número): Página inicial-final : 25 páginas
CONTENIDO:  Pretende abordar una descripción detallada de los
aspectos más importantes para realizar el diagnóstico nutricional de
un individuo sano o enfermo a nivel individual o colectivo; mediante
la aplicación de métodos validados

BIBLIOGRAFÍA:
1. Ravasco P, Anderson H, Mardones F. Métodos de valoración
del estado nutricional. Nutr Hosp [Internet]. 2010 [citado el 24
de febrero de 2023];25:57–66. Disponible en:
https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-
16112010000900009
 AUTOR/ES: James keogh (1) Gómez Santos (2)
TÍTULO DEL ARTÍCULO: DESNUTRICION
ABREVIATURA INTERNACIONAL DE LA REVISTA: MEX.
AÑO: 2016
VOLUMEN (Número): Página inicial-final 8 páginas
CONTENIDO : La calidad de los alimentos, y en especial el acceso
a alimentos de origen animal (leche y derivados lácteos, huevos,
carne o pescado), es fundamental para la buena nutrición en la
primera infancia.
BIBLIOGRAFÍA:
2. Gómez Santos F. Desnutrición. Bol Med Hosp Infant Mex
[Internet]. 2016 [citado el 24 de febrero de 2023];73(5):297–301.
Disponible en: https://www.msf.es/nuestra-accion/desnutricion

Rita YOUNG

AUTOR/ES: Stanford school of medicine

TÍTULO: NUTRICIÓN : EDAD ESCOLAR
EDICIÓN:
LUGAR DE PUBLICACIÓN: E.E.U.U
EDITORIAL; AÑO: 2022
CONTENIDO : Consejería nutricional:
La dieta debe ser variada, equilibrada e individualizada. Se debe
incluir a diario alimentos de todos los grupos: Granos, verduras,
frutas , lácteos y proteínas

BIBLIOGRAFÍA:
1. default - Stanford Medicine Children’s Health [Internet].
Stanfordchildrens.org. [citado el 24 de febrero de 2023].
Disponible en:
https://www.stanfordchildrens.org/es/topic/default?id=school-
agedchildnutrition-90-P05389
 AUTOR/ES: Polanco Allué
TÍTULO DEL ARTÍCULO:ALIMENTACIÓN DEL NIÑO EN EDAD
PREESCOLAR Y ESCOLAR
ABREVIATURA INTERNACIONAL DE LA REVISTA: ESP.
AÑO: 2005
VOLUMEN (Número): Página inicial-final : 54-63
CONTENIDO : Los objetivos de la alimentación del niño en edad
preescolar y escolar son asegurar un crecimiento y desarrollo
adecuados, teniendo en cuenta su actividad física y promover
hábitos alimentarios saludables para prevenir enfermedades
nutricionales a corto y largo plazo.
BIBLIOGRAFÍA:
1. Polanco Allué I. Alimentación del niño en edad
preescolar y escolar. An Pediatr (Barc) [Internet].
2005 [citado el 24 de febrero de 2023];03:54–63.
Disponible en:
https://www.analesdepediatria.org/es-alimentacion-
del-nino-edad-preescolar-articulo-13081721

FRANZ WESCHE

AUTOR/ES: Stanford school of medicine

TÍTULO: NUTRICIÓN : EDAD ESCOLAR
EDICIÓN:
LUGAR DE PUBLICACIÓN: E.E.U.U
EDITORIAL; AÑO: 2022
CONTENIDO : Los niños en edad escolar (edades 6 a 12) necesitan
alimentos saludables y bocadillos nutritivos. Tienen una tasa de
crecimiento constante pero lenta y usualmente comen cuatro o
 cinco veces al día (incluidos bocadillos). Durante este tiempo, se
forman muchos hábitos alimenticios, gustos y aversiones.
BIBLIOGRAFÍA:
1. default - Stanford Medicine Children’s Health [Internet].
Stanfordchildrens.org. [citado el 24 de febrero de 2023].
Disponible en:
https://www.stanfordchildrens.org/es/topic/default?id=school-
agedchildnutrition-90-P05389

CELESTE

AUTOR/ES: Lenny Marilu Gonzales Cendeño (1) Diana Zulay Pluas

Verá (2)
TÍTULO DEL ARTÍCULO: METODOS PARA EVALUAR EL ESTADO EN
NIÑOS EN ESTAPA ESCOLAR
ABREVIATURA INTERNACIONAL DE LA REVISTA: EC.
AÑO: 2018
VOLUMEN (Número): Página inicial-final 32 páginas
CONTENIDO: Los indicadores antropométricos son combinaciones
de medidas o variables (peso, talla y edad). Con ellos se obtienen
índices básicos en niños  pre-escolares y escolares, que son P/E
peso para la edad; T/E talla para la edad; P/T peso para la talla;
IMC/Edad IMC para la edad.
BIBLIOGRAFÍA:  
1. 1. LM González Cedeño. Métodos para evaluar el estado
nutricional en niños en etapa escolar. [Online]; 2018 [citado el
24 de febrero de 2023]. Disponible en:
http://repositorio.ug.edu.ec › bitstream › redug PDF
Dalita

AUTOR/ES: Octelina Castillo Ruiz

TÍTULO DEL ARTÍCULO: PATRON ALIMENTARIO Y EVALUACIÓN
NUTRICIONAL DE LOS NIÑOS PREESCOLARES
ABREVIATURA INTERNACIONAL DE LA REVISTA: ESP.
AÑO: 2008
VOLUMEN (Número): Página inicial-final : 112 páginas
CONTENIDO : La importancia de la valoración nutricional se centra en
que a través de ella podemos identificar condiciones de malnutrición o
desnutrición y quienes necesitan apoyo, una valoración completa del
estado nutricional comprende cuatro componentes: medidas
antropométricas, evaluación física, antecedentes nutricionales y
pruebas de laboratorio.
BIBLIOGRAFÍA:
Castillo O. Patrón Alimentario y Evaluación Nutricional de los Niños
Preescolares De Reynosa Tamaulipas. Tesis de Doctorado. Granada,
España. Universidad de Granada, 2008 [ citado 24 de febrero del 2023]
8 – 10 pp. Disponible en:
https://digibug.ugr.es/bitstream/handle/10481/2120/17730302.pdf?
sequence=1

Samantha Valencia

AUTOR/ES: M. Escorial Briso Montiano

TÍTULO: LA ETAPA ESCOLAR EN LOS NIÑOS
EDICIÓN:
LUGAR DE PUBLICACIÓN: EL CASTILLERO ( Cantabria)
EDITORIAL; AÑO: 2021
CONTENIDO: La importancia de la valoración nutricional se centra
en que a traves de ella podemos identificar condiciones de
malnutrición o desnutrición y quienes necesitan apoyo, una
valoración completa del estado nutricional comprende cuatro
componentes: medidas antropométricas, evaluación física,
antecedentes nutricionales y pruebas de laboratorio.
BIBLIOGRAFÍA:
1. Besada P. La etapa escolar en los niños [Internet].
SEPEAP. 2021 [citado el 24 de febrero de 2023].
Disponible en: https://sepeap.org/la-estapa-escolar-en-
los-ninos/