CAPÍTULO I: PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN

1.1 Descripción del problema

Los hábitos alimenticios son una serie de conductas y actitudes que tiene una
persona al momento de alimentarse (1), se adquieren desde edades muy
tempranas, …………………

Por otro lado, el estado nutricional es……………. de un niño se puede ver

afectado por los patrones alimenticios adoptados de los padres o el entorno
familiar en donde las costumbres alimentarias influirán directamente en el
estado nutricional.

Según la Organización Mundial de la Salud una dieta adecuada, correcta,

completa y equilibrada ayuda a prevenir enfermedades crónicas no
transmisibles (OMS, 2018). El aprender buenos hábitos en las primeras etapas
de vida, da más seguridad de tener una vida saludable y menos riesgos de
enfermedades en un futuro; reduciendo así la tasa de morbimortalidad
(Sánchez, Alejandro, Bastidas, & Jara, 2017). (2)

La malnutrición representa uno de los mayores problemas de salud pública en

el mundo y es porque existen suficientes evidencias científicas de que la
nutrición influye de una cierta forma en la salud de las personas a lo largo de la
vida. Una dieta insuficiente desde la gestación se vincula con retardo del
crecimiento, desarrollo psicomotor e intelectual, y una dieta excesiva conduce a
la obesidad o sobrepeso.

Se estima que alrededor de 52 millones de niños menores de 5 años presentan

emaciación, 17 millones padecen emaciación grave, y 155 millones sufren
retraso del crecimiento, mientras que 41 millones tienen sobrepeso o son
obesos. Alrededor del 45% de las muertes de menores de 5 años tienen que
ver con la desnutrición (3).

Lamentablemente estas cifras no disminuyen mucho con el pasar de los años,

debido a diversos factores ambientales, culturales, socioeconómicos y políticos.

Por otra parte, en el Perú, según el patrón OMS, la prevalencia de desnutrición

crónica infantil (DCI) en menores de cinco años ha disminuido de 28.0%, en el
2007, a 13.1%, en el 2016. Siendo las zonas rurales donde se encuentra la
mayor proporción de menores de 5 años con DCI (4).

Datos con referencia a la salud del grupo de 6 a 12 años, permiten verificar que
en la realidad peruana los problemas nutricionales han ido evolucionando, así
el Instituto Nacional de Salud y el Ministerio de Salud evidencian que el
sobrepeso en niños de ambos sexos, se elevó del 15% a 22%, y la obesidad
del 6,1% al 16,0% entre los años 2007 al 2017/2018. Ahora bien, con respecto
a los niños que viven en diversos ámbitos geográficos se tiene que la obesidad
en Lima y Callao se mantiene en alrededor del 20% en la zona urbana, en tanto
que en espacios rurales, esta se halla en ….. (5).

Con relación a los escolares de Madre de Dios, se puede afirmar……..En tanto

que, en la Comunidad de Horacio Zevallos Gámez………... Por la misma razón
de que es indispensable poner en marcha más estudios significativos en los
que se puedan analizar poblaciones de niños y niñas en etapas escolares para
el desarrollo de programas promocionales y políticos que fomenten hábitos
saludables desde edades tempranas.
 Referencias Bibliográficas

1. Parrales C. Hábitos alimentarios y Estado nutricional de los integrantes de la

Escuela de Futbol INDEPENDIENTE SC de la Ciudad de Manta sub -13.
Library. 2020 Julio.

2. Medina Santana C. Repositorio Digital UCSG. [Online]. [Guayaquil]:

Universidad Católica de Santiago de Guayaquil; 2020 [cited 2020 07 16.
Available from: http://192.188.52.94:8080/bitstream/3317/14742/1/T-UCSG-
PRE-MED-NUTRI-397.pdf.

3. Salud OMdl. Sitio Oficial de la Organización Mundial de la Salud. [Online].;

2020 [cited 2020 Julio 17. Available from: https://www.who.int/es/news-
room/fact-sheets/detail/malnutrition#.

4. Salud OPdl. OPS/OMS Perú. [Online].; 2018 [cited 2020 Julio 17. Available
from: https://www.paho.org/per/index.php?
option=com_joomlabook&view=topic&id=233.

5. Salud INdl. Instituto Nacional de la Salud. [Online].; 2019 [cited 2020 Julio
17. Available from: https://web.ins.gob.pe/es/prensa/noticia/ins-malos-
habitos-alimentarios-elevaron-el-riesgo-de-enfermedades-al-corazon.