CUADRO COMPARATIVO: IDENTIFICAR LA IMPORTANCIA DE LOS FORRAJES Y SU

APORTE EN LA NUTRICIÓN BOVINA.

APRENDIZ:
WILLIAM ANDRÉS SÁNCHEZ PARALES

INSTRUCTOR:
ANDRES RIVELINO AHUMADA CORTES

SENA: CURSO VIRTUAL

ALIMENTACIÓN BOVINA
2022
 CARACTERÍSTICA IMPORTANCIA DE LOS FORRAJES APORTES EN LA NUTRICIÓN BOVINA
Constituye la dieta básica y más económica Aporta los componentes básicos o
Criterio en la alimentación de rumiantes (bovinos, nutrientes en la alimentación bovina.
caprinos y ovinos).

Conceptos de pastos y forrajes

Son plantas gramíneas y leguminosas que Son la base fundamental de todo programa
Pasto se desarrollan en el potrero y sirven para la de alimentación en ganadería, proveen al
alimentación del ganado. animal nutrientes como carbohidratos,
proteína, aminoácidos, minerales y
vitaminas, entre otros.
Son biomasas forrajeras donde pastorea el Representan una alternativa importante
Pastura ganado, puede ser natural; (ejemplo: los para suplir ciertas deficiencias nutricionales
ecosistemas de sabanas del llano de rumiantes en condiciones tropicales,
colombiano) o establecidos (potreros con especialmente proteicas.
distintos tipos de pastos de porte baja).
Son gramíneas o leguminosas cosechadas Son, por excelencia, fuente principal de
Forraje para ser suministradas como alimento a los energía que el organismo necesita para
animales, sea verde, seco o procesado realizar actividades diarias, y también son
(heno, ensilaje, rastrojo). fuente importante de fibra cuando se
consumen enteros.
Componentes de pastos y forrajes
La importancia de los forrajes en la Tenemos la oportunidad de aprovechar
alimentación de los bovinos es fácil de todos los atributos del sistema digestivo de
destacar por el simple hecho de estar un animal rumiante para la utilización de la
Componentes nutritivos de pastos y forrajes refiriéndonos a un animal herbívoro con un fuente de energía más abundante en la
(forma general). sistema digestivo bastante especializado tierra, como es la celulosa y hemicelulosa
para el aprovechamiento de tejidos presente en los forrajes.
vegetales.

La importancia de los forrajes y las pasturas Refleja su capacidad de satisfacer los

Clasificación química de los componentes
nutritivos de los pastos y forrajes.
Composición química
1. Proteína
2. Proteína cruda
en los sistemas de producción como fuente requerimientos de un animal para un
de alimento para el ganado y para objetivo de producción particular y la mejor
mantener la fertilidad del suelo, para el manera de expresarlo es a través de la
reciclaje de los nutrientes de las plantas y producción animal obtenida o “respuesta
para proteger el ambiente. animal” cuando la pastura es ofrecida al
animal.
Se refiere a la cantidad de nutrientes
orgánicos y minerales presentes, así como Aporta los componentes necesarios para la
la existencia de factores o constituyentes nutrición animal.
que influyen sobre la calidad de los pastos
y forrajes.
Es un nutriente esencial de los alimentosSon componentes fundamentales en los
que está formado por cadenas repetitivas tejidos animales y requeridas para el
de aminoácidos. mantenimiento de las funciones vitales
como renovación de tejidos, reproducción,
crecimiento y lactación.
Se divide en proteína verdadera y nitrógeno
no proteico (NNP); la proteína verdadera de
Es un parámetro para medir la calidad de los forrajes constituye del 60 % al 80 % del
 los forrajes.
Son compuestos orgánicos insolubles en
agua, que pueden ser extraídos de las
3. Extracto etéreo células y tejidos por solventes como el éter,
benceno y cloroformo durante un proceso
de fermentación en el aparato digestivo del
ganado.
Se compone de (glucósidos, hidratos de
carbono o sacáridos): son componentes
4. Carbohidratos esenciales presentes en azúcares,
almidones y fibra; su función principal es el
aporte energético.
El contenido de minerales en los pastos y
forrajes es muy variable ya que depende de
las variedades de pasto, especies de
5. Minerales plantas, tipo y propiedades del suelo,
cantidad y distribución de la precipitación y
de las prácticas de manejo del sistema
suelo-planta-animal.
nitrógeno total, el resto está conformado
por el NNP soluble y por pequeñas
cantidades de nitrógeno lignificado.
Proveen energía y facilita la movilidad de
otros nutrientes y su disponibilidad para el
animal.
Aumentan sus contenidos con la madurez
de los vegetales, siendo responsable de la
digestión incompleta de la celulosa y la
hemicelulosa y el principal factor limitante
de la digestibilidad de los forrajes por el
animal.
Cumplen un importante papel en el
metabolismo del animal y en el
metabolismo ruminal, realizando diferentes
funciones desde mantener el buen estado
de salud hasta mejorar la fertilidad,
producción de leche y de carne.

Concepto visionario:
El éxito de la productividad ganadera (bovino, equino, caprino y ovino) dependen de cuatro factores
fundamentales que son: el manejo pecuario (tipo de pasto y carga animal), las características físicas y
nutricionales de los suelos (textura, estructura, densidad real, profundidad, pH, porcentaje de materia orgánica
y nutrientes) las condiciones del clima (precipitación, humedad relativa y temperatura) y la alimentación; esta
última está relacionada al tipo de alimento con que cuenta el productor en cantidades suficientes por unidad
animal y debe ser de buena calidad.

Lectura citada:
Ventura, M. 2000. Potencial de los forrajes tropicales para la producción de carne y leche. En, VI Seminario
sobre manejo y utilización de pastos y forrajes en sistemas de producción animal. Universidad Nacional
Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora. Barinas, Venezuela. Mayo, 2000. pp. 111-124