Actividad de aprendizaje 1: Determinar los aspectos generales de la nutrición y

las estructuras orgánicas, teniendo en cuenta la fisiología de los bovinos

productores de carne y leche

Reconocer la importancia de los nutrientes en la alimentación bovina

La deficiencia o el exceso de minerales puede ser un enemigo latente y oculto al

interior de una producción ganadera, incluso se ha logrado identificar una deficiencia o
exceso de los mismos, como causas de patologías con similitud clínica con otras
enfermedades.

En nuestro país, las condiciones naturales de pastoreo no son suficientes para brindar
el aporte nutricional que los animales requieren, esto genera un obstáculo a nivel
productivo, ya que no es posible realizar una correcta suplementación, sobre todo en el
caso de los minerales. Por ende, se puede afirmar que una vaca de cría necesita
alrededor de 15 a 18 g/día de fósforo cuando está seca y unos 20 a 25 g/día cuando se
encuentra en periodo de lactancia. El conocimiento de estos valores le aproximará al
detalle de cómo administrar los requerimientos nutricionales según la unidad
productiva.

Atendiendo lo anterior y debido a sus conocimientos sobre el tema, usted ha sido

llamado como experto para realizar un análisis de la importancia de los minerales en la
alimentación bovina en su región. Para ello debe realizar el siguiente taller:

1. Tenga en cuenta lo aprendido con el material de formación “Sistema digestivo,

requerimientos nutricionales de bovinos y pastoreo”.

2. Mencione al menos 3 tipos de razas de bovinos que se trabajan en su región o

ganadería para producción de leche y carne.

3. Identifique y describa la funcionalidad de mínimo 5 minerales presentes en la

alimentación de los bovinos indicados.

4. Determine y describa el aporte necesario de 3 de los nutrientes empleados, en la

dieta de los bovinos de producción de su región.

5. Construya un “diagrama circular”, analizando la importancia y los requerimientos de

minerales para bovinos de producción de carne.

6. Construya un “diagrama circular”, analizando la importancia y los requerimientos de

minerales para bovinos de producción de leche.

7. Presente imágenes de estos animales.

8. Incluya las referencias bibliográficas usadas para el desarrollo de la evidencia

9. Compile el desarrollo de todos los puntos indicados en un documento y envíelo al

instructor a través de la plataforma virtual de aprendizaje.

Ambiente requerido: Ambiente Virtual de Aprendizaje.

Materiales: computador, internet, material de formación “Sistema digestivo,

requerimientos nutricionales de bovinos y pastoreo”, materiales complementarios,
glosario y biblioteca SENA.

Evidencia: Taller “Reconocer la importancia de los nutrientes en la alimentación

bovina”.

Criterios de evaluación
Reconoce los aportes energéticos del alimento, teniendo en cuenta su contribución
en el desarrollo del bovino.