INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

Escuela Superior de Ingeniería Química e

Industrias Extractivas
DEPARTAMENTO DE FORMACIÓN BÁSICA

Laboratorio de Química de Soluciones

“ ”

Profesor: Gustavo Ortiz Rosas

1IM27
Sección A Equipo 1

Alumna:
Arteaga Quintanar Nidia Betzabe

CICLO ESCOLAR 23-1

 OBJETIVO GENERAL
▪
Caracterizar la curva de solubilidad de una sal en agua, así como
identificar las sustancias solubles e insolubles.

OBJETIVOS PARTICULARES
▪
Identificar las características a fines que deben tener las sustancias
para disolverse en un disolvente determinado.
▪
Aplicar el coeficiente de solubilidad en la preparación de soluciones
saturadas y realizar secuencias experimentales para identificar sustancias
solubles y no solubles.
▪
Valorar la importancia de la información cualitativa y cuantitativa del
coeficiente de solubilidad.
Dentro de los diversos tipos de soluciones que se manejan en la industria
química, están aquellas formadas a partir de solutos sólidos y disolventes
líquidos, tales como agua, alcohol, benceno, etc.; sin embargo, al tratar de
preparar este tipo de soluciones se tiene que los solutos pueden ser solubles
o insolubles en el disolvente considerado. Esta situación depende en gran
medida de la afinidad química entre el par soluto-disolvente, entendida en
términos de la polaridad del enlace químico y la geometría espacial de ambas
sustancias,

Para el caso de las sustancias solubles en un disolvente determinado, se usa

el concepto denominado solubilidad para indicar la máxima cantidad de
soluto que se disuelve (satura) en cierta cantidad de dicho disolvente y se
expresa mediante una razón cuyo valor se modifica por efecto de la
temperatura o la presión.

El llamado coeficiente de solubilidad se define como la máxima cantidad de

soluto, expresada en partes en masa, que se puede dispersar en 100 partes en
masa del disolvente a una temperatura definida. La dependencia del
coeficiente de solubilidad con la temperatura se expresa mediante la curva de
solubilidad, la cual es característica para cada soluto.
A partir de la solubilidad y su correspondiente curva de solubilidad se
pueden reconocer tres tipos particulares de solución:
1. Solución no saturada, aquella en la cual el soluto (o fase dispersa) y el
disolvente (o fase dispersante) no han alcanzado el equilibrio de fases
señalado por el respectivo coeficiente de solubilidad a la temperatura dada;
es decir, la masa de disolvente presente es capaz de admitir una cantidad
adicional de soluto hasta alcanzar su saturación.
Por ejemplo, se sabe que a 10ºC, una masa de 100g de agua es capaz de
disolver 37.5g de NaCl a dicha temperatura; así, una disolución que
contenga solo 20g de NaCl en 100g de agua se considera no saturada.
2. Solución saturada, es aquella disolución que presenta un equilibrio
entre las fases dispersa y dispersante, por lo que a esta temperatura la masa
del disolvente presente ya no es capaz de disolver más soluto. Por ejemplo,
en referencia a los datos anteriores, una disolución acuosa saturada de NaCl
a 10°C es aquella que contiene exactamente 37.5g de NaCl disueltos en
100g de agua.
3. Solución sobre saturada, la cual representa un tipo de disolución
inestable ya que contiene una masa de soluto disuelto mayor que la
permitida para la temperatura dada. Así, por ejemplo, una disolución
acuosa sobresaturada será aquella que contenga 40g de NaCl en 100g de
agua a la temperatura de 10°C.
 De

1.-Colocar 3ml de
agua en cada uno de 2.-Pesar una muestra de
los tubos y agregar 10g de azúcar y agregar
0.1 del soluto solido poco a poco en un vaso
indicado, agitar de precipitados que
contenga 5ml de agua y
levemente y observar
agitar hasta que ya no se 3. Pesar la azúcar residual
cual es soluble disuelva mas la azúcar y calcular la cantidad que
se disolvió. Proceder a
disolver el resto del azúcar
por medio de
calentamiento, hasta
lograr disolución total y
anotar la temperatura
4.- Con base en las curvas
5.Enfriar la solución de solubilidad, determinar
preparada hasta 10 ˚C la masa del soluto
con ayuda de un necesario para saturar
recipiente con agua y 20.0g a la temperatura
hielo saturada y preparar uno de
los sistemas señalados en la
siguiente distribución.
De
1.-Realizar una investigación bibliográfica en manuales de química para
construir la tabulación de los datos del coeficiente de solubilidad y la curva de
solubilidad correspondiente para cada una de las sustancias: cloruro de amonio,
cloruro de bario y ácido bórico

Coeficiente de solubilidad (Cs) corresponde a la cantidad de soluto requerida para saturar una
cierta cantidad de solvente bajo ciertas condiciones de temperatura y presión

Las curvas de solubilidad se usan con frecuencia para ilustrar la relación entre solubilidad,
temperatura y tipo de disolvente ya que esta curvatura depende de la temperatura, de la naturaleza
 del soluto, de la naturaleza del disolvente y de la presión; para el caso de un solido disuelto, la
influencia de la presión es muy pequeña; ya que al elevar la temperatura el coeficiente de
solubilidad aumenta si el fenómeno de disolución a temperatura constante es endotérmico y
disminuye en caso contrario.

Formula de 0˚C 10˚C 20˚C 30 ˚C 40 ˚C 50 ˚C 60 ˚C 70 ˚C 80 ˚C 90 ˚C 100 ˚C

Cristalización

𝐻3 𝐵𝑂3 2.66 3.57 5.04 6.6 8.72 11.54 14.81 16.73 23.75 30.38 40.25

𝑁𝐻4 𝐶𝑙 29.4 33.3 37.2 41.4 45.8 50.4 55.2 60.2 65.6 71.3 77.3

𝐵𝑎𝐶𝑙2 23.3 24.88 26.33 27.7 29.0 30.27 31.53 32.81 43.14 35.54 37.05

Curvatura de solubilidad
90

80

70

60

50

40

30

20

10

0
0 20 40 60 80 100 120

H3BO3 NH4Cl BaCl2

2.-Escribe la definición de los conceptos químicos:

Solubilización: es la capacidad con la que cuenta cierta sustancia para disolverse en otra.

Disgregación: es la técnica a la que se somete una muestra solida para obtenerla mezclada a un
tamaño de partícula adecuada

Marcha sistemática analítica: clasifica grupos de cationes por su selectividad frente a reactivos
que logran agrupar ciertos cationes separándolas de los demás que no precipitan en los reactivos
usados

Productos de solubilidad: es el producto de las concentraciones molares de sus iones en una

disolución saturada, donde cada una de ellas se encuentra elevada a un exponente que coincide con
su con su coeficiente estequiométrico en la ecuación de equilibrio de disolución

3.-Identifica 5 sustancias de uso cotidiano solubles en agua y 5 no solubles

solubles No solubles
Sal Aceite
Azúcar Harina
Alcohol Cera
Tinta Gasolina
Vinagre Plastilina
1.-Coloca 3mL de agua en cada tubo de ensaye y agregar 0.1g (pizca) del
soluto sólido indicado, agitar levemente y observar cuál es soluble.
Carbonato de calcio, acetato de amonio, óxido de hierro (II), fosfato de
sodio, ácido pícrico, azufre, nitrato férrico y polietileno

Tubo Soluto Solvente Soluble o Insoluble

1 Carbonato de Calcio Agua Insoluble
2 Acetato de Amonio Agua Soluble
3 Óxido de Hierro (III) Agua Insoluble
4 Fosfato de Sodio Agua Soluble
5 Acido Pícrico Agua Soluble
6 Azufre Agua Insoluble
7 Nitrato Férrico Agua Soluble
8 Polietileno Agua Insoluble
 Tubo de ensaye 1

Agregar 3 ml
de H2O

Agregar 0.1 g
de CaCO3

CaCO3⬇ H2O

Nota: El carbonato de sodio se precipito

Tubo de ensaye 2

Agregar 3 ml de
H2O

Agregar 0.1 g de
C2H7NO2

Mezcla
homogénea

Nota :la mezcla fue homogénea e incolora

 Tubo de ensaye 3

Agregar 3 ml
de H2O

Agregar 0.1 g
de Fe2O3

Fe2O3 H2O

Nota: el óxido de Hierro (III se precipito, pero la mezcla se tornó en tono

marrón

Tubo de ensaye

Agregar 3 ml de
H2O

Agregar 0.1 g de
H3PO4

Mezcla
homogénea

Nota: La mezcla fue homogénea e incolora

 Tubo de ensaye

Agregar 3 ml de
H2O

Agregar 0.1 g de
C6H3N3O7

Mezcla
homogénea

Nota: La mezcla fue homogénea y se coloro en un tono amarillo

Tubo de ensaye

Agregar 3 ml
de H2O

Agregar 0.1 g
de Azufre

Azufre H2O

Nota: el azufre no se disolvio

 Tubo de ensaye

Agregar 3 ml de
H2O

Agregar 0.1 g de
Fe(NO3)3

Mezcla
homogénea

Nota: La mezcla fue homogénea en un tono incoloro

2.-Pesa una muestra de 10g de azúcar y agrégala poco a poco en un vaso de

precipitados de 50mL que contenga 5mL de agua hasta que al agitar ya no
se disuelva más azúcar. Pesa el azúcar residual y determinar la cantidad que
se disolvió. Procede a disolver el resto de la cantidad de azúcar mediante
calentamiento hasta lograr la disolución completa; anota la temperatura.

Azúcar total=10gr

Azúcar sobrante = 2.57g

Azúcar Diluida= (10g-2.57g) =7.43g

Temperatura= 88 ˚C
 Pesar 10 g de azúcar

Vaso de Precipitados

Agregar 5 ml de H2O

Agregar Azúcar
lentamente hasta su
disolución

Azúcar Sobrante 2.57g

Diluida
7.43 g
Calentar hasta la
disolución total

Temperatura 88˚ C

3.-Con base en las curvas de solubilidad preparadas, determina la masa de

soluto necesario para saturar 20g de agua a la temperatura señalada y
prepara uno de los sistemas señalados en la siguiente distribución de datos
Cálculos:
Preparación de 𝑁𝐻4 𝐶𝑙 a 35˚C

43.6𝑔 𝑁𝐻4 𝐶𝑙
𝑊𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 = × 20𝑔 𝐻2 𝑂 = 8.72𝑔𝑁𝐻4 𝐶𝑙
100𝑔 𝐻2 𝑂

𝑊𝑠𝑜𝑙𝑛 = 8.72𝑔𝑁𝐻4 𝐶𝑙 + 20𝑔 𝐻2 𝑂 = 28.72 𝑆𝑜𝑙𝑛 𝑆𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑑𝑎

Se pesan 8.72 g 𝑁𝐻4 𝐶𝑙 y se disuelven en 20g de Agua; calentándola a 35˚C

4. Enfría la solución preparada hasta 10°C con ayuda de un recipiente

con agua y hielo.

Cálculos Teóricos:

𝐵𝑀𝐺 = 𝑊1 = 𝑊2 + 𝑊3

28.72𝐺 = 𝑊2 + 𝑊3

𝑊3 = 28.72 − 𝑊2

𝐵𝑀
= 𝑊1 ∗ 𝐹𝐶1 = 𝐹𝐶2 + 𝑊3
𝑆+𝑂

𝐵𝑀 43.3 33.3
= 28.72 × = 𝑊 + 𝑊3 ;
+
𝑆 𝑂 143.3 173.3 2

8.72 = 0.2498𝑊2 + (28.72 − 𝑊2 )

 8.72 = 0.2498𝑊2 + 28.72 − 𝑊2

20
𝑊2 = = 26.65𝐺 𝑆𝑜𝑙 𝑠𝑎𝑡 𝑁𝐻4 𝐶𝑙
0.7502

𝑊3 = 28.72 − 26.65 = 2.06𝐺 𝑐𝑟𝑖𝑠𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠 𝑜𝑏𝑡𝑒𝑛𝑖𝑑𝑜𝑠 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜𝑠

𝐶𝑟𝑖𝑠𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠 𝑜𝑏𝑡𝑒𝑛𝑖𝑑𝑜𝑠 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙𝑚𝑒𝑛𝑡𝑒 = 1.85𝑔

𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙 1.85
ƞ= × 100 = × 100 = 89.8%
𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 2.06
 Vaso de Precipitados

Agregar 8.72g de
NH Cl

Agregar 20 g de
HO
Disolver a
35˚C
Enfriar hasta 10˚C

Formamiento de cristales

Filtrar Cristales

Pesar cristales= 1.85g

A través de esta practica se puede identificar sustancias solubles e insolubles dando a
conocer los tipos de dispersión, concluyendo así que la gran mayoría de las sustancias
son solubles en agua.

También comprobamos la importancia de la tabla de coeficientes de solubilidad ya que a

través de esta pudimos generar los cálculos para saber la cantidad de soluto necesario
para disolver a cierta temperatura.

Concluyendo con esta practica como exitosa ya que se cumplieron los objetivos de la
misma