26/1/23, 13:21 Mousse de fresas con yogurt | Recepedia

Mousse de fresas con yogurt

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Aprende cómo hacer un ligero y delicioso mousse de fresas con yogurt, un postre perfecto para cualquier ocasión,

¿Sabías qué?
Este mousse de fresas con yogurt es un postre ligero perfecto para terminar cualquier comida. Prepáralo y dale un toque muy especial a cualquier
ocasión.

Tips
Prepara este tiempo con antelación para que el mousse esté bien reposado y la textura sea cremosa. Puedes dejarlo desde 30 minutos en el
refrigerador, pero lo ideal es que pase tres horas.

5 Personas 40 Min. fácil económica

Ingredientes
Método de preparación  IR PASO A PASO

7 gramos de grenetina sin sabor en polvo

1/4 de taza de agua 1

1 sobre de Maizena Sabor Fresa Atole Disuelve la grenetina en el agua y dejar reposar hasta que se forme un gel, después calienta a baño María o en microondas por 10
segundos hasta derretir.
1/2 taza de azúcar

2 tazas de leche semidescremada

2
2 tazas de yogurt natural
Aparte, mezcla el sobre de Atole Maizena® Sabor Fresa con el azúcar y la leche. Calienta a fuego alto hasta que rompa hervor. Cocina 3
minutos más, moviendo constantemente, hasta que espese. Retira del fuego e incorpora la grenetina líquida. Deja entibiar.
Para la salsa de fresa:

1 1/2 tazas de fresas

3
1/4 de taza de azúcar
Cuando la mezcla este tibia agrega el yogurt. Mezcla muy bien y vierte el mousse en frascos o vasitos individuales. Refrigera durante al
menos 30 minutos antes de comer.

4
Mientras tanto, vamos a preparar una salsa de fresa. Coloca en una olla las fresas (reserva algunas para decorar) y el azúcar. Puedes
agregar un chorrito de agua, cocina a fuego medio bajo por 10 minutos hasta que las fresas se suavicen y el azúcar se derrita. Aplasta con
un tenedor para formar un puré, también puedes pasarlo por la licuadora cuando.

5
Cuando el mousse haya reposado en el refri agrega un poco del puré de fresas encima. Nuevamente deja enfriar y, ahora sí, ¡a disfrutar!

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