Curiosidades café

Cual es el mejor momento para tomar Cafe

Las primeras tazas de Café se pueden tomar preferiblemente por la mañana, cuando el estado de vigilia es
débil para recuperar la lucidez y además incitar a los riñones e intestinos a que trabajen a pleno ritmo.

Cafe a partir de los 65 años

A partir de los 65 años de edad, la sensibilidad a la cafeina aumenta, por lo que se deberían combinar tazas de
café regular con leche.

Recetas de café
Cafés Clásicos y Bebidas Calientes

Almond coffee

Receta para 1 persona(s)

Ingredientes
1 cucharadita de azúcar morena
2 cucharadas de licor de amaretto
1/2 taza de Café Imperial fuerte recién hecho y caliente
Crema batida
1 cucharadita de almendras peladas y tostadas, en láminas

Preparación
Ponga el azúcar en un vaso de cristal resistente al calor. Agregue el amaretto. Luego el Café
Imperial. Corone la bebida con crema batida, y adorne con láminas de almendras.

Café a la soda

Receta para 4 persona(s)

Ingredientes
4 cucharadas de Café Imperial molido
Gaseosa

Preparación
Preparar un Café Imperial espresso. Repartirlo en cuatro vasos altos. Azucarar. Verter
gaseosa, poco a poco, pues, de lo contrario, se emulsiona formando una gruesa capa de
espuma.
Café al ron

Receta para 6 persona(s)

Ingredientes
6 cucharadas de café
6 copitas de ron
3 rajitas de canela
1 corteza de naranja
Preparación
Se prepara el Café Imperial espresso y se vierte en una cacerola de barro sometida a la
acción de un fuego suave. Se añaden los palitos de canela y la corteza de naranja. En otro
recipiente añada el ron, que luego vertirá encima del Café Imperial. Luego flambear.
Café au lait

Receta para 1 persona(s)

Ingredientes
2/3 taza de leche
2/3 taza de Café Imperial caliente colado (a partir de granos tostados oscuros)

Preparación
Caliente la leche a fuego bajo hasta hervir, batiendo con frecuencia para hacerlo espumoso.
Vierta la leche y el Café Imperial simultáneamente en una taza grande de Café Imperial.
Sirva inmediatamente

Café brûlot

Receta para 1 persona(s)

Ingredientes
1/2 taza (4 onzas) de cognac, brandy o ron
1/4 taza de azúcar
6 clavos de olor enteros
Una astilla de canela
Cáscara delgada de un limón
Cáscara delgada de una naranja
3 tazas de Café Imperial colado fuerte

Preparación
En una cacerola combine el cognac, el azúcar, los clavos, la canela y las cáscaras de limón y
naranja. Cocine a fuego medio, revolviendo frecuentemente, hasta que el azúcar se disuelva.
Flambee la preparación y déjela hasta que las llamas se extingan por sí solas. Vierta luego el
Café Imperial caliente sobre la mezcla. Sirva con un cucharón en las tazas de café. De 4 a 6
servicios.

Café calipso

Receta para 4 persona(s)

Ingredientes
4 cucharadas de Café Imperial molido (mezcla)
4 cucharaditas de melaza
4 copitas de ron Bacardí

Preparación
Preparar un Café Imperial fuerte para 4 personas. Poner una cucharadita de melaza en cada
tacita y una copita de Bacardí. verter el Café Imperial muy caliente.

Café caraqueño

Receta para 4 persona(s)

Ingredientes
4 cucharadas de Café Imperial molido
1 cucharada de cacao molido
4 cucharaditas de melaza
4 cucharadas de Curaçao

Preparación
Se mezcla el Café Imperial con el polvo de cacao. Con esa mezcla se prepara el Café
Imperial. Se pone en cada taza una cucharadita de melaza y otra de Curaçao y se unen
bien. Se vierte encima de la mezcla el Café Imperial muy caliente.

Bebidas Frías de Café

Batido de café

Receta para 6 persona(s)

Ingredientes
2 cucharaditas de Café Imperial instantáneo en polvo 2 cucharaditas de azúcar 3/4 de taza
de agua caliente 1/2 cucharadita de canela en polvo 4 tazas de leche fría 1/4 de taza de
chocolate en polvo 6 cucharadas grandes de helado de vainilla

Preparación
Disuelva el Café Imperial y el azúcar en el agua caliente. Póngalo en un recipiente y
agregue la canela y la leche. Incorpore el chocolate y revuelva bien. Llévelo a la nevera
hasta que esté muy frío. Bátalo bien hasta que forme espuma. Añada una cucharada de
helado a cada vaso. Luego llénelos con la mezcla, ponga un pitillo y sirva.

Breakfast shake

Receta para 1 persona(s)

Ingredientes
1/2 taza de leche 1/2 banana, pelada y cortada en trozos 1/2 taza de Café Imperial colado
frío 3 cucharadas de polvo de leche malteada 2 cucharadas de azúcar 1/8 cucharadita de
nuez moscada raspada

Preparación
En una batidora mezcle la leche, el hielo picado, la banana, el Café Imperial, la leche
malteada, el azúcar y la nuez moscada, durante un minuto. Vierta la mezcla batida en un
vaso alto y espolvoree con nuez moscada rayada.
Café black-jack

Receta para 6 persona(s)

Ingredientes
6 cucharadas de Café Imperial instantáneo 1/2 taza de Cointreau 1/2 taza de coñac 3/4
taza de agua 1/2 taza de azúcar glass Hielo picado al gusto

Preparación
Se mezclan el Café Imperial, el agua, el Cointreau y el azúcar, y se pone a enfriar. En vasos
altos se echa el hielo picado y sobre él se vierte el Café Imperial a partes iguales

Café rumba

Receta para 6 persona(s)

Ingredientes
3 cucharadas de Café Imperial instantáneo 1 1/2 tazas de agua 1/2 taza de ron 3/4 litro de
helado de vainilla 1 1/2 tazas de leche Nuez moscada
Preparación
Se disuelve el Café Imperial en agua. Se añade el helado y se bate para disolverlo. Se
mezcla con la leche y el ron. Se sirve, adornándolo con la nuez moscada.