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Caf "du matin"

Ingredientes : para 4 personas

4 cucharadas de caf molido


3/4 de litro de leche completa
azcar

Preparacin :

Preparar un caf largo.


Repartir en 4 bols o tazas grandes.
Hervir la leche hasta que saque espuma.
Verter la leche por encima del caf, procurando que caiga espuma en cada taza o bol.
Endulzar a voluntad.
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Caf escocs

Ingredientes : para 4 personas

4 cucharadas soperas de caf molido


8 cucharaditas de azcar
3/4 de litro de agua
200 g de crema de leche
4 copitas de whisky

Preparacin :

Preparar un caf exprs largo.


En 4 vasos previamente calentados, poner dos cucharadas de azcar y el whisky ( 1 copita por vaso ).
Verter el caf muy caliente y remover.
Colocar encima la crema de leche, procurando que este muy fra.
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Caf flambeado

Ingredientes : para 6 personas

1/4 de litro de aguardiente de caa


1/4 de litro de ron negro
1/4 de litro de coac
1/4 de litro de caf (puro,sin azcar,caliente)
25 a 30 terrones de azcar
1 bastoncillo de canela
la piel de medio limn

Preparacin :

En el centro de una cazuela mediana de barro poner los terrones de azcar.


Verter la caa, el ron y el coac.
Introducir la canela y la piel del limn.
Prender fuego al azcar embebido de alcohol y dejar arder durante diez minutos, removiendo suavemente con
una cuchara.
Cuando las llamas decrecen en intensidad, verter en la cazuela el caf ya preparado, remover un poco ms y
servir con el cucharn, en tazas de caf.

Batido de mango
Apple ginger

INGREDIENTES:
- 1/2 mago pelado INGREDIENTES:
- 8 oz de leche - 150 ml jugo de manzana
- 1 1/2 cdas de azcar - 100 ml jugo de limn
- Hielo picado - 50 ml ginger ale

PREPARACIN: PRERACION:
Mezcla los ingredientes en una batidora y sirve de Mezcla los ingredientes para esta esta bebida sin
inmediato. Para darle un toque an ms llamativo alcohol. Sirve con mucho hielos y decora con una
agrega chile piqun. rebanada de manzana.