UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán,

Campo 1
Licenciatura en Química
Laboratorio de Quimica Organica IV

Investigación previa no. 2. Obtencion de

furfural.
Equipo 1
Estudiantes:
Amaya González Jonathan Manuel
Ramírez Muñoz Fernanda Guadalupe
Rivera Suárez Ana Lilia

Profesora: Laura Gómez Anzaldo

Grupo: 2652 B/C

Furfural.
El furfural es una materia prima muy
importante para preparar una variedad de
sustancias entre ellas, algunos fármacos como
la furoina, nifuroxina, etc. Se obtiene por
tratamiento de pentosas, arroz, maiz, avena,
trigo, con ácido sulfúrico concentrado o por una
deshidratación forzada, seguido por una
destilación por arrastre de vapor.

https://ejerciciode.com/propiedades-de-la-avena/
 Con base en las propiedades físicas del furfural, sugerir una
explicación del por qué se logra separar este compuesto del medio
acuoso

La aplicación de furfural como extractor se basa en un fenómeno llamado

"conjugación intermolecular". Esto significa que cuando las moléculas con dobles
enlaces conjugados, como el furfural entran en contacto con otras moléculas que
contienen dobles enlaces, forman un sistema conjugado ampliado de dobles
enlaces, y esta ampliación libera la energía análoga a la formación de enlaces
intramoleculares. En consecuencia, el furfural enlaza a las moléculas que contienen
dobles enlaces, a la vez que "ignora" las moléculas sin dobles enlaces.
 Indicar el compuesto que se obtiene con la reacción de la
2-4,dinitrofenilhidrazina y proponga el mecanismo de reacción

La 2,4-dinitrofenilhidrazina se usa para identificar cualitativamente los grupos carbonilo de

cetonas y aldehídos. Los carbonilos reaccionan con el reactivo 2,4-DNFH(reactivo brandy)
formando un precipitado color naranja intenso. Esta reacción de adición-eliminación: es de tipo
adición nucleofílica del grupo -NH2 al grupo carbonilo (C=O), seguida de la eliminación de una
molécula de H2O.
Mencionar que compuesto se obtiene de la reacción con
el reactivo de Tollen.
La prueba positiva consiste en la formación de un espejo de plata cuando un compuesto
que tenga un grupo aldehído se hace reaccionar con nitrato de plata amoniacal; al
reducirse la plata, el aldehído se oxida al ácido.

Se obtiene al ácido carboxílico correspondiente, en este caso al ácido 2-furoico, también

conocido como ácido piromúcico, el cual es un aditivo alimentario que incluye especias,
extractos, colorantes, sabores, etc. que se añaden a los alimentos para consumo
humano.
 Nuevas investigaciones en el área

- “Avances recientes en la hidrogenación catalítica de furfural” El objetivo de este

artículo es la hidrogenación de furfural para convertir sus componentes en
biocombustibles. https://doi.org/10.3390/catal9100796
Objetivos.
● Objetivo general.

Efectuar la síntesis de furfural, a partir de la deshidratación en medio

ácido de aldopentosas contenidas en fuentes de origen natural.

● Objetivos particulares.

Conocer el fundamento de las reacciones de identificación de

aldehídos y cetonas.

Estudio y fundamento de la técnica experimental empleada.

Explicar la reacción efectuada mediante su mecanismo de reacción.

 Desarrollo
experimental.
 Diagrama de flujo.

Obtencion de
furfural.
 Diagrama de flujo.

Pruebas de
identificación.
Propiedades fisicoquímicas y toxicológicas.
 Montaje experimental.
● Obtencion de furfural
● Pruebas de identificación.
Mecanismo de reacción
 Aplicación biológica y farmacéutica

● Furazolidona: Efecto frente a microbios gram positivos y gran negativo,

especialmente contra las bacterias que provocan la disentería.

● Ranitidina: Antagonista de receptores H2, inhibe la producción de ácido

gástrico.

● Nitrofurantoína: Antibiótico, profármaco, tratamiento de infecciones del

tracto urinario.

● Dantroleno: Actúa sobre el receptor de rianodina, relajante muscular.

 Referencias.
● Montalvo, R.& Salinas, M. (2013). Química Orgánica: Introducción a la química heterocíclica. México: Universidad
Autónoma de Nayarit.
● Klages, F. (2006). Tratado de química orgánica: Química orgánica sistemática / versión española por Vicente
Gómez Aranda. Reverte.
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https://nanopdf.com/download/laboratorio-de-quimica-organica-aplicada-practica-12-compuestos_pdf
● Arteche. O. S. Villanueva J. P. Palacios Espinosa J.J. Cortes. Benites. J. F. (2020). Bases de la química heterocíclica.
Primera edición. México