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¿Cuál es el cafe mas caro del mundo? Si te gusta el café seguro que ya conocerás muchos de
sus secretos y variedades, sin embargo hoy vamos a hablar de un tipo de café muy exclusivo
que quizá no conoces: el Kopi Luwak.
Este tipo de café, también llamado café de civeta, tiene el honor de ser el cafe mas caro del
mundo, teniendo un coste medio de unos 900€/kg (1067$/kg). Además, esta variedad de café
es también muy polémica, y es rechazada por muchos debido a su proceso de elaboración.
¿Quieres conocer más sobre el Kopi Luwak? Pues a continuación te damos todos los detalles
sobre este peculiar café.
Una vez los granos de café han pasado por la civeta son recogidos y lavados, y posteriormente
se tuestan y se muelen como cualquier otro tipo de grano para obtener este tipo de café, el Kopi
Luwak.
Además, otra de las razones que hacen que esta variedad de café sea el cafe mas caro del
mundo es que las civetas son capaces de detectar cuáles son las bayas de café más maduras,
que hacen que los granos de café que expulsan sean los mejores para producir la bebida.
¿Cómo sabe el cafe mas caro del mundo?
Llegados a este punto es posible que te estés preguntando cuál es el sabor de este café,
siendo el cafe mas caro del mundo, o si es muy distinto al de cualquier otro tipo.
Cuando tomamos el café nos encontramos con un sabor muy agradable y un intenso aroma
que entra rápidamente por la nariz. Tiene unas notas dulces que recuerdan al cacao y que se
queda un rato en el paladar. Además, cabe destacar que tanto el amargor como la acidez son
prácticamente nulos, algo que se consigue gracias a su proceso de elaboración.
Ahora bien, ¿merece la pena el café de civeta? Es probable que tras leer el párrafo anterior te
hayas quedado con ganas de probar el cafe mas caro del mundo. Sin embargo, hay algo que
tienes que saber sobre el Kopi Luwak que puede hacerte cambiar de opinión sobre él.
En ellas, mantienen a las civetas encerradas en pequeñas jaulas y se las fuerza a consumir el
mayor número de bayas de café posibles, llegando a poder tomar en un mes la cantidad que
ellas realmente tomarían en un año si estuviesen en libertad. Por culpa de esto, las civetas
cautivas desarrollan con frecuencia deficiencias nutricionales, pierden parte de su pelaje y
pueden llegar incluso a enfermar gravemente hasta la muerte.
Anteriormente te hemos contado que el precio del cafe mas caro del mundo suele rondar los
900€/kg. Aunque es posible encontrarlo algo más barato, es muy probable que mientras lo
buscas también encuentres algunas marcas o tiendas que venden Kopi Luwak a la mitad de
precio o incluso menos.
Esto se debe a que existen falsificaciones del café de civeta que tratan de imitarlo, pero que es
tratado a mano y los granos en realidad nunca han pasado por una civeta. Por ello, si lo que
buscas es realmente café de civeta original es preferible investigar un poco acerca de la marca
o de la tienda en el que vas a comprarlo para asegurarte de lo que estás comprando.
Es cierto que el alto precio que tiene el cafe mas caro del mundo invita a pensar que su sabor
nos va a impactar o que va a ser lo mejor que hayamos probado nunca.
Ya hemos comentado que su sabor es muy bueno y totalmente distinto a cualquier otra
variedad de café, pero si buscas opiniones y valoraciones sobre el café de civeta te encontrarás
mucha gente que afirma que, si bien le ha gustado mucho, ha quedado algo decepcionada
debido a que no ha cumplido totalmente las expectativas para el alto precio que tiene.
–Tómalo solo.
Aunque habitualmente te guste tomar café con leche o le añadas azúcar al mismo, lo más
recomendable es tomar el café de civeta sin añadirle nada. Apenas notarás amargor y cuenta
con un punto dulce que hace que aconsejemos tomarlo solo. Además, de esta forma podrás
apreciar mucho mejor todos los matices del cafe mas caro del mundo.
–No te excedas.
Pese a sus muchas peculiaridades no tenemos que olvidarnos de que el Kopi Luwak no deja de
ser un tipo de café, por lo que lo recomendado es no tomar más de dos tazas al día, ya que
tomar más puede ser perjudicial para nuestro organismo.
Ahora que ya tienes mucha información sobre el Kopi Luwak queremos conocer cuál es tu
opinión sobre este café, así que te dejamos algunas preguntas que puedes contestar debajo o
comentar cualquier cosa relacionada con el café de civeta.
Trastorno de la personalidad
narcisista
Dado que los pacientes con trastorno de personalidad narcisista tienen dificultad para regular la
autoestima, necesitan ser elogiados y mantener un contacto con personas o instituciones
especiales; además tienden a devaluar a otras personas para poder mantener un sentido de
superioridad.
La prevalencia estimada del trastorno de personalidad narcisista para toda la vida varía
ampliamente, pero puede llegar hasta el 6,2% de la población general de EE. UU; es más
común en los hombres que en las mujeres.
Las enfermedades asociadas son frecuentes. Los pacientes a menudo tienen también un
trastorno depresivo (p. ej., trastorno depresivo mayor, trastorno depresivo persistente), anorexia
nerviosa, un trastorno por uso de sustancias (especialmente cocaína), u otro trastorno de
personalidad (histriónico, limítrofe, paranoide).
Algunos pacientes con este trastorno tienen dones o talentos especiales y se acostumbran a
asociar su autoimagen y el sentido de sí mismos con la admiración y la estima de los demás.
Estos pacientes se preocupan por fantasías de grandes logros–de ser admirados por su
inteligencia o su belleza abrumadora, de tener prestigio e influencia, o de experimentar un gran
amor. Ellos sienten que deben asociarse únicamente con otros tan especiales y talentosos
como ellos, no con gente común. Esta asociación con personas extraordinarias se utiliza para
apoyar y mejorar su autoestima.
Dado que los pacientes con trastorno narcisista necesitan ser admirados, su autoestima
depende de la consideración positiva de los demás y por lo tanto es por lo general muy frágil.
Las personas con este trastorno a menudo esperan ver lo que otros piensan de ellos y evaluar
si lo están haciendo bien. Son sensibles y se molestan por las críticas de los demás y por el
fracaso, lo que les hace sentirse humillados y derrotados. Pueden responder con ira o
desprecio, o pueden contraatacar con saña. O pueden retirarse o aceptar la situación en el
mundo exterior en un esfuerzo por proteger su sentido de autoimportancia (grandeza o
grandiosidad). Pueden evitar situaciones en las que pueden fallar.
Diagnósticos diferenciales
Los trastornos narcisistas de la personalidad se pueden distinguir de los trastornos siguientes:
La psicoterapia psicodinámica, que se centra en los conflictos subyacentes, puede ser eficaz.
Algunos enfoques desarrollados para el trastorno limítrofe de la personalidad se pueden
adaptar de manera efectiva para su uso en pacientes con trastorno de personalidad narcisista.
Incluyen
La terapia cognitivo conductual puede resultar útil para los pacientes con trastorno de
personalidad narcisista, ya que pueden encontrar la oportunidad de incrementar sus habilidades
seductoras; su necesidad de ser elogiados le puede permitir al terapeuta modelar su
comportamiento. Algunos pacientes con trastorno de personalidad narcisista encuentran a los
enfoques cognitivo-conductuales convencionales demasiado simplistas o genéricos para sus
necesidades especiales.
Amistad y Amor: qué es la «friendzone»
La «zona de amigos» o «friendzone» es el «lugar» donde se coloca
a una persona con la que únicamente tenemos una relación de
amistad, negándole -en principio- una relación sentimental. Pero ¿Es
posible pasar de una bonita amistad a una relación
sentimental?. Todos recordamos las largas (y profundas) discusiones
entre Meg Ryan y Billy Crystal en la película «Cuando Harry encontró
a Sally», y cómo se reinterpretaban los sentimientos de cada uno desde su
propio punto de vista…
¿Amistad o amor?
¿Puede existir la amistad entre un hombre y una mujer? Esto es, ¿somos
capaces los humanos de poder tener relaciones de amistad sincera con
personas del sexo opuesto a las que potencialmente podríamos sentirnos
atraídos? Hay que tener claro un concepto, referente a las relaciones
humanas: el afecto no es igual a la atracción. Posiblemente, este es el
principal motivo por el que muchas veces nos vemos atrapados en una
relación que no es exactamente la que deseamos.
¿Qué quiere decir esto? Que los hombres y las mujeres evalúan sus
relaciones con personas del sexo opuesto de formas muy distintas.
Según el estudio, en la amistad típica entre un hombre y una mujer, el
hombre sobreestima el nivel de atracción que su amiga tiene hacia
él. Y, por el contrario, la mujer subestima el nivel de atracción que su
amigo tiene hacia ella. ¿Podrían ser estas distintas visiones de una misma
situación la fuente de tantos malentendidos, o la razón por la cual tantas
mujeres -sin querer- dan “falsas esperanzas” a sus amigos?
Niños que parecen recordar vidas pasadas
¿Por qué algunos niños cuentan aparentes recuerdos de vidas pasadas con tanta vividez?
Los últimos relatos de ”la verdad es más extraña que la ficción” se encuentran en Regreso a la
vida: casos extraordinarios de niños que recuerdan vidas pasadas, un libro publicado por Jim
Tucker, profesor de psiquiatría de la Universidad de Virginia.
Tucker sigue los pasos del difunto Ian Stevenson, quien durante décadas investigó
escrupulosamente casos en los que niños pequeños de todo el mundo ofrecían
espontáneamente, con gran detalle, recuerdos que parecían estar relacionados con la vida de
otra persona. Gran parte del tiempo, la persona de la que se hablaba había muerto
violentamente o de forma antinatural. (En un post anterior, me refería a uno de esos casos,
donde una niña de 2 años y medio se angustiaba por su incapacidad para encontrar a «sus»
hijos y describía que ”ella” había perdido la vida en un accidente de tráfico). Entre Stevenson y
Tucker han compilado más de 2.500 casos, y el 70% de ellos encajan con este patrón.
En muchos de estos casos, la persona de la que se habla podía ser identificada a través de la
especificidad de la información ofrecida voluntariamente. Aquí hay un vistazo a dos instancias
muy impresionantes (y recientes). Para la primera, citaré directamente la historia para la revista
University of Virginia por Sean Lyons. Transmite, entre otras cosas, una sensación de lo
confuso que están los padres en tal situación:
Cuando Ryan tenía 4 años, comenzó a dirigir películas imaginarias. ¡El grito de ”¡Acción!” a
menudo resonaba desde su habitación. Pero el juego se convirtió en una preocupación para los
padres de Ryan cuando comenzó a despertarse en medio de la noche gritando y agarrándose
el pecho, diciendo que había soñado que su corazón explotaba cuando estaba en Hollywood.
Su madre le preguntó a su médico sobre los episodios. Terrores nocturnos, dijo el doctor. Los
superará. Luego, una noche, mientras su madre metió a Ryan en la cama, Ryan
repentinamente tomó su mano. ”Mamá”, dijo. “Creo que solía ser otra persona”.
Dijo que recordaba una gran casa blanca y una piscina. Era en Hollywood, a muchos kilómetros
de su casa de Oklahoma. Dijo que tenía tres hijos, pero que no podía recordar sus nombres.
Empezó a llorar, preguntándole a su madre una y otra vez por qué no podía recordar sus
nombres.
“Realmente no sabía qué hacer”, dijo. ”Estaba más conmocionada que nada. Era tan insistente
con ello. Después de esa noche, siguió hablando de ello, se enfadaba por no poder recordar
esos nombres. Empecé a investigar en Internet sobre la reencarnación. Incluso recibí algunos
libros de la biblioteca de Hollywood, pensando que las fotos podrían ayudarlo. No se lo dije a
nadie durante meses”.
Un día, cuando Ryan y su madre revisaban uno de los libros de Hollywood, Ryan se detuvo en
una foto blanco y negro tomada de una película de 1930, Night After Night. Dos hombres en el
centro de la imagen se enfrentaban entre sí. Otros cuatro hombres los rodeaban. Su madre no
reconocía ninguna de las caras, pero Ryan señaló a uno de los hombres en el medio. ”Oye,
mamá”, dijo. ”Ese es George. Hicimos una película juntos”. Su dedo señaló al hombre de la
derecha, con un abrigo y un ceño fruncido. "Ese hombre soy yo. ¡Me encontré!”
El libro no proporcionaba ningún nombre de los actores en la foto, pero rápidamente confirmó
que el hombre que Ryan dijo que era ”George” en la foto era de hecho un George, George Raft,
una estrella de cine totalmente olvidada de los años 30 y 40. Aún así, su madre no pudo
identificar al hombre que Ryan decía que había sido él. Le escribió a Tucker, a quien encontró a
través de su investigación en línea, e incluyó la foto. Finalmente, terminó en manos de un
archivista, quien, después de semanas de investigación, confirmó el nombre del hombre con el
ceño fruncido: Martin Martyn, un extra no acreditado en la película.
No mucho después, Tucker y la familia viajaron a California para conocer a la hija de Martyn,
que había sido rastreada por investigadores que trabajaban con Tucker en un documental.
Tucker se sentó con la mujer antes de reunirse con Ryan. Había estado reacia a ayudar, pero
durante su charla con Tucker, confirmó docenas de hechos que Ryan había dado sobre su
padre.
Ryan dijo que bailaba en Nueva York. Martyn era bailarín de Broadway. Ryan dijo que también
era un ”agente”, y que la gente para la que trabajaba había cambiado sus nombres. Martyn
trabajó durante años en una conocida agencia de talentos de Hollywood, donde a menudo se
creaban nombres escénicos, después de que terminara su carrera como bailarín. Ryan dijo que
su antigua dirección tenía 'Rock' en su nombre. Martyn vivió en el 825 North Roxbury Drive en
Beverly Hills. Ryan dijo que conocía a un hombre llamado Senator Five. La hija de Martyn dijo
que tenía una foto de su padre con un senador Ives, Irving Ives, de Nueva York, quien sirvió en
el Senado de los Estados Unidos de 1947 a 1959. Y sí, Martin Martyn tuvo tres hijos. La hija,
por supuesto, sabía sus nombres.
El segundo caso es igualmente notable. Se trataba de un niño de Louisiana de dos años de
edad, James Leininger, que amaba los aviones de juguete. Pero empezó a tener pesadillas
repetidas de un accidente de avión horrible. Pateaba con las piernas en el aire, gritando: ”un
avión se estrelló en llamas, Little Man no puede salir”. Luego, durante el día, golpeaba sus
aviones de juguete en la mesa de café de la familia mientras gritaba: ”un avión se estrelló en
llamas”, hasta el punto de que había docenas de arañazos y abolladuras en la mesa.
James hablaba del accidente, relatando que “él” había sido el piloto y que "él” había volado
desde un barco. Su padre le preguntó el nombre del barco, y él dijo, ”Natoma”. Cuando su
padre comentó: ”Eso parece japonés”, James respondió: “No, es americano”. James continuó
diciendo que “él” había pilotado un tipo de avión llamado Corsair, que ”su” apodo era Little Man,
y que “él” tenía un amigo en el barco llamado Jack Larson.
Es casi imposible concebir cómo los niños tan jóvenes podrían tener ”recuerdos” tan vívidos, o
cómo ellos (o cualquier persona relacionada con ellos, para el caso) podrían haber sabido algo
acerca de figuras tan oscuras del pasado, ya se trate de Martin Martyn o del «Little Man» James
Huston. Tampoco parecen ser maltratados ni sufrir traumas relacionados con su vida actual.
Además, las familias en estos casos eran firmemente cristianas para quienes el concepto de
reencarnación es ajeno. Los padres, además de estar irritados en extremo, eran
inevitablemente reacios a que se publicaran los casos de sus hijos por temor a sufrir burlas.
Este tipo de recuerdos típicamente se desvanecen, por cierto, alrededor de los 6 años de edad,
según Tucker. Los niños involucrados generalmente expresan un deseo también de abrazar
completamente la vida en la que están ahora.
Sin embargo, el grado en que estos niños muestran una mayor emoción al contar estos
recuerdos aparentes es una señal, para mí, de que algo verdaderamente significativo está
sucediendo. Un chico como James Leininger muestra todas las características del trastorno de
estrés postraumático a los 2 años. ¿Por qué debería hacerlo?
Podemos tener una idea de la respuesta al darnos cuenta de cómo el miedo (el sentimiento
más elemental de los sentimientos) pone a todo nuestro ser en alerta roja. Las pupilas se
dilatan, los músculos se tensan y la respiración aumenta a medida que el cuerpo se prepara
para luchar, huir o congelarse. Mientras tanto, el eje hipotálamo-pituitario-suprarrenal (HPA)
entra en acción liberando una cascada de hormonas que sirven para obtener energía corporal.
Si realmente estamos en peligro mortal, todo nuestro cuerpo y nuestra mente se tensa como un
resorte listo para romper. Nuestros sentidos están perfeccionados hasta un borde fino: notamos
cada detalle que podría afectar nuestra existencia.
Pero considera lo que sucedería si toda esa energía no tuviera salida: si, debido a un accidente
repentino o a un juego sucio, alguien no pudiera pelear ni huir, sino que estuviera atrapado en
modo congelado. Sabemos que las ratas a las que se les da incluso un choque leve de alguna
manera transfieren el miedo asociado con el estímulo particular a sus crías, e incluso a las crías
de sus crías. ¿Podría haber un mecanismo, en algún lugar entre la vida y la muerte, donde se
conserven los recuerdos asociados con las circunstancias de la persona que lucha?
Sería similar a los ecos, preservados a través de los eones, del Big Bang observable a través
de una débil pero distinta radiación de fondo. Excepto en los casos que estamos considerando,
la intensidad de los sentimientos de la persona (su energía vital, autoconciencia y ser) de
alguna manera podría ser capturada en una fusión de espacio y tiempo. Esta “huella” podría
estar disponible para otra forma de vida naciente, no serían ”sus” recuerdos (como en la
reencarnación), sino una transmutación igual.