AGUILAR MATÍAS ÁNGEL

Virrey Loreto 2106 , Claypole , Almirante Brown

1135609930 | 05matiasaguilar12@gmail.com

Objetivo

Conseguir un puesto de trabajo que me permita aplicar mis experiencias y conocimientos en mi

sector y en las distintas áreas de la empresa, para así desarrollarme profesionalmente para el
buen desempeño de las funciones asignadas.

Experiencia Profesional
Taste&Meet 06/2020 - 02/2023
Cocinero
-Cocinero a cargo de elaboración de platos fríos y calientes .
-Realización de Mise and place.
-Realizacion de produccion y porcionamiento de los productos.
-Recepcion de materias primas y almacenamiento.
-Elaboracion de postres y panificados.
-Limpieza y mantenimiento de las instalaciones y equipamiento.
Be Market 12/2019 - 05/2020
Bachero
-limpieza de vajilla , utensilios y equipamientos de cocina
-Limpieza y mantenimiento de las instalaciones.
Educación
Instituto San Pio X - claypole 2013-2019
Bachiller en economía y administración
EAG - Lanús 2018-2019
Chef Profesional
Habilidades
•Creatividad e innovación a la hora de realizar platos •Realización de platos fríos y calientes .
•Manipulación de cortes de pescados y mariscos ( salmón , vieras , langostinos , camarones ,
sepia/calamar y pulpo ) •Manipulación y cortes de pollo entero , carne de ternera y cerdo . •Gran
habilidad en elaboración de pastas simples y rellenas •Elaboración de panificados •Elaboración
de salsas y emulsiones , frías y calientes •Trabajo en equipo . -Limpio y ordenado . -Puntual y
responsable
Información Personal

Fecha de nacimiento : 05/12/2001

Estado civil : Soltero
Nacionalidad : Argentino
Idiomas : Inglés básico

Referencias
Alejandro cuevas - "Taste&meet"
Sous chef
+54 9 11 5261-1526
Fernando tizon - "Taste&meet"
Dueño
+54 9 11 4169-8409