FABIÁN ANDRÉS CORREDOR PACHÓN

fabian9755@outlook.es
+54 9 1161677664
Ave. Independencia 1820, San Cristóbal, CABA

Soy un joven profesional que busca afianzar mis habilidades en el rubro de la gastronomía y así poder
desempeñarme en un ambiente laboral dentro del cual pueda adquirir nuevas experiencias, y aplicar las adquiridas,
con el objetivo de fortaleces mis habilidades profesionales y alcanzar mi desarrollo personal.
En cuando a mis habilidades personales soy una persona disciplinada, responsable, organizada, efectiva,
autónoma, comunicativa, con habilidad para trabajar bajo presión y en equipo.

01/2019 – 12/2019
Cocinero
Elaboración de menú
Limpieza de proteínas (salmón, lomo, peceto)
Producción de salsas
Fabricación de pastas
Pizzero
Panadero
Plaza Plancha
Preparación de masa de tartas a gran volumen
Control de mercadería
Plaza caliente

08/2018 - 01/2019
Cocinero
Plaza plancha
Elaboración de ceviche
Frituras
Formato de pedidos
Limpieza de pescados y mariscos Cocción
de carnes
Despacho

07/2016 - 07/2018
Auxiliar de Cocina
Panadero Artesanal
Despacho
Pizzero
Elaboración de pasta italiana
Fabricación en alto volumen de pan toscano y focaccia
Plaza caliente (cocción de diferentes tipos de cortes de carnes, pescados y cordero)
Parrillero para eventos
Minuta
Producción de comida
oriental Auxiliar de Sushiman
Control de stock
 01/2015 - 06/2016
Pizzero
Elaboración de
masas Fabricación de
salsas Despacho
Control de stock

2018- En curso
Diplomatura en cocina Profesional y Alta Cocina

2015
Institución Educativa Roberto Velandia

Facilidad para trabajar en equipo. Persistencia y constancia para obtener los resultados deseados. Buena
capacidad para adaptarse a los cambios.

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Inglés -Básico Francés -Básico

Jefe
+57 3202617286