¿EN QUÉ CONSISTE UN MENÚ SALUDABLE Y FLEXIBLE?

Cada uno vivimos en nuestro “micromundo” y muchas personas que acuden a consulta
no saben en qué están fallando, y luego se sorprenden del cambio en poco tiempo.

Por este motivo, es importantísimo que un profesional te ayude a evaluar tus hábitos y
trabajéis juntos, no vale seguir ni la dieta ni el menú del vecino, ¡cada uno tiene unas
necesidades!

Vamos a definir por separado, qué son un menú saludable y un menú flexible:

MENÚ SALUDABLE
Es un menú basado en una alimentación tipo dieta mediterránea (esa que estamos
perdiendo), que incluye todos los grupos de alimentos, con una base vegetal importante:
frutas, verduras, legumbres, frutos secos, aceite de oliva virgen extra, cereales, carne,
pescado, huevos, lácteos y agua como bebida principal.

Además, los alimentos son frescos, locales y de temporada. Incluyendo platos

tradicionales y de cuchara.

MENÚ FLEXIBLE
Es una parte del menú que tiene en cuenta la realidad de cada persona y de nuestra
sociedad. Ejemplos para que se entienda:
1.Tiene en cuenta los hábitos “antiguos” de la persona y se
proponen cambios poco a poco.Por ejemplo: tus cenas hasta el momento de
acudir a consulta eran a base de bocadillos con embutido porque te encanta el pan. ¿Qué
pasaría si te quitas el pan de golpe? Pues que al cuarto día “mueres” por uno de tus
bocadillos.En un menú flexible se plantean alternativas a tus cenas hasta el momento
habituales y podemos mantener un par de veces sándwich o bocadillos. Hay personas
incluso que me lo piden: “Carolina por favor no me quites mi sándwich del jueves”, y ¡no
pasa nada!, puedes seguir perdiendo peso igualmente (aunque esto a veces es difícil de
entender).Aquí tenemos por qué: ¡¡¡nos cuesta asumir que no podemos deshacer en un
mes lo que hemos tardado 10 años en conseguir!!!.