La lucha por el futuro de nuestra mesa: ¿son los alimentos transgénicos la solución o el problema?

Introducción Los alimentos transgénicos han sido objeto de debate en la sociedad y en la ciencia durante décadas. Por un lado, se argumenta
que los alimentos transgénicos son seguros y pueden mejorar la producción de alimentos, lo que podría ayudar a aliviar el
hambre en el mundo. Por otro lado, hay preocupaciones sobre los posibles efectos negativos en la salud y el medio ambiente, y
la falta de regulación y pruebas adecuadas. Estas opiniones divididas sobre los alimentos transgénicos reflejan la complejidad
del tema y la necesidad de más investigación y discusión abierta y objetiva. Es importante tomar en cuenta tanto las posibles
ventajas como los riesgos potenciales y trabajar juntos como sociedad para encontrar soluciones sostenibles a los desafíos
alimentarios del mundo.
Desarrollo Los alimentos transgénicos son como un jardín: en teoría pueden producir flores más resistentes y duraderas, pero también
existe el riesgo de que invadan y dañen a las plantas naturales. Al igual que un jardín, los alimentos transgénicos deben ser
cuidadosamente cultivados y regulados para asegurar un equilibrio saludable entre producción y conservación. Sin la
supervisión adecuada, los alimentos transgénicos pueden convertirse en un monstruo incontrolable, perjudicando tanto a los
seres humanos como al medio ambiente. Al final, la decisión de cultivar o consumir alimentos transgénicos depende de la
evaluación cuidadosa de los riesgos y beneficios de nuevos datos y desarrollos. Los alimentos transgénicos son aquellos que
han sido modificados genéticamente para obtener una mejora en sus características como mayor resistencia a plagas o una
mayor duración.
Según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO), en 2018, alrededor de 22
millones de hectáreas de tierra en todo el mundo fueron cultivadas con cultivos transgénicos. Estos cultivos transgénicos son
más comunes en los países desarrollados como Estados Unidos, Brasil y Argentina, donde representan más del 80% de la
superficie cultivada. Sin embargo, la adopción de los alimentos transgénicos a nivel global es más limitada, y muchos países en
desarrollo todavía dependen de cultivos tradicionales. Según la FAO, solo 5 países representan el 80% de la superficie
cultivada con alimentos transgénicos. Además, la controversia sobre los efectos de los alimentos transgénicos en la salud y el
medio ambiente continúa siendo un tema polémico en todo el mundo. Sin embargo, una encuesta de la Universidad de Pew
Research Center reveló que la mayoría de los expertos en ciencia creen que los alimentos transgénicos son seguros para el
consumo humano y pueden ayudar a aliviar la escasez de alimentos y mejorar la eficiencia agrícola. En resumen, las cifras y
los datos muestran una creciente adopción de los alimentos transgénicos en el mundo, aunque la controversia sobre su
seguridad e impacto en la salud y el medio ambiente continúa siendo un tema importante.
La modificación genética de los alimentos sin duda ha dado de que hablar y sobre todo ha generado opiniones divididas, a mi
criterio son una solución congruente a la contaminación ambiental y a las épocas con incidencias climáticas, argumento que
sustenta Sebastián Casas (2017) al decir “…se pueden adaptar prácticamente a cualquier medio ambiente, además de ser
económicamente de costos más bajos, mayor duración del producto, facilidad de almacenaje y transporte, fácil de cultivar en
condiciones poco favorables con escases de agua como es el caso de los países africanos, y en la cual podríamos ayudar a
palear la hambruna que azota a estos países durante décadas, en la cual mueren miles de personas al año.”. La implantación de
 estos cultivos siempre se verá empañada por las dudas en cuanto a la inocuidad de las manos que cultivan los alimentos,
Alejandrina Chas (2000), menciono que “La tecnología transgénica y los alimentos derivados de ella, pueden contribuir al
bienestar humano, pero, creo que son aceptables solo cuando los propósitos son justificados y llevados a cabo bajo condiciones
éticas por esto la sociedad tiene derecho a saber y luego ejercer su derecho a elección.”; proponiendo que las personas tienen
derecho a conocer los procesos y fines de la producción para poder generar confianza en cuanto a la seguridad de estos
alimentos manipulados.
Argumento 1: Los alimentos transgénicos son como un jardín: en teoría pueden producir flores más
resistentes y duraderas, pero también existe el riesgo de que invadan y dañen a las plantas
Tipo de argumento de
naturales. Al igual que un jardín, los alimentos transgénicos deben ser cuidadosamente
Comparación -analogía
cultivados y regulados para asegurar un equilibrio saludable entre producción y conservación.
Sin la supervisión adecuada, los alimentos transgénicos pueden convertirse en un monstruo
incontrolable, perjudicando tanto a los seres humanos como al medio ambiente. Al final, la
decisión de cultivar o consumir alimentos transgénicos depende de la evaluación cuidadosa de
los riesgos y beneficios de nuevos datos y desarrollos. Los alimentos transgénicos son aquellos
que han sido modificados genéticamente para obtener una mejora en sus características como
mayor resistencia a plagas o una mayor duración.
Argumento 2: Según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación
(FAO), en 2018, alrededor de 22 millones de hectáreas de tierra en todo el mundo fueron
Tipo de argumento de
cultivadas con cultivos transgénicos. Estos cultivos transgénicos son más comunes en los
Cifras y datos.
países desarrollados como Estados Unidos, Brasil y Argentina, donde representan más del
80% de la superficie cultivada. Sin embargo, la adopción de los alimentos transgénicos a nivel
global es más limitada, y muchos países en desarrollo todavía dependen de cultivos
tradicionales. Según la FAO, solo 5 países representan el 80% de la superficie cultivada con
alimentos transgénicos. Además, la controversia sobre los efectos de los alimentos
transgénicos en la salud y el medio ambiente continúa siendo un tema polémico en todo el
mundo. Sin embargo, una encuesta de la Universidad de Pew Research Center reveló que la
mayoría de los expertos en ciencia creen que los alimentos transgénicos son seguros para el
consumo humano y pueden ayudar a aliviar la escasez de alimentos y mejorar la eficiencia
agrícola. En resumen, las cifras y los datos muestran una creciente adopción de los alimentos
transgénicos en el mundo, aunque la controversia sobre su seguridad e impacto en la salud y el
medio ambiente continúa siendo un tema importante.
Argumento 3: La modificación genética de los alimentos sin duda ha dado de que hablar y sobre todo ha
generado opiniones divididas, a mi criterio son una solución congruente a la contaminación
Tipo de argumento de
ambiental y a las épocas con incidencias climáticas, argumento que sustenta Sebastián Casas
Autoridad. (2017) al decir “…se pueden adaptar prácticamente a cualquier medio ambiente, además de ser
económicamente de costos más bajos, mayor duración del producto, facilidad de almacenaje y
transporte, fácil de cultivar en condiciones poco favorables con escases de agua como es el
caso de los países africanos, y en la cual podríamos ayudar a palear la hambruna que azota a
estos países durante décadas, en la cual mueren miles de personas al año.”. La implantación de
estos cultivos siempre se verá empañada por las dudas en cuanto a la inocuidad de las manos
que cultivan los alimentos, Alejandrina Chas (2000), menciono que “La tecnología transgénica
y los alimentos derivados de ella, pueden contribuir al bienestar humano, pero, creo que son
aceptables solo cuando los propósitos son justificados y llevados a cabo bajo condiciones
éticas por esto la sociedad tiene derecho a saber y luego ejercer su derecho a elección.”;
proponiendo que las personas tienen derecho a conocer los procesos y fines de la producción
para poder generar confianza en cuanto a la seguridad de estos alimentos manipulados.
Conclusión Los alimentos transgénicos son aquellos que han sido modificados genéticamente para mejorar sus características. Estos
alimentos se crean mediante la inserción de genes de una especie a otra para lograr una característica deseada, como una mayor
resistencia a plagas y enfermedades, una mayor durabilidad y una mayor producción.

A pesar de que los alimentos transgénicos han sido aprobados por agencias reguladoras en todo el mundo, aún existen
preocupaciones sobre su seguridad y efectos a largo plazo en la salud humana. También hay preocupaciones sobre la
preservación de la diversidad biológica y la posible contaminación de las cepas naturales de los cultivos.
En resumen, las opiniones sobre los alimentos transgénicos son variadas y dependen de muchos factores, incluyendo la
perspectiva científica, social, ética y económica. Es importante tener una discusión abierta y objetiva sobre este tema y
continuar investigando para comprender plenamente sus efectos y riesgos potenciales