INGENIERÍA PESQUERA

QUIMICA ANALITICA INSTRUMENTAL

UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN

FACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA PESQUERA

TAREA PRESENCIAL
CAPITULO 12
TEMA: ANALISIS VOLUMETRICO
CURSO: Química Analítica INSTRUMENTAL
ALUMN0 (A): Vasconsuelo Eugenio Cristofer Victor

PROFESOR: MsC. Ing RAMON LEON YOVERA

INFORME DE TAREA N° 12

Huacho, 7 de julio del 2021

HUACHO PERU
2021-II

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Introducción
La valoración o titulación es un método de análisis químico cuantitativo en el
laboratorio que se utiliza para determinar la concentración desconocida de
un reactivo a partir de un reactivo con concentración conocida. Debido a que
las medidas de volumen desempeñan un papel fundamental en las titulaciones,
se le conoce también como análisis volumétrico.
Un reactivo llamado “valorante” o “titulador”,1 de volumen y concentración
conocida (una solución estándar o solución patrón) se utiliza para que
reaccione con una solución del analito,2 de concentración desconocida.
Utilizando una bureta calibrada para añadir el valorante es posible determinar
la cantidad exacta que se ha consumido cuando se alcanza el punto final. El
punto final es el punto en el que finaliza la valoración, y se determina mediante
el uso de un indicador. Idealmente es el mismo volumen que en el punto de
equivalencia—el número de moles de valorante añadido es igual al número de
moles de analito, algún múltiplo del mismo (como en los ácidos polipróticos).
En la valoración clásica ácido fuerte-base fuerte, el punto final de la valoración
es el punto en el que el pH del reactante es exactamente 7, y a menudo la
solución cambia en este momento de color de forma permanente debido a
un indicador. Sin embargo, existen muchos tipos diferentes de valoraciones
(ver más adelante). Pueden usarse muchos métodos para indicar el punto final
de una reacción: a menudo se usan indicadores visuales (cambian de color).
En una titulación o valoración ácido-base simple, puede usarse un indicador de
pH, como la fenolftaleína, que es normalmente incolora pero adquiere color
rosa cuando el pH es igual o mayor que 8,2. Otro ejemplo es el naranja de
metilo, de color rojo en medio ácido y amarillo en disoluciones básicas. No
todas las titulaciones requieren un indicador. En algunos casos, o bien los
reactivos o los productos son fuertemente coloreados y pueden servir como
"indicador". Por ejemplo, una titulación o valoración redox que
utiliza permanganato de potasio como disolución estándar (rosa/violeta) no
requiere indicador porque sufre un cambio de color fácil de detectar pues
queda incolora al reducirse el permanganato. Después del punto de
equivalencia, hay un exceso de la disolución titulante (permanganato) y

persiste un color rosado débil que no desaparece.

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Proceso de titulación. El valorante cae desde la pipeta en la solución de analito contenida en el matraz

Erlenmeyer. Un indicador presente en la solución cambia permanentemente de color al alcanzar el punto
final de la valoración. https://es.wikipedia.org/wiki/An%C3%A1lisis_volum%C3%A9trico

DESARROLLO DEL CUESTIONARIO

TAREA

1.- ¿Cómo tu entiendes el análisis volumétrico hacer un

esquema?

Las valoraciones incluyen un numeroso grupo de procedimientos cuantitativos

basados en la medida de la cantidad de un reactivo de concentración conocida,
que es consumida por el analito. De acuerdo con la clasificación general de los
métodos de análisis (clásicos, instrumentales y de separación) podemos hablar
de valoraciones volumétricas y gravimétricas, técnicas a las que generalmente
nos referimos con el nombre de volumetrías y gravimetrías, respectivamente.
 En las valoraciones volumétricas se mide el volumen de una disolución
de concentración conocida necesario para reaccionar completamente
con el analito.
 Las valoraciones gravimétricas se diferencian de las anteriores en que
se mide la masa de reactivo en vez de volumen.
Por tanto, un análisis volumétrico es todo aquel procedimiento basado en la
medida de volumen de reactivo necesario para reaccionar con el analito. De
este modo, al medir de forma exacta el volumen de reactivo, de concentración
perfectamente conocida, necesario para reaccionar completamente con el
analito, podremos calcular su concentración en la muestra. En lo sucesivo a lo
largo de este tema y los siguientes dedicados a análisis volumétrico, nos
referiremos al mismo con los términos volumetría y/o valoración, aún teniendo
claro la diferencia entre ambos.
Las valoraciones se representan mediante curvas de valoración, en las que
suele representarse como variable independiente el volumen añadido de
disolución estándar, titulante o patrón, mientras la variable dependiente es la
concentración del analito en la etapa correspondiente de valoración (en una
valoración ácido-base es generalmente el pH de la disolución, que cambia
según la composición de las dos disoluciones). En el caso de las valoraciones
ácido-base, las curvas de valoración reflejan la fuerza del ácido y de la base
correspondientes. Por ejemplo, en una valoración de ácido fuerte con una base
débil, la curva de valoración será relativamente lisa, aunque muy escarpado
para puntos cerca el punto de equivalencia de la valoración. En este caso,
pequeños cambios en el volumen del valorante producen cambios grandes del
pH cerca del punto de equivalencia. En este caso, una amplia gama de
indicadores sería apropiada (por ejemplo el tornasol, la fenolftaleína o el azul
de bromotimol). Por otro lado, si uno de los componentes de una valoración
ácido-base es un ácido débil o una base débil, y el otro es un ácido fuerte o una
base fuerte, la curva de valoración es claramente irregular cerca del punto de
equivalencia (y el pH no cambia "tanto" con la adición de pequeños volúmenes
de valorante). Como ejemplo, la curva de valoración del ácido oxálico (un ácido
débil) con hidróxido de sodio (una base fuerte) se ha representado en la

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imagen anterior. Aquí, el punto de equivalencia ocurre a un pH entre 8 y 10, y

así el analito es básico en el punto de equivalencia (con más precisión, el ion
hidróxido experimenta una reacción de hidrólisis en el agua produciendo iones
hidróxido). Un indicador como la fenolftaleína sería apropiado para esta
valoración en particular. La curva de valoración correspondiente a una
valoración de una base débil con un ácido fuerte se comporta de modo
análogo, obteniéndose una disolución ácida en el punto de equivalencia. En
este caso, indicadores como el naranja de metilo o el azul de bromotimol se
utilizan habitualmente. Por otro lado, las valoraciones ácido-base en las que los
componentes son una base y un ácido débil, son de naturaleza bastante
irregular. Debido a la naturaleza de tales valoraciones, no hay ningún indicador
químico apropiado, y por ello a menudo se utiliza el pHmetro.

Una curva típica de valoración de un ácido diprótico, ácido oxálico, titulado con una base
fuerte, hidróxido de sodio. Son visibles los dos puntos de equivalencia, a 15 y 30 Ml

https://es.wikipedia.org/wiki/An%C3%A1lisis_volum%C3%A9trico

2.- Describir brevemente las características del método

volumétrico?

En cuanto a las características analíticas de los métodos de análisis volumétrico

podemos decir que:
 La selectividad está directamente relacionada con la reacción de valoración y el
indicador empleado.
 La sensibilidad se halla restringida a componentes mayoritarios de las muestras.
 La exactitud alcanzada se halla directamente relacionada con las operaciones de
pesada y medidas con el material volumétrico; en general se puede afirmar que
son bastante exactos.
 La precisión depende de la habilidad del laborante, alcanzándose valores del 2%.
 Además, son métodos relativamente rápidos, sencillos y fácilmente
automatizables.
Las valoraciones se clasifican por el tipo de objeto a analizar:

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 Valoraciones ácido-base: basadas en la reacción de

neutralización entre el analito y una disolución de ácido o base que
sirve de referencia. Para determinar el punto final, usan un indicador
de pH, un pH-metro, o un medidor de conductancia.
 Valoraciones redox: basadas en la reacción de oxidación-
reducción o reacción redox entre el analito y una disolución de
oxidante o reductor que sirve de referencia. Para determinar el punto
final, usan un potenciómetro o un indicador redox aunque a veces o
bien la sustancia a analizar o la disolución estándar de referencia
tienen un color suficientemente intenso para que no sea necesario
un indicador adicional.
 Valoraciones de formación de complejos o complexometrías:
basadas en la reacción de formación de un complejo entre el analito
y la sustancia valorante. El agente quelante EDTA es muy usado
para titular iones metálicos en disolución. Estas valoraciones
generalmente requieren indicadores especializados que forman
complejos más débiles con el analito. Un ejemplo es Negro de
eriocromo T para valoración de iones calcio, magnesio o cobre (II).
 Valoraciones de precipitación: Son aquellas basadas en la
precipitación. Uno de los tipos más habituales son
las Argentometrías: precipitación de aniones como
los halógenos ( F-, Cl-, Br-, I-) y el tiocianato (SCN-) con el ion plata.
Ag+. Esta titulación está limitada por la falta de indicadores
apropiados.

Bureta de Mohr

https://www.um.es/documents/4874468/11830096/tema-4.pdf/0ef11661-8d05-43e3-
8edb-10b8bc21351b

3.- haga un resumen de su clasificación del método

volumétrico?

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Las valoraciones incluyen un numeroso grupo de procedimientos cuantitativos basados

en la medida de la cantidad de un reactivo de concentración conocida, que es consumida
por el analito. De acuerdo con la clasificación general de los métodos de análisis
(clásicos, instrumentales y de separación) podemos hablar de valoraciones volumétricas
y gravimétricas, técnicas a las que generalmente nos referimos con el nombre de
volumetrías y gravimetrías, respectivamente.
 En las valoraciones volumétricas se mide el volumen de una disolución de
concentración conocida necesario para reaccionar completamente con el analito.
 Las valoraciones gravimétricas se diferencian de las anteriores en que se mide la
masa de reactivo en vez de volumen.
Por tanto, un análisis volumétrico es todo aquel procedimiento basado en la medida de
volumen de reactivo necesario para reaccionar con el analito. De este modo, al medir de
forma exacta el volumen de reactivo, de concentración perfectamente conocida,
necesario para reaccionar completamente con el analito, podremos calcular su
concentración en la muestra.
En lo sucesivo a lo largo de este tema y los siguientes dedicados a análisis volumétrico,
nos referiremos al mismo con los términos volumetría y/o valoración, aún teniendo
claro la diferencia entre ambos.
En un montaje típico empleado para llevar a cabo una volumetría la disolución de
analito se encuentra en un vaso de precipitados o en un matraz Erlenmeyer y la
disolución del reactivo en la bureta. El medio de valoración debe ser agitado de forma
continua para favorecer el contacto entre las especies reaccionantes, pudiendo agitarse
de forma manual, por medio de una varilla, o automática, a través de un agitador
magnético.

https://www.um.es/documents/4874468/11830096/tema-4.pdf/0ef11661-8d05-43e3-
8edb-10b8bc21351b

4.- Hacer un cuadro comparativo de la clasificación del método

volumétrico?
Las volumetrías se pueden clasificar de acuerdo con la naturaleza de la
reacción química de valoración en volumetrías ácido-base, de oxidación-
reducción, de complicación y de precipitación. No todas las reacciones
químicas pueden ser empleadas como reacciones de valoración, es necesario
que la reacción sea:
 Sencilla: La reacción entre el analito y el valorante debe ser simple, ya
que es la base de los cálculos para la obtención del resultado final.
 Rápida: para llevar a cabo la volumetría en poco tiempo, de lo contrario
sería necesario esperar cierto tiempo tras cada adición de valorante,
resultando un método poco práctico.
 Estequiométrica: para los cálculos ha de existir una reacción definida.
 Completa: permitiendo así realizar los cálculos.
Además de estos cuatro requisitos básicos relativos a la reacción química de
valoración, para poder llevar a cabo la valoración ha de disponerse de una
disolución patrón del reactivo valorante, un sistema de detección del punto final
y material de medida exacta (buretas, pipetas aforadas y balanzas analíticas).
Si atendemos al procedimiento seguido para el desarrollo de la valoración
podemos distinguir principalmente tres tipos de volumetrías:

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- En una valoración directa el valorante se añade a la disolución del analito

hasta completar la reacción. Es el tipo de valoración más sencilla y se
recomienda su aplicación siempre que sea posible.
- En una valoración por retroceso, también llamada retro valoración, se añade
al analito un exceso conocido del reactivo valorante, y se usa un segundo
reactivo estándar para valorar el exceso del primer reactivo. Estas valoraciones
se usan principalmente cuando:
 el punto final de la valoración por retroceso es más claro que el de la
valoración directa.
 Cuando se necesita un exceso del 1er reactivo para que se dé por
completo la reacción con el analito.
 Si la reacción de la valoración directa no es favorable, por ejemplo tiene
una cinética lenta.
La valoración de anión oxalato con anión permanganato, valorando el
exceso de este último con hierro (II) es un ejemplo de valoración por
retroceso.
- Las valoraciones por sustitución, también llamadas por desplazamiento, se
basan en la sustitución de un ión por otro. Su campo de aplicación más
importante se halla en las valoraciones de complejación de iones metálicos
con el ligando EDTA.

Potenciómetro y dosificador de la marca Metrohm

https://www.um.es/documents/4874468/11830096/tema-4.pdf/0ef11661-8d05-
43e3-8edb-10b8bc21351b

5.- El instrumental utilizado en volumetrías está fabricado en vidrio Cual

es el tipo de vidrio que se utiliza para la fabricación de estos
instrumentos?

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El material de volumetría o instrumentos de volumetría, son aquellos materiales

utilizados para medir volúmenes de líquidos. Pueden ser de precisión o
aproximados, y son utilizados generalmente en laboratorios de química. No
obstante, su uso va mucho más allá, ya que a nivel industrial es usual observar
diferentes tipos de vasos de precipitado y cilindros graduados para realizar
medidas.
Estos instrumentos están fabricados principalmente de vidrio tipo pyrex (o
kimix, según el caso) ya que son resistentes al calor y a líquidos abrasivos, y
permiten ver con mucha facilidad los líquidos contenidos en los recipientes.
También pueden ser fabricados en plástico, sin embargo, sus limitaciones en
cuanto a la exposición al calor y a la resistencia a materiales abrasivos, los
hace poco populares, utilizándose los instrumentos de este tipo de material
sólo para medir agua o líquidos no abrasivos a temperatura ambiente.

En este artículo, describiremos los principales materiales o instrumentos

volumétricos utilizados en laboratorios químicos, su clasificación y una
metodología de uso para conservarlos correctamente.

Variedad de materiales

Todos estos productos para medir volumetría los podemos dividir dependiendo
si están fabricados en plástico o vidrio. Son materiales resistentes al calor y a la
corrosión de los reactivos utilizados en laboratorio y aún más importante,
invariables a cualquier material que cobijen, para asegurar que no produzcan
reacción alguna que altere el experimento que estamos realizando. 

Existen diferentes tipos de vidrio utilizado para laboratorio, entre los cuales
destacamos el vidrio ECO, el vidrio GLASSCO y el vidrio SIMAX . Todos ellos
tienen como material base el borosilicato. El vidrio coloreado de ámbar es para
evitar reacciones con la luz.  
https://www.ingenieriaquimicareviews.com/2020/07/material-de-

volumetria.html

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6.- Observa un video sobre ANALISIS VOLUMETRICO y enviar

el link.
https://www.youtube.com/watch?v=yowpx3JiiJo
7.- Cual es tu opinión del video. Describirlo brevemente
En el video nos explica que las valoraciones incluyen un numeroso grupo de
procedimientos cuantitativos basados en la medida de la cantidad de un
reactivo de concentración conocida, que es consumida por el analito. De
acuerdo con la clasificación general de los métodos de análisis (clásicos,
instrumentales y de separación) podemos hablar de valoraciones volumétricas
y gravimétricas, técnicas a las que generalmente nos referimos con el nombre
de volumetrías y gravimetrías, respectivamente.

El análisis volumétrico consiste en la determinación cuantitativa de sustancias

químicas por medio de la medición exacta de los volúmenes de las
disoluciones que entran en reacción, siempre que también se conozca
exactamente, la concentración de una de ellas.

8.- hacer un mapa mental del tema

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9.- Ejercicios:

1.- El peso equivalente del carbonato de sodio es la mitad de su

peso molecular,

2.-peso equivalente de hidróxido de sodio  NaOH

NaOH 39,997
= =19,9985 peso equivalente .
2 2

3.- peso equivalente de (CO ) 2

CO 2 44,1
= =22.5 peso equivalente
2 2

4.- Peso equivalente Cromato de potasio 

K 2 CrO 4 194,1896
= =97.0948 peso equivalente
2 2

5.- Cianuro de plomo (Pb (CN)2)

Pb (CN ) 2 49.02
= =24,51 peso equivalente
2 2

6.- Antimonio de plata

121,75
=60.875 peso equivalente
2

TAREA DE LA SEMANA N°11

• Sustâncias Precipitado Factor determinar analítico

• Para hacer este ejercicio tenemos que buscar en la tabla periódica su peso molecular
de cada elemento químico y luego lo dividimos entre el compuesto precipitado

• l agi

126,90447
=0,5405480683 peso gravimetrico
234,77 g /mol
 

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• Li LiCl

6,941
=0.1637259989621173 peso gravimetrico
42,394 g/mol
 

• FeO Fe 2O3

71,844 g /mol
=0.4498966748074394 peso gravimetrico
159,69 g /mol

• Ca CaO

40,078 u
=0.7146907666903244 peso gravimetrico g
56,0774 g /mol

• Cl AgCl

35,453u
= 0.247369522746302 peso gravimetrico
143,32 g/mol
 

• Hg HgS

200,59 u
=0 . 862159374194103 g peso gravimetrico
232,66 g /mol
 

• SO4 BaSO 4

96,06 g /mol
=0.4116033936069929 peso gravimetrico
233,38 g /mol

CONCLUSIONES:

 Podemos visualizar los métodos del análisis volumétrico. 

 En general en todos los métodos de análisis químico es necesario

determinar la masa exacta en alguna etapa, y para esto se utiliza una
balanza analítica de precisión.
  Todos los métodos del análisis volumétrico nos favorece para ser mas
exactos para sacar el resultado.

RECOMENDACIONES:

1. Traer la tabla periódica para poder hacer los ejercicios

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2. Prestar atención al ingeniero cuando nos esta explicando para poder

comprender el tema.
3. Estar muy concentrado para entender el tema con solo ver se parece
fácil pero no es así.

BIBLIOGRAFIA:

 https://www.youtube.com/watch?v=yowpx3JiiJo
 https://www.um.es/documents/4874468/11830096/tema-4.pdf/0ef11661-8d05-
43e3-8edb-10b8bc21351b
 https://www.um.es/documents/4874468/11830096/tema-4.pdf/0ef11661-8d05-
43e3-8edb-10b8bc21351b

CUESTIONARIO

 Joule: Unidad de energía dada por Newtons X metros.

     Kelvin: Unidad básica del SI para la temperatura.
     Ley: Enunciado conciso, verbal o matemático, de una relación netre
fenómenos que es siempre igual en las mismas condiciónes.
     Ley de acción de masas: Para una reacción reversible en el
equilibrio y a temperatura constante, cierta relación de la concentración
de reactivos y productos tiene un valor constante, K (la constante de
equilibrio).
     Ley de Avogadro: A presión y temperatura constante, el volumen
de un gas es directamente proporcional al número de moles del gas
presente.
     Ley de Boyle: El volumen de una cantidad fija de un gas que se
mantiene a temperatura constante, es inversamente proporcional a la
presión del gas.
     Ley de Coulomb: La energía potencial entre dos iones es
directamente proporcional al producto de sus cargas e inversamente
proporcional a la distancia que los separa.
     Ley de Charles: El volumen de una cantidad fija de un gas, a
presión constante, es directamente proporcional a la temperatura
absoluta del gas.
     Ley de Charles y de Gay-Lussac: Véase ley de Charles.
     Ley de Dalton de las presiones parciales: La presión total de una
mezcla de gases es la suma de las presiones que cada uno de los gases
ejercería si estuviera solo.
     Ley de Henry: La solubilidad de un gas en un líquido es
proporcional a la presión del gas sobre la disolución.

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     Ley de Hess: Cuando los reactivos se convierten en productos, el

cambio en la entalpía es el mismo independientemente de que la
reacción ocurra en un paso o en un conjunto de ellos.
     Ley de la conservación de la energía: La cantidad total de energía
en el universo es constante.
     Ley de la conservación de la masa: La materia no se puede crear ni
destruir.
     Ley de las proporciones definidas: Muestras diferentes del mismo
compuesto contienen siempre los mismos elementos constituyentes en
las mismas proporciones en masa.
     Ley de las proporciones múltiples: Si dos elementos se pueden
combinar para formar más de un tipo de compuesto, las masas de uno
de los elementos que se combinan con una masa fija del otro elemento,
están en relaciones de números enteros pequeños.
     Ley de Raoult: La presión parcial del disolvente sobre una
disolución está dada por el producto de la presión de vapor del
disolvente puro y la fracción molar del disolvente de la disolución.
     Ley de velocidad: Expresión que relaciona la velocidad de una
reacción con la constante de velocidad y las concentraciones de los
reactivos.
     Ligante: Molécula o ion que está unido al ion metálico de un ion
complejo.
     Litro: Volumen que ocupa un decímetro cúbico.
     Longitud de enlace: Distancia entre los centros de dos átomos
unidos en una molécula.
     Longitud de onda: Distancia entre dos puntos idénticos de ondas
sucesivas.

ANEXOS:

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