CADENA DE VALOR DE LECHE GLORIA

Infraestructura organizacional
Administración orientada a la constante inversión en tecnología y desarrollo de
procesos, adaptándose a las necesidades y cambios de mercado.
Administración de recursos humanos
La cultura y valores que presentan los colaboradores permiten una integración de
calidad, economía y servicios para generar los mejores resultados.
Desarrollo tecnológico
Renovar y modernizar las plantas de tratado de leche, mejorar equipos, crear nuevas
plantas, ampliar almacenes, sistemas de frío y líneas de producción.
Adquisiciones
Eficiencia en costos y cumplimiento de estándares de calidad y protección del medio
ambiente.
Logística de Operaciones Logística de Mercadotecnia Servicio
entrada Elabora nuevos salida y ventas Refiere servicios
Cuentan con productos para Cuenta con una Varia el de
más de 20 adaptarse a amplia y portafolio de atención
centros de las necesidades eficiente red de sus productos personalizada al
Acopio y del consumidor distribución con Mejora la consumidor en
enfriamiento (leche en DEPRODECA calidad de los el área de
de leche tarro, bolsa y (Distribuidora productos y servicio al
distribuida a caja) de igual Exclusiva De realiza campaña cliente (dudas y
nivel nacional forma con los Productos De de reclamos).
y de amplia quesos, yogurt, Calidad S.A.C) Marketing de
escala. jugos. cubren el 99% de gran impacto.
los puntos de
venta en el país

ANÁLISIS DE LA CADENA DE VALOR DE GLORIA S.A

En el caso de Gloria, las actividades más importantes dentro de su cadena de valor se

centralizan en el acopio de leche, la red de distribución y las actividades de investigación y
desarrollo tecnológico. Respecto a la red de acopio, la compañía posee la infraestructura de
recolección de leche fresca más grande del Perú, logrando acopiar alrededor de 1.980t métricas
de leche al día que provienen de más de 18.500 productores. En relación con la red de
distribución, junto a DEPRODECA (Distribuidora Exclusiva De Productos De Calidad S.A.C)
cubren el 99% de los puntos de venta en el
Perú, siendo la red de distribución más grande de productos lácteos y derivados. Con respecto a
las actividades de desarrollo tecnológico, la compañía realiza constantes inversiones en activo
fijo ya sea por nuevas adquisiciones o renovación de equipos. Asimismo, el área de
investigación y desarrollo se encarga de elaborar nuevas fórmulas que generen mejores
productos o mejoras en los envases.

MATRIZ EFI DE LECHE GLORIA

Aquí evaluamos las fortalezas y debilidades importantes que tiene la empresa en sus áreas
funcionales y permite obtener un indicador cuantitativo de la posición interna de la empresa.

El puntaje de 2,80 indica que Gloria tiene una posición interna fuerte basada, principalmente, en
el aprovechamiento de economías de escala y la continua innovación en sus productos.