UCV

UNIVERSIDAD
CÉSAR VALLEJO

UNIVERSIDAD CÉSAR VALLEJO

 Sesión
5:
Biomoléculas Orgánicas:
Naturaleza, tipos e importancia de vitaminas.
Naturaleza, tipos e importancia de ácidos nucleicos.
Virus: Definición, características, replicación, relación con los
ácidos nucleicos e importancia relacionada a la salud.

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VITAMINAS
Son compuestos de naturaleza
orgánica las cuales son requeridas
en pequeñas cantidades para que
puedan cumplir con diversas
funciones bioquímicas. La mayoría
de estos compuestos no pueden ser
sintetizados por nuestro cuerpo, es
por ello que deben provenir de la
dieta. Su función es actuar como
cofactores de reacciones
enzimáticas
 CLASIFICACIÓN TIAMINA B1

RIBOFLAVINA B2
Solubles en agua, no se almacenan COMPLEJO B
en el cuerpo por lo que deben NIACINA B3
consumirse con mayor frecuencia.
PIRIDOXINA B6

HIDROSOLUBLES COBALAMINA B12

VITAMINA
ÁCIDO FÓLICO

ÁCI. PANTOTÉNICO

S BIOTINA

VITAMINA C

D
Solubles en grasa, podemos
encontrar, se almacenan en el
LIPOSOLUBLES
E
cuerpo y se consumen con
alimentos que contienen grasas
K
Tabla 1. Características, funciones e importancia de las
vitaminas hidrosolubles.

Tabla 2. Características, funciones e importancia de las

vitaminas liposolubles.
LOS ACIDOS NUCLEICOS
 ACIDOS NUCLEICOS

Son polímeros constituidos por la unión de

unidades menores llamadas nucleótidos
 Tipos de Ácidos Nucleicos

• Ácidos nucleicos de
cadena larga:
• Ácido
desoxirribonucleico
(ADN)
• Ácido ribonucleico
(ARN)
 Una base nitrogenada BN

Ácido fosfórico (H3PO4)

P Un azúcar (pentosa) A
Nucleótidos:
LA PENTOSA PUEDE SER:
LA RIBOSA
LA DESOXIRRIBOSA
LA BASE NITROGENADA
PUEDE SER:

ADENINA A
GUANINA G
CITOSINA C
TIMINA T
URACILO U
ROSALIND FRANKLIN
 FUNCIONES DE LOS ÁCIDOS
NUCLEICOS
Almacenamiento, replicación y transmisión de la
información genética
La función principal del ARN es servir como intermediario
de la información que lleva el ADN en forma de genes y la
proteína final codificada por esos genes.
 VIRUS
Definición de Luria y Darnell (1967): "Los virus son entidades cuyo
genoma se replica dentro de células vivas usando su maquinaria
de síntesis. Esto determina la formación de elementos
especializados (partículas virales) que permiten la transferencia
del genoma viral a otras células.“
CARÁCTERÍSTICAS GENERALES
• Elementos acelulares
• Son parásitos intracelulares obligados
• Pequeño tamaño : 20 a 250 nm
ESTRUCTURA
• ÁCIDO NUCLEICO
• ADN o ARN.
• Mono o bicatenario
• Representa del 1 al 50% del virión dependiendo de la especie.
• CÁPSIDE
• Constituye la mayor parte del virus.
• Las proteínas que la forman contienen los determinantes antigénicos frente a los
que se dirigirá la respuesta inmune
• Estas proteínas son responsables de la adherencia a la célula huésped en los virus
desnudos y protegen al ácido nucleico.
• Tipos de virus según la simetría de la cápside
• ENVOLTURA
• Bicapa lipídica y proteica, semejante a las membranas celulares
• Constituyen un mecanismo de protección del genoma contra la acción de las
nucleasas bacterianas o tisulares
• Presentan afinidad con
receptores celulares,
participando de la adsorción y
penetración del virus a la célula
huésped, esta
afinidad selectiva sería la que
determine el tropismo del virus
por determinados tejidos.
• Poseen capacidad antigénica, induciendo en un huésped inmunocompetente una
respuesta inmune, mediada fundamentalmente por anticuerpos neutralizantes.
• REPLICACIÓN
• La replicación viral ocurre en el interior de una célula huésped viva susceptible
• CLASIFICACIÓN
• IMPORTANCIA DE LOS VIRUS
• Importancia biológica. Todos los seres vivos del planeta tienen virus que los
parasitan.
• Importancia clínica. Son los causantes de numerosas enfermedades.
• Son importantes herramientas en investigación. Utilizando virus se ha avanzado
en la Biología Molecular, Biotecnología
• IMPORTANCIA RELACIONADA A LA SALUD

Piedra tallada en una tumba durante la

XIXª Dinastía Egipcia (1400años A.C.)
• Los virus han representado históricamente un problema muy grave para la salud
de los humanos.
• En general, la palabra virus inmediatamente refiere a enfermedad, en 1918 una
pandemia de gripe (influenza) ocasionó la muerte de más de 30 millones de
personas alrededor del mundo.
• En el último cuarto del siglo XX, los virus cobraron una importancia médica
inusitada por la aparición de enfermedades hasta entonces desconocidas, así
como el resurgimiento con mayor virulencia de enfermedades ya conocidas,
como el sarampión, el dengue o la influenza
• La mayoría de los virus causan enfermedades que sólo producen un intenso
malestar, siempre que al paciente no se le presenten complicaciones serias,
como la gripe, las paperas, herpes simple, la varicela.
• Pueden producir enfermedades graves como la rabia, las fiebres hemorrágicas, la
encefalitis, la poliomielitis y la fiebre amarilla.
• Otros agentes virales, como los causantes de la rubéola y los citomegalovirus,
pueden provocar anomalías serias o abortos.