UNIVERSIDAD NACIONAL “SAN LUIS GONZAGA DE ICA”

FACULTAD: INGENIERÍA MECÁNICA, ELÉCTRICA Y

ELECTRONICA

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE ELECTRICIDAD Y ELECTRONICA

SEGUNDO INFORME DE PRÁCTICAS PRE PROFESIONALES

EMPRESA:  INVERSIONES Y REPRESENTACIONES LA FABRICA S.A.C.

PRACTICANTE: MULLISACA VARGAS, GUIDO

CODIGO: 20154096

DOCENTE: ING. JAVIER RAMOS FELIPA

X SEMESTRE

2020-II

ICA – PERU

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ÍNDICE:

III. PRESENTACIÓN............................................................................................................................................................. 3
IV INTRODUCCION……………………………………………………………………………………………………………………………………………4
V. INFORMACIÓN GENERAL DEL PRACTICANTE............................................................................................................5
VI. ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA...................................................................................................................5
VII.GENERALIDADES Y DESCRIPCIÓN DEL DESARROLLO DE LAS PRACTICAS PREPROFESIONALES.....................7
VIII.. OBJETIVOS GENERALES Y ESPECÍFICOS DE LAS PRÁCTICAS PRE PROFESIONALES:..........................................6
VIII.I. Objetivo específico:........................................................................................................................................... 6
IX DIAGNOSTICO SITUACIONAL E IDENTIFICACIÓN DE PRINCIPALES PROBLEMAS DE LA EMPRESA Y ÁREA DE
PRÁCTICAS………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………7

IX.I Actividades a desarrollar........................................................................................................................................................8

IX.II. Métodos y técnicas a utilizar:..............................................................................................................................................8
IX.III. Recursos a utilizar en las prácticas:....................................................................................................................................8
IX.IV Cronograma de actividades:................................................................................................................................................8
X VALORACION FINAL………………………………………………………………………………………………………………………….…………..9
XI CONCLUSIONES………………………………………………………………………………………………………………………………….………10
XII. RECOMENDACIONES……………………………………………………………………………………………………………………….……....11
XIII BIBLIOGRAFIA………………………………………………………………………………………………………………………………………….12
XIV CONSTANCIA DE PRACTICAS PREPROFESIONALES……………………………………………………………………….……….…13
XV FICHA DE EVALUACION DE LAS PRACTICAS PREPROFESIONALES………………………………………………….………..14
XVI CARTA DE PRACTICAS PREPROFESIONALES…………………………………………………………………………………………….15

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III. PRESENTACIÓN

Este informe de Practicas Pre-Profesionales se realizó con el fin de poder demostrar el desarrollo que se
tuvo en el campo laboral en el periodo de prácticas pre profesionales realizadas durante el X ciclo, así
como los conocimientos adquiridos en el transcurso de los años académicos universitarios que he venido
estudiando. Siendo requisito indispensable, exigido dentro del programa Curricular Académico de la
Escuela Profesional de Ingeniería Mecánica Eléctrica de la Universidad Nacional San Luis Gonzaga de
Ica, para optar con los créditos necesarios que exige la malla curricular de la escuela profesional antes
mencionada.

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IV INTRODUCCIÓN

El objetivo de este informe es demostrar la importancia de realizar prácticas preprofesionales, ya que es necesario adquirir
conocimientos y experiencias laborales, a un nivel práctico, complementando de esta manera los estudios Universitarios.
Asimismo, dentro de la experiencia laboral desarrollada en Ingeniería Mecánica y Eléctrica se han aplicado diversos
conocimientos adquiridos durante el proceso de la Escuela Profesional, los mismos que han permitido manejar adecuadamente
situaciones organizacionales dentro de la Institución. Al realizar el presente informe se pretende abarcar los diferentes puntos
que se encuentran comprendidos en los 3 capítulos que a continuación se detallan:

Capítulo I: Se presenta la descripción general de la institución, tomando en cuenta los aspectos históricos que trascienden
desde la fundación de la institución y la situación en la que actualmente se encuentra en cuanto a organización y
administración.

Capítulo II: En este se desarrolla la descripción de las funciones y actividades realizadas dentro del marco del desempeño
laboral y las prácticas.

Capítulo III: Finalmente se dan a conocer las valoraciones finales con los obstáculos y limitaciones presentadas, así como las
respectivas conclusiones y recomendaciones.

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V. INFORMACIÓN GENERAL DEL PRACTICANTE

IV.1 Apellidos y Nombres del Practicante: Mullisaca Vargas Guido

IV.2 Dirección: Urb. El Bosque
IV.3 Código del practicante: 20154096
IV.4 Teléfono: 9437364737
IV.5 e-mail: locovargas.97@gmail.com
IV.6 Apellidos y nombres del docente practicante: Ramos Felipa, Javier Ricardo
IV.7 Duración de las practicas: 04/12/2020 hasta 12/06/2021

CAPITULO I

VI ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA

IV.8 Razón Social:  INVERSIONES Y REPRESENTACIONES LA FABRICA S.A.C.

IV.9 RUC: 20601130131
IV.10Dirección: Car. Panamericana Sur Km. 307 C.P. Garganto (Puente los Maestro) Ica – I ca – Aquijes
IV.11Teléfono, E-mail: Cel. 961071772, ventas@sodalimonperu.com
IV.12Misión:
Ser una de las mejores opciones en productos de calidad, buen precio y excelente sabor; contribuyendo al
bienestar social del país.
IV.13 Visión:
Llegar a más ciudades con nuestros productos, ofrecer nuevos productos para nuevas necesidades de nuestros
consumidores y llegar a convertirnos en una de las 5 mejores empresas nacionales para el 2022. Nuestros
Valores más representativos: Pasión, Empeño, Servicio, Cooperación y Unidad.
IV.14 Objetivos generales, específicos y estratégico.
 La Construcción y el fortalecimiento de nuestras marcas en la región de Ica, Ayacucho y
Huancavelica.
 Relanzar la marca en el mercado de las provincias
 Retomar el prestigio en el mercado interno como marca iqueña y de calidad.
 Ser una de las primeras bebidas consumidas y reconocidas en el mercado.
 Optimizar procesos para reducir costos y asi brindar un mejor servicio a nuestros clientes
IV.15Base legal: Sociedad Anónima Cerrada
IV.16Actividad Comercial: Elaboración de Bebidas No Alcohólicas.
IV.17 Gerente: Víctor Guillen
IV.18 Área o Departamento: departamento de mantenimiento
IV.19 Apellidos y nombres del jefe inmediato del practicante: Ing. Saul Huaribay Romero

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 IV.20Estructura Organizativa General

consejo directivo

gerente de finanzas gerente de producción gerente de ventas

área contable área financiera almacén área de producción Área de Área de Ventas
mantenimiento

área de caja costos Área de Soplado Distribuidora Preventistas

área de logística compra Área de Embotellado CHOFER SUPERVISOR

área de liquidación facturación AUX. DE CHOFER CHOFER

IV.20.1 Organigrama funcional de la empresa

Consejo Directivo
1. Toma de decisiones

Gerencia Financiera Gerencia de Producción Gerencia de Ventas

Administración del Capital de Trabajo. Responsabilidad sobre el funcionamiento del área La investigación comercial o de mercados.
Preparación y Análisis de la Información productiva de la empresa. Organización de la red de ventas
Financiera. Asignar las funciones y responsabilidades a cada una
de las personas de su área.

Área de Contable Área de Financiera Área de Almacén Área de Producción Área de Mantenimiento Área de Ventas
Revisión, regulación y cierre Análisis Económico/Financiero. Registro de entradas y salidas del Administración de materias Detectar necesidades de Establecer precios.
de la contabilidad. Disponibilidad de Fondos. almacén. primas. mantenimiento. Control y análisis de las ventas
Encuadernación de libros Mantenimiento de materiales y Control de calidad asignación de recursos para las
oficiales del almacén labores de mantenimiento.

Sub Área de Caja
Informar de las cuentas
bancarias y flujos de caja.
Administrar y controlar las
cuentas bancarias
Sub Área Costos Sub Área Soplado Sub Área Distribución
Confeccionar estadísticas. Gestionar los equipos o elementos Atender los requerimientos del
Preparar presupuestos. necesarios para el proceso productivo. usuario.
Identificar y embalar el producto Controlar la exactitud de los
terminado. artículos que se despachan.

Sub Área Logística Sub Área Compra Sub Área Preventistas

Adquirir insumos, bienes, etc. Adquirir los materiales y Maximizar la posición competitiva.
Lograr que los productos equipo, necesarios. Cumplir con los objetivos de
lleguen a nuestros clientes. Proveer a las demás áreas Sub Área Embotellado exhibición, volumen y efectividad.

Sub Área Facturación

Creación de facturas.
Impresión y archivo de
Sub Área Liquidación facturas. pág. 6
 CAPITULO II

FUNCIONES YACTIVIDADES DE LAS PRACTICAS PRE-PROFESIONALES.

VII GENERALIDADES Y DESCRIPCIÓN DEL DESARROLLO DE LAS PRACTICAS

PREPROFESIONALES
JUSTIFICACIÓN:
 La realización de mis prácticas Pre profesionales, en primer lugar, obedece como requisito para ser
considerado como egresado, de acuerdo a las normas vigentes de la Universidad Andina del Cuzco.
 Aplicar los conocimientos adquiridos en mi formación de la carrera de Administración en el desarrollo
propio en el campo laboral, permitiendo adquirir experiencias propias de mi desempeño para fortalecer
mi formación profesional y ser un profesional competitivo
VIII OBJETIVOS DE LAS PRÁCTICAS PRE PROFESIONALES:
OBJETIVO GENERAL:

Desarrollar capacidades llevando a la práctica lo asimilado en las clases, en el aspecto teórico-práctico,

aplicando los conocimientos, habilidades y aptitudes en el ámbito laboral a nivel de prácticas pre
profesionales.

OBJETIVO ESPECÍFICO:
Poner en práctica los conocimientos adquiridos. en la actividad laboral, Incentivar, orientar y desarrollar
inquietudes del estudiante hacia la innovación y propuestas para la mejora continua del trabajo

IX DIAGNOSTICO SITUACIONAL E IDENTIFICACIÓN DE PRINCIPALES PROBLEMAS DE LA

EMPRESA Y ÁREA DE PRÁCTICAS.

6.3 Actividades a desarrollar

No ACTIVIDADES A DESARROLLAR

1 Mejoramiento de los tableros eléctricos con su puesta a tierra

2 Mantenimiento de los motores reductores (3 fases) de la línea de producción

3 Mantenimiento de accesorios eléctricos y mecánicos

4 Lubricación de moto reductores y compresores abiertos

5 Mantenimiento preventivo, predictivo de las maquinas

6 Operar maquinas en tiempos libres

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6.4. Métodos y técnicas a utilizar:

a. JAST TIME (justo a tiempo)

b. Conocimiento mínimo de funcionamiento de la máquina para aportar en cuanto haya una falla
c. Checklist

6.5. Recursos a utilizar en las prácticas:

a. Amperímetro
b. Mego metro
c. Vernier
d. AutoCAD
e. Excel
f. Accesorios eléctricos
g. Accesorios mecánicos

6.6. Cronograma de actividades:

Durante el día de trabajo, según las fallas que se presentan fuera del área de producción o dentro del área de
producción.
Monitoreo de las maquinas mantenimiento predictivo.

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 CAPITULO III
X VALORACION FINAL
Valoración de las practicas
Las prácticas pre profesionales tienen mucha importancia, porque me permitirá involucrarme en el ámbito laboral,
interactuando con los colaboradores de la organización, aprendiendo su desempeño laboral y contrastar en la práctica la
teoría de los conocimientos adquiridos en la carrera de Ing. Mecánica y Eléctrica.
Obstáculos.
 La demora de la en la fabricación de piezas.
 Falta de apoyo del gobierno local en promover la publicidad. . .
Limitaciones.
 Debilidad en el conocimiento del idioma inglés.
 La falta de capacitación para las distintas funciones.
Propuestas.
 Coordinar con las autoridades mediante el envío de oficios para mostrar iniciativa e incentivar el apoyo de estas.
 La renovación de equipos de cómputo estacionarios por laptops o la adquisición de UPS, para evitar la pérdida de la
información.
 Obtener convenios estratégicos con otras agencias de viajes para el intercambio de información y asientos disponibles
de vuelos.
 Tener una caja chica que solo se maneje en dólares para su uso en caso se requiera.

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XI CONCLUSIONES

Después de haber realizado mis prácticas preprofesionales en Inversiones y Representaciones la Fabrica, aprendí
mucho en esta gran experiencia vivida ya que es muy importante conocer mucho sobre plan de mantenimiento y de
cómo se maneja desde dentro, luego de estos 6 meses llego a las siguientes conclusiones:
 Logré elaborar un buen plan de mantenimiento que dio resultados en la productividad por lo tanto el monitoreo es
sumamente importante.
 Se logro instalar correctamente todas las máquinas de la empresa gracias a la buena selección de componentes,
conductores, transformadores eléctricos . conectores, y la tensión correspondiente.

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XII RECOMENDACIONES

 Se recomienda al gerente de la empresa implementar un plan de capacitación en temas de lubricación, calidad del
producto y SST, para mejorar la productividad y desempeños de todos los colaboradores.
 Se aconseja a la empresa automatizar la llenadora, empacadora.
 se aconseja automatizar el llenado de bidones de agua.

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XIII BIBLIOGRAFÍA
FABRICA, I. Y. (2019). http://sodalimonperu.com/catalogo/catalogo.pdf. 12.
LIMON, S. (2021). http://sodalimonperu.com/.

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XIV CONSTANCIA DE PRACTICAS PREPROFESIONALES

pág. 13
XV FICHA DE EVALUACION DE LAS PRACTICAS PREPROFESIONALES

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XVI CARTA DE PRACTICAS PREPROFESIONALES

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