Recetario

de
Verano
 Índice
Desayunos
02 Fruti-Pops
03 Mini Pastel de Verano
04 Morning Bowl

05 Moto-Ratón
06 Paletas de Choco-Plátano
07 Pizzita Hawaiana

08 Sandi-pizza
09 Smoothie Bowl Arcoíris
10 Tornillitos de Mango
11 Tortitas de Brócoli
 Fruti-Pops
2 Porciones 10 Minutos +
Congelación

INGREDIENTES:
1/3 Taza de fresas, desinfectadas y picadas
1/3 Mango, cortado en cubos
1/4 Pieza de manzana, cortada en cubos
1/2 Taza de Agua de Coco NATURE’S HEART®

PREPARACIÓN:

MEZCLA
las fresas, el mango, la manzana y distribuye en
2 moldes para paletas.

CUBRE
con el Agua de Coco NATURE’S HEART®, tapa
y congela por 3 horas o hasta que estén firmes.

DESMOLDA
y ofrece.

CONSEJO
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N UTRICION
na aporta AL:
fibra.

CONSEJO
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C ULINARIO
orta :
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 Mini Pastel
de Verano
1 Porción 20 Minutos

INGREDIENTES:
2 Cucharadas de Media Crema NESTLÉ® Reducida en Grasa*,
refrigerada
1 Cucharada de queso crema, reducido en grasa
1 Rebanada de pan integral, sin orillas y cortado en triángulos
1/2 Huevo cocido, cortado en rebanadas
1/4 Taza de zanahoria, rallada
2 Rebanadas de aguacate
2 Rebanadas de jitomate
1 Rebanada de jamón de pavo
1/2 Cucharadita de perejil, desinfectado y picado finamente

PREPARACIÓN:
MEZCLA
la Media Crema NESTLÉ® Reducida en Grasa* con el
queso crema hasta integrar por completo y refrigera
por 15 minutos.

COLOCA
½ rebanada de pan como base, rellena con el huevo,
la zanahoria, el aguacate, el jitomate y el jamón.

COLOCA
Coloca la otra mitad de pan y cubre la superficie con
la mezcla de queso, decora con el perejil; ofrece. NAL:
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*Comparada con la fórmula anterior de Media Crema NESTLÉ® Regular.

 Morning Bowl
1 Porción 10 Minutos

INGREDIENTES:
1 Manzana verde
1/4 Taza avena
1/4 Taza de Bebida Vegetal de Soya Sin Azúcar
NATURE’S HEART®

PREPARACIÓN:

RETIRA
la parte superior de la manzana con un cuchillo y
con ayuda de una cuchara ahuécala.

CORTA
la pulpa de la manzana en cubos y mézclala con la
avena y la Bebida Vegetal de Soya Sin Azúcar
NATURE’S HEART®; rellena la manzana con la
preparación anterior.

OFRECE.

CONSEJO
La manza
N UTRICION
na aporta AL:
fibra.

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 Moto-Ratón
1 Porción 25 Minutos

INGREDIENTES:
1 Huevo, cocido y cortado a la mitad
1 Pasita
2 Óvalos, pequeños de zanahoria
10 Tiras de cáscara de pepino, desinfectado
1/4 Taza de zanahoria, rallada
2 Rodajas de calabacita
2 Rodajas de zanahoria
2 Cucharadas de Media Crema NESTLÉ® Reducida en Grasa*
1 Cucharadita de jugo de limón
1 Rama de cilantro, desinfectado y picado finamente

PREPARACIÓN:
CORTA
una mitad de huevo para obtener 2 tiras de clara
para formar las orejas y el cuarto de huevo restante
resérvalo. Para formar el ratón, en un plato, coloca 1
mitad de huevo y forma la cabeza, utiliza la pasita
para el ojo, las tiras de clara con los óvalos de zanahoria
para las orejas, un trocito de zanahoria para la nariz
y 1 tira de cáscara de pepino para los bigotes.

COLOCA
un pedacito de zanahoria para formar la boca, con
el cuarto de huevo, el cuerpo y la moto con la zanahoria
rallada y las cáscaras de pepino. Utiliza las rodajas
de calabaza y zanahoria para las llantas.
NAL:
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*Comparada con la fórmula anterior de Media Crema NESTLÉ® Regular.

 Paletas de
Choco-Plátano
2 Porciones 10 Minutos +
Congelación

INGREDIENTES:
2 Cucharadas de Alimento en Polvo para Preparar
Bebida Fortificada Sabor a Chocolate NESQUIK®
EXTRA-COCOA, MENOS AZÚCAR
1 Taza de leche, descremada y fría
4 Cucharadas de agua
1/2 Plátano, cortado en rodajas

PREPARACIÓN:

MEZCLA
el Alimento en Polvo para Preparar Bebida Fortificada
Sabor a Chocolate NESQUIK® EXTRA-COCOA,
MENOS AZÚCAR, la leche y el agua.

VIERTE
la mezcla en 2 moldes para paletas con las rodajas
de plátano y congela hasta que estén firmes.

DESMOLDA
y ofrece.

CONSEJO
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 Pizzita
Hawaiana
1 Porción 15 Minutos

INGREDIENTES:
1 Taza de zanahoria, rallada
2 Cucharadas de puré de tomate, natural
1/2 Taza de queso mozzarella, rallado
1 Rebanada de jamón, cortada en cubitos
1/4 Taza de piña miel, cortada en cubos
1 Cucharadita de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®

PREPARACIÓN:
MEZCLA
la zanahoria, el puré de tomate y ¼ taza de queso
mozzarella.

CALIENTA
un sartén y coloca un cortador para galletas en
forma de estrella, añade la mezcla anterior y cocina
por ambos lados hasta que dore ligeramente.

CUBRE
la superficie con el queso restante, el jamón y la
piña, sirve con la Salsa Tipo Inglesa CROSSE &
BLACKWELL® y ofrece.

NAL:
NSEJO NUTRICIO
CO a calcio.
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El queso

RIO:
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 Sandi-pizza
1 Porción 15 Minutos

INGREDIENTES:
1 Rebanada de sandía, cortada en triángulos
2 Moras azules
2 Zarzamoras
2 Rebanadas de carambola
2 Hojas de menta, desinfectada
1 Bolsita de Nutty Berry Mix NATURE’S HEART® (35g)

PREPARACIÓN:

COLOCA
la rebanada de sandía en un plato, decora con las
moras, las zarzamoras, las rebanadas de carambola,
las hojas de menta.

DECORA
con la bolsita de Nutty Berry Mix NATURE’S
HEART®.

OFRECE.

CONSEJO
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 Smoothie
Bowl Acoíris
1 Porción 20 Minutos

INGREDIENTES:
1/2 Taza de fresas, congeladas
1/2 Taza de Alimento a Base de Avena CARNATION® CLAVEL®
1/3 Taza de avena
1 Cucharadita de miel de abeja
1/4 Pieza de kiwi, cortado en cubos
1/4 Taza de mango, cortado en cubos
1/4 Taza de fresas, desinfectadas y cortadas en cubos

PREPARACIÓN:
LICÚA
las fresas congeladas con el Alimento a Base de
Avena CARNATION® CLAVEL®, ¼ taza de avena y la
miel de abeja.

SIRVE
en 1 tazón, decora con la avena restante, el kiwi, el
mango y los cubos de fresa.

OFRECE

NAL:
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 Tornillitos
de Mango
1 Porción 10 Minutos

INGREDIENTES:
1/2 Taza de pasta tipo fusilli, cocida y escurrida
3 Cucharadas de Media Crema NESTLÉ®
1/4 Cucharadita de sal con cebolla en polvo
1/4 Taza de mango, cortado en cubos
2 Cucharadas de jitomate, cortado en cubos
30g Queso panela, cortado en cubos
1 Rebanada de jamón de pavo, cortada en tiras

PREPARACIÓN:

MEZCLA
la pasta con la Media Crema NESTLÉ®, la sal con
cebolla, el mango, el jitomate, el queso y el jamón.

SIRVE
en un tazón.

OFRECE.

CONSEJO
El mango
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CONSEJO
Después
C ULINARIO
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 Tortitas de
Brócoli
1 Porción 10 Minutos

INGREDIENTES:
1/2 Taza de brócoli, rallado
1/4 Taza de zanahoria, rallada
1 Clara de huevo, batida a punto de turrón
1/2 Cucharadita de aceite vegetal
1/2 Bolsa de Go! Nuts NATURE’S HEART®, troceadas

PREPARACIÓN:

MEZCLA
el brócoli, la zanahoria, la clara y los trozos de Go!
Nuts NATURE’S HEART®.

CALIENTA
el aceite y con ayuda de una cuchara forma las
tortitas; ásalas por ambos lados hasta que doren
ligeramente.

OFRECE
con la ensalada de tu preferencia.

NAL:
NSEJO NUTRICIOo.
CO tiene hierr
con
El brócoli

RIO:
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prepara
 Desarrollo y degustaciones de recetas:

NESTLÉ POR NIÑOS SALUDABLES

Juan Carlos Pardo • Inti Perez
Roberto Estrada

CENTRO CULINARIO RECETAS NESTLÉ®

Chef Jonathan Núñez • Chef Mariana Ortega
Sub Chef Ángeles Medina • Sub Chef Miguel Martínez
Sub Chef Gabriel Rodríguez • Sub Chef Carmen Rosas
Sub Chef Eduardo Mayoral • Becario: Noé Medina

RECETAS NESTLÉ®
Paulina Espinosa • Yamel Barrera
Fernanda González • Paulina Moneda

Fotografía
Studio Becky Treves • Alex Vera
Publicis

Estilo y ambientación fotográfica

Mariana Ortega • Studio Becky Treves
Publicis

Arte y diseño gráfico

Leonardo Luna

Publicado y editado por: Marcas Nestlé S.A. de C.V. Boulevard Miguel de Cervantes Saavedra 301, PB,
Torre Sur, Col. Granada, Del. Miguel Hidalgo, C.P. 11520, Ciudad de México.

D.R.© Marcas Nestlé S.A. de C.V. Boulevard Miguel de Cervantes Saavedra 301, PB, Torre Sur, Col. Granada,
Del. Miguel Hidalgo, C.P. 11520, Ciudad de México.

CARNATION® CLAVEL®, Media Crema NESTLÉ®, NESQUIK®, NATURE’S HEART®, CROSSE & BLACKWELL®
y sus diseños son marcas registradas, utilizadas bajo la licencia de su titular, Société des Produits
NESTLÉ, S.A., Case Postale 353, 1800, Vevey, Suiza. Prohibida su reproducción parcial o total.
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