Evaluación de Áreas Funcionales

Información General de la Empresa Proveedora

Nombre de la empresa:
OSOS BURGUER
Nombre de la Persona de Contacto principal en la
empresa: ALONSO ILIARTE
Teléfono fijo y celular:
3726923/3107890397
Correo Electrónico:
jassire.contreras@gmail.com

Dirección:
CRA 83A #42 - 05
Departamento y Municipio:
CALI VALLE
Número de Identificación Tributaria:
72208832-8
Sector económico:
5269 ACTIVIDAD PRINCIPAL
Actividad principal:
RESTAURANTE
Meses de antigüedad:
168
Número de Trabajadores
8
Número de Trabajadores en temporada alta
8

Nombre del Consultor:

ALONSO ILIARTE
Fecha de diligenciamiento:
19 JULIO 2020
 Diagnóstico Empresarial
Nombre de la empresa 1: OSO BURGUER
Nombre del Líder : ALONSO ILIARTE
Fecha en la que se realizó el Diagnóstico Empresarial: 19/11/2020
Talento Humano y Estrategia
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Calificación de Talento Humano y Estrategia
Mercadeo
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Calificación de Mercadeo
Finanzas
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Calificación de Finanzas
Operaciones
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3
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9
10
Calificación de Operaciones
Comentarios adicionales
 Diagnóstico Empresarial
Nombre de la empresa 1: OSO BURGUER
Nombre del Líder : ALONSO ILIARTE
Fecha en la que se realizó el Diagnóstico Empresarial: 19/11/2020
Talento Humano y Estrategia
¿Tenemos claras las metas familiares que deseamos lograr gracias a los ingresos de la empresa?
¿Hemos analizado las fortalezas y debilidades de la empresa?
¿Hemos analizado las oportunidades y amenazas de la empresa?
¿Conocemos los precios, productos, publicidad y lugares de venta de nuestros competidores?
¿Tenemos claro qué no hace diferentes frente a la competencia?
¿Las funciones de cada miembro de la empresa están escritas?
¿Hemos analizado en qué temas debemos capacitarnos para hacer mejor nuestro trabajo?
¿La totalidad de miembros de la empresa se sienten motivados de cumplir las metas?
¿El tono que se usa para dar instrucciones es siempre amable?
¿En la empresa delegamos las responsabilidades según las habilidades de cada quien?
¿Felicitamos a quien hace algo bien?
¿El lugar de trabajo es agradable?
¿Antes de tomar decisiones importantes se escuchan las opiniones de todos los miembros?
¿A los miembros de la empresa se les explican los detalles de las tareas encomendadas?
¿Hay reuniones periódicas para planear el trabajo e informar los resultados obtenidos?
¿Sentimos el apoyo de la familia para lograr el éxito de la empresa?
¿En la empresa se promueven innovaciones para mejorar constantemente?
¿Quién lidera la empresa motiva constantemente a los demás miembros?
¿En la empresa se sabe qué tareas priorizar?
¿La totalidad de miembros de la empresa creen que los resultados serán cada vez mejores?
Calificación de Talento Humano y Estrategia
Mercadeo
¿Tenemos claramente definido el tipo de clientes que gusta de nuestros productos?
¿Visitamos nuevos clientes cada semana para ofrecer nuestros productos?
¿Contamos con un catálogo de nuestros productos con el cual los promocionamos?
¿Tenemos un listado de precios al por mayor y al detal para cada uno de nuestros productos?
¿Nos hemos capacitado en técnicas de ventas?
¿El lugar en donde vendemos nuestros productos está ordenado, limpio y es agradable a los clientes?
¿Tenemos medios publicitarios con los que damos a conocer nuestros productos?
¿Ofrecemos garantía a los clientes si los productos presentan algún desperfecto?
¿Periódicamente le preguntamos a los clientes qué tan satisfechos están con nuestros productos?
¿Contamos con un registro escrito de los datos de contacto de cada uno de nuestros clientes?
¿Tenemos promociones para nuestros mejores clientes?
¿Creemos que las ventas son más importantes que la producción?
¿Nuestras ventas han estado creciendo en el último año?
¿Quiénes trabajamos en la empresa tenemos claras las metas de ventas del siguiente mes?
¿Tenemos un listado de nuevos productos que quisiéramos vender pues tienen clientela?
Calificación de Mercadeo
Finanzas
¿Nos hemos fijado una meta de ventas para cada uno de los próximos doce meses?
¿Sabemos la ganancia que deja cada uno de los productos que ofrecemos?
¿Llevamos un registro diario de nuestros ingresos y salidas de dinero?
¿Tenemos claridad de los costos de fabricar cada producto?
¿Tenemos una meta de ahorro diaria?
¿Sabemos cuánto debemos ahorrar para cumplir nuestras metas familiares?
¿A cada uno de los trabajadores de la empresa se le paga un sueldo según su labor?
¿Tenemos claridad de quién nos debe y cuánto?
¿Tenemos claridad de a quién le debemos y cuánto?
¿Los gastos de la casa están separados de los gastos de la empresa?
¿Los gastos de la empresa se cubren en su totalidad con las ventas que genera?
¿Sabemos a qué entidades de crédito acceder en caso de requerir un préstamo?
Calificación de Finanzas
Operaciones
¿Sabemos cuál es la máxima cantidad de productos que podemos fabricar a la semana?
 ¿Realizamos periódicamente actividades de mantenimiento a los equipos y herramientas?
¿Sabemos con cuántas unidades contamos de producto terminado y en proceso?
¿Demostramos interés por mantener organizado y limpio el lugar de trabajo a diario?
¿Escribimos el detalle de los pedidos que nos hacen nuestros los clientes?
¿Antes de entregar un pedido verificamos el buen estado de los productos?
¿Entregamos a tiempo los pedidos de nuestros clientes?
¿Planeamos las compras de materias primas e insumos de acuerdo a las ventas futuras?
¿Cuándo aceptamos un pedido hemos calculado el tiempo que necesita su fabricación?
¿Cada producto que fabricamos es exactamente igual al anterior?
Calificación de Operaciones
Comentarios adicionales
Si = 1 No = 0
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Si = 1 No = 0
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Si = 1 No = 0
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 Evaluación de Áreas Funcionales
Información de los principales clientes de la Empresa Proveedora
Nombre de la empresa: OSO BURGUER
Para Clientes Personas Naturales:

Caracterice las personas que compran sus productos (niños,

EN GENERAL TODO TIPO DE PUBLICO
amas de casa, vecinos, etc).

Dónde están ubicados esos clientes (en el mismo barrio, en

barrios vecinos, dispersos por la ciudad - en este caso DISPERSOS POR LA CIUDAD
especificar nombres de las principales ubicaciones)

Productos o servicios que compran: HAMBURGUESAS, ASADOS, PERROS, MAICITOS

Valor de compras mensual que le hace este tipo de clientes $600,000

PDP:
Dato ejemplo.

Porcentaje del total de ventas comprado por este tipo de

35%
clientes

Observaciones adicionales sobre los clientes LAS VENTAS SON FLUCTUANTES POR TEMPORADA DEBIDO AL OBJETO DEL NEGOCIO

Para Clientes Persona Jurídica:

Nombre del Cliente

MARIA EUGENIA OSPINA

Actividad del Cliente

ADMINISTRADORA

Persona de contacto
ALONSO ILIARTE

Telefono y Celular
3864620/3216368486

Correo Electrónico:
meugenia1871@hotmail.com

Producto o servicio que le compra:

HAMBURGUESAS, ASADOS, PERROS, MAICITOS

Valor de la compra mensual: $600,000 PDP:

Dato ejemplo.

Número de días que toma para pagar:

8 DIAS

Porcentaje del total de ventas comprado por este cliente: 35%

Observaciones adicionales sobre el cliente:

ES UNA CLIENTE REGULAR DEL RESTAURANTE

Nombre del Cliente

LUZ MIREYA CIFUENTES

Actividad del Cliente

SECRETARIA

Persona de contacto
ALONSO ILIARTE

Telefono y Celular
3183601809

Correo Electrónico:
mireya1234@gmail.com

Producto o servicio que le compra:

HAMBURGUESA, ASADOS, PERRO, MAICITOS

Valor de la compra mensual: $500,000 PDP:

Dato ejemplo.

Número de días que toma para pagar:

8 DIAS

Porcentaje del total de ventas comprado por este cliente: 29%

Observaciones adicionales sobre el cliente:

ES UNA CLIENTE REGULAR DEL RESTAURANTE
 Programa de Desarrollo de Proveedores

PDP:
Datos ejemplo
2E – Evaluación de Áreas Funcionales
Nombre de empresa: OSO BURGUER

Direccionamiento Estratégico de la Empresa Proveedora

1 3 5 QUÉ ENCONTRAMOS:

1 ¿Tiene escrita la misión del negocio?

5

2 ¿Tiene definidos y escritos los objetivos del negocio para los próximos 6 meses?
5

3 ¿Tiene identificadas las principales fortalezas y debilidades de su negocio?

5

4 ¿Tiene identificadas las principales oportunidades y amenazas para su negocio?

5

5 ¿Conoce a su competencia?
3

6 ¿Evalúa los resultados de su negocio periódicamente?

5

7 ¿Toma acciones correctivas en los momentos en que la microempresa no cumple sus metas?
5

Relación de la Empresa Proveedora con sus Clientes

1 3 5 QUÉ ENCONTRAMOS:

1 ¿Las ventas hacia sus clientes han estado creciendo en el último año?
5

2 ¿Ha crecido el número de clientes en el último año?

5

3 ¿Ha tenido que rechazar pedidos por falta de capacidad?

1

4 ¿Ha perdido clientes en los últimos seis meses?

3

5 ¿Ofrece asesoría/garantía a sus clientes después de la venta de sus productos / servicios?

1

6 ¿Qué tan satisfechos están sus clientes con sus productos /servicios?
5

7 ¿Qué tanto se quejan sus clientes de los productos /servicios que compran a su microempresa?
3

8 ¿Fija los precios de venta con base en sus costos, gastos y utilidades esperadas?
5

9 ¿Los clientes le pagan dentro de los plazos establecidos?

5

10 ¿Con qué frecuencia tiene problemas para entregar/atender a tiempo a sus clientes?
3

Estrategia Financierade la Empresa Proveedora

1 3 5 QUÉ ENCONTRAMOS:

1 ¿Tiene registro detallado de sus ingresos y de sus egresos?

5

2 ¿Tiene definidos los costos unitarios de sus productos?

5

3 ¿Sabe cuanto tiene que vender y a qué precio para cubrir todos sus costos y gastos?
5

4 ¿Conoce el margen de rentabilidad de su negocio?

5
5 ¿Con que frecuencia los gastos exceden a los ingresos?
1

6 ¿Tiene criterios para asignar el pago a los trabajadores de su negocio?

5

Estrategia de Operaciones de la Empresa Proveedora

1 3 5 QUÉ ENCONTRAMOS:

1 ¿Tiene capacidad de producción o de atención suficiente para responder a los pedidos de sus clientes?
5

2 ¿Realiza periódicamente actividades de mantenimiento a sus equipos y herramientas?

5
3 ¿Tiene control de los inventarios de productos en proceso y terminados?
5

4 ¿Hay interés por mantener organizado, limpio y bien distribuído el lugar de trabajo?
5

Estrategia de Calidad de la Empresa Proveedora

1 3 5 QUÉ ENCONTRAMOS:

1 ¿Tiene por escrito las especificaciones sobre los productos que piden sus clientes?
5

2 ¿Cuenta con evaluaciones de satisfacción escritas de sus productos hechas por sus clientes?
1
¿Evalúa con frecuencia el nivel de cumplimiento de las expectativas de sus clientes respecto de sus
3
productos? 5

4 ¿Qué tan frecuente suceden reclamos de sus clientes por problemas de calidad?
1
¿Cuando tiene problemas de calidad en sus productos toma medidas para solucionar los inconvenientes que
5
los generan? 5

6 ¿Con que frecuencia tiene problemas con la calidad de los insumos proporcionados por sus proveedores?
1

Gestión del Conocimiento en la Empresa Proveedora

1 3 5 QUÉ ENCONTRAMOS:

1 ¿Tiene definida las funciones que debe realizar cada persona que trabaja en su negocio?
5

2 ¿Conoce las necesidades de capacitación que requieren las personas que trabajan en su negocio?
5
¿Las personas que trabajan en su negocio cuentan con los conocimientos apropiados para desempeñar las
3
tareas asignadas? 5

4 ¿Las personas tienen claridad en las metas que deben lograr?

5

5 ¿Sabe cómo motivar a las personas que trabajan en el negocio para que desarrollen un mejor trabajo?
5
 2– Evaluación de Áreas Funcionales
Nombre de la empresa:
ÁREA FUNCIONAL CALIFICACIÓN OBTENIDA CALIFICACIÓN IDEAL DIFERENCIA
ESTRATEGIA 33 21 -12
RELACIÓN CON CLIENTES 36 50 14
FINANZAS 26 30 4
OPERACIONES 20 20 0
CALIDAD 18 30 12
GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO 25 25 0

ANÁLISIS DE ÁREA FUNCIONALES

60
50
50

40
36
33 30 30
30 25
21 26
20 25
20
20 18

10

0
ESTRATEGIA RELACIÓN CON FINANZAS OPERACIONES CALIDAD GESTIÓN DEL
CLIENTES CONOCIMIENTO

CALIFICACIÓN OBTENIDA CALIFICACIÓN IDEAL