PANORAMA MACROECONOMICO

PBI PESCA

En el año 2018, el Producto Bruto Interno del Sector Pesca creció en 39,9% con
relación al año anterior. Este resultado lo posicionó como el sector más dinámico de la
economía nacional. El buen desempeño del sector pesquero fue influenciado por el
mayor desembarque de anchoveta para el consumo humano, que aportó con EL 36 %,
como resultado del incremento de la biomasa del Stock Norte-Centro observada en
10.86 millones de toneladas, siendo esta cifra 3,0% superior al promedio de todas las
observaciones de verano desde 1994 y 40,0% superior a la observada durante el verano
de 2017. Además, la mejora de las condiciones oceanográficas en el presente año,
después de registrarse factores climáticos desfavorables durante dos años consecutivos
(2016-2017), a causa de los eventos climatológicos como el Fenómeno de El Niño
costero (FEN costero), permitieron el incremento del desembarque de recursos
hidrobiológicos destinados al consumo humano directo, el cual contribuyó con 3,9
puntos porcentuales. El dinamismo económico de la actividad extractiva pesquera
nacional responde al mayor desembarque total de recursos hidrobiológicos que ascendió
a 7,3 millones de toneladas, siendo esta cifra la más alta respecto al último quinquenio
(2013-2017), y superior, en 70,1% respecto al desembarque registrado el año 2017.
Como se refirió anteriormente, este incremento se sustentó gracias al mayor
desembarque de anchoveta, que registró un total de 6,1 millones de toneladas, aportando
con el 83,2% del total desembarcado, como resultado de la Primera Temporada de pesca

excepcional en la Zona Norte Centro y parte de la Segunda Temporada de pesca, en los

meses de noviembre y diciembre del año 2018.

También influenció en este resultado el aumento de las descargas de especies orientadas

al consumo humano directo, el cual aportó con 16,8% (1,2 millones de toneladas) del
volumen total desembarcado, principalmente, de aquellas especies dirigidas a la
industria de congelados y enlatados, tales como jurel, conchas de abanico, atún,
anchoveta y pota que se expandieron en 1 273,0%, 136,2%, 50,0%, 38,2% y 26,7%,
respectivamente, respecto al año 2017. Por último, destaca el incremento del
desembarque de especies de alta demanda por las familias peruanas para su consumo
fresco, entre ellos, perico, cabrilla, pejerrey, jurel y almeja, que ascendieron en 208,0%,
161,3%, 158,5%, 112,9% y 72,3%, respectivamente. En esa misma línea, el PBI del
Sector Pesca Transformativo también creció en 51,2% con relación al año anterior,
contribuyendo al crecimiento de la industria manufacturera nacional, principalmente, en
la industria primaria. Este resultado positivo responde al incremento de la producción de
harina y aceite de pescado, que aportó en 39 puntos porcentuales. Además, la mayor
disponibilidad y accesibilidad de los recursos pesqueros destinados a la elaboración de
productos congelados y enlatados contribuyó con 12 puntos porcentuales al mejor
desempeño económico de la industria pesquera nacional.

De este modo, durante el 2018, el Sector Pesquero logró consolidarse como el de mayor
influencia a la expansión de la economía nacional, con un aporte de 0.98% en el PBI
nacional. Este sector generó 5,262 millones de soles1 en la actividad productiva, cifra
superior en 45.8% respecto al año anterior (3,610 millones de soles), siendo esta la
mayor tasa de crecimiento anual registrado desde el 2011.

EXPORTACIONES PESQUERAS

Durante el año 2018 se logró el mayor nivel de las exportaciones pesqueras peruanas
desde el 2012, que en términos de generación de divisas ascendió a US$ 3 306,4
millones, cifra que representó el 6,9% del valor del total de las exportaciones
nacionales, ubicando al sector pesca en el cuarto lugar entre los sectores económicos
que generan el mayor ingreso de divisas al país. En términos porcentuales, el valor
exportado pesquero aumentó en 15%, la mayoría de rubros registraron crecimiento,
entre los que influenciaron positivamente al sector con mayores despachos se destacan:
harina de pescado (+7,1%), productos congelados (+26,5%) y enlatados (+48,3%).
IMPORTACIONES PESQUERAS

En el año 2018, el volumen de las importaciones del sector pesquero ascendió a 167,9
mil de TMB, equivalente a un valor importado de 323,7millones de US$-CIF, cifra
superior en 27,2% respecto al año previo, aumentando así la oferta de pescados en el
mercado nacional. El rubro clave de las importaciones de productos hidrobiológicos es
el de congelados, este giro industrial creció en 27,1%, determinando el crecimiento de
las compras para consumo humano directo. Seguido del ascenso de las compras
realizadas de harina de pescado (+64,7%) para el consumo humano indirecto. Este
resultado fue atenuado por la contracción de las compras de productos enlatados (-
12,9%) y aceite de pescado (-8,6%).

LOS PRINCIPALES PRODUCTOS PESQUEROS IMPORTADOS:

 CONGELADO: El monto importado totalizó en US$-CIF 183,4 millones en

2018 (84,1 mil TMB), valor que responde a un aumento de 27,1%, en relación al
año anterior. Este incrementó es resultado de las mayores compras procedentes
de Argentina (+51,0%) que despachó un mayor volumen de langostinos al
territorio nacional y de las aguas internacionales (+17,9%) con barrilete.
Argentina es el principal proveedor de langostinos (8,3 mil TMB), aguas
internacionales de barrilete (12,4 mil TMB) y Chile de jurel (25,8 mil TMB),
que en conjunto representaron el 55,4% del volumen y 59,4% del valor
importado de congelados.

 ENLATADO: Las importaciones de enlatados sumaron US$-CIF 71,1 millones

en 2018 (20,0 mil TMB), valor que representa un decrecimiento en 12,9%, con
relación al año anterior. La contracción de las importaciones, se debe a la
disminución de las compras provenientes de Tailandia (-9,27%) y Ecuador (-
12,7%) resultando en la menor provisión de conservas de atún para el mercado
nacional.
EMPLEO PESQUERO

De acuerdo a la Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO), en el año 2018, el Sector

Pesca Extractivo y Acuícola registra 91 937 puestos de trabajo a nivel nacional,
contribuyendo con 0,6% de la Población Económica Activa (PEA) ocupada nacional.
Componen este sector, la actividad pesquera artesanal con 81,2%, que se caracteriza por
tener una alta presencia en el ámbito marítimo y continental, seguido de la actividad
acuícola (11,5%) y la pesca industrial (7,3%). En función de lo anterior, la actividad
pesquera artesanal tiene la más significativa participación en la PEA de Pesca y
Acuicultura, resultando en 74 677 pescadores artesanales que se emplean dentro de la
actividad pesquera en la extracción de recursos hidrobiológicos con destino exclusivo al
consumo humano directo. Es de saber que, esta actividad emplea entre cuatro a seis
pescadores por embarcación para el desarrollo de las faenas diarias de pesca,
convirtiéndose en la actividad económica que más dinamiza y genera empleo en el
sector.

Por otro lado, en el año 2018 la PEA ocupada del Sector Pesquero Transformativo que
incluye las actividades de elaboración industrial de productos pesqueros congelados,
enlatados, curados y harina de pescado, este indicador ascendió a 41 587 trabajadores,
significando ello, un incremento de 19,4% con relación al año anterior. Cabe señalar
que, el 60% de los trabajadores que se dedican a esta actividad industrial pesquera son
hombres y el 40% son mujeres.

En relación a la distribución del empleo por tamaño empresarial, según rango de

trabajadores, esta es bastante heterogénea. Es decir, las microempresas concentran el
71% del empleo en el sector pesquero (45 682 trabajadores), seguido por la pequeña
empresa, con el 17%. En tanto, la mediana y gran empresa en su conjunto concentran
apenas el 13% de la PEA ocupada en la actividad pesquera. Cabe resaltar que, el nivel
de empleo en los segmentos mediana y gran empresa, se incrementó 5 puntos
porcentuales con respecto al 2017, ascendiendo a un total de 7 808 trabajadores.

En relación al ingreso promedio mensual referencial obtenido por los trabajadores del
sector pesca y acuícola, en el año 2018, fue de 1 150 nuevos soles, ello significó una
disminución de 14,2% con respecto al año anterior. Dicho resultado se explica por la
reducción del ingreso per cápita en las actividades de pesca y acuicultura del ámbito
continental, los cuales disminuyeron en 16,7% y 1,5%, respectivamente.

VENTAS INTERNAS

En el año 2018, las ventas internas del sector pesquero ascendieron a 765,1 mil
toneladas, representando ello un incremento de 5,1% con relación al año anterior. De
acuerdo a la composición de las ventas internas, el 64,4% del volumen corresponde a la
comercialización local de productos hidrobiológicos en estado fresco (492,6 mil
toneladas), el cual registró un aumento de 10,6%, respecto al año 2017, ello

influenciado por el mayor ingreso de los recursos a los mercados locales, tales como
perico (+208,1%), jurel (+112,9%), pejerrey (+158,5%) y cabrilla (+161,3%) para el
consumo de la población. Por otro lado, le sigue en participación la comercialización de
productos congelados (18,2%), que corresponde principalmente a las importaciones de
langostinos procedentes de Argentina, barrilete de aguas internacionales y jurel de
Chile. Este giro industrial influenció en el comercio interno de recursos hidrobiológicos
significando un aumento de 14,0% con relación al año anterior. Sin embargo, atenuaron
a este crecimiento la menor comercialización de productos de enlatados, curado, harina
y aceite de pescado.

CONSUMO PER CÁPITA

Según la ENAHO (2018), el consumo per cápita de pescado en el país fue de 16.5
kilogramos por habitante, resultando ello un aumento de 1.7% con relación al año
anterior. Por tipo de recurso hidrobiológico, debido a su mayor disponibilidad y precio
accesible, jurel fue la especie de mayor preferencia en la alimentación de las familias
peruanas, cuyo consumo ascendió a 2.9 kg/hab. Seguido del consumo de bonito (2.8
kg/hab), especie de alta demanda en la gastronomía nacional y de precio accesible, y
atún (2.6 kg/hab), principalmente en la presentación de conservas. Asimismo, destaca la
alta demanda de las especies pertenecientes al ámbito continental como boquichico (0.8
kg/hab) y trucha (0.4 kg/hab).
A nivel departamental, se puede inferir que en la zona la zona norte, oriente y Lima-
Callao presentan un consumo por encima del promedio nacional y del resto de regiones.
Al respecto, existen diversos factores que explicarían la diferencia entre las regiones,
entre ellas, la disponibilidad de la oferta de recursos hidrobiológicos, por ejemplo, en
aquellas regiones cercanas al litoral costero, y la preferencia de recursos pesqueros de

aguas continentales en la parte amazónica peruana.

ÍNDICE DE PRECIOS AL POR MAYOR

En el mes de enero 2020, el Índice de Precios al Por Mayor a nivel Nacional, disminuyó
en -0,35%, acumulando en el periodo anual (febrero 2019 - enero 2020), una caída -
0,14%.

El sector Pesca disminuyó en -3,62%, explicado por los menores precios en las especies
de la pesca marítima con -3,86% (perico -10,5%, bonito -10,2%, caballa -9,9%, tollo -
2,7% y jurel -1,9%); mientras que, subieron los precios en las especies de la pesca

continental en 3,01% (boquichico 11,3% y palometa 3,0%).

PROYECCIONES PARA EL 2025

El consumo per cápita aún está debajo de los 20 kg, el objetivo proyectado por la FAO
de consumo de pescado en el Perú busca alcanzar los 27.6 kg en el 2025, Para ello el
Ministerio impulsa una política agresiva de promoción de los productos pesqueros,
buscando desarrollar hábitos de consumo de la población. Cuentan con estrategias como
“Mi Pescadería”, “De la Red a la Mesa”, “Pesca educa” y “Conservas peruanas en tu
mesa”, que han logrado poner al alcance de la población más de 900 000 kg de
productos hidrobiológicos a nivel nacional y 900 000 unidades de conservas de pescado,
beneficiando a más de un millón de familias peruanas.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

https://gestion.pe/economia/produce-consumo-per-capita-de-pescado-en-peru-debe-
alcanzar-los-276-kilos-en-el-2025-noticia/

https://repositorio.ins.gob.pe/xmlui/bitstream/handle/INS/300/BOLETIN-2013jul-agost-177-
182.pdf?sequence=1&isAllowed=y

https://www.produce.gob.pe/documentos/estadisticas/anuarios/anuario-estadistico-pesca-
2015.pdf

https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_digitales/Est/Lib1712/
Libro.pdf

http://www.ipcinfo.org/fileadmin/user_upload/red-icean/docs/Acuicultura%20Peruana%20-
%20Una%20Mirada%20al%202025.pdf