Proyecto 2:

Conocemos
nuestro cuerpo
siendo saludables

Nombre: ______________________________
CEIP Lloma Llarga
Curso 2020-2021
¿Qué sé sobre los alimentos?
Redondea los cuatro alimentos que más te gustan.

¿Por qué crees que necesitas los alimentos?

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¿Cuál de estos alimentos se debe de tomar con moderación?
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¿Por qué lo piensas?____________________________________________
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 El origen de los alimentos
¿Sabemos de dónde provienen los alimentos?
Cuando comemos arroz a la cubana, espaguetis a la carbonara o
ternera con champiñones, no los encontramos directamente en la
naturaleza en esa forma, sino que están elaborados a partir de
diferentes materias primeras que son las que podemos encontrar
en nuestro entorno natural. Estas materias las podemos obtener,
por ejemplo: de una vaca, de un campo de trigo, un árbol o de un
cordero.
Los alimentos los clasificamos según su origen, según si se obtiene
de las plantas, de los animales o de los minerales.

Alimentos de origen
animal
Provienen de los animales:
carne, huevos, leche, pescado...

Alimentos de origen
vegetal
Provienen de las plantas:
frutas, verduras, legumbres, cereales...

Alimentos de origen
mineral
Provienen de la tierra:
sal y agua.
 Origen de los alimentos
Pinta de color verde los alimentos de origen vegetal y de color
naranja los alimentos de origen animal.
 Las funciones de los alimentos
Según la función que realizan los alimentos en nuestro
cuerpo, podemos clasificar los alimentos en tres grupos.
Alimentos constructores. Llevan proteínas que nos
ayudan a crecer y a construir los músculos y los huesos.

Alimentos energéticos. Llevan glucidos, nos dan

energía y fuerza para estudiar, jugar, además de grasas que
nos sirven para reservar energia.

Alimentos reguladores. Son los que regulan el

funcionamiento de nuestro cuerpo y nos aportan agua,
vitaminas, sales minerales y la fibra que necesitamos.
 Función de los alimentos
Completa los nombres de los alimentos.
upo 1 energéticos: Nos aportan energía para realizar las
actividades diárias. P__n, Past__, P__t__tas, C__r__ales, Fr__t__s
secos, __rróz,M__nt__quilla, __ceit__.

upo 2 constructores:
Nos aportan proteínas para
poder crecer. C__rn__,
L__ch__, P__sc__do,
H__ev__s, Y__g__rt,
Leg__mbr__s.

upo 3 reguladores: Nos aportan vitaminas para que

nuestro cuerpo funcione correctamente. Frutas como la P__ra,
Plát__n__, N__ranj__, M__nz__na... y verduras como la
L__ch__ga, T__mat__, Z__nah__rias, Br__c__li, P__mi__nt__s...
 El agua
Los séres humanos parecemos de carne y hueso, pero en realidad las
ters cuartas partes de nuestro cuerpo son agua. Al nacer, la proporción
humana del ser humano es del 80% aproximadamente, pero este
porcentaje se va perdiendo con la edad, es decir, a medida que
envejecemos nos vamos secando.
El cuerpo elimina aproximadamente 2 litros de agua al día, (1 l. a
través de la orina, 0'2 l. a través de los excrementos, 0'5 l. a través de
la piel, y 0'3 l. por la respiración). Es necesario recuperar esta pérdida
bebiendo agua, unos 6 vasos al día, y consumiendo alimentos ricos en
agua como son las frutas y las verduras.
 Función de los alimentos
Escribe el nombre de cada alimento.
GRUPO 1 - ENERGIA GRUPO 2 -PROTEÍNAS GRUPO 3 - VITAMINAS

Repasa el nombre de cada grupo y dibuja un alimento que te guste de

cada categoría
ENERGIA PROTEÍNAS VITAMINAS
Rodea el alimento que no está en el grupo adecuado.
GRUPO 1 - ENERGIA GRUPO 2 -PROTEÍNAS GRUPO 3 - VITAMINAS

Ahora indica a qué grupo pertenecen los alimentos que has tachado en
la actividad anterior.
El _____________ es un alimento regulador y nos aporta vitaminas.
Las ______________ son un alimento regulador y nos aportan vitaminas.
La __________ es un alimento constructor y nos aporta proteínas.
El _______ es un alimento energético que nos aporta energía.
 La dieta equilibrada
Una dieta equilibrada quiere decir comer la cantidad y la variedad de
alimentos necesarios según la edad y la actividad física de cada persona.
Una dieta será equilibrada si se comen cada día alimentos de todos los
grupos de la PIRÁMIDE DE ALIMENTOS en las cantidades
recomendadas.

La nutrición aporta los materiales necesarios para el crecimiento y la

formación de los tejidos. Pero, también aporta la energía necesaria para
mantener la temperatura del cuerpo y realizar movimientos.
La unidad de medida que se utiliza para medir la cantidad de nutrientes es
la kilocaloría o CALORIA.
Según la edad, el sexo, la altura de la persona y la actividad física que se
realiza, la cantidad de calorías que se necesitan comer es diferente.
 Pirámide alimentaria

asas, aceites y dulces

con moderación

Leche, yogurt, queso Carne, pescado,

2-3 porciones huevos, frutos secos
2-3 porciones

Frutas
Verduras 2-4 porciones
3-5 porciones

Pan, cereales, arroz, pasta (macarrones, fideos...).

MUY IMPORTANTE hacer deporte diariamente y beber mucha agua
 Las comidas del día
Las 5 comidas del día: recomendaciones
1. DESAYUNO
Comer un desayuno completo con lácteos, cereales (pan, galletas, cereales) y
frutas, al que debemos dedicar entre 15 y 20 minutos (con tiempo..., masticando
despacio, sentados en la mesa).
En España, el 8% de los niños y las niñas van a la escuela sin desayunar.
Algunos estudios dicen que no desayunar afecta negativamente al
aprendizaje, porqué el cerebro es sensible a corto tiempo a la falta de
nutrientes. ¡Sin desayunar no se puede aprender!
2. ALMUERZO
Tomar alguna cosa a media mañana: un yogurt, una pieza de fruta, medio
bocata... Evitar la pasteleria industrial.
3.COMIDA
Es recomendable que se haga sentado, dedicándole el tiempo suficiente y
procurando tener un horario fijo. Tener especial atención en el consumo de
grasas y la preparación de la comida (evitar los fritos).
4. MERIENDA
Al igual que por la mañana, a media tarde podemos tener hambre. Se
aconseja tomar bocatas preparados en casa, algún lácteo o fruta.
5. CENA
Debe ser ligera evitando así digestiones pesadas y problemas de sueño.
Además, es recomendable que se haga al menos una hora y media antes de ir
a dormir.
 Ponlo en práctica
1. Escribe el menú escolar de hoy.
Primer plato: ______________________________________________________________
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Segundo plato: _____________________________________________________________
____________________________________________________________________________
Postre: ____________________________________________________________________
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2. Pinta según el código, que nos aporta cada plato.

Primer plato Segundo plato Postre

Proteínas Energia Vitaminas

- Arroz
- Mandonguillas
- Macedonia de frutas
 Un desayuno saludable
1. Escribe o dibuja algunos ingredientes de un desayuno completo.
lácteos
les
rea
ce fru
tas

El almuerzo y la merienda
1. Reflexiona y contesta.

¿Almuerzas habitualmente? _______________________

¿Qué sueles almorzar? ____________________________
¿Dónde lo haces? __________________________________
¿Crees qué es saludable? __________________________
¿Meriendas habitualmente? _______________________
¿Qué sueles merendar? ____________________________
¿Dónde lo haces? __________________________________
¿Crees qué es saludable? __________________________
 Elabora un menú saludable
Elabora un menú teniendo en cuenta todas las comidas diarias necesarias
para una alimentación saludable.
Desayuno Almuerzo

Merienda
Comida

Cena
 La digestión
El aparato digestivo está formado por un tubo largo que recorre nuestro
cuerpo, empezando en la boca y terminando en el ano.
La digestión
A medida que los alimentos van pasando por el aparato digestivo, son
triturados y transformados hasta convertirse en sustancias, los
nutrientes, que se separan de las partes no aprovechables de los
alimentos. En la carne están las proteínas, en la fruta hay azúcares y en
otros alimentos hay grasas. El organismo absorbe estos nutrientes para
obtener la energía y las sustancias necessarias para el funcionamiento del
cuerpo. Las sustancias que el cuerpo rechaza las expulsamos en forma de
heces.

El camino de los alimentos se inicia en la boca, continua por el esófago

hasta el estómago y después va hacia los intestinos hasta llegar al ano
 Boca Faringe

Esófago
Estómago
Higado
Páncreas

Intestino delgado
Intestino grueso

Ano
 Funciones del aparato digestivo
Boca:
En este órgano comienza el proceso de la digestión. Allí se liberan
enzimas que comienzan el proceso de la digestión.
Faringe:
Es una estructura con forma de tubo, que forma parte tanto del aparato
digestivo como del respiratorio. La faringe presenta una estructura
llamada epiglotis, que actúa como una válvula separando las vías
digestiva y respiratoria.
Esófago:
El esófago es un tubo muscular blando que mueve los alimentos desde la
boca, pasando por la faringe hasta el estómago.
Estómago:
El estómago tiene un revestimiento interno resistente, capaz de soportar el
ambiente altamente ácido que se necesita para descomponer los
alimentos.
Pancreas:
El páncreas fabrica hormonas para regular el nivel de glucosa en la
sangre. También crea enzimas que descomponen los alimentos en los
intestinos.
Intestino delgado:
Mide entre 6 y 7 metros de longitud. Es el lugar donde se terminan de
digerir los alimentos y se produce la absorción de los nutrientes.
Intestino grueso:
Mide entre 120 y 160 cm de longitud. Este órgano cumple con varias
funciones muy importantes para el organismo: es donde se forman las heces
fecales, donde se reabsorbe el agua y las sales y es hábitat natural de
bacterias que sintetizan vitaminas necesarias para el organismo.
Hígado:
El hígado es el órgano interno más grande del cuerpo. Cumple muchas tareas,
como las de almacenar energía y ayudar al cuerpo a deshacerse de la
toxinas.
Ano:
El ano es el punto de salida del tubo digestivo y es el lugar por donde se
elimina la caca.